Исследовательская работа"Тема: «Газированные напитки и здоровье человека»"

Слайд 1

Исследовательская работа Тема: «Газированные напитки и здоровье человека» Выполнила: Адамченко Арина, 9 лет, МБОУ « Луговская СОШ» Гурьевский городской округ Руководитель исследования – Новикова Ольга Сергеевна

Слайд 2

Актуальность темы На прилавках магазина сейчас огромный выбор газированной воды с красивыми яркими этикетками, веселыми пузырьками и сладким вкусом. Я выбрала эту тему, потому что люблю пить газированную воду, а родители мне запрещают. Скорее всего мне не одной! Очень часто от взрослых мы слышим такие слова: «Газировка вредная, пить её нельзя!» Я считаю, что данная тема очень популярна и актуальна. Многие дети очень любят чипсы, газированную воду и готовы есть это очень часто. Потом болеют и не знают причины своих болезней. Возможно, когда я поделюсь результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто, как ему хочется.

Слайд 3

Цель: И сследовать состав некоторых газированных напитков и их возможное влияние на здоровье человека. Задачи: 1. Изучить информацию о составе и свойствах газированных напитков в интернете и в научно-популярной литературе. 2. Путём проведения опытов установить наличие в газированных напитках вредных веществ. 3. Провести опрос и анкетирование среди одноклассников и друзей, рассказать о полученных знаниях по данной теме. Гипотеза: Я предполагаю, что в состав газированных напитков могут входить вредные для организма вещества. Методы исследования: Изучение состава напитков, определение наличия красителей, углекислого газа, влияние напитков на эмаль зубов, анализ полученных результатов.

Слайд 4

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ГАЗИРОВАННЫЙ НАПИТОК? Стандартные компоненты, входящие в состав сладкой газированной воды: Бензонат натрия Сахар Аспартам Кислоты – ортофосфорная и лимонная Кофеин Углекислый газ Ароматизаторы, красители Вода Как мы видим, в газированную воду действительно входит много химических элементов.

Слайд 5

Влияние компонентов газированных напитков на здоровье . Наиболее серьезными последствиями регулярного и частого употребления газированных напитков являются заболевания органов пищеварения; ожирение, сахарный диабет и кариес; мочекислый диатез и мочекаменная болезнь; аллергия. Дошкольникам и детям, страдающим любым видом гастритов, гастродуоденитом, имеющим предрасположенность к сахарному диабету или мочекаменной болезни, употребление газированных напитков абсолютно противопоказано. Категорически нельзя пить газировку натощак. Лучше заменить ее молочными продуктами, натуральными соками. Сахар и другие химические вещества, входящие в их состав, «обманывают» мозг, доставляя ему удовольствие, лишенное пользы. Лишний сахар сжигает дополнительное количество витаминов группы В и приводит к ожирению и диабету. Но не это главное, ведь сладких продуктов много. Сладкие шипучки содержат лимонную, яблочную или ортофосфорную кислоту, которая повреждает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а также постепенно растворяет эмаль зубов, вымывая из нее кальций. Такие же процессы происходят в костях. Поэтому длительное регулярное употребление сладких газированных напитков может стимулировать развитие остеопороза. Большинство газированных напитков, к сожалению, жажду не утоляет, а, наоборот, возбуждает.

Слайд 6

Социологический опрос среди учащихся Что привлекает в газированных напитках? В опросе принимали участие учащиеся 3-х классов. Были предложены следующие вопросы и варианты ответов: 1. Употребляешь ли ты сладкие газированные напитки? а) да б) нет 2.Если да, то как часто? а) каждый день б) раз в неделю в) очень редко 3Какие газированные напитки ты пьешь чаще всего? 4.Газированные напитки ты употребляешь потому, что: а) вкусно б) хочется пить в) показывают рекламу г) другое 5. Знаешь ли ты, что газированные напитки могут причинить вред твоему здоровью? а) да б) нет в) затрудняюсь ответить 6. Смущает ли тебя цвет газированного напитка? а) да б) нет в) затрудняюсь ответить Результаты опроса: Большинство учащихся (92%), участвующих в опросе любят газированные напитки, 47% пьют её каждый день. 53% опрошенных учащихся, знают об опасности употребления газированных напитков от родителей, учителей, из средств массовой информации, но не придают этой информации большого значения и поэтому употребляют газированные напитки. Наибольшее предпочтение отдают лимонаду (32%). На выбор напитка оказывают влияние реклама (60%). Многих( 55 %) не смущает яркий цвет напитка, а только привлекает.

Слайд 8

Практическая работа Опыт №1 Налила в стакан газированный напиток - Кока-колу. Положила туда скорлупу яйца, которая пролежала в стакане сутки. На следующий день увидела , что скорлупа окрасилась. Вывод: если скорлупа окрасилась , то возможно разрушение эмали зубов

Слайд 9

Опыт№2 Проверю, на сколько натуральная газировка. Положила в газировку 1чайную ложку соды. Газировка изменила цвет, стала светлее. Вывод : газировка не натуральный напиток.

Слайд 10

Опыт№3 Проверю ,есть ли в газированной воде газ? На только что открытую бутылку надела воздушный шарик. Увидела, что шарик сразу надулся. Вывод: в газировке содержится газ. Опыт№4 Взяла ржавые гвозди. Положила их в стакан с Кока-колой. Через 4дня увидела, что ржавчины почти не стало. Вывод: в газировке повышенная кислотность и вредные вещества , которые растворяют даже ржавчину .

Слайд 11

Опыт №5 Эксперимент с газированной водой и мятной конфетой Опустила в стакан с газировкой мятную конфету, ч ерез 15 минут конфета поменяла цвет, и сахарная оболочка растворилась. Вывод: В газированной воде кока-кола и фанта содержится много неизвестных мне веществ, которые могут пагубно влиять на эмаль зубов .

Слайд 12

Выводы Газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого. Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической. Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду. Советы Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день. Не держите дома газированные напитки. Не держать напиток во рту долго; Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%; Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чис тить зубы по возможности; Наше здоровье в наших руках. Будем здоровы!

Слайд 13

Результат Выдвинутая гипотеза получила свое подтверждение, цель исследования достигнута. Я научилась искать материалы по интересующей теме, проводить опыты, делать на основании их выводы, обращать внимание на состав потребляемых в пищу продуктов.