Мнимый и реальный вред Бисфенола А

Открытая

Международная

научно-исследовательская

конференция

старшеклассников и студентов

«Образование. Наука. Профессия»

Секция: Медицина

Мнимый и реальный вред Бисфенола А

Автор: Ковалев Григорий Владиславович,

ученик 11«А» класса ГБОУ СОШ №2 «ОЦ»

с. Кинель – Черкассы, Самарской области

Руководитель: Горячкина Ирина Анатольевна,

учитель высшей категории

2018

Содержание

Введение

Когда люди впервые получили пластмассу, то мода на нее очень быстро захлестнула мир. В фантастических романах начала двадцатого века часто встречается гимн пластику, который должен был, по мнению людей тех лет, полностью вытеснить такие устаревшие материалы, как дерево, металл и т.д. И так оно и случилось. Пластик распространился по всему миру. И это ведь хорошо, не так ли? Конечно, очень хорошо. Пластик очень легкий, очень прочный и очень дешевый. Есть вот только один минус — он всех нас убивает.

Посуда из пластика есть в обиходе у многих семей: салатницы, тарелки, кружки и пр. очень удобны в использовании, легко моются и не бьются. Но мало кто из нас задумывается о безопасности такого комфортного вида посуды и тары на кухне, как пластиковая. А ведь контактирует они с продуктами, которые употребляются в пищу. Хозяйки всегда читают состав продуктов, но очень редко обращают внимание на состав и качество упаковки и емкостей для хранения пищи и напитков. Оказывается, опасность исходит не только от пищевых продуктов, но и от посуды, в которой мы привыкли подавать еду. Непоправимый вред здоровью наносят все пластмассовые изделия, в состав которых входит такое опасное вещество как Бисфенол А. Мы даже не представляем, что то, из чего мы едим, может оказаться намного хуже того, что мы едим. Бисфенол содержится во всех пластмассовых изделиях, но особо опасен он в пластиковой посуде, которую мы используем для пищи. Даже небольшие дозы этого вещества, выделившись из посуды в пищу могут привести к тяжелым последствиям, поэтому оградить себя от такой опасности можно лишь совсем отказавшись от использования посуды с содержанием Бисфенола А.

Но Бисфенол А содержится не только в посуде, бутылочках детского питания и в консервных банках. Он также находится в транспортных чеках, бумаге для факса, компакт-дисках, во всём том, к чему постоянно прикасаются люди. Обычная термобумага, используемая для кассовых чеков, является одним из источников попадания Бисфенола А в организм человека. При производстве термочувствительной бумаги используются химические вещества, в том числе Бисфенол А. В кассовом аппарате бумага точечно нагревается в тех местах, где должны быть черные линии, буквы, цифры, и они проявляются. Именно при нагреве термобумаги происходит выделение вещества. Опасное соединение переходит на пальцы, когда человек держит в руках чек, и затем оно проникает через кожу в организм человека. Кассиры магазинов наиболее подвержены воздействию данного вещества - у них часто наблюдают повышенное содержание вещества.

Гипотеза исследования: Бисфенол А, содержащийся в пластиковых изделиях транспортных и кассовых чеках, купюрах может представлять опасность для здоровья человека.

Целью изучение возможного влияния Бисфенола А на здоровье человека.

Для достижения данной цели мы поставили следующие задачи:

1. Проанализировать литературу по проблеме добавления Бисфенола А в пластмассовые изделия, кассовые и транспортные чеки.
2. Изучить способы определения Бисфенола А.
3. Провести эксперимент на определение Бисфенола А в составе упаковочного материала, кассовых и транспортных чеков.

Объектом исследования стали магазинные и транспортные чеки, купюра, упаковки из-под кукурузных хлопьев «Любятово», детского питания «Similac Premium», кефира «Простоквашино», йогурта «Растишка», минеральной воды «Красноусольская» и «Ессентуки».

Предмет исследования: определение присутствия Бисфенола А в перечисленных изделиях.

Для решения поставленных задач исследования были использованы следующие группы методов исследования:

1. Изучение и теоретический анализ литературы по данной проблематике
2. Химический эксперимент
3. Наблюдение

Практическая значимость работы состоит в том, что полученные знания помогут нам избегать и как можно меньше иметь дело с предметами, содержащие в себе Бисфенол А, а также избежать вредных последствий данного вещества.

Глава 1. Теоретическая часть

1.1 История открытия Бисфенола А

Бисфенол А (4,4'-дигидрокси-2,2-дифенилпропан, химическая формула – C15H16O2, Дифенилолпропан технический, ДФП) - химическое вещество в виде гранул, белого цвета, которое впервые синтезировал в 1891 году русский химик Александр Дианин. Бисфенол был получен методом конденсации фенола с ацетоном в присутствии различных катализаторов, в частности, соляной кислоты.

Бисфенол А используется в производстве поликарбонатной пластмассы, широко применяемой промышленности. Его «облюбовали» производители за придание прочности и прозрачности изготавливаемой продукции [1].

1.2 Физические свойства и область применения

• Плотность 1037,6 кг/м³ при температуре 20 C и давлении 760 мм рт. ст.;
• Температура кипения 360 C при 760 мм рт. ст. (кипит с разложением);
• Температура плавления: 152-153°C;
• Температура вспышки: 207°Co.c.
• Температура самовоспламенения: 600°C
• Растворимость в воде — низкая. Растворяется в спирте, ацетоне, ледяной уксусной кислоте, эфире, бензоле [2].

Сегодня Бисфенол А широко применяется в пластмассовой промышленности. Он используется в создании жесткого, поликарбонатного пластика, из которого производят огромное количество современных изделий, таких как: детские бутылочки, бутылки для воды и напитков, контейнеры для упаковки продуктов. Бисфенол А и другие бисфенолы широко применяются при выпуске компакт-дисков, автомобильных деталей, при изготовлении различных покрытий, клеев, материалов, заменяющих металл, стекло и древесину. Так же Бисфенол А участвует в производстве смол, лакокрасочных материалов. Поскольку он относится к фенолам (ароматическим углеводам), то находит применение в медицине и ветеринарии, как антисептик. Бисфенол А входит в состав внутреннего слоя консервных банок, а так же банок с напитками [9].

Некоторые страны настроены по отношению к Бисфенолу А весьма сурово из-за его вредного влияния на организм человека. В конгрессе США рассматриваются несколько законопроектов, призывающих к его полному запрету. Так, например, в штате Калифорния, при производстве упаковок для детского питания, уже исключено применение Бисфенола А. В Японии производители по собственной инициативе ещё в 1997 году исключили Бисфенол А из состава покрытия для консервных банок. Самым прогрессивным в этом смысле государством является Канада, где Минздрав регулярно проверяет состав пластика для детских бутылочек. Вдобавок, местное правительство помогает производителям находить альтернативные безопасные материалы. В 2008 году в Канаде вступил в силу запрет на продажу молочных смесей в бутылках, содержащих Бисфенол А.

1.3 Как Бисфенол А может попасть в организм человека

Бисфенол А (BPA) содержится в детских бутылочках и игрушках, пластиковой таре и упаковочных материалах, во внутренней оболочке консервных банок и жестянок из-под напитков, бытовой технике и компакт-дисках, контактных линзах и зубных протезах, спортивных товарах и настилах полов, кредитных картах и кассовых чеках. Одним словом, он повсюду – поэтому сегодня речь пойдёт о том, как обезопасить себя и своих детей от этого опасного вещества.

В мире ежегодно изготавливается около 3.8 миллионов тонн Бисфенола А, что поднимает его на одну из рейтинговых позиций среди всех химических веществ на рынке. Американская промышленность долгое время настаивала, что в нормальных количествах BPA безопасен, однако это утверждение полностью опровергли многочисленные независимые исследования учёных всего мира. В 2010 году США пришлось признать, что не существует безопасного количества Бисфенола А: даже в низких дозах он опасен для здоровья.

Бисфенол А широко используется для упрочнения пластика – в том числе того, из которого мы привыкли есть и пить. Начиная детскими бутылочками для молока и заканчивая любыми пластиковыми бутылками (включая канистры для кулеров), пищевую пленку и лотки.

Правительство Евросоюза уже запретило использовать Бисфенол А в производстве детских пластиковых бутылок. Во Франции с 1 января 2014 года вступил в силу абсолютный запрет на это вещество в упаковке пищевых продуктов. Дания тем временем уже успела запретить всю BPA-содержащую упаковку для детского питания, детских зубных колец, игрушек и посуды для детей младше трех лет. Однако в другие страны, в том числе к нам, по-прежнему поставляют старые образцы, содержащие вредный химикат.

Поликарбонат производится на основе Бисфенола А. Российские ученые, в том числе, из НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина, проводили экспертизы воды, которая хранилась в емкостях из поликарбоната. Исследования показали, что в холодную воду Бисфенол А не переходит. Только если налить в поликарбонатные бутыли другие напитки, особенно горячие, они станут опасными для здоровья.

Также по итогам исследований выяснилось, что вымывание вредных веществ из поликарбоната происходит только в первые 2-3 порции воды. Затем тара десятки раз заполняется, опустошается и моется, и миграция токсичных веществ из тары в воду сходит на нет. Поэтому если бутыль воды для кулера, которую вам привезли домой или в офис, выглядит явно бывшей в употреблении, это скорее плюс, чем минус — значит, ее много раз мыли, и вредные вещества из поликарбоната в воду уже вышли.

Поликарбонат выдерживает температуру воды до 60°C, примерно при такой температуре его и моют на производстве. Бутыли из поликарбоната так же, как и пластиковые, нельзя оставлять под солнечными лучами: Бисфенол А здесь ни при чем, просто на солнце в воде могут развиваться сине-зеленые водоросли.

Если использовать поликарбонатные бутылки только для воды и не наливать в них кипяток, они являются более безопасными с точки зрения миграции токсичных веществ из тары в воду, чем обычные пластиковые бутылки.

Бисфенол А используют и при производстве консервных банок, так как это вещество предохраняет их от коррозии и помогает дольше сохранить еду свежей (если, конечно, можно так называть опасные для здоровья продукты). Согласно исследованиям Гарвардской школы общественного здравоохранения, содержимого одной такой банки достаточно, чтобы количество BPA в организме возросло двадцатикратно (об этом рассказывает журнал Американской медицинской ассоциации).

BPA попадает в наш организм через желудочно-кишечный тракт, дыхательную систему и кожу. Бисфенол А выделяется, например, при подогреве, мытье моющими средствами и т.д. Если мы разогреваем еду в упаковке, в которой ее купили, то очень рискуем, даже не проверив, есть если на упаковке обозначение BPA Free (без Бисфенола А). В странах Евросоюза допустимая суточная доза BPA не может превышать 0,05 мг на килограмм массы тела.

Учёные из Калифорнийского университета обнаружили очень высокое содержание Бисфенола А в кассовых чеках - в сотни раз выше, чем в тех же пластиковых бутылках. Когда человек держит чек в руках, BPA попадает на кожу и может впитываться в неё, либо рискует попасть в организм вместе с пищей, которую мы держали загрязненными руками.

Бисфенол А обнаружен и на поверхности любых денежных банкнот: такие выводы сделали ученые после эксперимента, во время которого был обнаружен химический загрязнитель на 156 купюрах из разных стран мира. Скорее всего, BPA попадает на купюры после контакта с кассовыми чеками либо кредитными картами.

Есть ли решение для сложившейся ситуации? Опасность можно свести к минимуму, если тщательно мыть руки после контакта с деньгами (только не протирайте пальцы спиртом!) А если у вы привыкли вести строгий бюджет и собирать магазинные чеки, не обязательно брать их с собой в привычном понятии – попробуйте, например, сфотографировать информацию на телефон. Но учтите: в этом случае уже не удастся заменить разочаровавший вас товар, так что решать только вам.

1.4 Физиологическое воздействие Бисфенола А на организм человека

По своей структуре Бисфенол А идентичен женскому половому гормону эстрогену и фактически является его синтетическим аналогом, поэтому бьёт, в первую очередь, по репродуктивной системе: вызывает ранее половое созревание у девочек и подавляет его у мальчиков, а так же способствует развитию ряда онкологических заболеваний. Кроме того, BPA влияет на изменение структуры ДНК и способствует передаче мутаций по наследству.

Бисфенол А так же оказывает негативное влияние на мозг (вызывает задержку в развитии и даже аутизм), приводит к ожирению, диабету, заболеваниям сердечнососудистой системы и проблемам с печенью. Согласно прогнозу Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) уже к 2015 году число жертв этого химического вещества достигнет 20 миллионов человек (возможно, такая скромная цифра получилась при подсчёте смертности, а не заболеваемости).

В 2007-м году было показано, что Бисфенол А оказывает резкое угнетающее влияние на функции щитовидной железы, играющей важнейшую роль в нашем организме, а это уже само по себе очень опасно

Это вещество приводит к нарушению детородной функции, ускорению полового старения, негативно влияет на мозг, а так же способствует развитию некоторых онкологических заболеваний, увеличивает риск развития у плода синдрома Дауна.

Женщины, кормящие детей из пластмассовых бутылочек, неосознанно причиняют вред своему ребенку, ведь влияние Бисфенола А на детскую, ещё не сформировавшуюся нервную систему непредсказуемо, возможно именно этот фактор не даст ребенку полноценно развиться.

Исследование тысяч человек в Европе, Китае, Корее, Японии и Америке показало, что следы Бисфенола А имеются почти во всех образцах крови, грудного молока и мочи. В ходе другого исследования следы BPA были выявлены в организмах 591 из 599 детей из Германии. А третья работа, в которой приняли участие 300 беременных женщин, продемонстрировала, что Бисфенол А имеется в крови 84% испытуемых и 40% их эмбрионов.

В рамках исследования для журнала был проведён лабораторный анализ упаковок консервов, консервированных супов и заменителей детского молока, в том числе таких известных производителей, как «Нестли», «Старкист» и «Симилак». Бисфенол А был обнаружен в упаковках, в которых его (судя по заверениям производителей) не должно было быть, а в некоторых супах его уровень был признан просто опасным. «Человек весом 75 кг, съедающий ежедневно по банке консервированной зелёной фасоли из проверенных нами продуктов, превышает допустимую норму Бисфенола в 80 раз»,- говорится в статье «Консомер репорт». При этом, принятая на основе опытов над животными норма (2,4 мг Бисфенола на 1 кг веса) весьма либеральна и, по мнению некоторых врачей, в тысячу раз превышает безопасную для здоровья человека концентрацию [15].

Но самый большой негатив в том, что Бисфенол А в организме человека накапливается на протяжение времени его использования и после этого [10].

Перед взрослыми сегодня стоит важная задача: изучить маркировку и физические свойства пластиковых изделий, предназначенных ребёнку, - и убедиться, что они не несут в себе угрозы для здоровья ребенка.

Знак «Не содержит Бисфенол А (BPA)» не всегда можно найти на игрушке, а вот метку о его содержании не ставят вообще. Поэтому сразу же отбракуйте те изделия, маркировка которых содержит такие цифры:

7 (07) - Поликарбонат (PC): содержит Бисфенол А

3 (03) - Поливинилхлорид (PVC или ПВХ): может содержать Бисфенол А (может использоваться в качестве пластификатора при изготовлении данного вида пластмассы)

6 (06) - Полистирол (PS или ПС): не содержит Бисфенол А, однако этот вид пластика опасен для здоровья.

А на сегодняшний день не существует даже общепринятой нормы относительно минимального допустимого количества Бисфенола А, притом, что полностью исключить его попадание в организм практически невозможно. Ни одно министерство здравоохранения в мире официально не определило минимальной нормы Бисфенола А и не внесло его в список канцерогенных веществ.

1.5 Как ограничить контакт и уменьшить вред Бисфенола А

Чтобы вред Бисфенола А минимизировать, следует, насколько это возможно, избегать контакта с продуктами, содержащими это соединение:

• изучайте маркировку на пластиковой продукции.
• особое внимание обращайте на то, из чего и где изготовлены и игрушки, аксессуары, которые вы покупаете своему ребенку. Пустышки, детские бутылочки и т.п. должны быть без Бисфенола А.
• обращайте внимание, во что упакована еда, которую вы покупаете.
• не храните еду в пластиковых емкостях или пакетах, не содержащих четкой маркировки о том, что они предназначены для контакта с пищевыми продуктами и свободны от BPA.
• не используйте уже отслуживших свое (обесцвеченных, поцарапанных и т.п.) пластиковых контейнеров для продуктов питания, детских бутылочек для кормления, стаканчиков и т.д.
• избегайте овощей и безалкогольных напитков в жестяных банках, а если уже купили, после открытия сразу переложите/перелейте продукты в стеклянную банку или другой сосуд.
• мойте руки после контакта с чеками из банкомата, квитанциями, напечатанными билетами.
• ешьте поменьше консервированной пищи. Особенно это важно для беременных женщин. Ну а если вы все же покупаете консервированную продукцию, то по возможности выбирайте продукты в стеклянной упаковке. Особенно это касается кислых продуктов, таких как томаты и томатная паста.
• старайтесь покупать растительные масла в стеклянных бутылках, так как в жирные продукты миграция различных веществ из пластиков выше.
• не грейте пищу в пластиковых контейнерах, даже если они не содержат бисфенол и подходят для использования в микроволновке. Тем более не разогревайте пищу для малышей в пластиковых бутылочках. Подогрев ускоряет миграцию химикатов из пластика в еду примерно в 55 раз. Пользуйтесь стеклянной или керамической посудой.
• избегайте использования пластиковых контейнеров и бутылок с кодом 7 и 3.
• не используйте многоразово пластиковые бутылки для воды, так как со временем пластик начинает выделять больше веществ в продукт.
• если у вас нет необходимости проверять или хранить чеки из магазинов, не берите их. Особенно влажными или жирными руками. Ну а если берете — мойте руки перед едой (ну это вообще полезно делать). Чеки на обычной бумаге Бисфенол А не содержат.
• если вы носите с собой бутылку с водой, то бутылка из нержавеющей стали лучше, чем пластиковая [10].

Глава 2. Практическая часть

2.1 Проведение качественной реакции на Бисфенол А

Для обнаружения фенолов применяют следующие химические реакции:

• Реакция Либермана;
• Реакция с бромной водой;
• Реакция с хлоридом железа (III);
• Реакция Миллона.

В результате изучения методов обнаружения фенолов был выбран метод определения Бисфенола А с помощью реактива Либермана.

Получение реактива Либермана

Оборудование и химикаты:

• Нитрит натрия;
• Концентрированная серная кислота;
• Измерительная колба.

Ход работы.

В колбу поместили 10 мл нитрита натрия, и добавили 10 мл концентрированной серной кислоты.

Результаты получения реактива Либермана

Этот метод основан на образовании индофенола. В качестве реактивов на фенолы применяют нитрит натрия и серную кислоту. При взаимодействии нитрита натрия и серной кислоты образуется азотистая кислота:

2NaNO2 + H2SO4(конц.) = Na2SO4 + 2HNO2, которая с фенолом образует n–нитрозофенол, при изомеризациикоторого образуется n -хиноидоксим:

При взаимодействии хиноидоксима с избытком фенола образуется индофенол, имеющий синюю окраску:

Проведение качественной реакции на Бисфенол А

Оборудование и химикаты:

• Фарфоровая чашка;
• Металлический штатив;
• Спиртовка;
• Приготовленный раствор образцов исследуемых предметов в диэтиловом эфире;
• Реактив Либермана;
• Гидроксид натрия.

Ход работы.

1—2 капли исследуемого раствора вносят в фарфоровую чашку и выпаривают досуха (приложение 4). К сухому остатку прибавляют каплю 1%-го свежеприготовленного раствора нитрита натрия в концентрированной серной кислоте и смесь оставляют на несколько минут. После охлаждения смеси по каплям прибавляют нормальный раствор гидроксида натрия до щелочной реакции. Появление синей окраски, которая может переходить в красную, а затем в зеленую, указывает на наличие фенола в пробе. Реакцию Либермана дают некоторые фенолы, эфиры фенолов, тиофен и др. Не дают этой реакции нитрофенолы, паразамещенные фенолы и др. [6].

2.2 Результаты по проведению качественной реакции на Бисфенол А

1. Кассовый чек в результате проведенной реакции окрасился в синий цвет, что доказывает присутствие здесь Бисфенола А (приложение 5);
2. Транспортный чек окрасился в синий цвет, что также подтверждает обнаружение Бисфенола А;
3. Денежная купюра не изменила окраску, следовательно Бисфенол А отсутствует;
4. В результате проведенной реакции с упаковкой от йогурта «Имунеле» было обнаружено незначительное изменение цвета на синий, Бисфенол А присутствует (приложение 5);
5. Образец упаковки от кукурузных хлопьев «Любятово» окраску не поменяла, Бисфенол А отсутствует;
6. Образец упаковки от детского питания «Nestle NAN» не изменила окраску, Бисфенол А отсутствует;
7. Образец от бутылки кефира «Простоквашино» не показал изменение окраски, Бисфенол А не найден (приложение 5);
8. Образец от бутылки минеральной воды «Красноусольская» не изменил окраски, Бисфенол А отсутствует;
9. Образец от бутылки минеральной воды «Ессентуки» не изменил окраски, Бисфенол А отсутствует.

Заключение

Человечество так сильно стало зависимо от пластмасс, что отказаться от их применения хотя бы в пищевой промышленности оказывается невозможно. При приобретении пищевых продуктов, детских игрушек и гуаши для рисования, мебели и бумажной продукции для офиса и дома (факсбумага, бумажные полотенца и салфетки, туалетная бумага) рекомендуется внимательно ознакомиться с их упаковкой и составом – как правило, вероятность наличия фенола особенно высока у материалов, изготовленных на основе полимеров и бумаги с термопокрытием. Рекомендуется выбирать только качественную продукцию, избегая подозрительно дешевой продукции. Практически всегда низкая цена свидетельствует о низком качестве продукции, и, как следствие, о том, что в ее составе могут содержаться сверхдопустимое количество вредных вещества.

Сделайте всё возможное, чтобы свести к минимуму контакты с пластмассами. Это не значит, что от пластика нужно теперь шарахаться, просто подходить к его использованию теперь, когда вы знаете о нём значительно больше, нужно с умом. Проведите ревизию пластмассовых контейнеров и избавьтесь от всех, кроме изделий из полипропилена (цифра 5 или маркировка PP), а еще лучше - отдайте предпочтение изделиям из стекла, дерева, металла.

Кроме того, следует обращать внимание и на марку производителя: известные фабрики и заводы всегда имеют экологические сертификаты и изготавливают свою продукцию в соответствии с самыми современными требованиями к ее безопасности для здоровья человека. Постоянные партнерские связи с известными производителями высококачественного сырья, жесткие меры по контролю за поступающим сырьем и всем производственным процессом, наличие собственных лабораторий позволяют им гарантировать качество и безопасность своей продукции. Дополнительное подтверждение качества и безопасности для человека их продукции - наличие сертификата по международному стандарту ISO. Брать продукцию при отсутствии указания производителя на упаковке в наше время вообще опасно. Такова реальность.

Таким образом, приобретая материалы и продукцию от известных производителей, можно быть уверенным в том, что приобретается экологически чистый и безопасный продукт, в составе которого нет вредных веществ, в том числе, и фенола.

В своей работе мы ставим своей целью обратить внимание людей на такие опаснейшие вещества, о которых мы даже не подозреваем, как Бисфенол А. Наша работа несет в себе весомую практическую значимость для людей, чтобы защитить как свое здоровье, так и здоровье своих близких. Нами была проверена и доказана гипотеза о том, Бисфенол А, содержащийся в пластиковых изделиях транспортных и кассовых чеках, купюрах может представлять опасность для здоровья человека.

Не нужно впадать в панику и бояться прикасаться к пластмассовым предметам. Но в том, что касается пластиковых бутылок и жестяных банок, целесообразно все-таки занять твердую позицию, потому что Бисфенол А совершенно точно переходит в еду из пластика и жестянки и наиболее непосредственным образом влияет на наше здоровье.

Таким образом, влиянию Бисфенола А подвергнуты не только взрослые, постоянно имеющие дело с кассовыми чеками, но и дети, употребляющие обыкновенный детский йогурт. Конечно, полностью обезопасить себя невозможно, но попытки избегать Бисфенол А и как можно меньше с ним сталкиваться может уберечь ваше здоровье. Снизить возможное вредное влияние вещества очень просто.

Необходимо помнить, что любая пластиковая посуда и упаковка в конечном итоге оказывает на наше здоровье неблагоприятное влияние, которое не вызывает ощутимых проблем, если использовать ее редко – когда это, действительно, необходимо. Использование пластиковой и одноразовой посуды должно стать в нашей жизни скорее исключением, чем правилом. И это поможет сохранить здоровье.

Приложение 1

Характеристика основных видов пластика

В таблице указаны:

• Сравнительная характеристика пластических масс, используемых для пищевых продуктов, и потенциальные риски, связанные с их применением - эти данные вовсе не означают, что вся пища в пластике и посуда из него смертельна опасна, но вред, к сожалению, не исключен (вероятность которого в разы увеличивается при неправильном пользовании или вторичном использовании одноразовых изделий).
• Средняя температура размягчения пластика - это температура, при которой начинается деструкция полимера и активное выделение ядовитых веществ в пищу и воздух.
• Цифровое обозначение находится в треугольнике из стрелочек - его следует искать на донышке.

Приложение 2

Приложение 3

Результаты исследования

Список использованной литературы

1. Америк В.В. Прогресс в химии и технологии производства поликарбоната. Пласт. массы, 2003, № 11, с. 11-16.
2. Бартенев В.М., Френкель С.Я. Физика полимеров. Л.: Химия, 1990.- 432с.
3. Бортников В.Г. Теоретические основы и технология переработки пластических масс: Учебник - 3изд. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 480 с.
4. Бортников В.Г. Производство изделий из пластических масс: Учебное пособие для вузов в трех томах. Том 2. Технология переработки пластических масс. Казань: Изд-во «Дом печати». – 2002. – 399 с.
5. Иванов В.Г., Гева О.Н., Гаверова Ю.Г.Практикум по органической химии. – М.: Издательский центр «Академия», 2000. – 288 с.
6. Семчиков Ю.Д., Жильцов С.Ф., Зайцев С.Д. Введение в химию полимеров: учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2012. – 224 с.
7. Смирнова О. В., Ерофеева С. Б., Поликарбонаты. М., «Химия», 1975.
8. Тугов И.И., Костыркина Г.И. Химия и физика полимеров М.: Химия 1989. – 252с.
9. Шур А.М. Высокомолекулярные соединения М.: Высшая школа 1981. -657с.

Интернет источники:

10. http://zdravotvet.ru/plastikovaya-posuda-tara-kak-ispolzovat-i-ne-navredit-zdorovyu-vreden-li-plastik/ 
11. http://chem21.info/info/145538/
12. http://www.ecology.md/section.php?section=health&id=4893
13. http://www.chemweek.ru/spravka/catalog/el_891.htm
14. http://www.xumuk.ru/toxicchem/49.html
15. http://www.doktor-med.ru/news/16662