Исследовательский проект "Влияние запахов на здоровье человека"

Опубликовано Ротина Анна Александровна вкл 30.01.2023 - 18:19

Автор:

Танюшкина Светлана Романовна

Данный проект рассказывает о влиянии ароматерапии на здоровье обучающихся в течении месяца. Работа имеет практическу часть.

Скачать:

Вложение	Размер
исследовательский проект Влияние запахов на здоровье человека	128.48 КБ

Предварительный просмотр:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ “ГАЗОПРОВОДСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА”

Исследовательский проект

“Влияние запахов на здоровье человека”.

Выполнила: Танюшкина Светлана ученица 11 класса Руководитель: Ротина Анна Александровна

п. Газопроводск, 2022

Оглавление.

1.Введение…………………………………………..стр.3-4

Основная часть…………………………………….стр.5-12

1.1.Наука о запахах и её основные термины……...стр.5

1.2.Понятие ароматерапии и её составляющие…..стр.5-7

1.3.Применение масел……………………………...стр.7-8

1.4.Масла и их свойства…………………………….стр.8-11

1.5.Методы получения эфирных масел……………стр.11-12

1.6.Влияние масел на людей и животных…………стр.12

2.Эксперимент и вывод……………………………..стр.13

3.1.Заключение……………………………………..стр.14

Список литературы………………………………..стр.15

Приложения………………………………………...стр.16

Актуальность.

Все эфирные масла являются антисептиками. Поэтому их применение актуально сегодня, ведь в результате ароматерапии у человека нормализируется гормональный баланс и улучшается самочувствие.

Цель.

С учётом обозначенной актуальности рассматриваемой проблемы, и её значимости практической и теоретической, в работе были определены цель, объект, гипотеза, предмет и задачи исследования.

Цель исследования: доказать влияние ароматерапии на человека: его физическое и психоэмоциональное здоровье.

Объект исследования: ароматерапия

Предмет исследования: влияние ароматерапии на человека.

Гипотеза исследования: сформулирована гипотеза о том, что ароматерапии оказывает влияние на самочувствие человека. Эфирные масла оказывают губительное действие на вирусы, подавляют развитие микробов. Также, они снижают уровень стресса в организме, нормализуют сон.

Задачи исследования:

1.Исследовать литературу и ознакомиться с актуальностью проблемы.

2.Проанализировать эксперимент, проведённый в классе и сделать выводы.

3.Ответить на вопрос проблемы на основе полученной информации.

Теоретико-методической основой исследования являются:

-теоретическое исследование материалов в Интернете;

-статистические данные

-эксперимент

Методы и методики исследования:

1.Теоретический анализ литературы.

2.Эксперимент, проведённый в классе.

3.Рассмотрение выведенных теорий.

Основные этапы исследования:

На первом этапе исследовались актуальность и значимость проблемы, на основе анализа и обобщения литературных источников по данной теме.

На втором этапе проводился эксперимент среди школьников 11 класса и выявление теорий по данным эксперимента.

На третьем этапе обрабатывались полученные результаты и вырабатывались выводы проекта.

1.1.Наука о запахах и её основные термины.

Одорология - наука о запахах, изучающая закономерности и состав запаховых следов человека и разрабатывающая аппаратные средства и методы их обнаружения, изъятия, хранения и использования. Различается несколько направлений этой науки: медицинская, криминалистическая и психологическая. Термин "запах" имеет два значения. Во-первых, это свойство материальных объектов, заключающееся в испарении во внешнюю среду частиц-молекул данного объекта. Во-вторых, это восприятие, возникающее у человека вследствие взаимодействия частиц пахучего вещества с обонятельными рецепторами. Восприятие человеком запаха зависит не только от физических свойств объектов-источников запаха, но и от пороговой концентрации запаха. Пороговая концентрация-количество пахучего вещества в среде, ниже которого запах не ощущается. Запаховые газообразные образования, образующееся в процессе перехода из одного агрегатного состояния в другое. Свойства запаховых следов:

1)непрерывность следообразования-запаховый след образуется до тех пор, пока существует источник;

2)подвижность структуры-отсутствие связи между молекулами, их постоянное хаотическое движение;

3)рассеиваемость-свойство запахового следа рассредотачиваться в ёмкости или пространстве;

4)делимость-возможность делить запаховый след на части;

Виды запаховых следов:

1)свежие ("горячие")-те, которые обнаруживаются в течение одного часа с момента их образования;

2)нормальные - обнаруживаются в период от одного до трёх часов;

3)"холодные" - обнаруживаются спустя три часа после оставления запаха.

1.2.Понятие ароматерапии и её составляющие.

Ароматерапия - это искусство, которое помогает обрести гармонию тела, эмоций и

духа. Целебная сила ароматов возвращает человеку равновесие внутренних сил, которое нашим предкам давало общение с природой.

С научной точки зрения ароматерапия-это разновидность альтернативной медицины, в которой используются полезные свойства растительных эфирных масел. Эфирные масла добывают из листьев или цветков. Они не являются отдельным средством, их добавляют в пены, соли для ванны и кремы. Ещё эффективнее аромамасла работают в виде смесей. При их смеси важно учитывать свойства и дозировки. Эфирные масла можно использовать с помощью аромаламп или наносить на тело. Существуют роликовые аромамасла, которые можно брать с собой в дорогу. Спреи на основе эфирных масел распыляют в проветренном помещении. Эфирные масла воздействуют на организм двумя способами:

1)эфир-вещество, проникающее в полость носа и воспринимаемое особыми рецепторами, которые улавливают запах. Сигнал от этих рецепторов передаётся в мозг и действует на нервную систему, его эмоциональное и физическое состояние. Именно эти сигналы способны влиять на иммунитет, гормональный фон, даже на сон и память человека;

2)контактный способ-способ, при котором через кровеносные сосуды дыхательных путей или во время массажа через кожу масла проникают в кровь и лимфу и напрямую воздействуют организм.

Совсем недавно механизм действия запахов на наш мозг был малоизученным. Но сегодня проведенные в Америке опыты показали, что запахи влияют не только на наше настроение, но и поведение, а также на общее состояние организма. Они могут изменять кровяное давление, частоту ударов сердца, вводить человека в состояние возбуждения или вгонять в сон. Запахи способны усиливать концентрацию, память и ментальную выносливость, помогают лучше сосредотачиваться, усваивать информацию, повышают работоспособность. Опыты также показали, что некоторые ароматы способны выводить из депрессивных состояний и улучшать эмоциональный фон у больных с расстройствами психики. Кроме того, оказалось, что с помощью запахов возможно даже лечение некоторых болезней.(1)

С помощью ароматерапии лечат: простуду(ОРВИ, ОРЗ, грипп), бронхит, одышку, приступы кашля и многое другое. Также, масла обладают антибактериальным свойством, что позволяет им укреплять иммунитет человека, негативно влияя на бактерии и микробы. В 1964 году учёный Жан Валнет опубликовал книгу, в которой описал влияние масляных испарений на состояние больных психиатрии. В 1961 году Маргерет Мори, известная в те годы косметолог, выпустила издание о пользе использования масел во время массажа. В 1972 году ароматерапия была впервые использована для лечения инфекционных болезней.(nails-mag)(2)

Для ароматерапии используют аромалампу. Её цель-ароматизировать помещение и положительно воздействовать на психоэмоциональное состояние человека. Принцип работы устройства: в чашу наливают воду, в воду добавляют определённое количество капель аромамасла или смеси. Зажжённая свеча нагревает смесь, эфирные компоненты испаряются, благодаря чему возникает необходимый эффект. При использовании такого устройства необходимо соблюдать несколько правил. Для безопасности нельзя устанавливать его на легковоспламеняющиеся поверхности, в том числе пластик. Эфирное масло следует использовать 6 капель на 15м2 помещения. Периодичность ароматизации-1-2 раза в день по 2-3 часа. В первое время процедуру нужно проводить не более 25 минут 2 капли. Важно контролировать уровень жидкости, подливая воду. Советы при использовании: перед применением аромалампы следует выяснить, нет ли у присутствующих аллергических реакций на конкретные эфирные масла; в ёмкости вода не должна превышать 60 градусов; лучше приобретать спирто-парафиновые свечи с металлической оболочкой. Желательно, чтобы свечи были без запаха, так как в процессе выгорания он может стать неприятным. При регулярном использовании аромалампы для эфирных масел у человека стабилизируется эмоциональное состояние, понижается уровень стресса, уходят депрессии, прекращаются бессоницы. Они помогают сконцентрироваться и улучшить память.

Эфирные масла могут причинять вред: при неправильном испоьзовании или непереносимости компонентов масла ароматерапия может негативно сказаться на здоровье человека. У некоторых людей при использовании отдельных видов ароматов может наступить аллергия, выражающаяся в небольшой крапивнице вплоть до анафилатического шока. Беременным женщинам и детям до одного года не рекомендуется использовать ароматерапию. При необходимости нужно проконсультироваться с врачом.

1.3.Применение масел.

Состав масел: терпены, ароматические соединения, предельные и непредельные углеводороды, альдегиды, органические кислоты, спирты, амины, фенолы, органические сульфиды и оксиды.

Эфирные масла применяют:

1)пищевые ароматизаторы(пищевые, вкусовые добавки);

2)медицинские препараты, лекарственные средства;

3)компоненты парфюмерных и косметических средств(косметология);

4)ароматерапия;

5)как растворители и др.

Наибольшее применение имеют эфирные масла цитрусовых, мяты и хвойных деревьев.

Применения маслам находят много. Например, обогащение кремов, ванны, массажное масло, спринцевание, аромакурительницы, горячие ингаляции и холодные, баня и сауна.

1.4.Масла и их свойства.

1.Лаванда-травянистое растение, произрастающее в северной части Африки и горных районах Средиземноморья, цветёт с конца июня до середины августа. Аромат мягкий, успокаивающий, холодный, свежий с бальзамической нотой. Подходит для дезодорации, обеззараживания воздуха, ароматизации белья. Запах лаванды отпугивает моль и комаров.

Эфирное масло лаванды:

1)обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами;

2)успокаивает экзему, лечит от псориаза, помогает при сухости кожи;

3)обладает осветляющим действием;

4)способно излечить небольшие порезы и укусы насекомых;

5)усиливает рост волос;

6)снижает тревожное состояние, избавляет от стресса и усталости;

7)уменьшает выраженность проявления симптомов ПМС у женщин;

8)помогает при тошноте и укачивании;

9)помогает при головных болях и мигрени.

Ароматерапия с применением лаванды в профилактических целях способствует снижению на 32-41% уровня заболеваемости ОРЗ и гриппом.

2.Пихта. Аромат свежий, смолисто-хвойный, холодный. Класс тонизирующий аромат:

1)используют для улучшения настроения;

2)обладает противовоспалительным свойством;

3)укрепляет нервную систему;

4)усиливает выведение песка из почек и мочевого пузыря;

5)применяют при обморожениях, ожогах, воспалении в полости рта, неприятном запахе ног.

3.Апельсин - лёгкий, кисло-сладкий аромат. Хорошо сочетается с другими цитрусовыми запахами и хвойными маслами. Класс ароматический адаптоген:

1)улучшает настроение и нормализует эмоциональное состояние;

2)справляется с усталостью;

3)избавляет от беспокойства;

4)устраняет бессоницу;

5)применяют для лечения ОРВИ и гриппа;

6)помогает в борьбе с целлюлитом и при лечении ожирения;

7)используют в целях лечения суставной, мышечной и головной боли.

4.Мята-освежающий, холодный, ментоловый аромат. Класс тонизирующий аромат:

1)обладает противовирусным свойством;

2)обеззараживающее средство;

3)устраняет головные боли;

4)применяют при ушибах, невралгии и варикозе;

5)помогает при укачивании;

6)помогает при борьбе со стрессом;

7)используют при воспалении кожи;

8)уменьшает боль и першение в горле.

5.Эвкалипт - светлый, холодный, смолисто-терпкий аромат. Класс ароматический адаптоген:

1)устраняет повышенную утомляемость;

2)обладает противовоспалительным и антисептическим свойствами;

3)отпугивает комаров;

4)устраняет воспалительные процессы органов дыхания и носоглотки;

5)устраняет перхоть, препятствует выпадению волос;

6)снимает мышечное напряжение после занятия спортом.

6.Кедр - бумажный, древесно-свежий аромат, горьковат. Афродизиак. Класс ароматический адаптоген:

1)устраняет нервозность;

2)омолаживает, успокаивает, повышает упругость кожи;

3)отпугивает моль;

4)оказывает отхаркивание;

7.Лимон - свежий, холодный, горьковато-зелёный аромат. Класс ароматический адаптоген:

1)тонизирует, освежает, обеспечивает прилив сил;

2)отбеливает, разглаживает кожу;

3)устраняет тошноту, головокружение;

4)обладает антицеллюлитным действием;

5)естественный осветлитель волос;

6)устраняет кровоточивость дёсен.

8.Сосна - глубокий, смолистый, горьковатый, прохладный аромат. Класс ароматический адаптоген:

1)устраняет пессимизм, агрессию и импульсивность;

2)укрепляет волосы;

3)устраняет кашель;

4)нейтрализует сигаретный дым;

5)оказывает жаропонижающее действие.

9.Чайное дерево - терпкий, горьковато-пряный аромат. Класс ароматический адаптоген:

1)устраняет истерию и панику;

2)укрепляет волосы;

3)сильный антисептик;

4)антидот укусам насекомых;

5)обеззараживает воздух.

10.Можжевельник - смолистый, терпкий, дымно-бальзамический, джиновый аромат. Класс тонизирующий аромат:

1)аромат против лени, апатии и скуки;

2)для ухода за всеми типами кожи;

3)устраняет целлюлит;

4)придаёт блеск волосам, устраняет перхоть;

5)устраняет головокружение, потемнение в глазах, тошноту и слабость;

6)стимулирует потенцию, устраняет фригидность;

7)устраняет похмельный синдром.

11.Грейпфрут - нежный, холодный, свежий, сладковатый аромат:

1)тонизирующее и антидепрессантное средство;

2)тоник для жирной кожи;

3)способствует росту волос;

4)удаляет неприятный запах ног;

5)уменьшает неприятные запахи от животных и при приготовлении пищи.

1.5. Методы получения эфирных масел.

1. Дистилляция - перегонка паром летучих фракций растительного сырья по змеевику через фильтры. В этой методике производства очень важен подбор оптимальной температуры пара, поскольку интенсивная температурная обработка увеличивает выход эфирного масла с ущербом его качества.

2.Центрифугирование полученных холодным прессингом ароматических веществ с последующей фильтрацией. Метод используется в основном для плодовых и кожурных эфирных масел и является наиболее дешевым,

3.Анфлераж – абсорбция ароматических веществ из тонких органов растения на пластины, покрытые маслами или жирами. Пропитанное благовониями масло бережно соскабливают со стеклянных пластин, подвергают экстракции, после чего раствор освобождают от примесей получая абсолютное эфирное масло

4.Холодная или тёплая экстракция эфирных масел из растений спиртами, эфирами, бутаном с последующей очисткой от растворителя.

5.Прессование (отжим при охлаждении) – выдавливание эфирных масел из кожуры или кожицы.

6.Мацерация (размачивание) – цветы заливаются горячим маслом. При этом растительные клетки разрушаются, и ароматические компоненты переходят в масло.

1.6. Влияние масел на людей и животных.

Мужчины активно реагируют на запах ванили. На втором месте по степени привлекательности - запах сандалового дерева. Также, людей мужского пола привлекают запахи мускуса, пачули, розы, малины, яблока, кедра и земляники.

Женщинам нравятся запахи мяты, мускуса, пачули, иланг-иланга и жасмина.

Для животных, запах является основным регулятором как полового поведения, так и поведения вообще.

Люди — тоже животные, пусть и высокоорганизованные. Поэтому и в жизни человека запах играет громадную роль. И для того, чтобы почувствовать запах этих веществ, людям вполне достаточно иметь и в одном кубическом метре воздуха всего лишь несколько молекул.(3)

Кошки любят аромат лаванды, кошачей мяты, цветочные ароматы и фруктовые запахи.

2.Эксперимент.

На основе данной и проанализированной информации было принято решение о проведении эксперимента между учениками 11 класса. В течение одного месяца в классе, в котором обучаются ученики 11 класса, проводилась ароматерапия. Каждую неделю использовалось разное эфирное масло. Эксперимент проводился с помощью аромалампы. После чего, каждую пятницу проходил опрос о самочувствие учеников, что позволило сделать выводы о влиянии ароматерапии.

В первую неделю использовалось эфирное масло с запахом апельсина. Одиннадцатиклассники отметили, что в течение всей недели они чувствовали прилив сил, бодрость и пребывали в отличном настроении, не чувствовали тревоги. Таким образом, можно сделать вывод о том, что эфирное масло с запахом апельсина избавляет от усталости, тревоги и депрессивного состояния, повышает работоспособность.

Во вторую неделю использовалось эфирное масло с запахом лаванды. Интересно, что некоторые ученики, которые чувствовали недомогание, отметили, что после ароматерапии простуда прошла очень быстро. Также, они были спокойны и расслаблены всю неделю. Это говорит о том, что запах лаванды - это расслабляющий и успокаивающий аромат.

В третью неделю использовалось эфирное масло с запахом можжевельника. Одиннадцатиклассники сказали, что не чувствовали скуки и апатии, а испытывали радость и стремление учиться. Данное масло устранило лень подростков.

В последнюю неделю использовалось эфирное масло с запахом корицы. Ученики были воодушевлены всю неделю, также, чувствовали уверенность в себе.

На основе проведённого эксперимента и полученных данных сделан вывод о том, что ароматерапия влияет на психоэмоциональное состояние человека. Эфирные масла воздействуют на систему головного мозга через обоняние. В результате этого у человека нормализуется физическое и эмоциональное состояние, а также улучшается самочувствие.

Чтобы доказать гипотезу о том, что все эфирные масла природные антисептики, мы обратились к статистическому отчёту медицинской сестры нашей школы и сравнили данные о заболеваемости инфекционными заболеваниями (ОРВИ, грипп, и др.) нашего класса за март 2021 и март 2022 годов. В марте 2021 года из 13 человек заболело 5 человек, а в марте 2022 года болело 2 человека.

Это позволяет сделать вывод о том, что ароматерапия снижает риск развития инфекционных «простудных» болезней и позволяет судить о том, что ароматерапию следует применять в комплексе мер профилактики инфекционных и вирусных болезней.

Выводы (напиши в соответствии с презентацией)

1. Гипотеза о том, что запахи оказывают влияние на физическое и психоэмоциональное состояния человека доказана.

2. Проведённое анкетирование показало, что большинство сверстников знают об ароматерапии, мало знают о свойствах аромамасел, но в семьях редко применяют его на практике, т.к. слабо верят в эффективность борьбы с инфекционными болезнями.

3.Был совершён эксперимент, по которому определено, как именно эфирные масла влияют на человека.

3.Подтверждено предположение о том, что ароматерапия улучшает самочувствие человека и нормализует его гормональный баланс

Практическая значимость

Проведённый эксперимент и выводы, сделанные на его основе, помогут людям при изучении ароматерапии и её составляющих. Данный проект поможет людям больше узнать о влиянии запахов на здоровье человека и понять суть практического применения аромамасел.