Исследовательская работа на тему "Секреты медоносной пчелы"

Введение

Не для кого не секрет, что пчелы – очень трудолюбивые и полезные насекомые. Они - наши постоянные летние спутницы, без которых невозможно представить себе прогулку по парку, лугу или поход в лес..

Но о том, как невероятно умны эти животные, как сложен и, в то же время, безупречен тот порядок, которому четко подчинена жизнь пчелиной семьи, знают далеко не все!

Я заинтересовалась жизнью пчел, когда бабушка с дедушкой занялись пчеловодством. На их приусадебном участке появились пять ульев и с тех пор, навещая бабушку и дедушку, я с удовольствием стала наблюдать за этими неустанными труженицами! У меня появилось множество вопросов: как пчелы находят нектар, как они переносят его в улья, как они умудряются не заблудиться, зачем они делают мед, чем занимаются их малыши, пока не подрастут, и так далее..

То, что я узнала о пчелах, по-настоящему поразило меня, и поэтому именно этим насекомым я решила посвятить свой исследовательский проект.

Цель исследования: установить основные законы жизни пчелиных семей и иерархии в них, собрать информацию о развитии пчеловодства, полезных свойствах и разновидностях меда, рассказать о неизвестных фактах из жизни пчел своим друзьям.

Актуальность исследования состоит в том, что в настоящее время в век развития высоких технологий и химической промышленности, люди все чаще стали возвращаться к натуральным природным источникам, в частности к продуктам пчеловодства, а также научились благополучно бороться с множеством болезней с помощью пчел и продуктов пчеловодства.

Предметом исследования является жизнедеятельность медоносных пчел.

Объектом исследования является взаимодействие человека и пчел, влияние продуктов пчеловодства на здоровье человека.

Гипотеза исследования заключается в том, что сбор максимально полной информации о пчелах и продуктах их жизнедеятельности позволит с максимальной пользой использовать их для человека.

Задачи исследования:

- узнать о происхождении пчел;

- познакомится с особенностями организации их жизни и иерархией внутри пчелиной семьи;

- изучить уникальные способности пчел;

- изучить историю пчеловодства и его современные принципы;

- изучить свойства меда и его влияния на организм человека;

- познакомиться с основными направлениями апитерапии;

- собрать самые необычные и интересные факты о пчелах.

Для решения поставленных задач использовались следующие методы:

 -  изучение литературы и Интернет-источников по данной теме;

 - наблюдение за пчелами в среде их обитания;

- сбор устной информации;

 - анализ результатов.

Первые пчелы появились на нашей Земле около 70 миллионов лет тому назад! Существует 21 тысяча видов этих удивительных насекомых. Самыми интересными для нас являются, конечно, медоносные пчелы. Вот уже 15 тысячелетий люди знают о существовании невероятно вкусного и полезного меда!

Зачем пчелы делают мед?

На самом деле, мед – это, в первую очередь, пища самих пчел. Впрочем, человек тоже нашел ее пригодной (и очень вкусной!) для себя. Чтобы обеспечить существование в осенне-зимний период, пчелки работают, не жалея крылышек, всю весну и лето. Они собирают нектар, попутно оплодотворяя цветы, потом обрабатывают его, и бережно складывают в соты. Когда соты наполняются, их запечатывают воском. Так созревает натуральный мед!

Устройство пчелиной семьи

Пчелиные семьи очень большие и дружные. В них проживает, в среднем, от 15 000 до 80 000 особей! При этом каждая пчела выполняет свое предназначение. Так, например, существуют «уборщицы», следящие за чистотой в сотах и «кормилицы», обеспечивающие матку специальным маточным молочком. Есть и «няньки», кормящие личинки, есть «строители», возводящие соты.

Сбор нектара тоже происходит по четкой схеме. Каждая пчела знает свои обязанности: кто-то облетает цветы, а кто-то занимается «приемом товара»… Цветочную пыльцу пчелы собирают в специальные «корзиночки», находящиеся у них на задних ножках.

Интересно наблюдать, как некоторые пчелки словно причесывают своих сестер, осторожно приглаживая их ворс щеточками своих ножек. Это «парикмахеры», следящие за внешним видом членов всей семьи. Не обойтись, конечно, и без «охраны» — пчелок, несущих стражу возле улья. 

Мало кто знает, что существуют даже «разведчицы»! Такие пчелы отвечают за поиск лучших цветов и, в случае необходимости, высматривают и новое место для гнезда семьи. Узнав об этом, у меня сразу возник вопрос: каким образом пчела-разведчица сообщает своим сородичам о новой обнаруженной полянке с душистыми цветами???

Оказалось, что пчелы еще и прекрасные танцовщицы! Только танцуют они не ради веселья, а для того, чтобы рассказать другим рабочим пчелам о найденном источнике пыльцы! Танец пчелы, прилетевшей с нектаром в улей, бывает двух видов: круговой и виляющий. Тут очень важен ритм, количество поворотов, а также скорость бега насекомого. Ведь каждый нюанс пчелиных движений несет в себе определенную информацию для остальных!

Все эти обязанности выполняют рабочие пчелы. Но, главная – это, конечно, пчелиная матка! Она считается настоящей королевой! Именно матка откладывает яйца (порядка 200 000 в год), благодаря чему, и продолжается род семьи. Ведь пчелы, появившиеся на свет весной, живут всего лишь около 40 дней. Поэтому, очень важно, чтобы на свет постоянно появлялись новые особи. Для матки строятся настоящие королевские апартаменты — отдельные ячейки в сотах.  За ней постоянно ухаживают рабочие пчелы и когда она покидает улей, рядом с ней непременно летит «свита» — несколько пчел, отвечающих за корм ее величества!

А, вот трутни – особи мужского пола, не работают наравне с труженицами-пчелами, а лишь отвечают за воспроизведение потомства. Их в семье совсем мало – несколько сотен.

Пчелы очень старательно выполняют свои обязанности, поэтому обычно запасают на зиму мед с избытком. Как раз-таки его излишки и научился добывать человек. А, сама история пчеловодства также необычайно интересна…

История пчеловодства

Пчеловодство развивалось постепенно. Так, в древности люди не задумывались над разведением пчел, а занимались обыкновенной охотой на мед. Мед, собранный таким способом был, конечно, очень вкусен. Да, только пчелы гибли в больших количествах…

Человек стал думать, как же и лакомство раздобыть, и пчелок не обидеть. И, решил он, что больше не будет ничего ломать, а станет забирать только часть меда. Стали жить пчелы с людьми вполне дружно.

Но, ведь насекомым не прикажешь, где строить «дом», правда? А, ходить по всему лесу, разыскивая семьи «своих» пчел не очень-то и удобно. Тогда решено было вырубать дупла для пчел самостоятельно и располагать их в одном месте! Возникло новое направление деятельности человека, называемое бортничеством («борть» — это и есть дупло).  Сам бортник (пчеловод) выбирал приглянувшуюся полянку, ограждал ее, и переносил вырубленные из деревьев гнезда пчел. Некоторые семьи он даже переселял в новые, построенные им самим «дома».

Только после этого возникло пасечное пчеловодство. Пасека – это специальное место, как правило, вблизи жилья человека, где разводят медоносных пчел. Живут насекомые в специальных ульях – искусственных гнездах, сделанных руками человека.

Кочевое пчеловодство в Древнем Египте

Вот уж, действительно, где мед собирали оригинальным способом! Жители Древнего Египта загружали ульи на плоты, и спускали их по Нилу, начиная плаванье с того места, где уже наступал период медосбора. Медленно сплавляясь по реке, ульи перемещались все дальше и дальше… Тем временем пчелы успевали облетать множество цветов, растущих у берега, а потом возвращались на плот. Такая хитрость позволила египетским пчеловодам собирать мед намного дольше. К тому моменту, когда заканчивался медосбор в одной части Нила, он уже начинался в другой части реки!

Пчеловодство на Руси

У нас пчеловодство появилось в X-XI веках и прошло через все этапы развития. Крестьяне занимались бортничеством до XVII века, пока не стали появляться первые пасеки.

Но, в наших краях, как известно, водится еще один любитель меда. Медведь! Именно от него нужно было защищать свое хозяйство нашим предкам. Для незваного гостя сооружали ловушки. Например, если пчелиная семья жила в дупле, то к дереву подвешивали на веревках специальные колотушки или даже бревна. Они мешали медведю взобраться на дерево, он сердился и отталкивал их лапой. Бревна раскачивались от этого еще больше и ударяли воришку по носу. Мишка сваливался на землю, а мед оставался нетронутым.

Кстати, на Руси этот полезный деликатес был единственным подсластителем напитков и кушанья до начала XVIII века, пока у нас не появился сахар…

«Доспехи» пчеловодов

Пчеловоды – это, несомненно, очень отважные люди. Они работают рядом с десятками тысяч пчел, в то время как мы и от одной-то пчелки спешим удрать! Но, несмотря на свое мужество, пчеловоды должны соблюдать определенные правила безопасности. Например, они используют дымарь – инструмент, испускающий струю дыма. Пчелы его не любят, поэтому быстро отлетают от человека.

Ну а «доспехи» для пчеловодов – это, прежде всего, защитная шляпа с сеткой для лица и специальный костюм из прочной ткани. Вся одежда должна быть светлых тонов – пчелы не любят темные цвета, и могут начать вести себя агрессивно! Конечно, стоит защищать и руки, надевая рукавицы или обычные медицинские перчатки. Но, некоторые профессионалы предпочитают работать без них. Говорят, что подружились с пчелами, и совсем их не боятся!

Хоть, и невозможно знать абсолютно все про пчел, но пчеловоды знают их как никто другой. Пожалуй, это одна из самых интересных профессий!

Белый или желтый? Густой или жидкий?

Как  разнообразен ассортимент меда! Какой же выбрать? Во-первых, нужно знать, что абсолютно любой натуральный мед очень полезен для взрослых и детей (если у них нет на него аллергии).

Витамины и полезные вещества, которые содержатся в меде, помогают организму человека справляться со многими болезнями. Чтобы рассказать обо всех его полезных свойствах не хватит и книги!

И, все-таки почему мед такой разный?.. На самом деле, все зависит от того, с каких цветов пчелы его собирали,  каким способом обрабатывали, и вообще, в какой части земного шара расположена пасека. Мед может быть садовым, луговым, степным, горным, полевым…  Его могут продавать прямо в запечатанных восковых сотах, а могут предварительно откачать специальным аппаратом (он называется медогонкой) и расфасовать по банкам. Мне довелось лично поучаствовать в этом процессе, это было так интересно!!!

И, конечно, важно знать какие медоносы использовались пчелами. Например, к самым лучшим сортам относят мед белой акации. Он имеет тонкий аромат, не вызывает аллергии, а на вид почти прозрачный!

Апитерапия

Не могу в заключение не упомянуть о лечении человека при помощи продуктов пчеловодства, о так называемой апитерапии. Использование естественных генетических программ, заложенных в этих продуктах, позволяет эффективно восстанавливать не только отдельные органы, но и целые системы организма. Об этом направлении медицины написано огромное количество книг! Я лишь кратко упомяну несколько основных направлений внутри этой науки.

Широко используется в натуральной медицине ужаливание живыми пчелами. Чудо пчелиного яда в том, что это мощнейший катализатор физиологических процессов (он содержит белок, большинство аминокислот, множество витаминов и почти всю таблицу Менделеева!). Пчелиный яд стимулирует нервную систему, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов и снижению риска инфарктов/инсультов, помогает при суставных заболеваниях. Мне особенно интересно было именно это направление апитерапии, потому что с его помощью вот уже 3 года успешно борются с различными болезнями другие мои бабушка и дедушка. Моя бабуля – настоящий смельчак! За один сеанс ей ставят до 18 (!) пчел.

Прополис используется для укрепления иммунитета. Перга (переработанная пчелами цветочная пыльца) – прекрасная биодобавка со множеством витаминов и микроэлементов. И, конечно, мед! Он лечит простуды, заживляет раны, является природным антисептиком. Кроме того, в апитерапии успешно используются цветочная пыльца, маточное молочко, пчелиный подмор, воск.

Заключение

Жизнь пчел поистине невероятна! Остается только удивляться, откуда каждая пчелка знает свое место в пчелиной семье и четко понимает, что и как она должна делать! Человек, рождаясь на свет, годами учится и постигает премудрости устроения мира.. А в пчел сама Природа вложила своей невидимой рукой все знания, которые им необходимы!

Пчелы абсолютно трудолюбивы и, при этом,  совершенно не капризны не в пример нам, детям! Сложно себе даже представить, что было бы, если бы время от времени, устав от работы, они стали бы обижаться друг на друга, завидовать своим собратьям по улью, или просто позволяли бы себе полениться..

Хочется восхищаться и благодарить этих самоотверженных тружениц за ту неоспоримую пользу, что они нам приносят!!!

Источники:

1. Энциклопедия животных. «Маленькие насекомые».
2. Энциклопедия для детей «Удивительный мир животных. Пчелы».
3. И. Халифман, А. Степанов «В мире пчел».
4. «Интересные факты о пчелах», статья Натальи Климовой.
5. Интернет-источники.