Секреты высокого урожая картофеля

БУ ДО г. Омска «Детский Эколого-биологический центр»

Областная конференция исследовательских проектов «Я исследователь»

Тема: «Секреты высокого урожая картофеля»

Учебно-исследовательская работа

Выполнил:

ученик 2 класса БОУ г. Омска

«Средняя общеобразовательная

школа №33»

Пиндюрин Ярослав

Научный руководитель: 

учитель БОУ г. Омска

«Средняя общеобразовательная

школа №33»

Коренная Альбина Валерьевна

Омск - 2018

Содержание

1. Содержание …………………………………………………………2
2. Введение …………………………………………………………….3
3. Исторические способы выращивания картофеля ………………...4
4. Практическая часть …………………………………………………6

1. Эксперимент 1 …………………………………………………..6
2. Эксперимент 2 …………………………………………………..8

5. Рекомендации по выращиванию картофеля ………………………9
6. Заключение ………………………………………………………….10
7. Литература …………………………………………………………..11

Введение

 «Раз картошка не родилась, значит, много ты ленилась». Эта народная мудрость говорит нам о том, что хороший урожай картофеля может быть только тогда, когда человек прикладывает много сил и стараний при его выращивании. Но только ли своевременная посадка, прополка, окучивание, уборка влияют на урожай. Я каждое лето провожу в деревне у бабушки, помогаю и садить и убирать картофель. Замечаю, что иногда в лунки мы закладываем крупные клубни, иногда мелкие, а иногда вообще разрезанные части картофеля. Мне стало интересно. Взрослые объяснили мне, что размер клубней семенного картофеля зависит от того, какой был урожай в предыдущем году. Разрезают картофель обычно в неурожайный год, когда не хватает клубней для посадки. А зависит ли урожай от того, какой способ посадки выбран, задумался я и решил выяснить это путем самостоятельного исследования.

Гипотеза: выбор способа подготовки семенного картофеля влияет на урожай

Цель: выяснить, какой способ подготовки семенного материала картофеля дает самый высокий урожай

Задачи:

• Выяснить какие способы подготовки семенного картофеля использовали люди в разные времена
• Провести опрос-анкету окружающих, на знание и применение способов посадки картофеля
• Разработать по итогам исследования практические рекомендации по посадке картофеля
• Определить тему для будущего исследования

Объект исследования: семенной картофель

Предмет исследования: способ подготовки семенного картофеля

Методы исследования: практический эксперимент по выращиванию картофеля, работа со справочной литературой, сравнительный анализ, опрос, построение диаграмм, разработка рекомендаций.

Исторические способы выращивания картофеля

Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.

Для посадки они выбирали самые крупные клубни, считая, что так с новым урожаем можно получить клубни еще большего размера. Однако, как показывают исторические источники, гигантских картофелин индейцы так и не дождались.

На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Во время Петровской эпохи было немало так называемых «картофельных бунтов». Однако, вкусовые качества, польза и разнообразие блюд из этого чудо-клубня постепенно завоевали доверие даже самых противоречивых граждан. Постепенно производство картофеля из года в год росло. Благодаря активным мерам в России к концу девятнадцатого века посевная площадь картошки составила более 1,5 млн. га. Первоначально картофель использовался только в пищу, но затем он применялся в качестве корма для домашнего скота, стал сырьём для переработки на крахмал, патоку и спирт. Со второй половины XIX века в России началось массовое возделывание картофеля. Именно тогда и началась активная гонка за высоким урожаем. Кто-то делал ставки на качество почвы, кто-то на уход, кто-то на способ и качество семенного материала, благодаря Академии наук стали появляться сорта. Результаты были неоднозначными и вызывали очень много споров.

Во время Великой Отечественной войны производство пшеницы и картофеля не приостанавливалось, считалось, что именно эти культуры могли спасти народ от голода. Из воспоминаний жительницы блокадного Ленинграда Веры Осиповны Егоровой: «Весной 1944 года посадили куски картофельной кожуры с глазками. Хоть и небольшой, но получился урожай картофеля. Потом появилась картошка сорта «берлиха», красная, с желтой мякотью, необыкновенно вкусная».

Практическая часть

ЭКСПЕРИМЕНТ 1

Чтобы выяснить, какой способ подготовки семенного материала наиболее эффективный я провел исследование. В деревне Хортицы Нижнеомского района, в саду на свободном участке, где все исследуемые экземпляры могли получать одинаковое количество света, тепла, воздуха, влаги, питания, я сделал пять лунок. В лунку №1 посадил целый клубень маленького размера, в лунку №2 – целый клубень большого размера, лунку №3 – два целых клубня маленького размера, лунку №4 – часть разрезанного клубня с несколькими «глазками», лунку №5 – один вырезанный «глазок».

Наблюдения за изменениями начал вести с первого дня закладки опыта с 1 июля 2017 года.

Все образцы на протяжении двух месяцев наблюдения развивались по-разному. Первые стебли разной высоты, самый высокий - из крупного клубня, самый низкий – из одного глазка. Листочки по форме и размеру почти везде одинаковые, кроме экземпляра под №5. Образование куста отличается тем, что №3 – это густой куст с тонкими высокими стеблями, а №5 по-прежнему отстает от остальных и по густоте и по высоте. Период цветения начался примерно у всех одинаково. Первые три экземпляра отцвели быстро и на месте фиолетовых цветов образовались плоды. № 4 и №5 цвели дольше остальных, после цветения не образовалось плодов. Быстрее всех раскинулся и начал увядать куст, выросший из двух мелких клубней. Урожай также оказался не одинаков.

Вывод: Качество роста и урожая зависит от того, каким был семенной материал. Размер семенного клубня большой роли не играет. Два клубня в одной лунке дали хоть и больший по количеству урожай, но на всех фазах роста было видно, что стебли в одном кусту находились в постоянной борьбе между друг другом. Разрезание клубня при посадке снижает урожай, поэтому не стоит использовать этот метод, если семенного картофеля достаточно. Выращивать картофель из глазка тоже не рекомендую. Хуже всех вырастал этот картофель и урожай дал самый маленький. Так делали в войну, когда в стране был голод. Лучше всего для посадки брать клубни среднего размера.

ЭКСПЕРИМЕНТ 2

Также я провел опрос среди сельских и городских жителей, занимающихся выращиванием картофеля. Каждому предлагалось ответить на 5 таких вопросов.

Результаты опроса я свел в диаграмму

Выводы: В опросе участвовало 26 человек. Почти все, кто выращивают картофель на своих сельских огородах и дачных участках, семенной картофель отбирают из осеннего урожая. Городские жители отбирают крупные клубни для еды, а все мелкие используют для посадки на следующий год. Сельские жители, не смотря на качество урожая, на семена отбирают средние клубни, крупные – также используют для пищи, а мелкий - идет на корм животным. На количество глазков мало кто обращает внимание. Качество урожая зависит от семенного материала, так считает большинство опрашиваемых. Также почти все добавляют, что почва, количество осадков, солнце, удобрения играют такую же важную роль. На последний вопрос хозяева дач давали стандартные ответ, а вот сельские жители дают очень необычные рекомендации, проверенные путем многолетним опытом.

Рекомендации по подготовке семенного картофеля

1. Для посадки отбирать картофель во время сбора урожая, когда видно, с каких кустов получены клубни.
2. Отбирать клубни среднего размера гладкие, без повреждений.
3. Хранить семенной картофель в сухом прохладном месте.
4. Перед посадкой клубни нужно подержать на солнце «зазеленить», так в них накапливается соланин (естественный токсин), что защищает от вредителей.
5. Высаживать только те клубни, на которых видны зачатки ростков.
6. Если клубни все же пришлось разрезать, то нужно 1-2 дня подержать их на воздухе до образования естественной пробки, это поможет избежать гниения.
7. Опрыскивание или вымачивание клубней перед посадкой азотно-фосфорным раствором поможет ускорить рост картофеля.

Заключение

Моя гипотеза подтвердилась – выбор способа подготовки семенного картофеля влияет на урожай. Считаю подготовку клубней к посадке обязательным мероприятием. Правильной и своевременной предварительной подготовкой мы запускаем в клубнях биологические процессы, связанные с образованием ростков и развитием корневой системы. И благодаря такому старту, после посадки получим более ранние и крепкие всходы, чем при использовании неподготовленного посадочного материала. Каждый огородник применяет свои приемы, для получения хорошего урожая. Но единым во всех случаях является – отбор здоровых клубней с зачатками ростков.

На следующий год я продолжу изучение темы получения хорошего урожая картофеля, но попытаюсь изучить какие удобрения больше всего любит омская картошка.

Литература

1. Производство картофеля / составитель Писарев Б. А., М., - Росагропромиздат, -1990г.
2. Технология растениеводства/ Фирсов И.П. – М.: КолосС, 2005.-472 с.
3. Федотов В.А.,  Бутов А. В. , Гончаров С. В.  ; под ред. В. А. Федотова. - Воронеж : Издательство Воронеж. государственного университета, печ. 2005. – 306
4. https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/pora-gotovit-kartofel-k-posadke-5075.html
5. http://www.vppress.ru/stories/vospominaniya-o-blokadnom-ogorode-7428
6. http://vitusltd.ru/kartofel_rossija.html