Презентация "Витамины"

Слайд 1

Слайд 2

Цели и задачи : Узнать, что такое «витамины» Выяснить историю их открытия Узнать о базовых витаминах, которые нужны для организма человека Выяснить, какие последствия вызывает нехватка витаминов или их перенасыщение

Слайд 3

План : Витамины История открытия Витамин А Витамины группы В Витамин С Витамин D Витамин PP Вывод Недостаток и переизбыток витаминов

Слайд 4

История открытия : В 1881 году русский биолог Н. И. Лунин провел эксперимент. Взяв 2 группы мышей он поместил их в одинаковые условия , но с разным рационом . Одних он кормил натуральным молоком, других – искусственной смесью, в которой содержались все необходимые вещества в том же соотношении, что и молоке. Вскоре вторая группа мышей перестала расти и развиваться, а потом и вовсе погибала. Значит, как предположил Лунин, существуют и другие вещества, которые он не включил в свою смесь ( белки, жиры, углеводы, минеральные соли ) Позже, в 1911 году, польский ученый К. Функ получил из рисовых отрубей вещество, вылечивающее голубей от паралича, питавшихся очищенным рисом. Он дал ему название «витамин» ( от лат. « виталис » – животворный )

Слайд 5

Что такое витамины? Витами́ны (от лат. vita «жизнь» + амин ) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы . В биологической науке нет строгого определения витаминов, есть только необходимые признаки для причисления вещества к витаминам. Вещество, соответствующее следующим четырём признакам, может быть признано витамином : органическое вещество жизненно необходимое вещество, без которого развивается клиническая картина заболевания организм не производит вещество в нужном количестве или не производит вообще вещество требуется в минимальных количествах В настоящее время известно около 20 витаминов. Обозначают витамины большими латинскими буквами. Некоторые витамины могут образовывать целую группу. Исходя из растворимости, витамины делят на жирорастворимые — A, D, E, K, и водорастворимые — C и витамины группы B.

Слайд 6

Витамин А Этот витамин участвует в обмене белков, углеводов и минеральных солей. Усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. При недостатке витамина A развиваются различные поражения эпителия, ухудшается зрение, нарушается смачивание роговицы. Также наблюдается снижение иммунной функции и замедление роста .

Слайд 7

Витамины группы В Витамины этой группы могут оказывать большое влияние на организм человека. Витамин В2 участвует в клеточном дыхании и др. Витамин В6 участвует в белковом обмене и др. Витамин В12 регулирует образование клеток крови и др. Системный недостаток витаминов из группы В является причиной развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее место в которых занимают поражения нервной системы. Комплекс последствий недостаточности витаминов группы В известен под названием болезни бери-бери, нарушению зрения, малокровию, ожирению печени и многое другое.

Слайд 8

Витамин С Витамин С так же регулирует обмен белков и углеводов ,является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. При его недостатке повышается утомляемость, слабость, уменьшается сопротивляемость к инфекциям.

Слайд 9

Витамин D Этот витамин участвует в обмене кальция и фосфора . Хронический дефицит витамина D у детей раннего возраста связан с высоким риском развития у них в будущем различных заболеваний: сахарного диабета, ожирения, аутоиммунных заболеваний, онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, псориаза, атопических заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника.

Слайд 10

Витамин PP Витамин РР обеспечивает нормальное протекание в организме окислительно - восстановительных процессов, участвует в образовании гормонов надпочечников. Недостаток витамина ведет к нарушению деятельности пищеварительной системы, потемнению кожи.

Слайд 11

Перенасыщение и недостаток витаминов в организме . Гѝпервитамино́з — острое расстройство в результате интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов (содержащихся в пище или витаминсодержащих препаратах ). Различают 2 типа гипервитаминоза: Острый гипервитаминоз Хронический гипервитаминоз Авитамино́з — заболевание, являющееся следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины. При неполном исключении витамина из питания говорят о гиповитаминозе — витаминной недостаточности . Различают 2 типа авитаминоза : Эндогенный авитаминоз Экзогенный авитаминоз

Слайд 12

Вывод : Таким образом благодаря изученной информации мы Узнали что же такое витамины Выяснили историю их открытия Узнали, какие витамины необходимы для поддержания жизнедеятельности организма человека Выяснили к чему приводит недостаток и перенасыщение витаминами

Слайд 13

Ссылки: https:// ph0.qna.center/storage/photos/negedcollhem/1615813.jpg https:// journal.tapigo.ru/img/words/62_4.png https:// avatars.mds.yandex.net/get-pdb/1066918/00c56faa-5389-4d8f-a6f9-238048c1c312/s1200?webp=false https:// avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1657335/pub_5e07432f028d6800b27cc081_5e07442e1febd400b085cd8f/scale_1200 https:// www.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/09/iStock-511054722.jpg https:// howtocure.com/wp-content/uploads/2019/08/Vitamin-B-12.jpg https:// avatars.mds.yandex.net/get-pdb/1380368/6fc13109-0f23-47b7-ab24-7022cfe7f47d/s1200?webp=false https:// avatars.mds.yandex.net/get-mpic/906397/cms_resources-navigation-pages-51531-8866d808a06c63424678814c36779150_920x768@x1.jpg/optimize https://st2.depositphotos.com/5363990/7927/i/950/depositphotos_79278888-stock-photo-foods-containing-vitamin-pp.jpg

Слайд 14

17 марта 2020 год