Исследовательская работа "Полезные свойства овса"

Оглавление

1. Введение.
2. Глава 1.  Полезные свойства овса.
3. Глава 2.Описание проделанной работы.
4. Заключение.
5. Литература.
6. Приложение.                

 Задачи:

• узнать из дополнительных источников о происхождении овса,
• выяснить, чем полезен овес,
• узнать, как выращивают овес,
• попробовать самому вырастить овес.
• составить презентацию.

Гипотеза.  Овес полезен не только людям, но и животным;

Овес можно вырастить дома.                                                                                          

Объект исследования: пророщенный овес.

Методы исследования: 

• работа с информацией,
• фотографирование,
• эксперимент,
• наблюдение.

                                               Введение.

 Овес — широко известный и один из самых распространенных злаков. Эта неприхотливая культура растет и на юге, и в северных широтах. Зерно овса весьма богато полезными свойствами и веществами для человека. Недаром человек использует овес в своем питании на протяжении многих веков.

                Глава1.Первые упоминания об овсе встречаются в медицинских трактатах древней Греции и Индии. Значит, тогда уже знали о полезных свойствах овса и применяли его не только в пищу, но и для лечения, как общеукрепляющее и успокаивающее средство. Любили овес и на Руси. Отвар овса давали тяжело больным и ослабленным людям, в том числе и детям. Овес – однолетнее культурное растение, вырастающее не больше полутора метров в высоту. У этого растения имеется придаточный и мочковатый корень. На прямом, с плотными узлами стебле располагаются линейные листья зелёного окраса, шероховатые, находящиеся в очередном положении. На верхушке стебля находится колос, собранный в метелку, состоящий из 2–4 цветков. Цветки овса мелкие и обоеполые. Плод растения – маленькая зерновка, которая окружена чешуйками.

Цветение растения начинается с лета и длится до июля. Созревание плодов приходится на конец лета – начало осени. Очень редко овес встречается в диком виде. Он произрастает на полях Европы, Азии, Северной Америки, Литвы и Эстонии. Также он растет в Молдове, России, Украине и в Эстонии. Овес – превосходное средство для улучшения обмена веществ, выведения шлаков и вредных веществ из организма. Это незаменимый помощник при лечении заболеваний печени, панкреатитов, гастритов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует сердечный ритм, благотворно воздействует на нервную систему и жизненную энергию человека, повышает иммунитет. Его зерна способны нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, они способствуют очищению сосудов от склеротических бляшек.

Овес оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт человека. Особенно полезны супы из дробленой овсяной крупы – они обладают противовоспалительным и обволакивающим действием на слизистую желудка. Блюда из овсянки включают в диету при гастрите и язве желудка. Самыми полезными для пищеварения считаются жидкие овсяные каши, а также каши из хлопьев «геркулес». Напиток, приготовленный из цельных овсяных зерен, рекомендуется пить людям, ослабленным после болезни, для поддержания сил, при нервном истощении и бессоннице. Овсяный кисель и каша «геркулес» полезны при запорах – эти блюда оказывают мягкий, слабительный эффект. Диетологи советуют есть овсянку по утрам – это легкое и в то же время питательное блюдо является идеальным завтраком.

         Целебные свойства овса наиболее ценны тогда, когда он слегка прорастает. В нем в большом количестве содержатся кремний, кальций, фосфор, магний, калий, растительные белки, витамины и клетчатка. Пророщенный овес улучшает работу печени и желчного пузыря, восстанавливает сердечную деятельность и нормализует сосуды головного мозга. Родина овса-Монголия и восточные провинции Китая. Его начали выращивать позднее чем пшеницу и ячмень.

  Овес- это ценный, незаменимый корм для всех видов животных, особенно для лошадей, кошек, собак и птиц. Кто из нас не видел, как весной, летом или осенью наши кошки и собаки, гуляя на улице, время от времени пасутся на молодой травке или, хуже того, объедают комнатные растения или цветы, стоящие в вазе в квартире. Кошка – чистоплотное животное. Во время «умывания» кошка заглатывает некоторое количество своей шерсти, которая впоследствии скапливается в ее организме. Это может привести к непроходимости кишечника. Поедая траву, кошка провоцируют этим появление рвоты и таким образом очищает свой организм от собравшейся в ней шерсти. 
Для домашней кошки или для «гуляющей» (на зимний период) необходимо купить в зоомагазине специальную траву в пророщенном виде. Стоит она недорого. А можно приобрести семена и вырастить травку самостоятельно. Если кошке не давать специальную траву, то она может начать обгрызать комнатные растения, а ведь некоторые из них для нее ядовиты. Лучший зерновой корм для кроликов всех возрастов—овес. Чаще всего его скармливают в сухом виде. Количество овса для работающей лошади может быть доведено до 12 кг. Выращиванием ярового овса занимаются ученые Бурятского Научно-Исследовательского Института.

           Овес мало требователен к теплу, выдерживает весенние заморозки. Он хорошо растет на черноземных почвах, поэтому его выращивают у нас в Еравне, в колхозе «Победа», СПК «Коммунизм».

            Глава2. Выращивание овса дома. Практическая часть.

Я попробовал прорастить овес дома.

1 опыт. Посадил зерна овса в землю, в песок. Поставил образцы в разные места. Одну чашку на окно, а вторую- в темное место. Через неделю ростки появились в чашке на окне, а в темном месте –позже.

Вывод: овес любит расти на свету.

2 опыт. 20 февраля замочил зерна в воде. 1 марта зерна дали ростки.10 марта ростки вытянулись.

Вывод: овес можно выращивать дома для кошек и собак.

3 опыт. Попробовал сварить отвар из зерен. Взять полчашки овса, хорошо промыть. Затем залить кипятком, варить на медленном огне 20 минут. Налить в термос и оставить на 12 часов. Помогает при болях в желудке и для придания сил.

         Гипотеза подтвердилась. Овес является не только лекарем от многих болезней, но его можно вырастить в домашних условиях.

1. Список литературы:

1. Атлас - определитель "От земли до неба" А.А. Плешаков.

2. Материал сети Интернет.

3. Я познаю мир: Дет. Детская энциклопедия: Животные / Авт.-сост. Л.А. Багрова – М.: ООО «Издательство АСТ», 1998.