В рамках Фестиваля педагогических технологий был проведен урок: "Ознакомление с ассортиментом холодных напитков. "Правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов.

В рамках Фестиваля педагогических технологий был проведен урок: "Ознакомление с ассортиментом холодных напитков.Правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов". Учебное занятие проводилось на основе коррекционно-развивающей педагогической технологии с учётом требований профессиональных стандартов. 

Используемый приём-  технология творческих мастерских.  Основной идеей этого приёма, является интегративная организация познавательного процесса через реализацию игровых, исследовательских и проблемных видов деятельности. 

Перед обучающимися были поставлены задачи:

-дать представление о потребительском рынке холодных напитков;

-закрепить знания, о применении традиционных видов напитков;

- познакомить с новыми для нашего региона видами напитков;

- продеманстрировать процесс приготовления "Коктейль фруктово-молочный";

- проанализировать этапы приготовления коктеля собственного рецепта. 

Учебное занятие прошло в непринуждённой обстановке,  при раздаче дидактического материала, обучающиеся учились создать свой коктейль, представляли свой коктель.

Результаты вносились в оценочный лист, рефлекссия проводилась по методу "Синквейна."