Научно-исследовательская работа «Влияние экологических факторов на состояние зубочелюстной системы человека»

Слайд 1

Научно-исследовательская работа «Влияние экологических факторов на состояние зубочелюстной системы человека» Выполнила: Ибрагимова Гелюзя Фанеловна , ученица 11 класса Руководитель : Салимзянова Роза Баязитовна , учитель химии и биологии первой категории Консультант: Гильмутдинов Ринат Азатович , стоматолог Большетарханской участковой больницы I региональная научно-практическая конференция школьников на основе естественнонаучных дисциплин «Моя малая Родина»

Слайд 2

Актуальность и целесообразность исследования На протяжении всей жизни человека на поверхности эмали могут формироваться пелликула зуба и зубной налет. Минерализация зубного налета приводит к образованию зубного камня. В своей работе я хочу показать, что такие патологии зубочелюстной системы как зубной налет и зубной камень – враг каждого человека, которые созданы самим человеком, его образом жизни, питанием и даже самой внешней средой. Считаю, что проблема состояния здоровья ротовой полости должна интересовать не только людей, у которых имеется те или иные патологии, но и здоровых людей.

Слайд 3

Цель: Изучение влияния экологических (абиотических) факторов на формирование патологии зубочелюстной системы. Гипотеза: Экологические факторы - рН полости рта, действие никотина и антибиотика способствуют формированию патологии зубочелюстной системы. Предмет исследования: Степень влияния экологических факторов (рН полости рта, действие никотина и антибиотика) на формирование патологии зубочелюстной системы через изменение свойств слюны.

Слайд 4

Задачи: 1)Проанализировать информационные источники по данной проблеме . 2)Сформулировать цель, задачи и гипотезу исследования . 3)Исследовать влияние экологических (абиотических) факторов – рН полости рта, действие никотина и антибиотика, на слюну человека . 4)Изучить действие экологических (абиотических) факторов на работу зубочелюстной системы человека. 5)Сделать заключение и выводы.

Слайд 5

Зубной налет представляет собой модифицированную к условиям полости рта колонию микрофлоры, которая образуется, в основном, в результате утилизации микрофлорой рта остатков сахара пищи и накапливания их на поверхности зубов

Слайд 6

Амилаза ( глюкоамилаза , птиалин.)- фермент класса гидролазы , содержится в слюне человека. Расщепляет гликоген и крахмал до глюкозы Амилаза-фермент белковой природы, способная кислотно-щелочной денатурации и проявляет каталитические свойства рН-оптимум амилазы составляет 6,8 (возможные отклонения 5,6-7,9). Реакцию превращения крахмала в глюкозу открыл в 1811 г. русский учёный К.Кирхгоф . Характеристика объекта исследования

Слайд 7

Воздействие внешних экологических(абиотических) факторов на амилазу слюны . № пробирки pH среда Окраска йодом по истечении земли Время гидролиза, мин 1 нейтральная Проявившееся синее окрашивание со временем исчезает 10 2 кислотная Проявившееся синее окрашивание со временем исчезает 7 3 щелочная Проявившееся синее окрашивание со временем не исчезает ---

Слайд 8

Изучение влияние курения на свойства слюны 1 пробирка раствор слюны некурящего 2 пробирка раствор слюны курильщика Изменение интенсивности синего(фиолетового) окрашивания Интенсивность окрашивания синего(фиолетового) цвета происходит быстро Интенсивность окрашивания синего(фиолетового) цвета происходит медленно Скорость изменения окраски Скорость изменения окраски происходила медленнее, но реакция завершена Скорость изменения окраски происходила быстрее, но реакция не происходит до конца

Слайд 9

Изучение влияние антибиотика на свойства слюны Исходное вещество Добавляемое вещество Цвет полученного раствора Раствор крахмала Раствор слюны Немного мутный, бесцветный Раствор крахмала и слюны Раствор йода Светло – фиолетовый Нахождение пробирки с раствором в стакане с теплой водой в течении 10 мин. Раствор крахмала, слюны и йода ( 10 минут в тёплой воде) Кристально прозрачный Раствор крахмала, слюны и йода Добавляемый раствор антибиотика Цвет полученного раствора Раствор крахмала, слюны и йода Раствор эритромицина Фиолетово синий

Слайд 10

Выводы: Изучив литературные источники было выявлено, что условиями минерализации зубного налета и образования зубного камня являются участие и размножение кислотообразующих микроорганизмов продуцирующих аммиак и мочевину. Экспериментально-опытным (химическим) путем выявлено: - под влиянием никотина табака и антибиотика активность ферментов слюны понижается, - изменение рН среды (с нейтральной на щелочную) ротовой полости понижает активность ферментов слюны, поэтому происходит ухудшение способности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала. Это отрицательно влияет на состояния здоровья ротовой полости - способствует образованию зубного налета и зубного камня, тем самым инициируют развитие кариеса. Зубной налет и зубной камень могут стимулировать развитие зубной патологии. Зубной налет вырабатывает токсины, которые могут вызывать гингивит. Зубной камень, разрушая зубодесневое соединение, способствует распространению инфекции в глубь тканей пародонта, а именно возникновению такой патологии как: пародонтит и пародонтоз.

Слайд 11

Рекомендации консультанта: До 95% бактерий, вызывающих кариес, воспаление десен и другие болезни, обитает обычно на языке. Поэтому чистите зубы, почистите и язык: снимите с него налет обычной зубной щеткой . После приема пищи сполосните рот теплой водой (после углеводной пищи до исчезновения сладкого вкуса). В течение дня можно освежать рот и жевательной резинкой или зубным эликсиром. Но если ее нет под рукой, протрите язык одноразовым носовым платком или салфеткой.

Слайд 12

Избегайте частого употребления антибиотиков, не применяйте длительное время лекарственные средства без назначения врача Поддерживайте рекомендуемую суточную норму фторида (0,8-1 мг .) Грамотно подбирайте зубную пасту и зубную щетку (при кариесе используйте реминерализирующие зубные пасты и зубную щетку с щетиной средней жесткости ) Соблюдайте гигиену ротовой полости, рационально употребляйте сладкую пищу Регулярно посещайте стоматолога

Слайд 13

Спасибо за внимание!