Правильное питание

Слайд 1

Слайд 2

Я есть то, что я ем! Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: "В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?" На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть".

Слайд 3

Зачем нужно правильно питаться? Система правильного питания – это самая настоящая база, на основе ее легко строится общее здоровое состояние организма, отличное настроение и внешняя привлекательность, заменить которую не в состоянии никакая косметика. Если придерживаться элементарных правил правильного питания, то большинство болезней обойдут вас стороной, а бодрость духа и энергия никогда не иссякнут.

Слайд 4

Главные принципы правильного питания: кушать тогда, когда начал испытывать голод ; хорошо пережевывать каждый кусочек ; кушать мелкими кусочками ; кушать в спокойном состоянии ; концентрироваться во время еды на процессе ; кушать сидя ; ограничить меню одного приема 4 блюдами максимум ; разделите свой дневной рацион на 4-5 маленьких приемов пищи вместо 2-3х больших ; активно двигаться на протяжении дня ; не запивать еду и не пить непосредственно после еды ; главный объем съеденной пищи – за обедом ; кушать свежеприготовленную пищу ; кушать натуральную пищу ; не употреблять (или минимизировать употребление) вредных продуктов (майонез, кетчуп, « фаст-фуд », алкоголь и пр .); кушать побольше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде .

Слайд 5

С чего начать правильное питание Начнем с того, что длительная термическая обработка всегда «убивает» львиную долю пользы в любом продукте питания. Потому она должна быть минимальна. Не стоит забывать и о том, что жареная пища, во-первых, мало полезна для желудка априори, а во-вторых, вредна из-за контакта с жирами, в которых готовилась, - даже свежий жир «на одну жарку» вреден, а используемый повторно «дарит» канцерогены! Один из лучших способов готовки на сегодня – пароварка. Обязательны в рационе правильного питания продукты, представляющие все пищевые группы (от зелени и фруктов до бобов и масел). Процентное соотношение их может обуславливаться вашими вкусовыми предпочтениями и особенностями организмов членов семьи, но разнообразие и охват всего спектра – требование, непременное для полноценного обеспечения человеческого организма витаминами. Регулярность и точность по времени в приемах пищи – залог четкой «работы» не только ЖКТ, но и всей системы в целом. Питание по часам, в конечном итоге, регулирует сон, нервную систему, нормализует состояние сосудов и давление . Минимум соли, ограничение сахара, контроль булочек и пирожных , замена шипучих напитков на травяной чай или компоты – ко всему этому привыкнуть проще, чем вы думаете. За 21 день организм человека полностью перестраивается, в том числе и в плане вкусовых предпочтений.

Слайд 6

Перекусы в правильном питании тоже подвергнутся изменению. Во-первых, лучше забыть о частом употреблении булочек, пирожных и прочих мучных, сладких изделий. Согласно правильному питанию завтрак лучше провести с кашей, бананом, кефиром и пр., а булочку, пирожное отложить в сторону. Кроме того, течение дня все любят "таскать" по офису печенье и конфеты, что тоже приводит к употреблению лишних калорий, которые в итоге накапливаются в таком количестве, что не сжигаются и откладываются в жировых складках. Никто не говорит, что нужно полностью ограничить себя от употребления " вкусняшек ", но их количество надо научиться контролировать и позволять себе их строго до обеда. На поздний ужин правильное питание советует готовить мясо и зеленый салат. Мясной белок остается одним из самых полезных и почти незаменимых ингредиентов, а углеводы можно получить не только из макарон, риса и гречки, но и из овощей. К тому же овощи содержат клетчатку, которая улучшит работу ЖКТ .

Слайд 7

Главный закон здорового питания Главный принцип здорового питания – сбалансированность . Начиная с элементарного соотношения потребляемых нами калорий и нашей двигательной активности и заканчивая разумным балансом продуктов из разных групп, а не только поеданием тех, что «нравятся». Как пример – нейтральные и включаемые в большинство диет яблоки . Пару-тройку дней на яблоках для организма весьма полезно, неделю – уже вред, поскольку человек перестает получать жиры и другие компоненты, отсутствующие в яблоках. Второй пример – ароматное сливочное масло. Жир в чистом виде. Неуемное его потребление – это не просто ожирение, но и проблемы с печенью. А тонкий слой на утреннем тосте – заряд энергии и сил, нужный для начала продуктивного дня. Здоровое питание - здоровая жизнь !

Слайд 8

Калории должны расходоваться! Это не значит, что можно кушать низкокалорийные фрукты и лежать целыми днями в постели. Результат не понравится – кожа приобретет цвет, напоминающий яблоки-симиренки , а сил не останется вовсе . Активное движение не только мышцы тренирует, но и нормализует функции внутренних органов . Не хотите в спортзал или заняться уборкой? Просто потанцуйте, как в юности – дома, спонтанно, для себя! Польза правильного питания всегда будет неполноценной без нормальной физической активности.

Слайд 9

Баланс макронутриентов Этим сложным словом всего лишь называют жиры, углеводы и белки. Правильный их баланс и является главным правилом здорового питания. Энергетики-жиры дают силу, строители-белки запускают внутренние обменные и прочие процессы, умницы-углеводы питают не только мозг, но и выносливость организма в целом. И только сбалансированные в единую пищевую систему, они способны сделать человека энергичным, здоровым и жизнерадостным .

Слайд 10

Вегетарианство Здоровый образ жизни, так популярный сегодня, не возможен без правильного питания. Под правильным питанием многие понимают вегетарианство, то есть отказ от продуктов животного происхождения. Вегетарианская кухня — одно из самых модных направлений в кулинарии сегодня, а количество и разнообразие блюд вегетарианской кухни растет с каждым днем. Что же несет вегетарианство — пользу или вред? Рассмотрим его плюсы и минусы .

Слайд 11

Плюсы вегетарианства Принято считать, что отказ от употребления пищи животного происхождения уменьшает риск возникновения заболеваний сердечно - сосудистой, нервной, пищеварительной систем, понижает уровень холестерина, значительно снижает риск возникновения рака . Одним из плюсов вегетарианства является и снижение веса. Поддерживать хорошую форму значительно проще, когда в рационе нет высококалорийной пищи . Лактоововегетарианство предусматривает наряду с растительной пищей употребление яиц и молока. Такая диета является компромиссным вариантом и позволяет сохранить баланс, поскольку организм получает необходимые компоненты, как из растительных, так и из животных продуктов.

Слайд 12

Минусы вегетарианства Организм человека нуждается во множестве микро- и макроэлементов, одним из важнейших из которых является железо. Оно содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения, но железо из мяса и рыбы усваивается значительно быстрее, чем, например, из шпината . Витамин В12 содержится только в мясе. Его дефицит может привести к болезням Альцгеймера и рассеянному склерозу. Безусловно, можно пить поливитамины, но нет гарантии того, что они усвоятся в необходимом для организма количестве . Многие люди становятся вегетарианцами из гуманистических соображений, но на самом деле те, кто не употребляет мяса, не существенно способствуют сохранению популяций. Чем больше вегетарианцев, тем выше спрос на растительную пищу, а значит требуется больше посевных площадей. Это ведет к вырубке леса и распахиванию все новых участков земли, что сокращает популяции мелких грызунов. Вслед за этим уменьшаются популяции и хищников. Существует мнение, что от вегетарианства страдает большее количество диких животных, чем от забоя скота. В мире существует очень много диет, норм и правил питания. Каждый такой способ уникальный в своем роде и подходит не всем людям. Планировать питания необходимо индивидуально для каждого организма. Также и вегетарианством - оценивая пользу и вред, плюсы и минусы вегетарианства каждый волен сделать свой выбор.

Слайд 14

Спасибо за внимание!