Влияние моющих средств на здоровье человека

Содержание

1.  Введение  ……………………………………………………….……………...  2
2.  Основная часть  …………………………………………………….......……..  4

                    1. Теоретическая часть.

1.1.  Как наши предки обходились без бытовой химии  ……………………….4  

1.2.  Общая характеристика состава синтетического моющего средства

 FAIRY   …………………………………………………………………………. 5

1.3.  Влияние синтетического моющего средства FAIRY на здоровье

 человека ……………………………………………………………………..… 6

1.4.  Влияние синтетических моющих средств на окружающую среду ….… 8

1.5. Альтернатива синтетическим моющим средствам  ………………….…..  9

        2.  Практическая часть

           2.1.  Проверяем, оставляет ли след на вымытой посуде моющее средство

           FAIRY   …………………………………………………………………….…..  10

2. Воздействие FAIRY на белок   ………………………………………....  12
3. Влияние FAIRY на рост и развитие семени фасоли  ………….……..  14
4. Воздействие FAIRY на листья растения фиалка  ………………………  16

2. Наблюдение за жизнедеятельностью дрожжей под влиянием FAIRY    17
3. Приготовление пасты – альтернативы СМС …………………………… 18

III.      Заключение  ……………………………………………………………..……. 19  

 Список используемой литературы   ……………………..…………………. 20  

«Широко простирает химия руки свои в дела человеческие».

 В.М.Ломоносов.                                                                                           

Введение

Невозможно представить жизнь современного человека без применения в быту массы средств бытовой химии. Конечно, продукты бытовой химии, применяемые в домашнем хозяйстве, являются достижением прогресса. Они значительно облегчают повседневную жизнь, но взамен удобству, человек платит собственным здоровьем. На наше здоровье, подчас влияют совершен-

но неожиданные вещи. Например, простое мытье посуды. В последнее                                 время стали много говорить о вреде бытовой химии, ее негативном влиянии, не только на человека, но и на окружающую среду.

Летом родители покупали мне аквариум для рыбок. Продавец-консультант рассказывал нам о том, как правильно ухаживать за рыбками и аквариумом. Я узнал, что нельзя мыть аквариум моющими средствами, потому что если их хорошо не смыть, то рыбка погибнет. Я  заинтересовался,                                               действительно ли настолько вредны синтетические моющие средства для окружающей среды и человека?                                    

Актуальность выбранной темы.

В связи с повсеместным использованием бытовой химии важно понять, какой вред она наносит здоровью человека и окружающей среде.                      

Гипотеза. 

Бытовая химия может наносить вред здоровью человека и окружающей среде.                                                                                                                

Цель исследования.

Изучить влияние синтетических моющих средств на здоровье человека и окружающую среду.

 Задачи исследования.    

1. Выяснить состав моющего средства FAIRY
2. Изучить влияние FAIRY на здоровье человека
3. Изучить влияние синтетических моющих средств на окружающую среду
4. Найти альтернативу химическим моющим средствам

Объект и предмет исследования.

Синтетическое моющее средство FAIRY, горчица, сода, хозяйственное мыло.

Методы исследования и используемые источники информации.

Проведение практических опытов с образцом синтетического моющего средства FAIRY.

Наблюдение.                                                                                                        Интернет-ресурсы.                                                                                                    Литература.                                                                                                                   Практическая значимость.                                                                                      Полученные результаты имеют практическое значение для каждого человека. Каждый человек должен знать, какое влияние на окружающую среду и здоровье человека оказывает бытовая химия.

                              Основная часть.

1.Теоретическая часть.

1.1.  Как наши предки обходились без бытовой химии.

Сегодня, в XXI веке мы не можем представить себе жизнь без всевозможных моющих, отбеливающих, очищающих средств, пенящихся гелей для душа и разнообразных шампуней. Но ведь еще 100-150 лет назад люди и не подозревали об этом всем изобилии бытовой химии.  Каждое утро мы умываемся, моем руки мылом по нескольку раз в день, моем посуду. Мы не задумываемся, чем же пользовались наши предки?

Старейшие деревенские жители еще помнят и рассказывают о времени, когда посуду оттирали кирпичной крошкой и песком. Еще гораздо раньше посуду мыли раствором золы, или щелоком, как тогда называли. Еще одно народное средство – крапива, которая была вместо мочалки. После нее просто оставалось окатить посуду кипятком, и она блестела как новая. Люди, жившие близ водоемов, использовали для мытья посуды водоросли.

Для стирки белья славяне сначала замачивали белье в кадках или других вместительных емкостях. Зачастую туда добавлялись отбеливатели растительного происхождения: зола из подсолнухов, отвар из фасоли и картофеля, скисшее молоко, овечья моча, свиной навоз. Через несколько часов в чаны бросали горячие камни. В качестве мыла использовали сок бузины. Зачастую стирка длилась целый день. Отбеливали белье – вывешивая его на солнце. После стирки большие домотканые льняные полотнища растягивали на траве в солнечный день.

В качестве моющих средств во многих местах пользовались глинистыми веществами. Достаточно было такой глиной натереть волосы или ткань, а затем прополоскать водой.

В деревнях умывались отваром пшеничных отрубей, а также овсяных хлопьев. Такое умывание благотворно воздействует на кожу, особенно сухую и воспаленную после работы на ветру или жаре.

На Руси было принято мыться в банях квасной гущей. Ею натирали тело, она хорошо очищала кожу. Овсяное жидкое тесто тоже использовали как мыло. Замешивали тесто на настое липового цвета, полыни, хмеля, ромашки.

Наши предки использовали, то что было под рукой, и то что давала природа.

1.2.  Общая характеристика состава синтетического моющего средства FAIRY.

Мы с мамой решили проверить состав синтетического моющего средства FAIRY, находившееся у нас дома, и найти информацию о компонентах в Интернете. Состав средства для мытья посуды FAIRY:

вода, лаурет сульфат натрия. Это поверхностно - активное вещество (ПАВ), которое великолепно очищает посуду и дает много пены. Нигде, кроме специальной литературы не освещен тот факт, что вещество лаурет сульфат натрия изначально разработанное, как моющее средство для промышленных агрегатов, замасленных полов гаражей, автомобилей и т.д. Это вещество имеет способность даже после длительного смывания оставлять пленку. Может вызывать образования нитрозанимов, токсичных групп веществ, включенных в Список опасных веществ, принятых в Канаде.

Оксид лаурамина. Не изучен. Из-за отсутствия серьезных исследований невозможно определить безопасность данного ингридиента.

Полипропиленгликоль. Научно доказано, что он вызывает задержку развития нервных клеток. Токсичен для органов дыхания.

 Хлорид натрия (столовая соль). Придает продуктам из дешевых водянистых ингридиентов густоту и насыщенность.

 Этоксилан-пропоксилат полиэтиленимина. Используются для создания эмульгаторов для уборки, чистящих средств, шампуней.

Полиэтиленимин - умеренно токсичное вещество. Этиленимин является канцерогенным соединением и возможно наличие его следов в продукте.

Феноксиэтанол. Консервант, фиксатор отдушки. Токсичен, в концентрированном виде является ядом. Аллерген, может вызывать зуд. Гидроксид натрия (щелочь). Вреден при контакте с кожей. Помечен значком «Опасен». Щелочь опасна для кожи в больших концентрациях. В FAIRY большой концентрации нет.

Метилизотиазолинон. Консервант с «репутацией» аллергена. Токсичен.

Пропиленгликоль.  Производный нефтепродукт, едкая жидкость.

Отдушка. Утверждение об экстрактах зеленого яблока и алоэ - это не более  чем реклама. Экстрактами производители называют отдушки и никакого благоприятного эффекта на кожу рук оказывать не могут. Отдушки не вредны, но лучше когда их нет. Как правило, отдушками «забивают» неприятный запах сырья, из которого изготовляют моющее средство. Также  отдушки могут вызывать раздражения, аллергию и зуд.

К сожалению, большинство товаров в магазинах  содержат вещества, от которых давно отказались в других странах, потому что они небезопасны для здоровья.

1.3.  Влияние синтетического моющего средства FAIRY на здоровье человека.

Существует теория о том, что изначально  FAIRY создавалось для очистки промышленного оборудования от машинного масла. Затем создатели поняли, насколько эффективным получился продукт, добавили отдушки и красители, и отправили маркетологам на раскрутку бренда.

Судя по названию компонентов, ничего натурального (кроме воды) в FAIRY нет. Среди составляющих ингридиентов присутствует метилизотиазолинон.  Токсичность этого вещества была доказана в 2002 году. Ученые пришли к выводу, что даже небольшие дозы разрушают нервную систему животных, вызывает задержку развития нервных клеток. Тем не менее, этот консервант не является запрещенным и щедро используется производителями. Данный компонент нельзя оставлять на коже длительное время. Моющие средства с данным веществом необходимо тщательно смывать.

А смывается ли FAIRY со всей этой химией с поверхности посуды?

Смыть FAIRY конечно можно, но путем долгого и непосильного труда. Для  того чтобы с тарелок полностью исчезла образующаяся в процессе мытья синтетическая пленка, нужно сорок минут непрерывного ополаскивания. И при этом желательно водой близкой по температуре к кипятку. Конечно, никто этого не делает. И при следующем приеме пищи пленочка FAIRY ждет нас и в салате, и в супе, и в чае. Поэтому еду мы употребляем с примесью химических компонентов. Исследователями подсчитано, что за год мы съедаем примерно полстакана (125 мл.) FAIRY или других подобных средств.

Реклама утаивает от потребителей тот факт, что производитель FAIRY рекомендует разбавлять 5 миллилитров средства в 5 литрах воды. Мы обычно капаем 5 миллилитров на губку, заливая посуду обильной химической пеной и моем этим посуду.

На форуме в Интернете мы с мамой прочитали такую статью: « В одном из детских садом проводилась проверка молока. Молоко оказалось натуральным, без добавок или кишечной палочки. Но были обнаружены следы средства для мытья посуды». Также на форуме автолюбитель рассказывал о том, что мыл свой автомобиль с FAIRY. Машина хорошо отмывалась и очень блестела. А уже через полгода цвет машины вместо белого стал серым, а кузов машины пошел в мелкую ржавую точку.

Бытовая химия - несомненное достижение цивилизации. Однако, поддерживая чистоту средствами бытовой химии, мы недооцениваем вред, который она наносит нашему здоровью. И самое печальное, что никто из нас не связывает ухудшение общего состояния здоровья, появление хронических заболеваний  к 40-50 годам, именно с воздействием бытовой химии. А производители этих товаров не заинтересованы в распространении негативной информации о вреде их товара здоровью человека.

1.4.  Влияние синтетических моющих средств на окружающую среду.

Сейчас во всем мире остро стоят экологические проблемы, и в частности проблема охраны окружающей среды от вредного воздействия бытовых химических средств. Синтетические моющие средства наука относит к опасным химическим веществам, для здоровья  человека и окружающей среды. Большая часть синтетических моющих средств в России содержит триполифосфат натрия (ТПФ). Главная его особенность – свободно проходить через самые современные очистные сооружения и накопившись в воде действовать как удобрение для водорослей.

По данным исследований в российские реки, озера и моря попадает 300 – 400 тысяч тонн триполифосфата натрия в год. А всего 1 грамм ТПФ стимулирует образование 5- 10 килограмм водорослей. В пик цветения пленка из сине – зеленых водорослей покрывает 20-30% поверхности Куйбышевского водохранилища. «Цветет» Волга, особенно в нижнем течении, «цветут» другие реки – большие и маленькие. Сине- зеленые водоросли выделяют до 300 видов органических веществ, большая часть из которых ядовита. Так как биомониторинг на крупнейшей российской реке ввиду отсутствия средств не ведется, 200 видов этих веществ до сих пор остаются неизвестными. Токсины сине - зеленых водорослей, по мнению исследователей, опасны для беспозвоночных, рыб и других водных животных. По данным исследований за 2007 год доля рыб – мутантов на разных участках Волги составляет около 90%.  В 2008 году число врожденных уродств у отдельных популяций мальков достигло 100%. Пробы личинок рыбы обнаружили изменения количества лучей в грудном плавнике. Улов местных рыбаков составляют бычки, которые не смотря на свою способность приспосабливаться к сложным условиям, мутируют, приобретая неестественный черный цвет.

Сине - зеленые водоросли ухудшают питьевые качества воды, придают ей  различные запахи и привкусы. Соединения фосфора, присутствующие в моющих средствах, способны накапливаться в водоемах, вызывая гибель организмов и затруднение очистки воды. Отмершие водоросли, попадая на дно, увеличивают содержание фосфора и азота и создают идеальную среду для собственного самовоспроизведения. В результате происходит вторичное загрязнение.

Загрязнение воды неизбежно сопровождается загрязнением почв. Остатки неразложившихся моющих средств загрязняют грунтовые воды, попадают в почву и накапливаются в ней. Это может сказаться на урожайности сельскохозяйственных культур. Усваивать эти остатки способны только некоторые виды водорослей и грибы шампиньоны, да и то лишь в небольшой степени.

1.5. Альтернатива синтетическим моющим средствам.

Во времена наших прабабушек не было большого разнообразия средств для мытья посуды. Но с грязными чашками, тарелками и жиром на сковородке они справлялись не хуже современных приспособлений. Возникает вопрос, чем их заменить?

Есть доступные, проверенные безопасные средства, но сейчас вдруг забытые и объявленные неэффективными. Это горчица, сода,  натуральное хозяйственное мыло. Здесь на первом месте горчица. Она отлично обезжиривает поверхность,  хорошо смывается. Для экономичного мытья лучше покупать горчичный порошок. Насыпать немного на тарелку, смочить водой, промыть губкой. Тарелка становится чистой и обезжиренной.  

Сода, универсальное чистящее, жироудаляющее и водосмягчающее средство.

Сода применяется для: чистки стальных и пластиковых изделии, очистки и придания свежести холодильника, мытья посуды, для чистки ковров и ковролина, для удаления жира.

Что касается забытого нами хозяйственного мыла, это наиболее натуральная продукция современной бытовой химии. На брусках хозяйственного мыла можно увидеть цифры, например «мыло хозяйственное 72». Они означают процент содержания в бруске жирных кислот. От них зависит эффективность и так называемая «мылкость». Если  есть обмылки хозяйственного мыла, то 2-3 обмылка можно поместит в мешочек, сделанный из микрофибры. Тряпочка для мытья получается самонамыливающаяся.

Так же из хозяйственного можно изготовить пасту для чистки поверхности на кухне, в ванной комнате и мытья кухонной посуды. Для этого необходимо:

- натереть на терке хозяйственное мыло 100 гр.

- добавить 200 мл. горячей воды

- взбивать миксером до густой пены 10-15 минут

-добавить соду (она разобьет клейкую массу и придаст нужную консистенцию).

Поскольку запах у мыла не очень приятный, по желанию, можно добавить любое эфирное масло.

Из   хозяйственного мыла можно приготовить гель для стирки белья.

Делается гель так же как и паста для мытья посуды, только вместо пищевой соды добавляют кальцинированную соду. Если гель получается густой, перед использованием разбавляйте его кипятком. Это средство подходит для автоматических стиральных машин, из расчета 2 столовые ложки густого геля на 5 килограмма белья. Белье хорошо отстирывается, становится мягким. Это хорошее средство для тех, кто страдает аллергией, идеально для белого белья. Поскольку в составе геля есть кальцинированная сода, при применении средства следует одевать перчатки.

Пожалуй, главной альтернативой стиральному порошку в современных машинах остается мыльный орех. Плод мыльного дерева. Мыльное дерево- Бундук двудомный, его родина Америка. Плод по форме напоминает вареник. Внутри одно - два семечка диаметром около 1 см., сплюснутые по полюсам. Все пространство внутри «вареника» заполнено приятного оттенка зеленой загустевшей массой - типа жидкого мыла. Растение бобовое, по внешнему виду немного напоминает белую акацию. Стручки висят на нем круглый год. Прекрасно смывает жир, можно мыть и голову. Но в нашей стране он не так доступен, как хотелось бы.

2. Практическая часть.

В процессе мытья посуды синтетическими моющими средствами на поверхности  образуется синтетическая пленка. Меня заинтересовало, так ли это? Я решил провести исследование с помощью фенолфталеиновой пробы. Фенолфталеиновая проба позволяет увидеть следы от моющих средств. Фенолфталеиновую пробу выполняют, нанося одну – две капли реактива на поверхность проверяемого изделия. Дают оценку результатов пробы. При наличии остатков моющего средства реактив окрашивается в розовый цвет различной интенсивности.

Для проведения этого исследования мне потребуется: реактив фенолфталеиновой пробы, синтетическое моющее средство «Фейри», тарелки, губка для мытья посуды.

Так же я решил проверить тарелку из шкафа, которая была уже вымыта и протерта полотенцем.

Вывод: На тарелке вымытой синтетическим моющим средством FAIRY, после ополаскивания остались следы данного средства. На тарелке, взятой из посудного шкафа, также обнаружились следы моющего средства. Значит, на тарелках остается синтетическая пленка.

Воздействуем на белок.

Белки - это природные органические соединения, которые обеспечивают все жизненные процессы любого организма. Белки, обязательная составляющая всех тканей человеческого организма.  В качестве объекта исследования я взял белок куриного яйца, чтобы определить  влияние синтетических моющих средств на здоровье человека. Воздействие на белок проводилось пятью веществами:

1. Вода

2. Синтетическое моющее средство FAIRY

3.  Раствор воды с горчицей

4.  Раствор воды с содой

5.  Раствор воды с хозяйственным мылом

Я приготовил необходимые растворы. Воздействовал на белок путем

добавления в него растворов. Осуществлял наблюдение.

 Результаты

Вывод: Синтетическое моющее средство FAIRY негативно воздействует на белок, а значит и на здоровье человека. Растворы горчицы и соды никак не воздействуют на белок, и значит, безопасны для здоровья человека. Раствор хозяйственного мыла частично воздействует на белок. Образовавшаяся в результате воздействия пленка растворяется. Хозяйственное мыло безопаснее для здоровья человека и окружающей среды, чем синтетические моющие средства.  

Влияние раствора моющего средства на рост и развитие семени фасоли. 

Для проведения исследования мне понадобиться: емкости, растворы, ветошь, семена фасоли. Я смочил ветошь водой, растворами моющего средства FAIRY, горчицы, соды, хозяйственного мыла. Положил в ветошь семена фасоли, завернул. Осуществлял наблюдение. Поместил проросшие семена фасоли в парниковые условия. Через неделю наблюдал результаты.  

                                        Результаты

Вывод: Синтетические моющие средства отрицательно влияют на рост и развитие растений, а значит, опасны для окружающей среды.

Воздействие синтетических моющих средств на листья растения фиалка.

Для проведения этого исследования мне потребуется: листья фиалки, емкости, вода, растворы. Я поместил листья в воду и растворы и осуществлял наблюдение.

Результаты.

Выводы.

На данном опыте я доказал, что вредные химические вещества, содержащиеся в синтетическом моющем средстве FAIRY губительно действуют на растения. Более мягкое воздействие соды и хозяйственного мыла, позволяют рекомендовать их в качестве альтернативных моющих средств, применяемых в быту.

Наблюдение за жизнедеятельностью дрожжей.

Дрожжи живут в определенной среде питательного (сахарного) раствора, выделяя  углекислый газ. Выделение углекислого газа признак жизнедеятельности дрожжей. Если такого процесса мы не наблюдаем, значит, они не размножаются. Я предполагаю, если добавить растворы, которые содержат СМС, то можно изменить их среду обитания, которая отразится на их жизнедеятельности. Для проведения этого исследования мне потребуется: сахарные растворы с добавлением горчицы, соды, хозяйственного мыла, дрожжи, емкости. Я добавил в растворы кусочки дрожжей, поставил в теплое место, осуществлял наблюдение.

Результаты.

Вывод:

Растворы, содержащие синтетические моющие средства, негативно влияют на жизнедеятельность дрожжей, а значит, опасны для микроорганизмов и окружающей среды.

Приготовление пасты.

В качестве альтернативы синтетическому моющему средству я решил изготовить пасту для мытья посуды и уборки кухни и ванны.

Для приготовления пасты мне потребуется: хозяйственное мыло 100г, горячая вода 200 мл, пищевая сода, эфирное масло (по желанию), миксер.

Я натер хозяйственное мыло, смешал с водой и сбивал миксером 15-20 минут, добавил соду (она разобьет клейкую массу и придаст нужную консистенцию), добавил эфирное масло, для придания приятного запаха.

Затем я попробовал почистить раковину в ванной комнате.

Вывод:

Паста прекрасно очистила раковину и значит, является хорошей альтернативой синтетическому моющему средству.

Заключение.

На сегодняшний день имеется огромное количество  синтетических моющих средств. Они широко применяются в быту, но главное их предназначение – очистка различных поверхностей.

Изучив вред СМС, начинаешь задумываться над тем, какое средство использовать,  как его применить без вреда для здоровья и как утилизировать его без последствий для окружающей среды. Проведённые нами исследования позволяют сделать следующие выводы:

Моющее средство FAIRY оставляет плёнку на посуде, даже если посуду сполоснули водой и вытерли полотенцем;

Входящие в состав моющего средства FAIRY  компоненты наносят вред любому живому организму.  Попадание  FAIRY в организм человека неприятно сказывается  на его здоровье, разрушая пищеварительную систему. Неблаготворное влияние оказывает на животных. С точки зрения экологии СМС попадая на землю, наносят ей непоправимый вред.

Синтетические моющие средства  помогают нам облегчить труд при уборке и сэкономить время, но, наверное, здоровье дороже.