Испанская кухня.

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La cocina en España - uno de los principales atractivos del país.

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С ocina española no tiene recetas y normas comunes, un conjunto de platos de diferentes regiones españolas. Cada cocina regional de España fue influenciado por las condiciones climáticas, la vida y costumbres de la población, tradiciones e historia.

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Los principales componentes de la cocina española Una gran parte de la cocina española se ha formado debido a las tradiciones judías y árabes. Moros durante mucho tiempo prevaleció en el país, y algunos de sus platos tradicionales preparados en España hasta la fecha.

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P roductos cárnicos Plato nacional es el "jamón" - jamón ahumado. Jamón se sirve como un plato separado, en sopas, el principal ingrediente de sandwiches y bocadillos a los vinos. Hay dos tipos de jamón: Jamón Serrano, a base de cerdo blanco (españoles comen cada día) y jamón ibérico de raza de cerdos negros (más caro y se vende sólo en la mesa de fiesta)

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Dependiendo de la región, así Preferencia-Tai son pollo y conejo. Es amado por los embutidos españoles y salami, chorizo picante y sabrosa, cocinado-nye de carne de cerdo con pimentón.

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Mariscos Del pescado para cocinar utilizando sardinas, anchoas, calamares y camarones. De éstos, cocinar sopa para una variedad de recetas, que difieren de una región a otra.

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Guarniciones Algunos productos de Estados Unidos han estado en el momento señalado a Europa a través de España: patatas, tomates, pimientos y judías. Ajo - favorito español, que se utiliza en casi todos los platos.

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Sopas El más popular en toda España sopa - gazpacho. Esta sopa fría de tomate, que es el hogar de Andalucía. Dar información precisa sobre los ingredientes de este plato es imposible, son más de una docena, y cada ama de casa lo prepara a su manera.

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Sopas muy sabrosos aquí de lentejas, alubias y habas. Por ejemplo, el guiso catalán "Eskudella".

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Los platos principales Otro orgullo nacional culinaria - paella, los principales componentes de los cuales - es el arroz y el azafrán . El plato se prepara en una gran paella cacerola. Puede estar presente de carne, chorizo, camarones, caracoles o langosta. Sólo hay paella de verduras.

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Ensaladas y verduras Las ensaladas no son tan comunes como en otros países europeos. Más bien, es una simple combinación de lechuga y tomate. Pero verduras se consumen mucho: en sopas y platos principales. Esta es una de las principales diferencias entre la cocina española y mediterránea.

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Snacks Tapas - el aperitivo caliente o frío tradicional, sirve generalmente como bebidas alcohólicas (jerez, vino, cerveza, etc.). Especies Topas gran variedad.

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En España, las tapas no son considerados como una simple comida de tapas - una parte de la cultura española. En España, hay toda una tradición de la forma de comer de tapas: se acostumbra a comer de pie, con vino o sangría en una gran empresa y la comunicación fácil durante la siesta . En España, las tapas de cocinar - un arte. Hay concursos especiales, incluso en los que evaluaron la capacidad para cocinar una variedad de ingredientes y forma de alimentación.

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Aceite Un ingrediente esencial es aceite de oliva virgen español: España produce el 44% del volumen mundial de aceitunas al año. Sin embargo, la mantequilla y la manteca de cerdo tan buena usabilidad, y especialmente en las regiones del norte del país .

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Postres especiales Torihas - algo así como la comida de Pascua, al horno cada familia en Semanov Santo. Se remoja en leche y huevo, trozos de pan frito en aceite. Se sirve con miel.

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Muy popular en España, la crema catalán con la corteza caramelizada . Es una especie de pudín. crema catalán siempre se sirve en una cazuela de barro.

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Los vinos españoles Decente territorio español ocupada por viñedos. El más famoso vino español es de color rojo Rioja . Los españoles adoran como slaboolkagolny beber Sangría .

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Esto es interesante Desayuno en España es muy simple y es similar a un europeo: pan fresco, pan con mermelada y café, chocolate caliente o té. Español café servido bastante fuerte, y la compró con leche. El desayuno es un muy popular churros pasta plato, que se pueden disfrutar, sumergiéndola en el chocolate caliente.

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Los españoles tienen la cena bastante tarde. En consecuencia, muchos restaurantes están abiertos hasta las 9 pm. La cena es por lo general la luz después de una comida pesada y la tradición de la noche "tapas".