Фастфуд - польза или вред?

Слайд 1

Слайд 2

1.Введение Цель проекта : показать насколько вредны фаст-фуд, формировать принципы правильного питания и как результат, потребность в здоровом образе жизни. Задачи : 1. Изучение литературы с целью получения информации о том что такое фас– фуд . 2.Составить список самых вредных продуктов фаст- фуда . 3. Провести небольшие опыты с продуктами фаст- фуда . 5. Найти рецепты блюд, которыми можно заменить фаст-фуд. 6. Провести опрос населения. 7. Выявить в чем преимущества и вред быстрого питания (фаст- фуда ). Ответить на вопрос «Как уменьшить вред от фаст- фуда ?» Методы исследования: Теоретический метод : сбор информации из журналов, энциклопедий и интернет-сайтов, Методы эмпирического исследования : анкетирование и опрос, опыты, анализ. Объект и предмет исследования : еда быстрого приготовления и ее влияние на организм человека. Гипотеза: фаст-фуд является одним из самых актуальных видов продукции, но мы предполагаем, что он не сможет заменить полноценное питание

Слайд 3

2.Актуальные вопросы: Присутствие фаст- фуда неизбежно в жизни современного человека. Правда ли что в «быстрой еде» находиться не натуральные химические добавки, которые наносят вред здоровью? Можно ли быть красивым и здоровым употребляя продукты быстрого питания? Как минимизировать употребление Фаст фуда ? Приготовление пищи в фаст фуде и дома . Так вот вопрос : А можно ли все-таки быть красивым и здоровым употребляя продукты быстрого питания??

Слайд 4

3.Что такое фаст фуд Быстрое питание , блюдо быстрого питания, пищевой продукт быстрого приготовления, фастфуд (англ. fast «быстрый» и food «пища») — питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи, с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола. Для общественного быстрого питания предназначены закусочные, разг. «забегаловки ». Фастфуд — еда быстрого приготовления, которая за несколько десятилетий быстро и уверенно отвоевала место в сфере общепита. Всем известно о вреде фастфуда , меньше о пользе, но хотя бы раз в жизни каждый человек лакомился аппетитными гамбургерами, хрустящей картошечкой фри, наггетсами и молочным коктейлем. Так, ради эксперимента …

Слайд 5

4. Рейтинг самых популярных продуктов фаст- фуда , выявление самого вредного. Первыми по популярности оказались продукты самые распространенные у детей - это конечно же, картофель фри и чипсы! . Вторыми по количеству вреда для организма стала китайская лапша!

Слайд 6

4. Список самых вредных продуктов фаст- фуда : (продолжение) Картофель фри, Хот-дог . Гамбургер . Шаурма . Чипсы ( chips ) Далее в списке фаст- фуда идут сладкие глазированные пончики, газированные напитки, шоколад.

Слайд 7

5.Интересные факты В прошлом году группа американских подростков хотела привлечь сеть ресторанов Мак- Дональдс к суду, как причину их ожирения. Но палата представителей США приняла закон, в котором ответственность за ожирение положили на самих любителей бургеров ! Четвертыми по количеству наносимого вреда организму стали колбасные изделия. Постоянное употребление колбасы скажется на здоровье и на вкусовых предпочтениях. В составе все тот же глутамат натрия!! Он приводит к тому, что появляется глутаматовая зависимость, то есть пища, в которой нет этого компонента, кажется безвкусной. Также вред наносят красители и стабилизаторы, которые приводят к раковым заболеваниям.

Слайд 8

6.Вред для организма Несбалансированное питание, увлечение которым приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта и быстрому ожирению.

Слайд 9

Наименование продукции Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Энергия (ккал) Гамбургер 10.8 8.4 27.2 229.8 Чизбургер 12.8 11.2 11.2 27.2 264.6 Биг Мак 21.7 22.3 35.1 431.4 Филе-о-фиш 13.8 15.1 36 336 Макчикен 17.7 18.6 33.7 373 Роял Чизбургер 25.5 24.3 25.1 428 БигТейсти 38.6 56.2 36.2 797 Роял Де Люкс 23.8 28.3 26 459.5 Чикен Макнаггетс 6 шт. 20.31 14.96 9.94 256 Детская порция картофеля фри 3.7 13.2 35.3 274 Стандартная порция картофеля фри 5.2 18.6 49.8 387 Большая порция картофеля фри 8 26 68 540

Слайд 10

7.Опрос На вопрос часто ли едят мои одноклассники ответили так : часто – 2 человека , редко ( около 12 человек ) и только правильное питание ( 1 человек ) 6 человек знают о вреде фаст- фуда , все остальные не знаю Все мои одноклассники чаще всего едят домашнюю еду На вопрос скольок овощей мои одноклассники едят они ответили : за кждым приемом пищи ( 16 человек ) , 1 раз в день ( 3 человека ) 9 человек занимаются спортом/я спортсмены , делают зарядку ( 7 человека ) и спорт это вообще не мое ( ответили 3 человека )

Слайд 11

7 .1Продолжение опроса Сколько человек пьет кисломолочные продукты : довольно часто ( 6 людей ) , 1-2 раза в неделю ( 8 людей ) , 1-2 раза в месяц ( 5 человек Как мои одноклассники питаются дома ? 19 человек едят приготовленную еду дома Каша и суп присутствуют ли в их рационе питания ? Каждый день ( 11 человек ) , 3-4 раза в неделю ( 6 человек , и 1-2 раза , редко ем их ( 2 человека )

Слайд 12

8 .Как уменьшить вред от быстрого питания ( фаст фуда )? Прежде чем заказывать еду в заведении фаст фуда , присмотритесь к его внешнему виду, персоналу и процессу обслуживания посетителей. Никогда не ходите в Макдональдс слишком голодными: выпейте хотя бы сок из пакета или съешьте стаканчик йогурта – это несложно в любых условиях.

Слайд 13

9 .Чтобы доказать вред от фаст- фуда я провела несколько опытов: Я взяла чипсы и подожгла, они загорелись и сгорели достаточно быстро. Это связано с большим количеством масла, имеющимся на их поверхности.

Слайд 14

2-ой опыт Продукция McDonald’s , которую так любят дети и взрослые, полгода пролежала на полке в квартире Салли Дэвис, но не уступила силам природы: никакого намека на плесень, ни малейших признаков разложения.

Слайд 15

Здоровое питание – сбалансированное по соотношению углеводов, белков и жиров, содержащее достаточно витаминов и минералов. Это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья.Что необходимо для полноценного питания школьников? Белки: В рационе школьника обязательно должны присутствовать следующие продукты: молоко или кисломолочные напитки, творог, сыр, рыба, мясные продукты.Жиры : Ежедневно школьник должен получать: сливочное и растительное масло, сметану.Углеводы : Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма.Витамины и минералы: .Ягоды, фрукты и овощи — основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему ягоды, фрукты и овощи должны быть в рационе ребенка регулярно. Основные группы витаминов: водорастворимые (С, B1, B2, В3, В9, В12, Н, Р, РР) и жирорастворимые (А, D, Е, F, К).

Слайд 16

10.Заключение Одни не задумываются о вреде приема такой пищи, превращая его в повседневный ритуал. Другие подозревают, что питаться так – неправильно, но не могут удержаться от « фастфудного » соблазна. Третьи разводят руками: «А что делать – мне некогда готовить самому!» И все-таки мало кто знает, чем именно чревато употребление фаст – фуда , которое, кстати, становится особенно опасным в летнее время года. В своей небольшой исследовательской работе для себя я нашла ответ на вопрос: « Фаст – фуд – еда или беда?» Можно смело сказать, что, не смотря на то, что фаст – фуд вкусен он имеет много плохих последствий. И запомните что он никогда не сможет заменить на хорошее питание ! Будьте здоровы !