Работа, представленная не конкурс "Разговор о правильном питании", "Сказка о каше".

Сизов Александр 4 «Б» класс, участник конкурса «Кулинарное путешествие»

Сказка о каше

В некотором царстве, в древнерусском государстве жила – была каша.

 Почитали и любили кашу из цельного зерна и взрослые и дети, потому что несла она в себе силу земли – матушки. Не один стол, даже царский, не обходился без каши. Подавалась она в будни и в праздники, для бедных и богатых людей, поэтому и появилась на Руси пословица: «Каша – мать наша».

И было в этом царстве, древнерусском государстве такое разнообразие каш! Самой почитаемой была каша из проса, ячменя, овса. Любили русские люди и кашу из гречи, пшена и риса. Существовала даже зелёная каша. А варилась она из молодой, недозрелой, вполовину налившейся ржи. Была и каша полба, варили которую из полбенной крупы. Считалась она грубой, но питательной, кормили ею самых бедных.

Жители этого царства делили  каши на жидкие, рассыпчатые и каши – размазни. Особенным уважением пользовались жидкие каши, заменявшие супы. В них добавляли рыбу, мясо, горох. Заправляли каши салом и бараньим жиром. Рассыпчатые каши ели с маслом. Заправляли жареными грибами с луком, крутыми варёными яйцами. Каши – размазни варили на молоке только для детишек. Сдабривали их сахаром, патокой, мёдом.

И были у каши помощники: волшебный глиняный горшочек и большая деревянная ложка. Горшочек готовил кашу на русской печи душистую да полезную, густую, да сытную. А ложка кормила ею всю Русь – матушку.

 И настолько была каша знатной и важной, что появился у неё даже свой народный праздник – он так и назывался Мирская каша. А отмечали его в день Акулины – гречишницы, 26 июня.

 Скоро сказка сказывается, да нескоро дело делается. Со временем стала каша незаменимой. Кашу варили на свадьбу, при рождении ребёнка, на крестины и именины, на поминки или похороны. Свадебный пир на Руси тоже называли кашею. Говорили «Заварил кашу – расхлёбывай!»

Много ли, мало ли времени прошло с тех пор, стали нападать на Русь вороги. То с одной стороны принц заморский свои войска приведёт, то с другой полчища несметные захватчиков подступят. Всё труднее стало русским воинам сдерживать натиск захватчиков, устали они до смерточки. Пригорюнились жители того государства, головы повесили от печали. И тут им на помощь пришла каша. Стали готовить её перед большими сражениями. Глиняный горшочек варил и варил кашу, не останавливался на отдых ни на часок. Ели досыта её русские воины и появлялась у них силища такая, которой не одолеть было ни одному войску иноземному. И никто не мог завоевать того царства – государства.

Удивлялись в соседних королевствах, говорили: «В чём сила русского человека?», отправляли послов тайных узнать ответ на этот вопрос. А ответ прост, сила – в каше! Каша стала символом Руси, говорили: «Щи да каша – пища наша».

И я в том царстве был, мёд - пиво пил, кашу ел: жидкую, молочную, с сахаром, по бороде текла и в рот попала. И люди того древнерусского государства жили - поживали в любви и радости, и из роду в род славили кашу. Тем сказке конец, а каше венец.