Проектная работа "Мед - вкуснейшее лекарство"

Слайд 1

Знают взрослые и дети: Мед вкусней всего на свете. Он излечит все болезни. Мёд из всех лекарств полезней!

Слайд 2

Всем добрый день Я, Клаус Анастасия ученица 2 класса МКОУ - Спиринской ООШ представляю проект Мёд – вкуснейшее лекарство… Руководитель: Малгина И.П , учитель математики

Слайд 3

Обоснование выбора Наша семья занимается пчеловодством. Все, кого мы угощаем нашим мёдом, восхищаются: «Вот это мёдок! Самое вкусное лекарство!». Мне захотелось узнать, почему его так называют. Чем полезен мёд? Считаю, что тема эта важна, так как о своем здоровье надо заботиться, знать, чем лечиться. В погоне за чудо лекарствами, которые навязывает реклама, мы забываем о полезном продукте, подаренном самой природой.

Слайд 4

Цель проекта: собрать информацию о мёде и ответить на главный вопрос : в чем ценность меда

Слайд 5

ЗАДАЧИ Познакомиться с историей появления мёда и технологией его получения; Изучить состав мёда; Узнать какие существуют виды; Выявить полезные свойства; Узнать где и как используется мёд.

Слайд 6

План исследования Провести анкетирование, изучить интерес к данной теме Найти информацию о меде , используя сведения сети Интернет, сельской и домашней библиотек Проанализировать полученную информацию. Выполнить презентацию по собранному материалу. Показать работу учащимся школы.

Слайд 7

1. Летом я участвовала в процессе ухода за пчёлами и откачке мёда. 2. Под руководством Ирины Петровны воспользовалась возможностями сети Интернет, нашла нужную информацию, фотографии и картинки, проанализировала собранную информацию. 3. Вместе с руководителем посетили сельскую библиотеку, побеседовали с библиотекарем Валентиной Ивановной Лихачевой. Встретились с врачом Спиринской амбулатории Дмитрий Константиновичем Шарковым , узнали его мнение по данному вопросу. 4. Составили вопросы анкеты и провели анкетирование. Я научилась обрабатывать полученные данные и делать диаграммы. 5. Создала презентацию и выступила на классном часе для ребят 1 – 4 классов. Ход работы

Слайд 8

Результаты опроса

Слайд 9

Выступление с проектом

Слайд 10

После завершения проекта учащиеся: • заинтересуются данной темой; • будут сами изучать интересные вопросы о мёде; • работа будет иметь практическое значение, как для детей, так и для взрослых, которые заботятся о своем здоровье. Предполагаемый результат

Слайд 11

Из истории мёда Пчелы — древнейшие обитатели Земли. Пчела появилась на 50-60 тысяч лет ранее человека. Наиболее древний памятник относится к каменному веку. Люди разводили медоносных пчёл для получения продуктов пчеловодства. Мёд упоминается в египетских папирусах, в китайских и индийских манускриптах, в высказываниях великих людей(Пифагор). В Древнем Египте пчелу изображали на обелисках, эмблемах, гробницах. В Древней Индии пчелы считались священными спутниками богов. На Руси первое упоминание в 945 г при княгине Ольге. Пчеловодство больше всего развилось в эпоху распространения христианства. Тогда началось употребление пчелиного воска для религиозных целей. Мед использовали в пищу . Применяли его при различных заболеваниях и специально для лечения наружных ран. В Библии говорится: лучшее питание – это молоко, мёд и хлеб.

Слайд 12

Как делается мед Пчелы собирают нектар с цветов и перерабатывают его в мед. П ыльцу собирают в специальные корзиночки на ножках. Мед, созревший внутри пчелы, откладывается в ячейки сот. После заполнения, пчелы закрывают ячейку при помощи слоя воска. Когда подходит время качать мед, все соты наполнены и закрыты. Пчеловод удаляет рамки с сотами из ульев. Воск, которым пчелы запечатывают зрелый мед, удаляется с каждой рамки ножом. Раскрытые рамки помещаются в специальное приспособление – медогонку для извлечения из них меда. Медогонка крутится, в ней раскручивает мед и вытекает из рамки. Технология меда, казалось бы, проста. Но до сих пор человек не может искусственно воссоздать мед, по качеству и свойствам похожий на натуральный.

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 1

Знают взрослые и дети: Мед вкусней всего на свете. Он излечит все болезни. Мёд из всех лекарств полезней!

Слайд 2

Цвет меда В зависимости от красящих веществ, находящихся в нектаре может быть различным – от бесцветного светло желтого, до темно-желтого и черного Консистенция   Свежий мед – это густая прозрачная полужидкая масса, начинающая с течением времени постепенно кристаллизироваться и затвердевать. Незрелый мед стекает с ложки, а зрелый наматывается на нее. Наслаивается складками. Чистый мед остается жидким пока он запечатан в ячейках сот при t=20-30С.  Вкус меда Зависит от происхождения и состава. Благодаря сочетанию аромата со сладостью сахаров и кислотностью, которая придается органическими кислотами, мед обладает сладким, легка кисловатым вкусом. Аромат меда Зависит от сорта меда. Запах обусловлен наличием в меде характерных летучих органических веществ, находящихся в нектаре цветков. Интенсивность аромата зависит от количества этих веществ в меде. Физические Свойства мёда

Слайд 3

Питательная ценность мёда Минеральные вещества фосфор свинец натрий сера железо кальций йод Витамины Е С В 6 В 5 В 12 В 1 В 2 В 3 Мёд Глюкоза Фруктоза

Слайд 4

Сорта мёда Смешанный Одуванчиковый Падевый Рапсовый Малиновый Вересковый Липовый Мятный Донниковый Горчичный Акациевый Клеверный Луговой Гречишный Яблоневый Каштановый Фруктовый Васильковый Хлопковый Шалфейный Ивовый Барбарисовый Цветочный

Слайд 5

Мед – вкуснейшее лекарство Для здоровья Для красоты Для красоты Для удовольствия

Слайд 6

Для здоровья «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед». Авиценна Для здоровья применяется как противопростудное средство, для укрепления сердечной системы, при заболеваниях печени, почек, желудка, органов дыхания, для лечения ран. Его можно использовать и как снотворное средство. Стакан медовой воды – самое безвредное снотворное средство.

Слайд 7

Интересные факты Чтобы собрать 100 грамм меда пчеле необходимо облететь сорок шесть тысяч километров Мед играет немалую роль в питании нашего мозга, поэтому очень полезен школьникам и студентам. В горячем чае мед теряет свои лечебные свойства, так как при 50-60 градусах разрушаются все ценные вещества меда. Класть мед в кипяток ни в коем случае нельзя. А вот при температуре до 40 градусов мед сохраняет все целебные свойства. Лучше всего запить поутру ложку меда обычной кипяченой водой. В России днем пчеловода считается 14 августа - Медовый Спас. В Москве и Уфе созданы памятники пчеле. В среднем каждый житель Франции в год употребляет 700 г меда, житель Германии — 900 г, США — 1200 г. А каждый россиянин — всего 200 г. Медведь получил свое название за пристрастие к меду, он во все времена «медом ведал»

Слайд 8

Мёд, пожалуй, самое древнее лакомство, и по всем параметрам самое полезное. Он нашёл своё применение не только в кулинарии, а ещё медицине и косметологии. Вывод Отвечаю на главный вопрос Полезные свойства мёда объясняются большим содержанием в нём полезных веществ, минералов, витаминов.

Слайд 9

Результат моей работы Мне очень понравилось работать над данной темой. Поняла, что о мёде можно говорить очень много. Я хочу продолжить свою работу. Разобраться в вопросах, как правильно определять качества меда и проверить его на наличие примесей муки, крахмала, сахарного сиропа. После представления работы, я задала вопрос ребятам «Интересна ли представленная информация? Полезен ли мёд?» Вот какие результаты: А значит ребята за вкуснейшее лекарство – мёд!

Слайд 10

В заключение хочется сказать, что моя работа заинтересовала моих одноклассников, и теперь они к мёду будут относиться не только как к лакомству. Работа имеет практическое значение для всех, кто заботится о своем здоровье, в ней много полезной информации. Знайте, ваше здоровье – в ваших руках. И если вы заболели, вспомните о таком чуде, как мёд . Обязательно кушайте мёд. Мёд – это сила мужчины, красота женщины и здоровье ребенка!

Слайд 11

Используемая литература Суворов А. Целебные свойства мёда – ИД «РИФ –плюс», Новосибирск 2001г. Тименский П.И. Приусадебная пасека – ВО « Агропромиздат », Москва, 1988г. Интернет ресурсы http://honeylake.ru/ - Медовое озеро http://www.medrossii.ru/med-naturalnyj/ - Мёд России http://medok-ok.ru/apiterapiya - Медок http://apilak.com/honey-svoistva.html - Апитерапия - искусство лечения медом http://www.pchelomed.ru/abouthoney / – Пчеломед.ру http://honey.mlhouse.ru – Лечение медом http://p4elovodam.ru – Все о пчелах и пчеловодстве http://www.medomir.ru - Мёдомир http://www.bee-gardens.ru/honey1.shtml - Энциклопедия пчеловода http://honey-nuts.narod.ru/medklass.htm - «Доктор Мёд» http://med-carstvo.do.am – Царство мёда

Слайд 12

Продукт для взрослых и детей. Вкус лета в нем, цветов, полей! Весны и солнца аромат Напомнить он зимою рад. Защитник наш от злых болезней. Что может мёда быть полезней?