Творческий проект "Что мы знаем о лимоне"

ЭНГЕЛЬССКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН  САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №4»

Исследовательская работа на тему:

«Что мы знаем о лимоне»

                                        Автор проекта:

                                                  Моклецова Валерия,

                                                  учащаяся 3 а класса

                                             МБОУ СОШ № 4

                                                       Руководитель проекта:

                                                                       Козлова Любовь Александровна,

                                                               учитель начальных классов

                                              МБОУ СОШ № 4

Оглавление

1.  Введение

• Актуальность выбранной темы
• Проблема (идея) проекта
• Цель проекта
• Задачи, поставленные для реализации проекта
• Вид проекта

             2 . Этапы проекта и ожидаемые результаты

                    1 этап – организационный

                    2 этап – теоретический

                    3 этап – практический

                    4 этап – итоговый

             3.  Выводы

             4. Рефлексия проектной деятельности

• Оценивание степени достижения поставленных целей и задач
• Оценивание качества результатов
• Приобретенные рефлексивные, поисково-исследовательские умения, навыки оценочной самостоятельности и работы в сотрудничестве

              5. Информационно-методическое обеспечение

              6. Приложение

Описание проекта

Тема: «Что мы знаем о лимоне»

Введение.

Актуальность: В зимний период многие из нас испытывают воздействие зимних и весенних авитаминозов – состояний, вызванных отсутствием и недостатком витаминов. В такую погоду нас выручает чай с лимоном. Почему именно этот напиток нам нравится больше всего? А потому, что он придаёт хорошее самочувствие и отличное настроение не только в зимний период, но и утоляет жажду летом. Да, все знают, что лимон содержит довольно много витамина «С».

Проблема: Мне очень захотелось узнать, какие еще вещества входят в состав лимона, и какое действие он оказывают на организм человека.

Гипотеза: Я думаю, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами.

Объект  исследования: лимон

Цель моего проекта: узнать, какую роль играет лимон в жизни человека, и выделить его достоинства и волшебные особенности.

Задачи проекта:

1. Узнать историю лимона;
2. Изучить литературу о полезных свойствах лимона
3. Выяснить важность применения лимонов в жизни;
4. Провести серию опытов по изучению свойств и взаимодействия его с отдельными веществами;
5. Провести опрос среди учащихся для выяснения пользы лимона;
6. Описать полученные результаты исследования.

Методы исследования:

1. Теоретические: изучение источников информации.
2.  Практические:        а) наблюдение, фото – фиксация;

                                        б) анкетирование;

                                        в) исследовательская деятельность;

                                      г) обобщение и выводы.

Вид проекта:

• исследовательский
• информационный
• индивидуальный
• краткосрочный

Этапы  проекта и ожидаемые результаты:

Теоретический этап  проекта.

1. Что такое лимон?

Лимон – вечнозелёное субтропическое дерево высотой от 3 до 7 м семейства рутовых, с колючими ветками и яркими белыми цветками с фиолетовым венчиком. Многочисленные сорта лимона в культуре делят на две группы:
- древовидные;
- кустовидные .
Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные.

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см. Цветки пазушные, одиночные или парные. Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнёздами. Семена яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые. Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %.

2. О родине лимона

Родина лимонов - Индия и тихоокеанские тропические острова.

Известно, что это войска Александра Македонского привезли лимоны из Индии в Грецию и Палестину. Тогда лимон называли «индийское яблоко» или «цитрон».

В ХІІІ веке крестоносцы привезли лимоны в Италию, а оттуда фрукт попал во Францию, где сразу же завоевал популярность среди модниц — дамы считали, что кислый сок лимона делает губы ярче. В настоящее время культивируется в Странах Средиземноморья, США, на Кавказе.

3. Интересные факты о лимоне

Древнегреческий философ Теофраста, приблизительно 300 лет до н.э., впервые упомянул о лимоне. Он писал, что душистый плод совершенно не употребляли в пищу, а использовали только для борьбы с молью.

Лимон – древнее профилактическое и витаминное средство. На английском флоте в конце XVIII века был введён обязательный приём 30 грамм лимонного сока ежедневно, что надёжно охраняло моряков от цинги в дальних походах. В средние века считали, что лимоны предохраняют от чумы и являются противоядием при укусах змей.

Название «лимон» произошло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод называется «ниму», а в Китае «лимунг», что означает полезный для матерей. Ароматные кусочки лимона прятали в складки одежды. Но уже позднее о лимоне заговорили по-другому. И началось всё с легенды...

4. Легенды о лимоне

Однажды любимый слуга одного из кавказских царей за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам".

Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только. лимоны. А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду".

Лимоны - низкокалорийные плоды, но их питательной мощи посвящены сказания, легенды и даже греческие мифы. Считают, что именно лимоны являлись теми золотыми яблоками Гесперид, которые необходимо было добыть Гераклу, чтобы черпать из них энергию и силу для свершения своих подвигов.

Древние скандинавы в своих мифах называли лимоны «яблоками бессмертия» за способность исцелять и предотвращать дряхление, а в русских сказках лимоны называли «золотыми молодильными яблочками».

Скандинавские легенды упоминают “золотые яблоки бессмертия”. Под этими поэтическими названиями скрываются отнюдь не яблоки, а лимоны, особые свойства которых известны уже многие сотни лет.

В Россию лимон попал во времена Петра I.

5. Положительное влияние витамина С на организм человека

Прежде всего тем, что содержит витамин С, что очень важно для укрепления иммунитета. Лимоны спасают от сезонных простуд и инфекций, выводит шлаки и токсины из организма.

Улучшает работоспособность, внимание и память.

Снижает кислотность желудка, контролирует давление.

Убивает микробы, препятствует развитию бактерий.

Укрепляет стенки кровеносных сосудов, разжижает кровь.

Обладает ранозаживляющим действием при наружных проблемах с кожей.

Лимон полезен для волос, улучшают цвет лица, сохраняют молодость кожи, укрепляет ногти, борется с грибком, снимает зуд и покраснения кожи.

6. Состав и свойства лимона

Состав лимона:

Органические кислоты; витамины; красящее вещество; минеральные соли; сахар; в кожуре эфирное масло.

Свойства лимона многогранны:

Бактерицидное; тонизирующее; антисептическое; ароматизирующее; общеукрепляющее; восстанавливающее; отбеливающее.

Практический этап  проекта.

Когда я увлеклась этой темой, то мне стало интересно, много ли моих одноклассников любят лимон? Следующим шагом моих исследований стало опрос моих одноклассников о роли в их жизни лимона

Вопрос №1

• Как часто используете  лимон?

Вопрос №2

• У лимона все части целебны?

Вывод: Большинство детей нашего класса любят есть лимон. Но, к сожалению, мало кто из них знает, что все части лимона полезны, кроме косточек.

За время моего исследования я узнала о его волшебных особенностях. Я провела ряд опытов, из которых сделала выводы.

Опыт №1. «Чай с лимоном»
Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка.

Опыт №2. «Лимон – пятновыводитель».
Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Опыт №3. «Засекреченное послание»

Лимонный сок при нагревании приобретает желтый оттенок на бумаге. Наше «послание» оказалось рассекреченным. Опыт можно применить в игре.

Опыт №4. «Лимон надувает воздушный шарик»

При взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который может надуть шар.

Опыт №6. «Лимонная кислота»

 При кипячении чайника с добавлением лимонной кислотой, известковый налет удаляется.

Заключение

Вывод по результатам исследования:
За время моего исследования я изучила роль лимона в жизни человека, выделила его достоинства и волшебные особенности.

Гипотеза, выдвинутая мною, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами оказалась верной.

Цель и задачи нашей работы достигнуты.

Проведенные исследования и обзор литературы позволили мне не только сделать правильные выводы о пользе лимона, но и узнать историю лимона, где применяется лимон и сделать соответствующие выводы.

Лимонные свойства многогранны. Лимон служит как тонизирующее, отбеливающее, ароматизирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее, бактерицидное полезное вещество.

Лимон имеет широкое применение как в кулинарии, фармацевтике, так и в бытовых ситуациях. Поистине лимон полезный фрукт, таинственный фрукт, волшебный и загадочный фрукт. Ни одно растение не может соперничать по своим целебным свойствам и волшебной силе с лимоном.

На этом свои исследования я  окончила, и, по моему мнению, ту цель, которую я перед собой поставила, выполнила сполна. Я даже сама не ожидала, что лимон окажется таким чудо-фруктом. Ведь я его только употребляю как витамин, да пью чай, чтобы не заболеть.

Моя исследовательская работа получилась интересной, я много узнала, и на этом не буду останавливаться, буду дальше изучать вещи и явления находящиеся вокруг меня.

Осмелюсь всем дать совет:
Попробуйте начинать день с чашки тёплой воды с лимонным соком, т.к. он бодрит и повышает иммунитет. Запах лимона способен повысить работоспособность, снизить сонливость. И если разложить кусочки лимона в классе, это окажет благоприятное воздействие на учеников. Подружитесь с лимоном, доверяйте его волшебной силе и будете здоровы. Надежный лекарь избавит вас от старых болезней и убережет от новых. Будьте здоровы!

Лимончик желтые бока
На солнышке согрет,
Он теплый и живой в руках
И очень-очень спел!
Его нарежем мы сейчас,
Добавим сахарок —

И будет лакомство для нас
На целый вечерок!

5. Информационно-методическое обеспечение

1. Энциклопедия «Я познаю мир», М. А. Торопова
2. Большая энциклопедия дошкольника., РООССА
3. Детская энциклопедия. «Росмен», Д. Элиот
4. Энциклопедия полезных комнатных растений. Лимон. А. Блейз.
5. НЯМ - Большая энциклопедия детского питания
6. Лимон — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 16 июня 2009).
7. Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 201—203. — 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
8. Ресурсы Интернета: Лимон: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL)