Проект" География овощей"

Цель проекта:  узнать о происхождении известных овощей, в каких странах начали выращивать овощи.

Задачи:

- определение известных, всеми любимых овощей

- кто способствовал тому, чтобы россияне выращивали и использовали в своей кухне овощи

-польза овощей для человеческого организма

- найти загадки про овощи

Объект исследования – известные овощи

Гипотеза исследования – люди будут знать откуда появились на нашем столе овощи

Методы исследований – работа с литературой

- Я очень люблю овощи. Меня всегда очень интересовало, откуда  же появились овощи? Сегодня я хочу вам рассказать о наших любимых известных овощах , вернее, из каких стран они прибыли к нам.

Если красный твой стручок –

Горький, злой ты старичок!

Если ты зеленый малый,

   Твоя горечь убежала,

Ты гордишься сочным тельцем,

    То зовешься сладким...(перцем)

Родина перца — Америка, точнее Мексика и Гватемала. Появление перца в Европе связывают с именем Христофора Колумба. Долгое время его применяли как пряность, потом были выведены сладкие сорта перца, пригодные в пищу. В России выращивают с XVII века.

Под землёй огонь горит,
а снаружи дым видно.(морковь)

Родина – побережье Средиземного моря. Морковь была знакома людям еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Римляне ее употребляли как лакомство.
В европейских странах морковь появляется в XVI веке. Ее применяли в лечебных целях. В переводе означает «жёлтая репка».

Вверху зелено,
Внизу красно,
В землю вросло.(Свёкла)

Знали свёклу ещё в III веке до нашей эры как овощное и лекарственное растение. Родом из Средиземноморья и Передней Азии. В пищу употреблялись только вершки. В Азии уже отдавали предпочтение корешкам, наиболее вкусным и сытным. В Киевской Руси ее возделывали в X—XI веках.

Что это за елочки, Нет на них иголочек?
Что за красные шары,
Но не видно мишуры?
Так красиво вдоль забора
Летом спеют... (помидоры)

Выходец из тропических районов Южной и Центральной Америки. В России выращивается с XVIII века. В Европе до 1811 года считали ядовитым продуктом. В России сведения о помидорах появились при Екатерине ӀӀ в 1780 году. Как овощную культуру стали возводить  лишь в  1850г. В переводе с итальянского – «золотое яблоко».

Лежит между грядок
Зелен и сладок.(огурец)

Огурцу более шести тысяч лет. Родина его — Индия, где до сих пор это растение можно встретить в лесах. Там они обвивают деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях.  Первые сведения об огурцах на Руси относятся к началу XVӀ века.

Не шит, не кроен,
А весь в рубцах;
Без счету одежек,
А все без застежек.(капуста)

Родина этого овоща – Евразия -  Колхидская низменность Грузии. Название происходит от латинского «ка пут», что означает «голова». В России упоминается с 1703 года. Успокоительное свойство капусты еще раз доказано, только уже научным путем.

Сидит дед, в сто шуб одет.
Кто его раздевает,
Тот слёзы проливает.(лук)

Родиной его считаются Средняя Азия и Афганистан. На Руси лук появился в XII—XIII веках, в основном его ели бедные люди. Луковица была первым наглядным пособием при изучении астрономии. Ученые древности, разрезая луковицу поперек, объясняли на ней своим ученикам строение вселенной. В средние века луковице приписывали чудесное свойство- предохранять воинов от стрел и ударов мечей.

Круглолица, желтокожа
На Луну она похожа.
Словно спелая Луна
Из густой травы видна.(тыква)

Тыкву разводили мексиканцы на своих огородах более пяти тысяч лет назад. После открытия Америки португальцы завезли тыкву из Бразилии в Индию, потом она попала в Европу. В России известна с XVI века. В Средней Азии из тыквы делают различную посуду. В больших тыквах хранят зерно и крупу. В Африке в дождливую погоду прячут в тыкву свою одежду, сооружают из тыкв плот. В Индии используют для ловли обезьян.

Жёлтый бок, круглый бок,
Сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко.
Что за овощ?  (репа)

Ее родина — Средиземноморье. До появления картофеля репа с успехом заменяла его. Репа неприхотливая и урожайная культура. На Руси она была самым любимым и самым распространенным овощем.

Закопали в землю в мае

   И сто дней не вынимали,

   А копать под осень стали

   Не одну нашли, а десять.(картофель)

Родина картофеля — Южная и Центральная Америка.  В Россию картофель завёз Пётр Ӏ.  Но затея провалилась- народ не хотел  допускать её на свой стол.  В России входил в быт с огромными трудностями. Поначалу в России заморскую диковину называли «чёртово яблоко». Цветы картофеля украшали шляпки и стояли в вазах.  

Не корешок, а в земле,
Не хлеб, а у нас на столе,
Он - ароматная приправа,
И на микробов всех управа(чеснок)

Археологи находили чеснок в египетских пирамидах. На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке. Причем не с запада, а с юга - из Византии. Название «чеснок»  происходит от слова «честарь» – зубчики. В нашей стране также считается «старым» растением. «Чеснок семь недугов изводит».

На вкус она чуть-чуть горька,
Но внутри бела, крепка.
Мы её на тёрке трём,
Тем, кто заболел, даём.(редька)

Редька в культуру введена задолго до нашей эры. Гиппократ упоминал ее как лекарственное растение, Родина редьки – Восточная Азия, где она и сейчас встречается в диком виде. Редьку использовали от укуса гадюки. Легенда гласит, что, что редька стоит столько золота, сколько весит сама. Сейчас выращивают ее во многих странах мира.

Вывод.

Таким образом, я пришла к выводу, что известные  овощи к нам пришли из разных стран.

Список используемой литературы.

     «Огород у дома», В.Г.Шайкин. Москва, «Нива России».

Завражнов В.И., Китаева Р.И., Хмелев К.Ф. Лекарственные растения лечебное и профилактическое использование. Издательство Воронежского университета 1993г. - 478с.

Журнал «Народный доктор» №15, 2011г.

Журнал «Энциклопедия здоровья» №23, 12,2013г.

Журнал «Страна советов»№21, 11,2011г.