Условия образования и развития плесени

Слайд 1

Научно-практическая конференция младших школьников «Мои первые шаги в науку» Исследовательская работа Условия образования и развития плесени У чениц 3 "Б" класса Селивановой Дианы, Гненной Анастасии

Слайд 2

Объект исследования : плесень Цель исследования Изучить условия возникновения плесени и её значение для жизнедеятельности человека.

Слайд 3

Задачи Изучить, что такое плесень. Вырастить грибок под названием плесень, на продуктах питания. Определить факторы, влияющие на его появление и разрастание. Узнать о роли плесени в жизни человека и живой природы.

Слайд 4

Гипотеза Предположительно факторами появления и разрастания плесени являются: тепло, влажность, отсутствие проветривания.

Слайд 5

Методы изучение литературы эксперимент наблюдение анализ

Слайд 6

– название грибка, который бывает плесневым : растет на камне, бетоне, краске; грибком гниения : бактериальная, белая, бурая гниль на древесине; дрожжевым грибком : растет на пищевых продуктах. Плесень

Слайд 7

Условия развития плесени- влажность воздуха выше 95%, температура плюс 20 градусов, отсутствие проветривания.

Слайд 8

Отрицательная роль Положительная роль Вызывает опасные болезни. Получено лекарство – пенициллин. Портит пищу человека. Участвует в приготовлении вин, сыров. Губит книги, разрушает дома. Необходима в круговороте веществ на Земле. Уничтожает урожай. Вызывает гибель животных.

Слайд 9

Какой вред может оказать плесень здоровью человека? мигрень, пищевая аллергия, насморк, отит, бронхит, ринит, бронхиальная астма, сердечно-сосудистые нарушения.

Слайд 10

Эксперимент 1 Оборудование : 4 кусочка хлеба, 3 блюдца, стеклянная банка с крышкой, целлофановый пакет, холодильник, вода, фотоаппарат. НАШИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Слайд 11

Образец № 1 положили на тарелку, поставили на полку на кухне (температура воздуха +24). Образец №2 поместили в пакет положили на тарелку, поставили на полку на кухне (температура воздуха +24). Образец № 3 положили на тарелку, в холодильник (температура +10 градусов) Образец № 4 намочили чуть-чуть водой и положили в банку с закрытой крышкой, в теплое место (+28 градусов).

Слайд 12

Начало опыта Продукт питания Условия развития плесени 2 февраля 2015 г. Белый хлеб t = +24 свет на открытом воздухе t = +24 свет нет вентиляции t = +10 в холодильнике t = +28 влажность свет нет вентиляции 1 кусок зачерствел 2 кусок На 7 день 3 кусок зачерствел 4 кусок На 5 день

Слайд 13

НАШИ ИССЛЕДОВАНИЯ Эксперимент 2 Оборудование : 2 кусочка сыра, 2 блюдца, целлофановый пакет, вода, фотоаппарат.

Слайд 14

Образец № 1 накрыли целлофановым пакетом и поставили на подоконник. Образец № 2 выложили на блюдце, поставили на подоконник.

Слайд 15

Начало опыта Продукт питания Условия развития плесени 5 февраля 2015 г. Твёрдый сыр t = +25 влажность свет нет вентиляции t = +25 свет на открытом воздухе 1 кусок На 5 день 2 кусок Засох

Слайд 16

Вывод Из данных экспериментов следует, что главным условием появления и роста плесени является влажность, повышенная температура воздуха и плохой воздухообмен. Наша гипотеза подтвердилась.

Слайд 17

Благодаря своей работе мы сделали выводы. Нужно регулярно делать влажную уборку. Проветривать комнату. Нельзя принимать в пищу повреждённые плесенью продукты.