Презентация исследовательской работы "Такие разные яблоки..." 1 класс

Слайд 1

Слайд 2

Цель исследования : узнать, какие яблоки полезней из магазина или из сада. Гипотеза : чем красивее и дороже яблоко, тем оно полезнее. Объект исследования : яблоко, купленное в магазине и выращенное в саду. Предмет исследования : яблоки 3-х разных сортов.

Слайд 3

Задачи исследования : Изучить литературу по данной теме. Узнать, какие яблоки выбирать в магазине. Выяснить, почему купленные в магазине яблоки долго хранятся и что для этого используют.

Слайд 4

Из всех фруктов я больше всего люблю яблоки! В конце лета я был в гостях у бабушки . Вместе с ней я собирал яблоки . И собранные яблоки привез домой. Мама их помыла и сложила в тарелку с другими яблоками, купленными в магазине. Через неделю домашние яблоки изменились внешне. И мне стало интересно , а почему домашние яблоки изменились? А покупные лежат такие же красивые, яркие и с ними ничего не случилось ?

Слайд 5

Для эксперимента я взял яблоки 3-х сортов Б ашкирская красавица – домашнее АЙДАРЕД – из Краснодара Роял Гала – из Абхазии А Б В

Слайд 6

Эксперимент № 1 23.11.2017 года мы отвезли яблоки в ФГУЗ «Центр Гигиены и Эпидемиологии в Республике Марий Эл» д ля определения уровня нитратов (вредные вещества) в купленных яблоках. Заключение : после проведенного исследования выяснилось, что в данных сортах яблок уровень нитратов соответствует норме, согласно СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Слайд 7

Эксперимент № 2 Определение органолептических (вкусовых) свойств яблок 24 ноября 2017 г. Домашнее яблоко (Башкирская красавица) по вкусу эти яблоки оказались кисло-сладкими; мякоть сочная, мелкозернистая, хрустящая. Рисунок 7. Яблоки, привезенные из Краснодара (АЙДАРЕД ), были сладкие на вкус, мякоть у них жесткая. Рисунок 8. Яблоки, привезенные их Абхазии ( Роял Гала) по вкусу оказались самые сладкие и хрустящие. Рисунок 9. Вывод : все яблоки соответствуют вкусовым качествам . Но домашние яблоки на вкус оказались намного кислее, чем покупные.

Слайд 8

Эксперимент № 2 24.11.2017 Определение органолептических (вкусовых) свойств яблок. Рисунок 7. кисло-сладкое; мякоть сочная, мелкозернистая, хрустящая. Рисунок 8. сладкие на вкус, мякоть у них жесткая. Рисунок 9. самые сладкие и хрустящие. Вывод : Домашние яблоки на вкус оказались намного кислее, чем покупные. Рисунок 7.

Слайд 9

Эксперимент № 3 Хранение яблок Наши яблоки мы хранили в течение 4 месяцев С 13 сентября по 15 декабря 2017 г. 13 сентября 2017 начало эксперимента на гниение А Б В

Слайд 10

1октября 2017 В А Б А

Слайд 11

7 Ноября 2017 г. А Б В

Слайд 12

15 декабря 2017 г. А Б В

Слайд 13

. Вывод: изучив литературу по данной теме, мы узнали, что купленные яблоки хранятся дольше, так как их покрывают тонким слоем воска . Это позволяет сохранить плотность мякоти, окраску и замедляет процесс гниения плодов. Наша гипотеза – чем красивее яблоко, тем оно полезнее – не подтвердилась.

Слайд 14

Мы провели анкетирование обучающихся двух 1-х классов с целью : какие яблоки они предпочитают

Слайд 15

Выводы: 1. выбирая в магазине яблоки, нужно ориентироваться не только на внешний вид . 2. Нитраты важное, но опасное вещество, если его количество превышает допустимую норму. В купленных нами яблоках содержится допустимая концентрация нитратов, что не представляет опасности для здоровья . 3. Чем дальше от нашего региона расположена страна производитель, тем более вероятно, что яблоко обработано воском или сложным химическим составом . 4. Чем кислее яблоко на вкус, тем больше в нем содержится витаминов.

Слайд 16

Мои планы на будущее Изучить состав яблок. Узнать о пользе яблок.

Слайд 17

Список литературы 1. все о яблоне и яблоках. Н. З вонарёв , 2013г. 2. Где? Что? Когда?: Энциклопедия для любознательных.: Москва, «Махаон» перевод с англ.Т. Покидаев , 2013 3. энциклопедия для детей. Биология. Жизнь. Мир растений и животных. 4. http :// ru . wikipedia /org- яблоко. Википедия . (электронный ресурс).

Слайд 18

Спасибо за внимание!