Проектно-исследовательская работа "Бездрожжевой хлеб: забытое прошлое или здоровое будущее?"

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:

• Изучить, чем полезен бездрожжевой хлеб
• Научиться делать закваску старинным способом
• Испечь настоящий ржаной хлеб на закваске
• Рассказать своим одноклассникам и знакомым о пользе бездрожжевого хлеба

ГИПОТЕЗА ИССЛЕДОВАНИЯ:

я предположила:

• хлеб, приготовленный на закваске (бездрожжевой) полезнее хлеба, произведенного на современных дрожжах (дрожжевой);
• хлеб, приготовленный на закваске будет вкусным и понравиться моим одноклассникам и знакомым;
• если я расскажу своим одноклассникам и знакомым о пользе бездрожжевого хлеба, то они будут чаще его использовать в своём рационе питания для здоровья.