В работе рассказано об одном из символов Курской области, антоновке.
Вложение | Размер |
---|---|
kurskaya_antonovka.docx | 779.96 КБ |
Одним из символов Курской области является знаменитая антоновка. Её издавна считают национальным русским яблоком, и интерес к ней всегда был особенный. Известно, что многие годы и даже столетия антоновка существовала на русской земле. Первые письменные упоминания об этом зимнем сорте яблок относятся к 1848 году. Считается, что впервые антоновка появилась в Курской и Тульской губерниях, откуда и распространилась впоследствии по средней России. Во многих регионах России выращивали антоновку, но более известна именно наша курская. Золотистые, ароматные курские яблоки антоновки поставлялись даже к царскому столу, когда Россией правила Екатерина II. В 30 – 80 годы XX века Курская область славилась на весь Советский Союз своими садами, а наибольшей популярностью пользовался, конечно же, сорт яблони антоновка.
Антоновские яблоки можно было встретить в каждом саду. Яблоня хорошо переносила суровые русские зимы, а яблоки, обладающие неповторимым ароматом, долго хранились и использовались как для домашних заготовок, так и в промышленном производстве.
Эти замечательные русские фрукты являлись для людей не только пищей телесной, но и духовной, вдохновляя на творчество. Антоновку изображали
на картинах, предметах быта, о них писали литературные произведения. С антоновскими яблоками русский писатель Иван Бунин связывал целую эпоху: антоновке как символу русской деревни и русской усадьбы посвящен замечательный рассказ писателя «Антоновские яблоки»:
«...Помню раннее, свежее, тихое утро... Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и - запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести. Воздух так чист, точно его совсем нет, по всему саду раздаются голоса и скрип телег. Это тархане, мещане-садовники, наняли мужиков и насыпают яблоки, чтобы в ночь отправлять их в город, - непременно в ночь, когда так славно лежать на возу, смотреть в звездное небо, чувствовать запах дегтя в свежем воздухе и слушать, как осторожно поскрипывает в темноте длинный обоз по большой дороге. Мужик, насыпающий яблоки, ест их сочным треском одно за одним, но уж таково заведение - никогда мещанин не оборвет его, а еще скажет: - Вали, ешь досыта, - делать нечего! На сливанье все мед пьют ...» |
Там же он упоминает о существовавшем у крестьян поверье: “Ядреная антоновка - к веселому году”, «Антоновка уродилась, значит и хлеб уродился”.
Иван Шмелев красочно описывает антоновку в книге "Лето Господне":
«В канун Покрова, после обеда, - самая большая радость, третья: мочат антоновку. ... В столовую, на паркет, молодцы-плотники, в родовых рубахах, чистые, русые, ясноглазые, пахнущие березой банной, втаскивают огромный рогожный тюк с выпирающей из него соломой, и сразу слышно, как сладко запахло яблоком. Ляжешь на тюк - и дышишь: яблочными садами пахнет, деревней, волей. Не дождешься, когда распорют. Порется туго, глухо, - и вот, пучится из тюка солома, кругло в ней что-то золотится... - и катится по паркету яблоко, большое, золотое, цвета подсолнечного масла... пахнет как будто маслом, будто и апельсином пахнет, и маслится. ...И все запускают руки, все хотят выбрать крупное самое - "царя". ... Вытираем каждое яблоко холстинным полотенцем, оглядываем, поминки нет ли, родимые ямки-завитушки заливаем топленым воском. Тут же стоят кадушки, свежие, белые, из липки. Овсяная солома, пареная, душистая, укладывается на дно кадушки, на нее - чтобы бочками не касались - кладутся золотистые антоновки, и опять, по рядку, солома, и опять яблоки... - и заливается теплой водой на солоде». В Курской областной картинной галерее имени А.А. Дейнеки можно увидеть написанную в 1963 году картину «Курская антоновка» Балабина Александра Фёдоровича, советского художника, педагога, члена Союза художников с 1975 года, преподавателя Курского художественно-графического педагогического училища в 1954–1960 годах. Необыкновенным теплом и светом наполнено полотно! |
Ароматная антоновка издавна считается одним из символов плодородия курской земли. А с некоторых пор имя "Курская антоновка" носит ежегодная премия, присуждаемая наиболее проявившим себя в той или иной сфере деятельности жителям нашей области по итогам конкурса общественного признания «Человек года». Всем победителям в качестве награды вручают маленькие золоченые яблочки.
А в центре города 19 августа 2008 года курской антоновке установлен памятник знаменитого скульптора Вячеслава Клыкова, нашего земляка. Открытие памятника-символа приурочили к православному празднику Преображения Господня, широко известного в народе под названием «Яблочный Спас» .
Видела этот удивительный памятник, высотой 2 метра, диаметром полтора метра и массой 150 килограммов , и я, автор этих строк. Такое чудо есть только в Курской области! И это один из поводов для радости и гордости!
Прыжок (быль). Л.Н.Толстой
Рисуем кактусы акварелью
Ель
Можно от Солнца уйти...
В.А. Сухомлинский. Для чего говорят «спасибо»?