Проектная работа "Жевательная резинка: за и против"

Слайд 1

Слайд 2

Тема научной работы: «Жевательная резинка: польза или вред?». Цель работы: изучение свойств жевательной резинки в различных условиях. Задачи исследовательской работы : Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки. Изучить свойства жевательной резинки. Провести анкетирование учащихся Объект исследования: Жевательная резинка (« Orbit Свежая мята», « Orbit детский с кальцием «клубника», « Dirol Дынно-арбузный коктейль») .

Слайд 3

Что это такое жевательная резинка? Жевательная резинка или жвачка - это есть кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и совершенно многих вкусовых и ароматических добавок.

Слайд 4

История жевательной резинки. Известно, что древние греки жевали смолу дерева мастики, которое растет в Турции и Греции, и назвали свою жевательную резинку «мастика». Жевательная резинка, как предполагалось, помогала чистить зубы и освежала дыхание. Индейцы жевали застывший сок деревьев. Более чем 1000 лет назад в Центральной Америке, индейцы Майя жевали «chicle», который является соком дерева саподилла. На южноамериканском континенте индейцы жевали сок хвойных деревьев. Белые поселенцы собирали застоявшийся сок для жевания. Они сделали жевательную резинку из смолы хвойных растений и пчелиного воска. первая коммерческая жевательная резинка стала изготавливаться с 23 сентября 1848 года Джоном Б. Куртисом и его братом в штате Мэн. Изделие Куртиса называлось что-то вроде "Чистая еловая резинка из штата Мэн".

Слайд 5

Состав жевательной резинки подсластители, резиновая основа, ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, стабилизатор Е 422, загуститель Е 414, эмульгатор Е 322, краситель Е 171, глазурь Е 903, антиоксидант Е 320

Слайд 6

Чем полезна жвачка? - Предотвращает недостаточность развития челюсти. - Освежает дыхание. - Жвачки, не содержащие сахара, предотвращают риск заболевания кариесом . - Жвачка нейтрализует кислоту, выделяющуюся во рту после приёма пищи, при этом удаляя налёт с зубов. - Жвачка вычищает остатки пищи.

Слайд 7

Чем вредна жвачка? Появляется слишком сильное выделение слюны и желудочного сока. Возможна аллергическая реакция. С трудом можно отнести к средствам гигиены. Повреждается эмаль зубов. Порой жевательная нагрузка слишком сильна. Не эстетично.

Слайд 8

Экспериментальная часть. Определение многоатомных спиртов. Помещаем в пробирку измельченную оболочку одной подушечки жвачки разных марок (« Orbit Свежая мята», « Orbit детский с кальцием «клубника», « Malabar Кислоид вишня», « Dirol Дынно-арбузный коктейль») и приливаем 2-3 мл дистиллированной воды. Закрываем пробирки пробками и встряхиваем в течение 1 минуты. Во всех четырёх пробирках получаем мутный раствор, в который добавляем 1 мл 2 М раствора гидроксида натрия NaOH и 2-3 капли 10%-ного раствора сульфата меди( II ) CuSO 4. Встряхиваем содержимое пробирок и наблюдаем появление сине-фиолетового окрашивания. Изменение цвета объясняется образованием комплексных соединений катионов меди( II ) с многоатомными спиртами, входящими в состав оболочки жевательной резинки.

Слайд 9

Свойства ментола. Для опыта берём подушечку жевательной резинки с ментолом, мелко нарезаем и помещаем в пробирку. Добавляем 5 мл 96%-ного раствора этилового спирта. Взбалтываем смесь в течение 1 минуты и фильтруем. Добавляем к спиртовому экстракту жвачки воду. Сразу происходит помутнение, так как растворимость ментола в воде низкая (0,05%). Добавляем к мутному раствору 96%-ный раствор спирта. Осадок исчезает, так как ментол хорошо растворяется в спиртах.

Слайд 10

Помещаем в пробирки, нарезанные жевательные резинки (по одной подушечки жвачки разных марок: « Orbit свежая мята», « Orbit детский с кальцием «клубника», « Dirol Дынно-арбузный коктейль») и приливаем 5 мл 96%-ного этилового спирта. Закрываем пробирки пробками и встряхиваем в течение 1 мин. Фильтруем смесь и определяем в фильтрате присутствие многоатомных спиртов.

Слайд 11

Социологический опрос школьников. Для изучения представления школьников о пользе и возможных негативных последствиях использования жевательной резинки было проведен социологический опрос среди учащихся старших классов нашей школы. Всем были заданы следующие вопросы: Как часто вы пользуетесь жевательной резинкой? С какой целью вы используете жевательную резинку? Какую жевательную резинку вы предпочитаете? О каких положительных свойствах жевательной резинки вы знаете? О каких негативных последствиях применения жевательной резинки вы знаете?

Слайд 16

Интересные факты о жевательной резинке. Отбеливающие свойства жвачек сильно преувеличены, жвачка совершенно неспособна удалять зубной налет: он слишком цепок для нее. Не стоит жевать жвачку более 5 минут. В городе Сан-Луис-Обиспо (Калифорния) уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить свою жвачку. Это — местная достопримечательность.

Слайд 17

Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной студии «ABC» в Нью-Йорке. Его надула Сьюзен Мантгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров. 1930-е годы. Уильям Ригли придумывает новый маркетинговый ход. Вкладыши с изображениями бейсбольных чемпионов и героев комиксов, которые раньше продавались с сигаретами, стали продаваться с жевательными резинками. Картинки выпускались ограниченными тиражами, поэтому стали предметом коллекционирования. Кто помнит конец 80-х, дети собирали коллекции фантиков от жвачек «Лазер», «Турбо», «БомбиБом» «Типтоп».

Слайд 18

Выводы Работая по теме исследования, мы пришли к выводу, что хотя умеренное употребление жвачки служит профилактикой стоматологических заболеваний, но существует необходимость сокращения потребления жевательной резинки. Для предотвращения возникновения различных заболеваний школьникам даны советы: - Жевательная резинка не должна содержать сахар; - Жевать её надо только после еды в течение 20 минут; - Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции; Данный материал можно использовать на уроках биологии, экологии, классных часах о здоровом образе жизни, родительских собраниях

Слайд 19

Подведем итоги. Польза : освежает дыхание, оказывает некоторый очищающий эффект на полость рта в первые 10-15 минут жевания после еды. Вред : оказывает вредное воздействие на желудок, быстро становиться из очистителя загрязнителем, может вызвать психологическую зависимость при частом употреблении, может содержать консерванты и красители, которые вредны. - Поэтому жвачку покупаем, с удовольствием жуем исключительно после еды непродолжительное время и выкидываем. Обычной пачки должно хватать на 3-4 дня, чтобы не злоупотреблять.

Слайд 20

Спасибо за внимание! FIN