Неньютоновская жидкость вещество, часто используемое в современном мире

Слайд 1

Тевдорошвили Полина, Доможилкина Олеся, Ученицы 9 «Г» класса, ГБНОУ «Губернаторский Многопрофильный Лицей-Интернат» Научно-практическая конференция исследовательских и прикладных работ «Мы-Будущее Кузбасса» Неньютоновская жидкость вещество, часто используемое в современном мире

Слайд 2

Цели: изучить некоторые физические свойства неньютоновской жидкости; получить неньютоновскую жидкость. Актуальность выбранной темы Жидкости окружают нас повсюду. Это и вода, и продукты питания. Сами люди состоят из жидкости, вода дает нам жизнь, из воды мы вышли и к воде всегда возвращаемся. Мы все время сталкиваемся с использованием жидкостей, пьем чай, моем руки, заливаем бензин в автомобиль, наливаем масло на сковороду. Основным свойством жидкости является, то, что она способна менять свою форму под действием механического воздействия. Но оказалось, что, изучение свойств жидких веществ и расширение знаний о них всегда будет актуально. Задачи: изучить теоретический и практический материал о неньютоновской жидкости; опытным путём изучить физические свойства неньютоновских жидкостей (плотность, температура кипения, температура кристаллизации); изучить область применения неньютоновских жидкостей.

Слайд 3

Исаак Ньютон Еще в конце XVII века великий физик Ньютон обратил внимание, что грести веслами быстро гораздо тяжелее нежели, если делать это медленно. И тогда он сформулировал закон, согласно которому вязкость жидкости увеличивается пропорционально силе воздействия на нее . Когда жидкость неоднородна, например, состоит из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры, то при её течении вязкость зависит от градиента скорости. Такие жидкости называют неньютоновскими. Неньютоновскими, или аномальными, называют жидкости, течение которых не подчиняется закону Ньютона.

Слайд 4

Эксперимент № 1 « Получение неньютоновской жидкости» Цель : получить неньютоновскую жидкость и проверить, как она ведёт себя в обычных условиях. Оборудование : вода, крахмал, чаша. Ход эксперимента Взяли чашу с водой и крахмал. Смешали в равных долях вещества. Получилась белая жидкость . Получившуюся жидкость можно налить в руку и попробовать скатать шарик, при воздействии на жидкость, пока мы будем катать шарик, в руках будет твердый шар из жидкости, причем, чем быстрее и сильнее мы будем на него воздействовать, тем плотнее и тверже будет наш шарик. Практическая часть

Слайд 5

Эксперимент №2 « Изучение некоторых физических свойств неньютоновских жидкостей» Цель : опытным путём определить плотность, температуру кипения и температуру кристаллизации данных жидкостей Ход эксперимента для изучения свойств жидкости мы взяли смесь крахмала с водой, полученную в предыдущем эксперименте, гель для душа и подсолнечное масло. Свойства жидкости плотность Температура кипения Температура кристаллизации Жидкость Смесь крахмала с водой 1,11 г/см 3 При 63 о жидкость стала твёрдым телом 1 о С Гель для душа 0,84 г/см 3 76 о С 0 о С Подсолнечное масло 0,915 г/см 3 Больше 103 о С Не за кристаллизировалось, но стало более вязким В результате проведённых опытов, мы получили следующие данные

Слайд 6

Эксперимент №3 «Изучение влияния магнитных полей на неньютоновскую жидкость» Цель : опытным путём под действием магнита совершить определенные движения жидкости Ход эксперимента Для этого возьмём масло (подойдет моторное, подсолнечное и прочие), а также тонер для лазерного принтера (субстанция в виде порошка). Теперь смешаем оба ингредиента до консистенции сметаны. Для того чтобы эффект был максимальным, погреем получившуюся смесь на водяной бане в течение приблизительно получаса, не забывая при этом ее помешивать . Далее приближаем обычный магнит к этой жидкости, она производит определенные движения, например, становится похожей на ежика, встает горбом и т.д.

Слайд 7

Применение неньютоновских жидкостей В косметологии

Слайд 8

В кулинарии

Слайд 9

В медицине

Слайд 10

Существует много удивительных вещей вокруг нас, и неньютоновская жидкость яркий этому пример. Мы надеемся, что нам удалось наглядно продемонстрировать ее удивительные свойства. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ.