Научно-практическая работа на тему "Эта загадочная плесень"

Слайд 1

Эта загадочная плесень Н аучно-практическая конференция младших школьников Автор: Тарасов Степан, ученик 1-Б класса МАОУ «Школа № 17 г. Благовещенска» Руководитель: учитель начальных классов, Суняйкина Ольга Викторовна

Слайд 2

Интерес к теме возник, когда на забытом после новогодних праздников мандарине, я обнаружил несколько маленьких белых пятен. .

Слайд 3

Объект исследования: ПЛЕСЕНЬ Цель исследования: изучить условия возникновения плесени и взаимосвязь её с окружающей средой. . Задачи : узнать , что собой представляет плесень ; какой вред или пользу она приносит людям; наблюдение за развитием плесени в домашних условиях; рассказать одноклассникам о плесени на классном часе.

Слайд 4

гипотеза: плесень играет в жизни человека не только отрицательную роль, но и положительную; возможно ли вырастить плесень за неделю в домашних условиях.

Слайд 5

Методы исследования: изучение литературы ; Просмотр фильма «Плесень» наблюдение за развитием плесени в домашних условиях; анализ полученных результатов.

Слайд 6

Плесень – это налет на продуктах питания растительных остатках и иных органических веществах, образованный плесневыми грибами.

Слайд 7

Плесень (плесневые грибки) – это особое царство живой природы. Плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор. При попадании на сырую поверхность она прорастает тончайшими нитями, приспосабливается к любым условиям жизнедеятельности, известна с древних времен, всеядна и вездесуща .

Слайд 8

Опасная плесень. Плесень наносит вред не только продуктам, здоровью человека, но и таким прочным материалам как бетон и металл, всему, что нас окружает.

Слайд 9

Полезная плесень Благородная плесень используется в фармакологии. Лекарства на основе плесени спасают людей от различных заболеваний. Плесень нужна для приготовления различных продуктов питания.

Слайд 10

Плесневый гриб пеницилл считается очень даже полезным. Первый известный науке антибиотик, активности которого была продемонстрирована Александром Флемингом в 1928 году, - пенициллин, был выделен именно из пенициллов . Благодаря открытию пенициллина было спасено много жизней, да и сейчас антибиотики играют большую роль в медицине.

Слайд 11

Голубая плесень. Если благородная плесень была изучена не так уж и давно, то голубая плесень известна с очень давних времен. Этот вид – незаменимая составляющая часть мраморных сыров (Рокфор, Горгонзола , Стилтон ). Стилтон рокфор

Слайд 12

Белая плесень. Этот вид плесени также добавляется в сыр в процессе его приготовления. С участием белой плесени появляются на свет такие знаменитые сыры, как Камамбер и Бри. Но такой сыр даже самого высокого качества не рекомендуется будущим мамам и детям . Камамбер Бри

Слайд 13

Опасные для насекомых плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например колорадским жуком, клещами . Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам — при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке.

Слайд 14

Важнейшей задачей моего исследования было вырастить объект (плесень) в домашних условиях при различной влажности и температуре.

Слайд 15

Идеальные условия для появления и развития плесени: влажность воздуха выше 95%; температура +20 градусов, причём, чем выше температура воздуха, тем появление и развитие происходит быстрее. отсутствие проветривания. Вывод: плес­невые грибы появляются и начинают расти, если условия для их обитания подходящие: температура воздуха выше 20° С, относительная влажность — более 95%.

Слайд 16

Несколько простых полезных советов как предотвратить появление плесени на хлебе. 1. Предотвратит хлеб от плесени горсточка соли, положенная в плотно закрытую хлебницу. Соль является хорошим консервантом, задерживающим развитие микроорганизмов. 2. От плесени, а также и от неприятных запахов, поможет кусочек древесного угля, завернутый в марлю, если положить его в хлебницу. Древесный уголь прекрасно поглощает запахи и излишнюю влагу. 3. Наилучший способ - хранить хлеб в деревянных хлебницах завернутым в льняную салфетку. Пакеты из полиэтилена для этой цели абсолютно непригодны, так как хлеб в них под действием влаги быстро плесневеет.

Слайд 17

Интересные факты Под саркофагом 4-го энергоблока Чернобыльской АЭС было обнаружено огромное количество плесени. Она росла , густея в местах усиленного радиационного излучении. Споры плесневых грибов прикрепили к обшивке космического корабля, летавшего в космосе. Через полтора года выяснилось: в условиях безвоздушного пространства «испытуемые» выжили, стали еще агрессивнее и устойчивее.

Слайд 18

Заключение Моя гипотеза, что плесень играет в жизни человека не только отрицательную роль, но и положительную, подтвердилась. Проделав опыты, я понял, что влажность воздуха и тепло являются главными условиями развития плесневых грибов, увидел, что плесень состоит из тоненьких ниточек, все они переплетаются, образуя как бы паутину. Я научился находить нужный материал из различных источников, проводить опыты, делать выводы.

Слайд 19

Используемая литература 1. Под редакцией Аксенова М. Д. Энциклопедия для детей " Аванта плюс ". Биология, том 2, Москва, « Аванта +», 1998 г. 2. Буянов. Н.Ю. Я познаю мир. Энциклопедия для детей. Медицина Москва. ООО « Издательство АСТ ЛТД », 1997г. 3. Ожегов С.И. и Шведова Н.Ю. «Толковый словарь русского языка» Москва ООО «ИМИ Технология», 2003 г. 4.Смирнов А.В. «Мир растений» Москва «Молодая гвардия», 1982 г. 5.Трифонова М.М. «Место эксперимента – кухня». Саратов .«Детская книга», 1991 г. 6. Под редакцией Шалаева Г.П. “Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей”, том 10. Москва АСТ, 1999 год. 7. Журнал «Здоровье» №2 / февраль 2011 – Плесень: опасный сосед 8. Документальный фильм «Плесень» http ://www.youtube.com/watch?v=1lgAzVOEnUM