Исследовательская работа по теме «Лекарственные растения Зауралья. Лекарственные растения в устно-народном творчестве»

Министерство образования Республики Башкортостан

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Зауральский  агропромышленный колледж

Исследовательская работа по теме «Лекарственные растения Зауралья. Лекарственные растения в устно-народном творчестве» 

     Работа выполнена обучающаяся 15 группы

Маракина Анита

                                                            Руководитель: З.Ю.Султанова

Баймак - 2016

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава I. Характеристика лекарственных растений

 Глава II. Применение лекарственных трав

Заключение

Литература

Приложение

Аннотация

         Для лечения некоторых болезней лучше применять натуральные растительные средства, потому что, таблетки имеют побочные эффекты. Поэтому, людям полезно знать о применении лекарственных трав, особенно таких растений, которые растут в их местности, научиться правильно их применять. Разработка темы работы «Лекарственные растения Зауралья. Растения в устно-народном творчестве» актуальна для того, чтобы не произошла утрата проверенных временем народных способов лечения с использованием натуральных природных средств. В процессе работы над темой происходит приобщение к традициям народа, устно-народному творчеству, бережное отношение к природе, связь поколений.

ВВЕДЕНИЕ

Практическая значимость работы в том, что изучение лекарственных растений, а именно душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, которые помогут обеспечить профилактику различных заболеваний, обогатить домашнюю аптеку каждого человека.

Цель моей исследовательской работы: изучить лекарственные растения нашей местности: душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, используемые при лечении заболеваний. Данная цель будет достигнута при решении поставленных задач.

Задачи:

•     познакомиться с правилами заготовки лекарственного сырья и приготовлением лекарственных настоев;

•         оформить презентацию (см. приложение)

•      воспитывать бережное отношение к запасам природной    кладовой.

Предмет исследования — лекарственные растения, произрастающие в окрестностях Баймакского района. Лечебные свойства душицы и зверобоя. Пословицы и поговорки о лекарственных растениях.

Методика и материал

Сбор материалов для исследовательской работы проводила обучающаяся 15 группы Маракина Анита и преподаватель башкирского языка и литературы З.Ю.Султанова

Гипотеза – некоторые растения, произрастающие на территории Баймакского района обладают лекарственными свойствами. Если знать о применении лекарственных растений, то можно лучше и дешевле вылечить некоторые болезни и укрепить иммунитет.

Методы и средства: Сбор информации, наблюдение, проведение анкетирования по применению лекарственных трав.

Выполнение работы:

Первоначальный этап в нашей исследовательской работе - ознакомление с научно-литературными источниками, содержащими информацию о лекарственных растениях и их многообразии, об использовании лекарственных трав для лечения различных заболеваний; второй этап -мы изучили книгу «Башкирские пословицы и поговорки» С. Галина.

В-третьих мы съездили долгожительнице нашего района Минлиямал Идрисовой в деревню Абдрахманово и услышали от ее уст стихотворение «Душица помогает от ста болезней».

Нам очень интересно было узнать обладают ли данные растения лечебными свойствами и при лечении каких заболеваний их можно использовать.

Актуальность: Я живу в селе Первое Иткулово Баймакского района. Это красивое место, есть реки Сакмар и Кышлавар и красивый лес, там растут разные растения, многие из которых имеют лекарственные свойства. Это черемуха, боярышник, шиповник, душица, зверобой, подорожник, горицвет, первоцвет, мать и мачеха и др. Я выбрала эту тему потому, так как одной из актуальных проблем на сегодняшний день является сохранение здоровья человека. Для лечения некоторых болезней лучше применять натуральные растительные средства, потому что, таблетки имеют побочные эффекты. Кроме этого, лекарства стоят дорого. Поэтому, людям полезно знать о применении лекарственных трав. Я хочу узнать о таких растениях, произрастающих в нашей местности, научиться их применять.

            Тема моей работы: «Лекарственные растения Зауралья. Лекарственные растения в устно-народном творчестве» (Слайд 1)

Тайной целебных трав владели в Древнем Египте, Индии, Китае. Широко использовали растения в лечебных целях Греции, Риме и на Руси. Применяются они и в современной медицине.

Сведения о методах народного лечения и средствах, которыми пользовались члены рода; племени, передавались из поколения в поколение, а позже они становились достоянием отдельных семей.

           Наблюдение и изучение явлений в природе у башкир немыслимо без пословиц и поговорок. Народная пословица - это широко распространенное образное выражение, метко определяющее какое-либо явление. У пожилого человека речь по природе эмоциональная, легко сближается с народными поговорками «Каков в гнезде, таков и в полете», «Время дороже золота» ...

Очень привлекательны образные выражения: «Солнце, как печка, всех согревает», «Жизнь, прошедшая в труде – золотая жизнь», «Не красна жизнь днями, а красна делами», «Жизнь не камень: на одном месте не лежит» …

         Фольклорные произведения формируют эмоциональную среду человека, развивают творческие способности, мышление, воображение, память, обогащают речь.  Пословицы, поговорки, помогают нам по иному взглянуть на самые обыкновенные предметы, учат наблюдательности, пробуждают к поэтическому восприятию многокрасочности и образности мира. Произведения устного народного творчества имеют огромное воспитательное значение.

              Издавна известна воспитательная, развивающая роль пословиц, поговорок. В образной поэтичной форме они отражают различные явления природы и окружающей действительности, помогая человеку, по - иному взглянуть на самые обыкновенные предметы, учат наблюдательности, побуждают к размышлениям. Народные пословицы, поговорки приобщают нас к человеческой мудрости.
         Пословиц и поговорок о пользе целебных трав очень много. Ведь лечение целебными травами сопровождало человечество с его колыбели. Лес был первой аптекой, в которую наши древние предки обращались за лекарствами. Богат и разнообразен выбор лекарств в природной аптеке. Возможно, первые люди и руководствовались в выборе лекарств инстинктом, как это сейчас делают больные животные, но чаще всего они шли путем риска и ошибок. Миллионы лет, в течении которых шла эволюция человека, накапливались эти знания и передавались из поколения в поколение.
                   Долгое время растения оставались почти единственными лекарственными средствами. И в наше время существует возможность лечения многих заболеваний травами, известными человеку с давних пор - в этом и заключается актуальность темы. И мы это видим в пословицах и поговорках башкирского народа. (Слайд 7)

В процессе работы по данной теме, я обнаружила много литературных источников. Самыми значимыми я считаю книги Рима Ахмедова «Растения – твои друзья и недруги», «Одолень-трава», «Слово о реках, озерах и травах». Ведь в этих источниках рассказывается о растениях нашего края и Салавата Галина «Башкирские народные пословицы и поговорки». Салават Галин мой земляк, родился в деревне Гадельбаево, учился в той же школе, где и я.

                 Глава I. Характеристика лекарственных растений

           Однажды я ходила по лесу близ села Первое Иткулово и рассматривала все растения, которые мне попадались. Я знала, что часть этих растений лекарственные травы. Некоторые лекарственные растения я знаю, например: крапива помогает иммунитету стать сильней. Ещё её добавляют в супы, а еще у нас растёт полынь, отваром которой полощут горло. Я решила узнать больше о применении лекарственных трав, которые растут в нашей местности, в книгах, рассказах взрослых. Мне понравилась пословица о душице и зверобое. Поэтому моя работа об этих двух удивительных растениях моего края (Слайд 2).

Душица.

  Само это название – «душица» - имеет латинское происхождение (Слайд 3). Данное растение относится к роду травянистых растений семейства яснотковых. Об этом растении в своих работах писали еще древние ученые Гиппократ и Диоскорид. Цветки душицы мелкие, трубчатые, розоватые или розово-пурпурные. Встретить данное растение можно у нас в Зауралье. 
  В России произрастает 3 вида душицы. Ниже речь пойдет об одном из них — душице обыкновенной.

            Душица обыкновенная — это растение с горизонтальным корневищем и прямостоячими побегами, окрашенными в пурпурный цвет. Цветет с июня по сентябрь. Сырьем служат цветущие надземные облиственные стебли с цветками. Их срезают длиной до 20 см. Собранное сырье связывают в пучки и развешивают для сушки в тени в хорошо проветриваемом месте. Хранят в герметически закупоренных стеклянных банках не более 3 лет.

           Запах травы приятно-ароматический, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий, терпкий. Химический состав душицы богатый. Душица незаменима при приготовлении чайных напитков, придает им тонкий, приятный аромат и вкус.
        Душица издавна имела широкое применение в народной медицине, в том числе и у башкир. Настои и отвары душицы применяют при кашле и удушье, бронхитах и туберкулезе легких, для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки.  

Зверобой

              Зверобой как лекарственное растение был известен в Древней Греции. Башкирская пословица считает зверобой «травой от шестидесяти болезней» и широко используют, особенно в смесях лекарственных трав, для лечения многих заболеваний. «Как нельзя без муки испечь хлеба, так без ЗВЕРОБОЯ нельзя лечить болезни» – древняя народная поговорка.

                 Зверобой продырявленный – удивительное лекарственное растение

 (Слайд 8). Встречающиеся названия растения: зверобой обыкновенный, зверобой пронзеннолистный, заячья кровь, хворобой, зверобой продырявленный. 
      Многолетнее травянистое растение из семейства зверобойных. Стебли прямостоячие, наверху ветвистые, ребристые. Цветки многочисленные, собраны в широкометельчатое. Цветет в мае — августе, плоды созревают в июле сентябре (Слайд 9).
            Встречается повсюду в Зауралье в светлых лесах, на полянах и опушках, по лугам, среди кустарников, на залежах, окраинах полей, изредка встречается как сорное растение. Сырье состоит только из верхушечных, покрытых листьями цветоносных стеблей растения. Заготовку лекарственного сырья необходимо производить вдали от дорог и интенсивного промышленного производства. 

Глава II Применение лекарственных растений.

1. Душица.

Душица. Внешне и по запаху напоминает чабрец. Растение так же насыщено эфирными маслами, что объясняет исходящий от нее аромат. Благодаря этому свойству пользуется славой и квас, настоянный на душице. Добавляют душицу и в чай. Вот как о ней отмечено в одном из старых травников: "пили для исправления дурного настроения".

 Способ применения. Применяют в виде настоев, отваров, настоек, экстрактов, лекарственного чая, в составе препаратов медицинского назначения. 

Заготовка душицы (Слайд 5)

                Сушка. В помещениях с хорошей вентиляцией. Сырье расстилают тонким слоем и периодически перевертывают. Небольшие количества связывают в рыхлые пучки, подвешивают для проветривания и сушки. Окончание сушки определяется по степени ломкости стеблей. В высушенном состоянии они не сгибаются, а ломаются.

         Настой душицы готовят так: 2 чайные ложки травы, измельченной до 0,5 мм, заливают стаканом кипятка, закрывают, настаивают в течение 15—20 минут, процеживают, пьют в теплом виде за 15—20 минут до еды по 1/2 стакана 3—4 раза в день (Слайд 6).

           Имеются и противопоказания при употреблении препаратов из душицы: их нельзя применять при беременности.

             Траву душицы используют для приготовления общеукрепляющих ванн. Для этого берут 1 стакан сухой травы, заливают 2 л крутого кипятка, настаивают 30 минут, процеживают и доливают в приготовленную ванну. Такой настой используется также и для ванночек для обмывания пораженных мест при экземе, золотухе, некоторых сыпях.

             Раньше наши предки использовали пурпурные с розово-сиреневым оттенком цветки душицы для окрашивания белой шерсти в оранжево-красный цвет. Душицей предохраняют вещи от моли.

     Веники березовые с душицей.     Во время анкетирования я узнала, что многие готовят веники из душицы и березовых веток. Таким веником можно пользоваться без ограничений и перерывов. Душица обладает высокой антимикробной активностью, поэтому незаменима при любых инфекционных заболеваниях. Вкупе с берёзой она успокоит нервную систему, укрепит иммунитет, избавит от мрачных мыслей.

2.Зверобой.

    Зверобой. Про него говорят так: "трава от девяноста девяти болезней". Помогает: при лечении болезней желудка и печени, суставного ревматизма и подагры; делают примочки от ушибов, ссадин, нагноения.

             Настой травы применяют при женских болезнях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при колитах и различных поносах), болевых ощущениях в желудке и кишечнике, болезнях печени, сердца и мочевого пузыря, в частности при почечнокаменной болезни, цистите и непроизвольном ночном мочеиспускании у детей. Траву также употребляют как успокаивающее, обезболивающее средство при головных и других нервных болях. Настой травы используют как кровоостанавливающее, противовоспалительное, дезинфицирующее и противоглистное средство.

       Хороший эффект оказывает зверобой при лечении заболеваний суставов. Наружно зверобой применяется при ранах, для полоскания горла при простудных заболеваниях.

Заготовка зверобоя. Заготовку ведут во время цветения, срезая верхушки 25-30 см. Сушат на чердаках, в сараях, подвешивают небольшими пучками на проволоке. Хранение до трех лет. 

Противопоказания для применения травы зверобоя

          Применение травы зверобоя обладает слабо токсичными свойствами, поэтому ее нельзя принимать в течение длительного времени, в таких случаях могут появиться неприятные ощущения в области печени и чувство горечи во рту.

О правилах заготовки и свойствах зверобоя.

Для того чтобы настой травы зверобоя обладал максимальным эффектом начинать собирать его нужно в начальный период цветения. Во время сбора его аккуратно срезают, связывают в пучки и высушивают затененном и хорошо проветриваемом месте. Дальнейшее хранение осуществляется в сухих и темных помещениях.

Поэтому, если вы хотите, подарить себе кусочек солнца темным и холодным вечером, улучшить свое эмоциональное состояние – банная процедура со зверобоем продырявленным станет идеальным решением.

Анкетирование по применению лекарственных трав.

 В ходе работы над данной темой мной был проведен опрос преподавателей, воспитателей и однокурсников по применению ими лекарственных растений. В анкетировании принимали участие 19 человек.

Результаты опроса следующие:

1. Вы применяете лекарственные растения для своего лечения?

 а) да   - 16        б) нет -2            в) иногда - 1

2) Какие лекарственные растения вы применяете?

Ромашка - 11 человек

Алоэ - 6 человек

Мед все применяют

Зверобой - 7 человек

Подорожник - 4 человека

Шиповник - 8 человек

Боярышник - 3 человека

Репчатый лук - 10 человек

Малина - 12 человек

Земляника - 15 человек

Душица обыкновенная – 16 человек

Зверобой продырявленный – 11 человек

3. Применение каких лекарственных растений вы считаете наиболее эффектным? Многие респонденты ответили, что при простудных заболеваниях хорошо помогает душица и зверобой.

       4. Ваш проверенный рецепт применения лекарственных растений.

  Настой душицы многие готовят так: 2 чайные ложки травы добавляют в заварочный чайник и заливают кипячённой водой, закрывают, настаивают в течение 15—20 минут, процеживают, пьют в теплом виде

Заключение

                                                                  Нужно только не лениться,

                                                              Нужно только научиться

                                                                 Находить в лесу растенья-

                                                                    Те, что для людей полезны. 

                                                            И отступят все болезни.

В.Лукша

В работе я описала конкретно только два вида лекарственных растений — это душица обыкновенная и зверобой продырявленный.

          Природа - является источником здоровья для человека. Богат и разнообразен выбор лекарств в «зеленой аптеке», но нужно быть осторожными: собирать лекарственные растения нужно с знающим дело наставником и соблюдать меры предосторожности.

В ГБПОУ ЗАПК мы ведем пропаганду об эффективности применения лекарственных трав для лечения различных заболеваний среди обучающихся, используя все средства (беседы, оформление стендов), чтобы выработать у людей положительное отношение к использованию лекарственных трав. При простудных заболеваниях в общежитии обучающиеся употребляют настой из трав душицы и зверобоя со смородиновым вареньем или медом.

 «На земле нет ничего, что не считалось бы лекарством»,- утверждает одно из положений тибетской медицины. Растительный мир нашего края очень богат, и практически все его представители обладают лекарственными свойствами. Однако, в условиях экологического неблагополучия, большое значение приобретает забота о рациональном использовании природных богатств лекарственной флоры в борьбе за здоровье и активное долголетие людей.

Прав был средневековый врач Парацельс, который писал: «Весь мир -аптека...»

Действительно, куда бы мы ни пошли в лес, на речку, в поле везде можно встретить лекарственные растения. Зауралье щедро делиться своим добром.

            Рекомендации:

• При заготовке лекарственных растений нельзя забывать мудрый девиз: используй, охраняя, и охраняя, используй.
• Для использования лекарственных растений в лечебных целях рекомендуем собирать их в экологически чистой территории и соблюдать правила сбора.

 Выводы:

 1) Душицу и зверобой используют при лечении многих заболеваний.

2) Из лекарственных растений делают нужные лекарства.

 3) Лекарственные травы нельзя применять бесконтрольно.

4) Некоторые лекарственные травы в больших количествах ядовиты.

5) Все лекарственные растения надо применять по совету врача

Список литературы

1. Кузнецова М.А., Резникова А.С. «Сказание о лекарственных растениях». Москва «Высшая школа», 1992г
2. Новиков В.С., Губанов И. А. школьный атлас-определитель высших растений: Кн. для учащихся. - 2-е изд. - М.: Просвещение, 1991.
3. Галин С.А. Башкирские народные пословицы и поговорки: Кн. Уфа- 2009

4.  Рим Ахмедов «Растения – твои друзья и недруги»

5.  Рим Ахмедов «Одолень-трава»

6.  Рим Ахмедов «Слово о реках, озерах и травах».