Выращивание южных плодовых растений в домашних условиях на примере мандарина и инжира.

Поволжская научно-практическая конференция исследовательских, проектных и творческих работ имени К. А. Валиева

Направление: юный исследователь

Название работы

Выращивание южных плодовых растений

в домашних условиях на примере мандарина и инжира.

Выполнили:  

Галеев Эльдар Рафаэлевич, ученик 4Б

   класса МБОУ «Лицей №2 имени

   академика К.А. Валиева г. Мамадыш»

Горячев Игорь Андреевич, ученик 1Б

   класса МБОУ «Лицей №2 имени

   академика К.А. Валиева г. Мамадыш»

Руководители:

З.Г. Вагизова учитель начальных классов

Н.А. Лучкина учитель начальных классов

г. Мамадыш, 2016

Оглавление

Введение…………………………………………………………….3

1. Описание объекта исследования……………………………..…5

2. Исследования и их результаты……………..………….………...9

Заключение…………………………………………………………..16

Список используемой литературы…………………………...…….17

Введение

В наших домах на окнах можно увидеть множество различных растений. От известной всем герани до экзотических орхидей. Кто-то ставит их для эстетического удовольствия, кто-то – для очистки воздуха в комнатах от углекислого газа, а кто-то для свежих овощей и фруктов. Часто на окнах встречаются растения пригодные в пищу, такие, как всем известные томаты, огурцы, красный перец, различные салаты. Реже встречаются плодовые мини деревья - домашний гранат, привитые цитрусовые.

Считается, что эти южные растения плодоносят, только если они привиты от специально выведенных сортов. Нельзя заставить плодоносить веточку лимона, отломленную от большого дерева в домашних условиях, нельзя заставить цвести апельсин, выращенный из косточки, не будет расти в доме гранат, который вырос от большого дерева.

Я заинтересовался этим вопросом, и, посоветовавшись с учителем, решил провести эксперимент. В качестве предмета для изучения я выбрал мандарины. Почему их? Перед тем, как выбрать растение я нашел в сети интернет несколько статей о тех растениях, чьи семена я мог посадить. У меня был выбор между лимоном, апельсином, мандарином, фиником. Я подробно изучил статьи об этих растениях и выяснил про высоту растения и период плодоношения следующее. Лимоны достигают высотой 5-8 метров и начинают плодоносить на 5-6 год. Апельсины достигают высотой 12 метров и начинают плодоносить на 6-8 год. Мандарины достигают высотой 4-5 метров и начинают плодоносить на 4-5 год. Финиковая пальма достигает высотой 15-20 метров и начинает плодоносить на 9-10 год. Эти два фактора стали основными при выборе растения. Меня заинтересовали следующие вопросы: смогу ли я вырастить из косточек на окне мандарин? Как повлияют на него удобрения и разные условия ухода? Когда он начнет плодоносить?

К моему исследованию по мандаринам чуть позже добавилось еще одно южное растение – инжир. После поездки в Крым, я привез с собой несколько веточек инжира, которые посадил. Мне стало интересно, приживутся ли эти веточки? Будут ли расти они в цветочном горшке, и смогут ли плодоносить? В наблюдениях за ростом и развитием выбранных мной растениях ко мне присоединился в этом году Горячев Игорь из 1 Б класса.

Цель работы: Выявить возможность разведения южных плодовых деревьев без специальных прививок в нашем климате в домашних условиях.

Задачи:

1. Наблюдение за ростом, развитием и плодоношением выбранных растений.
2. Провести опыты, с использованием удобрений.
3. Измерение длины листьев, размера растения.
4.  Записать и отметить различия в растениях.

Мы выдвинули несколько гипотез:

Гипотеза 1 – южные цитрусовые растения в домашних условиях можно вырастить из косточки;

Гипотеза 2 – некоторые южные растения можно вырастить в домашних условиях путем черенкования;

         Гипотеза 3 – удобрения, правильный уход и создание комфортных условий способствуют росту и развитию южных растений в домашних условиях;

         Гипотеза 4 – уличные южные растения, выращенные в домашних условиях будут плодоносить.

Для проверки гипотез и решения поставленных задач мы использовали следующие методы исследования:

метод изучения книг и ресурсов сети Интернет;

метод эксперимента;

метод наблюдения;

метод анализа и синтеза полученных результатов.

 Предмет моего исследования – Южные растения, выращенные в домашних условиях, объект – мандарин и инжир.

1. Описание объекта исследования.

Из Википедии о своих объектах исследования мы с Игорем выяснили следующее.

Мандари́н — вечнозелёное растение, вид рода Цитрус семейства Рутовые (Rutaceae). Мандарин – это дерево, обычно не превышающее в высоту 4 м. Молодые побеги тёмно-зелёные. Листья сравнительно небольшие, яйцевидные или эллиптические, черешки почти без крылышек или слегка крылатые. Цветки одиночные или же размещены по два в пазухах листьев, Лепестки матово-белые, тычинки большей частью с недоразвитыми пыльниками и пыльцой. Плоды многогнёздные и многосемянные, 4—6 см в диаметре. Мандарины выделяются среди других цитрусов тем, что плоды имеют тонкую кожуру, которая легко отделяется от мякоти. Родом из южного Китая и Кохинхины; в дикорастущем состоянии неизвестен. В Европу завезён только в начале XIX века. В Индии, странах Индокитая, Китае, Южной Корее и Японии — самая распространённая культура цитрусовых. Широко культивируется также по всему Средиземноморью — в Испании, южной Франции, Марокко, Алжире, Египте, Турции; выращивается в Абхазии, Азербайджане и Грузии, а также в США (Флорида), Бразилии и Аргентине. На территории бывшего СССР мандарины выращивают в Закавказье, в основном на черноморском побережье, в Абхазии и в районе Сочи, которые считаются самыми северными в мире районами их культивирования. В небольших количествах мандарины возделываются в Ленкоранском районе Азербайджана.

Плоды мандарина употребляют в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.

Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности. При многократном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, поражённые микроспорией и трихофитией. Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный её настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение.

Низкорослые сорта мандаринов, как, например, уншиу, также разводят как декоративное комнатное растение.

Рис. 1. Мандарин.

Инжи́р, или Смоко́вница обыкнове́нная, — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Карийским фикус назван по месту, которое считается родиной инжира — горная область древней Карии, провинции Малой Азии. В Средней Азии, на Кавказе, в Карпатах и Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды. Широко распространён в странах Средиземноморья, в Грузии, в горах Армении, на Апшеронском полуострове, в центральных районах Азербайджана, на Южном берегу Крыма, в Карпатах, на Черноморском побережье Краснодарского края и Абхазии. Инжир – это дерево со светло-серой, гладкой корой. Листья крупные, очерёдные, 3-5-7-пальчато-лопастные или раздельные, жёсткие, с опадающими прилистниками. Инжир превращается в сочные, сладкие, грушевидные соплодия с семенами внутри. Они покрыты тонкой кожицей с мелкими волосками. На верхушке имеется отверстие — глазок, прикрытый чешуйками. Соплодия инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды.

Инжир неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако, мощные деревья встречаются в долинах рек, в условиях хорошей водообеспеченности. Плодоносить инжир начинает на второй — третий год, живёт до 30—60, а в некоторых случаях до 300 лет.

Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие. Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3—4 дня под солнцем. Считается, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Если в каждом плоде больше 900 семян — это очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны.

В андалусском Коине традиционно выпекался инжирный хлеб. Урожай инжира в культуре обильный — до 20 тонн на гектар.

2. Исследования и их результаты:

В январе 2014 года были посажены несколько косточек мандарина. Перед посадкой они были предварительно замочены в марле на три дня. Через три недели появились первые ростки. Еще через месяц, три одинаковых ростка я рассадил по разным горшкам.

Гипотеза 1 – южные цитрусовые растения в домашних условиях можно вырастить из косточки – подтвердилась.

В статьях по выращиванию цитрусовых в домашних условиях указано – мандарин нельзя сажать сразу в широкий горшок. Сперва в маленький. И в течении 2 лет, следует каждые полгода пересаживать его в горшок на сантиметр больше предыдущего. Для одного из мандаринов это правило было нарушено. Его сразу посадили в большой горшок. Так же все три ростка были помещены в разные условия. Три мандарина были размещены в разных классах в школе. Первый в большом горшке - в классе, где окна выходят на северную сторону. Было решено, что именно у этого растения будут все неблагоприятные факторы. Первое растение за время эксперимента ни разу не пересаживалось, не удобрялось, только поливалось и опрыскивалось. Второй мандарин был оставлен в нейтральных условиях – у него пересадка раз в год, южное окно. Третий был так же поставлен на южное окно. Проводилась пересадка раз в полгода. Первое и второе растение  не стали удобрять, а третье поливали со специальными удобрениями для цитрусовых, купленном в магазине.

Наблюдение за мандаринами продолжалось два года. Итоговые результаты мы записывали каждые полгода. Результаты представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Измерения показали следующее.

У первого мандарина через полгода была высота 5 см и выпущено всего четыре листа. У второго – высота 7 см и 9 листьев, у третьего – высота 10 см и 12 листьев. Длинна и ширина листа так же отличалась. Самые мелкие листы были у первого мандарина, самые крупные - у третьего.

Второе измерение было проведено через год, после рассадки мандаринов по разным горшкам. К этому времени третий мандарин был пересажен уже два раза, а второй - один раз. По прошествии года первый мандарин достигал высотой 11 см, и выпустил 8 листьев. Второе растение достигало 15 см, выпустило 2 боковых ростка и более 20 листьев, третье  - достигало высотой 17 см, выпустило 5 боковых ростков и более 20 листьев. Была измерена длина и ширина самых больших листьев на каждом растении. Самые длинные и широкие листья были у третьего мандарина, который мы подкармливали удобрениями. У второго мандарина на 1-2 мм по длине и на 1 мм по ширине листья были меньше. У первого – разница в длине и ширине листьев была более существенна – 3-4 мм в длине и 2 мм в ширине. После первой пересадки третье растение активно пошло в рост, после второй – увеличилось количество боковых побегов. У второго мандарина боковые побеги появились после первой пересадки, так же ускорился рост. Первое растение боковых побегов не дало.

Третье измерение выявило следующие результаты. Первое растение со второго измерения не прибавило ни в количестве листьев, ни в их длине и ширине, ни в высоте. Начали появляться признаки засыхания, притом, что полив всех трех растений производиться в одно и то же время. Второе и третье практически сравнялись: высота обоих – двадцать сантиметров. У второго мандарина – 10 боковых ростков, у третьего – 14. У обоих растений хорошие, сочные темно-зеленые листья, у которых не наблюдалась заметная разница в длине и ширине.

Таким образом, гипотеза 3 – удобрения, правильный уход и создание комфортных условий способствуют росту и развитию южных растений в домашних условиях подтвердилась.

В июне 2015 года были посажены три веточки инжира. Все три веточки сперва были поставлены в воду. Через неделю они дали маленькие корешки. Еще через одну неделю были посажены в одинаковые горшки. Все три инжира так же были поставлены на разные окна, к мандаринам. Растение, что находилось на первом окне, погибло в течение месяца. Инжиры, что находились на южном окне – хорошо прижились. У всех растений в момент, когда их ставили в воду, было по три листа, длиной 5 см. Через месяц после посадки на обоих инжирах длина самого большого листа равнялась 7 см. Через два месяца на одном из растений появилась, почка, которую при первом наблюдении приняли за росток. Но через неделю стало ясно, что – это плод. Рост плода от появления до вызревания в домашних условиях занял два месяца. Итоговый плод достигал 2,5 см в диаметре, и весил 10 гр. В октябре плод появился на втором растении, и к новому году вырос и поспел. Итоговый вес второго плода был 9 го, и 2,3 см в диаметре.

Результаты измерений представлены в таблице 2 и в таблице 3.

Таблица 2.

Таблица 3.

Таким образом, гипотеза 2 – некоторые южные растения можно вырастить в домашних условиях путем черенкования и гипотеза 4 – уличные южные растения, выращенные в домашних условиях, будут плодоносить, доказаны.

Заключение

Мы сделали следующие выводы:

1. Южные растения можно вырастить дома из косточек или черенков.
2. Южные растения, выращенные из уличных, в домашних условиях могут давать плоды.
3. Удобрения, правильный уход и создание комфортных условий способствуют росту и развитию южных растений в домашних условиях.

После проведения всех экспериментов, у нас появились новые исследовательские вопросы – дадут ли наши мандарины плоды? Сможем ли мы добиться повторных урожаев от инжира? Ответы на эти вопросы мы получим в ходе дальнейших наблюдений и исследований.

Кроме того, в Интернете мы прочитали, что таким образом можно развести на подоконнике множество растений, которые не растут в наших условиях или у которых нет карликовых видов. Мы решили изучить эту информацию в дальнейших экспериментах.

Мы продолжим наблюдение за мандаринами и инжирами, и результаты будут использованы в новой исследовательской работе.

Список используемой литературы

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD
3. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F