1. Фамилия, имя автора(авторов)
Назинцев Александр, Приходько Максим, Туралиев Аскат, Шаряфетдинов Рамиль- учащиеся 5б класса
2. Тип исследования(прикладное, практико-ориентированное, фундаментальное, учебное(переоткрытие открытий)
Учебное
3. Тема исследования
«Катись, яблочко наливное, румяное»
4. Проблемность, практическая значимость исследования
Целью данной работы было выявление часто встречающихся в литературе названий плодов, анализ данного образа в литературных произведениях разных жанров. Практическая значимость заключается в расширении знаний о яблоне(яблоках) как литературном образе, применимом на занятиях предметного кружка в рамках внеурочной деятельности.
5. Полученные результаты исследования(переоткрытия открытия, новое знание) проанализировав произведения разных жанров, познакомившись с историей сортоведения , полезности, рецептами блюд из яблок, сделан вывод, что яблоня(яблоко) не только часто встречающийся литературный образ, но и имеет ряд достоинств.
6. Степень участия каждого учащегося в работе учащиеся работали самостоятельно, получив свое задание, затем анализируя материал, был сделан общий вывод. Учащиеся работали с литературными источниками, проводили анкетирование, подбор рисунков, интересных фактов, работали с «Энциклопедией юных садоводов», была привлечена информация из Интернета.
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 130.5 КБ |
В современном мире огромное количество разнообразных фруктов, ягод, овощей: папайя, маракуйя, фейхуа и другие. Это не только экзотические плоды, но и названия. Мы же решили определить, какие фрукты, ягоды наиболее популярны как в жизни, так и в художественной литературе. Нами были поставлены следующие цели:
Для этого мы рассмотрели несколько десятков произведений разных жанров: фольклор, проза , лирика русской и зарубежной литературы. Проведя исследование, мы установили, что наиболее употребим образ яблони(яблока)- 23 произведения, рябина, калина- 16, апельсин, мандарин- 8, клубника, малина- 7, вишня-5.
Перед нами встали вопросы: «Почему именно образ яблони(яблока) так популярен? Почему в сказках, загадках, пословицах, произведениях русской и зарубежной литературы авторы обращаются к этому образу? Каков образ яблони(яблока)? Насколько полезно для нашего организма употребление яблок? Какие блюда из яблок можно приготовить?»
Нами было проведено анкетирование, в котором приняли участие 30 респондентов: учителя, родители, учащиеся 5-11 классов. Мы предложили 3 вопроса.
Наиболее популярными для учителей и родителей оказались сказки «Гуси-лебеди»(4), «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях» А.С.Пушкина(4), названы также стихи С.Есенина(2), И.Бунина(1), рассказ А.Куприна «Антоновские яблоки»(1). Учащиеся назвали самым распространенным произведением сказку «Гуси- лебеди»(6), затем «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях» А.С.Пушкина(4), сказка братьев Гримм «Белоснежка»(4).
Самой распространенной поговоркой стала поговорка «Яблоко от яблони недалеко падает»-14, «Яблоку негде упасть» -3, пословица «Какова яблонька, таковы и яблочки»-2, названы также загадки «Висит на ветке колобок, блестит его румяный бок», «Круглое румяное, я расту на ветке, любят меня взрослые и детки».
Историческая справка о сортах яблок.
Среди плодовых растений яблоня занимает первое место по площади насаждений. Родиной яблони считают Кавказ, Среднюю Азию и Китай.
Культурные сорта яблонь принадлежат к одному виду- домашней яблоне. В нашей стране широкое распространение получили такие сорта, как Антоновка, Ренет Симиренко, Пепин литовский, Кальвиль снежный, Налив белый, Папировка, совершенно новые сорта- СЛАВА ПОБЕДИТЕЛЯМ , ИМРУС , ВЕСЯЛИНА, ИМАНТ, ПАМЯТЬ СЮБАРОВОЙ . Яблони бывают ранних(летних), средних(осенних), поздних(зимних) сортов. Яблоки бывают различны по размерам, форме и окраске. Опытные садоводы по этим признакам могут безошибочно определять сорт яблони. Наиболее известный ученый Мичурин И.В.(1855-1935) создал более 300 сортов ценнейших плодовых растений, в т.ч. сорт Пепин шафранный, Кандиль- китайка.
Образ яблони(яблока) в художественной литературе.
Яблоня(яблоко) в пословицах, поговорках, загадках символизирует здоровье , жизненную силу-Яблоко на обед - и болезней нет, молодость, любовь, супружество и весну- Душа не яблоко- ее не разделишь. Яблоневый куст не бывает пуст. Яблочное семя знает свое время. Не тряси яблока, покуда зелено: созреет- само упадет.
Яблоня упоминается во многих мифологиях(яблоки Гесперид .Яблоко стало причиной раздора между тремя древнегреческими богинями и привело к Троянской войне), религии (плод с Древа познания Добра и Зла был яблоком). Ученые заметили, что сердцевина разрезанного поперек яблока напоминает пятиконечную звезду, поэтому яблоко использовали как символ знания. Молодильные яблочки возвращали героям русских народных сказок молодость и красоту(сказка «Молодильные яблоки, «Иван-царевич и Серый волк»). В сказке «Гуси-лебеди» героиня не только съела яблоко дикой яблони, но и смогла спастись, спрятавших в ветвях дерева:
«- Яблонька, голубушка, спрячь меня!
- Съешь моего яблочка – тогда спрячу.
Нечего девочке делать – съела она лесного яблочка. Яблонька закрыла девочку ветвями, гуси и пролетели мимо».
Героиня сказки «Хаврошечка» благодаря защите и помощи яблони стала счастливой и богатой.
«Хаврошечка все сделала, что коровушка завещала: голодом голодала, мяса ее в рот не брала, косточки каждый день в саду поливала, и выросла из них яблонька, да какая - боже мой! Яблочки на ней висят наливные, листвицы шумят золотые, веточки гнутся серебряные; кто ни едет мимо - останавливается, кто проходит близко - тот заглядывается.
Случилось раз - девушки гуляли по саду; на ту пору ехал по полю барин - богатый, кудреватый, молоденький. Увидел яблочки, затрогал девушек:
- Девицы-красавицы! - говорит он. - Которая из вас мне яблочко поднесет, та за меня замуж пойдет.
И бросились три сестры одна перед другой к яблоньке. А яблочки-то висели низко, под руками были, а то вдруг поднялись высоко-высоко, далеко над головами стали. Сестры хотели их сбить - листья глаза засыпают, хотели сорвать - сучья косы расплетают; как ни бились, ни метались - ручки изодрали, а достать не могли.
Подошла Хаврошечка, и веточки приклонились, и яблочки опустились. Барин на ней женился, и стала она в добре поживать, лиха не знавать.»
А.С. Пушкин использует образ наливного яблочка в «Сказке о мертвой царевне и семи богатырях»
И к царевне наливное,
Молодое, золотое,
Прямо яблочко летит...
Под окно за пряжу села
Ждать хозяев, а глядела
Всё на яблоко. Оно
Соку спелого полно,
Так свежо и так душисто,
Так румяно-золотисто,
Будто мёдом налилось!
Видны семечки насквозь...
Подождать она хотела
До обеда; не стерпела,
В руки яблочко взяла,
К алым губкам поднесла,
Потихоньку прокусила
И кусочек проглотила...
Братья Гримм также обращаются к образу яблока в сказке «Белоснежка» « «Затем она удалилась в потайную каморочку, в которую никто, кроме нее не входил, и там изготовила ядовитое-преядовитое яблоко. С виду яблоко было чудесное, наливное, с румяными бочками, так что каждый, взглянув на него, хотел его отведать, а только откуси кусочек - и умрешь.
Когда яблоко было изготовлено, королева размалевала себе лицо, переоделась крестьянкою и пошла за семь гор к семи гномам.
Постучалась она у их дома, а Белоснежка и выставила головку в окошечко, и сказала: "Не смею я никого сюда впустить, семь гномиков мне это запретили". - "А мне что до этого? - отвечала крестьянка. - Куда же я денусь со своими яблоками? На вот одно, пожалуй, я тебе подарю". - "Нет, - отвечала Белоснежка, - не смею я ничего принять". - "Да уж не отравы ли боишься? - спросила крестьянка. - Так вот, посмотри, я разрежу яблоко надвое: румяную половиночку ты скушай, а другую я сама съем". А яблоко-то у ней было так искусно приготовлено, что только румяная половина его и была отравлена.
Белоснежке очень хотелось отведать этого чудного яблока, и когда она увидела, что крестьянка ест свою половину, она уж не могла воздержаться от этого желания, протянула руку из окна и взяла отравленную половинку яблока.
Но чуть только она откусила кусочек его, как упала замертво на пол».
Итак, образ яблони(яблока) в сказках неоднозначен: символ молодости, здоровья становится орудием убийства.
Русская литература 19-20веков показывает образ яблони(яблока) одновременно как символ весны, молодости и образ грусти, печали, одиночества. В стихотворении С.Есенин пишет:
Не жалею, не зову, не плачу,
Все пройдет, как с яблонь дым.
Указывая на мимолетность чувства любви, хрупкости отношений. Действительно, яблоня цветет всего несколько дней и малейший ветер – нежные лепестки осыпаются.
Многие детские поэты в своих стихах говорят о яблоке, как волшебном средстве, которое помогает расти и быть здоровым. Яблоко-символ настоящей дружбы и взаимовыручки.
С ветки яблоки свисают,
Манят взрослых и ребят.
Этот плод – все люди знают-
Витаминами богат.
Просит яблонька, похоже:
«Скушай яблочко мое!»
Ей так хочется? Ну что же.
Я порадую ее.(А.Штро)
Яблоко спелое, яблоко сладкое,
Яблоко хрусткое с кожицей гладкою.
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим поделю.(Л.Турьева)
В стихотворении Д.Сиротина в шуточной форме говорится о самом главном достоинстве яблок- наличии необходимого для каждого человека в организме такого элемента, как железо.
Мне сказали:
«Яблоко полезно,
Потому что много в нем железа!»
Ну, не знаю…
Я три штуки съела-
Ничего внутри не загремело!
Археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Плиний Старший описывает 23 сорта яблок, известных в Риме. Благодаря римским солдатам яблоко перекочевало в Европу, и теперь это один из самых популярных и доступных фруктов.
Яблоки, как большинство фруктов, практически не содержат жира, поскольку на 87% состоят из воды, в них мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и калорийный десерт, вполне можно похудеть. В яблоках (особенно, в недавно сорванных) довольно много витаминов (А, С, В). количество витамина Сзависит от сорта яблок, от срока хранения и других факторов. В некоторых сортах до 300% больше витамина С, чем в других. В сезон яблоки содержат большевитамина С, чем после долгого хранения.
Наличие пектина в яблоках делает их продуктом с низким гликемическим индексом. Индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Если продукту дается низкий гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно.
Яблоко препятствует образованию мочевой кислоты и усиливает распад муравьиной. Поэтому она применяется страдающими ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и другими заболеваниями кожи. Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.
Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они — мощный очиститель крови. Они также полезны для лимфатической системы. В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.
Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ, яблоки нужно есть сырыми, вместе с кожурой, т.к. кожура и мякоть прямо под кожурой содержит больше флавонойдов, витамина С и пектина. Нарезание фруктов снижает количество витамина С - поверхность яблока становится коричневой. Это признак окисления, через которое теряется полезный витамин. Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи - это считается полезно не только для фигуры, но и для зубов.
Ученые считают, что в яблочных косточках содержатся биологически активные вещества, витамины и ферменты, которые предотвращают возникновение рака. Но, косточки содержат синильную кислоту (яд). Если вы съедаете в день 3-4 яблочных косточки, то ее концентрация в организме является безопасной, но превышать эту норму не стоит.
Яблоки – низкокалорийный продукт. Обычное яблоко среднего размера содержит не более 70-100 калорий. Организм просит шоколадку или конфету? Съешьте яблоко! Таким образом, вы удовлетворите потребность организма в сахаре при минимальном количестве калорий
Салат праздничный Продукты (на 6 порций) |
Креветки - 300 г |
Кальмары - 300-400 г |
Крабовые палочки - 100 г |
Кукуруза консервированная - 1 банка (200 г зерен) |
Яйца - 2 шт. |
Сыр - 100 г |
Перец болгарский - 0,5-1 шт. |
Яблоко (кислое, твердое) - 1-2 шт. |
или Лимон - 1 шт. |
РЕЦЕПТЫ
Салат из тыквы
Продукты (на 4 порции)
Тыква — 600 г
Яблоки — 4-5 шт.
Лимон — 1 шт.
Мед — 3-4 ст.л.
Орехи грецкие молотые — 3 ст.л.
Морковь — 1-2 шт.
Зелень(по желанию) - по вкусу
Яблоки моченые
Продукты |
Яблоки (без дефектов некрупные) - 3 кг |
Капуста - 4 кг |
Морковь 2-3 шт. |
Соль - 3 ст .л. |
Сахар - 2 ст. л. |
Выводом нашего исследования мы хотим назвать ответы на 3 вопрос:
Какие ассоциации вызывает у вас яблоня(яблоко)?
Лето-12 респондентов
Вкусно-8
Варенье-7
Дерево, красивое дерево-6
Тепло-5
Фрукт-4
Свежесть, красота-3
Ньютон, Адам, урожай, полезно- 2
Компот, осень, витамин, удовольствие, стройность, шарлотка, нежность, счастье, восторг, солнце, жара, свежий воздух-1
Наиболее часто встречается в литературе образ яблони(яблока) как символа молодости, здоровья, долголетия, поэтому мы желаем вам крепкого здоровья, вечной молодости и даем совет:
Ешьте яблоки зеленые и красные, желтые и белые, ешьте ежедневно- будете счастливы и здоровы.
Волшебные звуки ноктюрна
Заяц, косач, медведь и весна
Простые новогодние шары из бумаги
Астрономический календарь. Май, 2019
Стрижонок Скрип. В.П. Астафьев