"Развитие крестьянско-фермерских хозяйств в селе Мустафино на примере семьи Аглетдиновых»

Министерство образования и науки Республики Башкортостан

Отдел образования муниципального района Бакалинский район

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение

средняя общеобразовательная школа села Мустафино

Исследовательская работа

"Развитие крестьянско-фермерских хозяйств в селе Мустафино на примере семьи Аглетдиновых»

Выполнила

Нигматуллина Ева Ринатовна,

ученица 6 ого класса

МОБУ СОШ с.Мустафино

МР Бакалинский район РБ

Руководитель

Хафзетдинова Гузалия Ракиповна,

учитель географии МОБУ СОШ

с.Мустафино

МР Бакалинский район

Мустафино, 2024 г.

Введение

Роль сельского хозяйства в экономике страны чрезвычайна высока. Это важнейшее звено в цепи питания, которое отвечает требованиям населения, имеющее тенденцию роста, как во вкусе, так и в потребностях.

Сельское хозяйство является важным игроком в развитии экономики страны. Растениеводство и животноводство, ведущие отрасли развития сельского хозяйства, которые необходимы всему населению мира.

Поднять, развить, укрепить животноводческую отрасль, обеспечить необходимыми качественными продуктами питания население, важная государственная задача в сельском хозяйстве. Эта тема мне интересна еще и тем, что мои родители уже пятый год занимаются разведением крупного рогатого скота. В 2015-2023 годах по Бакалинскому району по целевой программе «Развитие семейных животноводческих ферм на базе К(Ф)Х» получили гранты 7 фермеров на сумму 9029000 рублей, по программе начинающих фермеров 9 глав К(Ф)Х на сумму 5700000 рублей. Ежегодно поступают субсидии на развитие растениеводства и животноводства.

Сегодня в нашем селе пять предпринимателей, которые организовали свою деятельность в животноводческом направлении. Это крестьянско-фермерские хозяйства Аглетдиновых, Шамсутдиновых, Фарукшиных, Дусиевых, Фарраховых.(Приложение Рис. 1,2,3) Все они жители села Мустафино. Отрадно то, что начинающие фермеры выиграли грантовые конкурсы на получение государственной поддержки. Их хозяйства с каждым годом расширяются. Они пополняют стада новыми высокопродуктивными породами скота, приобретают новую сельскохозяйственную технику, обновляют животноводческие помещения.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что фермерские хозяйства считаются новой формой ведения сельского хозяйства, что вызывает необходимость их исследования, как объектов производственной деятельности.

Проблема: выявить особенности развития крестьянско-фермерских хозяйств в селе Мустафино Бакалинского района.

Объект исследования: крестьянско-фермерское хозяйство семьи Аглетдиновых.

Практическая значимость: исследование деятельности фермерского хозяйства Аглетдиновых по разведению крупного рогатого скота позволяет выявить и оценить основные факторы, влияющие на продуктивность крупного рогатого скота, их условия содержания, реализацию животноводческой продукции.

Цель: изучение развития крестьянско-фермерских в селе Мустафино на примере семьи Аглетдиновых. Исходя из цели, в ходе работы были поставлены следующие задачи:

- изучить историю формирования крестьянского фермерского хозяйства семьи Аглетдиновых;

-характеризовать производственную базу крестьянско-фермерского хозяйства;

- проанализировать производственные показатели животноводства;

-обосновать значение производства молочной продукции в рамках деятельности КФХ;

-выявить проблемы и перспективы развития крестьянско-фермерского хозяйства Аглетдиновых.

В ходе работы над темой были использованы отчётные документы фермерского хозяйства Аглетдиновых, изучены материалы специалистов сельскохозяйственного управления Бакалинского района в области животноводства.

Методы исследования

- диалектический ( изучение КФХ в состоянии непрерывного движения и изменения, обновления и развития) ;

- экспериментальный (оценка приемов и способов организации производства, условий деятельности и их влияния на конечные результаты деятельности);

-монографический (изучение конкретных процессов производства);

-сравнительный анализ ( выявление лучших результатов среди существующих, выявление факторов, влияющих на получение данных результатов

Гипотеза исследования: Я предполагаю, что есть будущее у крестьянских хозяйств.

История формирования крестьянско-фермерского хозяйства

Крестьянско-фермерское хозяйство Аглетдиновых образовано в 2020 году благодаря совместных усилий моих родителей Лилии Риферовны и Фаузана Фаузиловича.(Приложение 3 Рис.2) Главой КФХ является моя мама- Аглетдинова Лилия Риферовна. Свою трудовую деятельность, после окончания в 2010 году Башкирского аграрного университета, начала ведущим экономистом в Государственном унитарном сельскохозяйственном предприятии МТС «Центральное»в Чекмагушевском филиале. Проработав 8 лет, по семейным обстоятельствам переехала в г.Уфа. В это время судьба свела её с Фаузаном Фаузиловичем, Фаузан с раннего детства вместе с родителями ходил на колхозную ферму, ухаживал со скотиной. Спустя несколько лет он стал животноводом колхоза «Кызыл-Чишма». Это были 2000-ые годы, время распада колхозов. Мысли о собственном деле посещали регулярно. Часто приходилось общаться с фермерами, с сотрудниками сельскохозяйственных предприятий. Так вот, два предприимчивых людей связали свои судьбы и стали жить в селе Мустафино. Посовещались, мысль появилась: «А почему бы и нет?». Осмотрелись, огляделись… Решили открыться здесь-в Мустафино. Условия в этом районе казались хорошими: например, республиканские программы в поддержку сельского хозяйства, обеспеченность пастбищами и пашней, наличие помещений для скота. Такова краткая история формирования КФХ Аглетдиновых.

Общие сведения о крестьянско-фермерском хозяйстве

КФХ находится по адресу Республика Башкортостан, Бакалинский район, с.Мустафино. Хозяйство расположено в 25 км от районного центра с.Бакалы и в 200 км от столицы Республики Башкортостан г.Уфа. Место расположение фермы – в 1 км на север-востоке от села Мустафино. Приложение 3 Рис.) Пастбища расположены вдоль правого берега реки Мустафинка. Фермерское хозяйство является хозяйством-репродуктором КРС черно-пестрой породы. (Приложение 3 Рис.) Оно занимается разведением и содержанием крупного рогатого скота молочной породы, а также производством сырого молока и молочной продукции. Одним из первых в Бакалинском районе в 2020 году предприятие завезло первую партию племенных нетелей из племенного хозяйства ООО «Игенче» Дюртюлинского района. Крестьянско-фермерское хозяйство постоянно улучшает свой производственный потенциал, ежегодно стараясь увеличить темп производства. За последние годы оно осуществило реконструкцию фермы: оборудовали доильный зал, провели молокопровод, центральное водоснабжение, оборудовали ферму по типу беспривязного содержания, которое обеспечивает чистоту коров вымени в период отдыха. (Приложение 3 Рис. , ) За кредитные средства в 2021 году осуществило завоз 10 голов черно-пестрой голштинизированной породы. Они отличаются высокой про дуктивностью. (Приложение 3 Рис.)

Производственная деятельность крестьянско-фермерского хозяйства

Для деятельности выделено 300 га земли, в том числе 250 га оформлены в аренду на разные сроки, 20 га находятся на стадии оформления. На данных площадях выращивается рожь, пшеница, большая часть отводится под многолетние травы для сена и закладки сенажа, на 10 га организовано пастбище скота. Также в последние годы стали выращивать суданскую траву под сенаж из-за засушливости погоды. (Приложение 3 Рис.)

Для содержания коров, а также доильного зала имеется здание коровника площадью 1300 кв.м. Имеется здание для содержания сухостойных коров и телят площадью 800 кв.м. Здание находится в собственности. Коровы находятся на беспривязном содержании, молодняк КРС- в клеточном содержании. Наличие техники и оборудования представлены в таблице 1. (Приложение 2 Таблица 1)

Цель производственной деятельности крестьянско- фермерского хозяйства Аглетдиновых: развитие производства продукции животноводства за счет формирования основного стада. (Приложение 3 Рис.) Закуплены телочки черно-пестрой породы. Эта порода образовалась в результате скрещивания местного скота с черно-пестрым скотом голландского происхождения. Для черно-пестрого скота характерным является высокая молочная продуктивность с относительно низким содержанием жира. Химический состав молока: жирность колеблется от 3,7 % до 4 %, содержание белка составляет 3-3,4%. Формирование основного стада коров черно-пестрой породы должно позволить достичь увеличения объемов молока, роста качества продукции, уменьшения затрат.

#1040;нализ деятельности крестьянского фермерского хозяйства

Основная продукция, выпускаемая в крестьянском фермерском хозяйстве Аглетдиновых - это молоко и молочные продукции. Производственные показатели за 2020-2023 годы представлены в таблице 2 и в графике. (Приложение 2 Таблица 2)

Таким образом, объём производственной продукции: поголовье скота и удой молока увеличивается с каждым годом.

Из сведений о доходах и расходах мы видим ежегодное увеличение доходов и, соответственно, расходов. (Приложение 2, Таблица 3)

За 5 лет доходы увеличились от 304950 до 38820000 тыс. рублей за счет реализации молока и молочной продукции и оказания услуг населению . Есть сой магазин (Приложение 3 Рис.6) Расходы связаны с приобретением основных средств - техники, оборудования, племенных животных, семян, кормов.

Без нефтепродуктов и электроэнергии невозможен ни один день хозяйства. Достаточная сумма уходит на оплату труда, на уплату страховых взносов, налогов. Несмотря на данные расходы прибыль хозяйства составила около 2118271 тыс. рублей за 5 лет. Доход прямолинейно зависит от объекта и цены продукции. Цена на продукцию КФХ формируется на основе затрат хозяйства и рыночных условий. Закупочная цена молока очень низка, зимой она составляет 30 рублей/литр, летом спускается до 16 рублей/литр.

Производство молочной продукции: переработка молока-перспективное направление в деятельности КФХ

Крестьянско-фермерское хозяйство занимается производством, переработкой, перевозкой и реализацией молока и молочной продукции. Ежедневная переработка молока осуществляется в объеме 300 литров. Для этого имеется отдельное помещение, соответствующее санитарным требованиям. Здесь производится сметана, творог, йогурт, катык, кефир, мягкие сыры. И мой труд вливается в труд моих родителей. (Приложение 3 Рис. 6,,, , , ) Данные продукции пользуются большим спросом как в селе Мустафино, так и за его пределами. (Приложение 3. Рис.) Объем производства молочной продукции представлен в таблице 4 (Приложение 2 Таблица 4)

7. Проблемы и перспективы развития

Первая проблема, что сегодняшний сельский фермер — это ещё далеко нецивилизованный фермер. Здесь много причин. Существует социально-демографическая составляющая: сельская молодежь не стремится остаться на малой родине, для них фермерское дело не всегда становится семейным бизнесом. Современное село, деревня малопривлекательно для молодёжи. Крестьяне, работники бывших колхозов ещё не привыкли работать «на себя».

Основная проблема в сельском хозяйстве связана с погодными условиями. С каждым годом в нашем регионе, а также районе наблюдается засушливость и гибель посевов. Это негативно влияет на самочувствие наших коров, очень тяжело переносят жаркую погоду, и снижается качество заготовленных кормов, что снижает качество молока. Еще одна проблема связана с ценообразованием. Очень низкая цена на сырое молоко, в результате чего, фермеры и начали перерабатывать молоко и производить собственную продукцию, то есть работать на конечный результат. Что касается планов- в будущем они намерены увеличить площади обрабатываемых земель, обновить ферму, улучшить стадо путем осеменения коров породой айршир. Айрширская порода более приспособлена к нашим климатическим условиям, также высоко ценится их молоко, так как является гипоаллергенным и безлактозным, что позволяет употреблять молоко и молочную продукцию детям и взрослым, страдающим непереносимостью лактозы. Также молоко имеет жирность 4,8%, белок 3,4 %. Это говорит о том, что молоко является сыроприригодным, так как высокое содержание белка позволяет получить наибольший выход сыра. В дальнейшем планируем увеличить производство крафтовых сыров.

Несмотря на трудности в работе, хозяйство развивается, увеличиваются показатели. Для Аглетдиновых это не просто работа, а образ жизни. На сегодняшний день государство выпускает много новых проектов, нацеленных на развитие малого предпринимательства, что дает возможность фермерам облегчить их труд. Они уверены в качестве и пользе своей продукции, также это ценят их покупатели.

Все перечисленные проблемы являются ключевыми для малого сельхоз бизнеса, и от скорейшего решения которых зависит дальнейшее развитие сельского хозяйства не только в нашем районе, но и по всей России. Конечно, решение этих проблем это не одного дня или года времени.

Заключение

Я познакомилась с крестьянско-фермерским хозяйством Аглетдиновых разговаривала с руководителями и работниками хозяйства, сделала несколько обзорных фотографий. Раньше я не задумывалась о том, как работают люди в сельском хозяйстве. Но после исследования своей работы, я поняла насколько умные, терпеливые и трудолюбивые люди там работают.

Исследование деятельности и проблем КФХ показало о необходимости научиться получать стабильные результаты даже в экстремальных погодных условиях. Необходимо уделить внимание выращиванию кормовых культур, более подходящих к нашим климатическим условиям и дающим высокие урожаи: рапс, суданскую траву. Лилия Риферовна и Фаузан Фаузилович – трудяги, выход видят в повышении закупочных цен на продукция, в целенаправленной политике правительства по отношению к сельскому хозяйству. Данная работа будет полезна моим родителям при планировании бюджета крестьянского фермерского хозяйства. Также можно использовать при профориентационной работе с обучающимися.

Выводы и результаты

1. Мною изучена история формирования крестьянско-фермерского хозяйства Аглетдиновых. Оно образовано в 2020 году благодаря совместных усилий моих родителей Лилии Риферовны и Фаузана Фаузиловича.
2. Цель производственной деятельности крестьянско- фермерского хозяйства Аглетдиновых: развитие производства продукции животноводства за счет формирования основного стада. Формирование основного стада коров черно-пестрой породы должно позволить достичь увеличения объемов молока, роста качества продукции.
3. Анализ деятельности крестьянско-фермерского хозяйства показывает, что объем продукции с каждым годом увеличивается.
4. Крестьянское хозяйство имеет резервы и возможности для увеличения производства продукции, но для этого необходимо разработать ряд мер по увеличению сбыта молока и молочной продукции, для чего усилить маркетинговую деятельность; материальную заинтересованность работников КФХ в повышении производительности труда и прибыли.
5. Основные проблемы КФХ связаны с неблагоприятными погодными условиями и низкой закупочной ценой на молоко. Остро стоит вопрос кадров. Сельская молодежь не стремится остаться в селе. Несмотря на трудности в работе, хозяйство развивается, увеличиваются показатели.
6. Перспективы развития сельскохозяйственного предприятия : в будущем фермеры намерены увеличить площади обрабатываемых земель, обновить ферму, улучшить стадо путем осеменения коров породой айршир и совершенствовать технологию производства молочной продукции, в том числе и крафтовых сыров.

Моя гипотеза подтверждена: Есть будущее у крестьянских хозяйств!

Список использованной литературы

#1047;акон РСФСР от N 348-1 "О крестьянском (фермерском) хозяйстве"(утратил силу) // Ведомости СНД и ВС РСФСР, 1990, N 26, ст. 324. (ред. от ).

2. Федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» от 2003 г. № 74-ФЗ в редакции Федерального закона от 2008 г. № 66-ФЗ.

#1060;едеральный закон от 25 декабря 2012 г. N 263-ФЗ "О внесении изменения в статью 23 Федерального закона "О крестьянском (фермерском) хозяйстве"// Собрание законодательства Российской Федерации от 31 декабря 2012 г. N 53 (часть I) ст. 7588.

#1060;едеральный закон от 28 декабря 2013 г. N 446-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" и отдельные законодательные акты Российской Федерации"// Собрание законодательства Российской Федерации от 30 декабря 2013 г. N 52 (часть I) ст. 7011.

#1060;едеральный закон от 23 июня 2014 г. N 171-ФЗ "О внесении изменений в Земельный кодекс Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации" (ред. от г.) // Собрание законодательства Российской Федерации от 30 июня 2014 г. N 26 (часть I) ст. 3377.

#1055;остановление Правительства Российской Федерации от № 446 «О государственной Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и пр4.

#1050;окаков М.А., Кокаков А.П. Организация и экономические основы фермерских хозяйств, Учебное пособие, «Сельское хозяйство», М., 2010.

#1059;правление агропромышленным комплексом: Учеб. пособ. под ред. Кузнецова В.В. М: ИКЦ «Март», Ростов н/Д: Издательский центр «Март», 2003одовольствия на 2008-2012 гг.

9. Газета «Бакалинские зори» №55, 23. 07. 2021 г. ; № г.