Проект "Лекарственные растения на приусадебном участке"

Муниципальная бюджетная образовательная организация

дополнительного образования

«Детский образовательно-оздоровительный Центр «Кристалл»

Проект

Лекарственные растения на приусадебном участке.

Автор работы: Кудрявцева Юля

воспитанница объединения

«Ландшафтный дизайн»

Руководитель:

Руденко Наталия Владимировна

Педагог дополнительного образования

Уварово 2015

Введение…………………………………………..………………………………4

Основная часть.

Глава 1.Лекарственные растения, которые можно выращивать на приусадебном участке………………………………………………………….6

Глава 2.Анализ садового участка  с целью посадки лекарственных растений…………………………………………………………………………12

Глава 3.План мероприятий практического этапа…………………………14

Глава 4.Бюджет проекта………………………………………………………14

Глава 5.Реализация проекта………………………………………………….15

Выводы и практические рекомендации при выращивании лекарственных растений………………………………………………………15

Заключение……………………………………………………………………...16

Список использованной литературы………………………………………..17

Приложение……………………………………………………………………..18

Аннотация.

Проект: Лекарственные растения на приусадебном участке.

Автор: Кудрявцева Юля, воспитанница объединения «Ландшафтный дизайн», МБОО ДО «ДООЦ «Кристалл», г. Уварово.

Проект ориентирован на решение следующей проблемы - формирование знаний о лекарственных растениях. Цель - подобрать и вырастить на своем участке лекарственные растения.

Предмет исследования - лекарственные растения Тамбовского края.

Методы исследования: изучение литературы по данной теме в библиотеке и в интернете; практическая работа; наблюдение; анализ полученных данных.

В ходе реализации проекта, цель была достигнута. Различные лекарственные растения в количестве 10 штук были посажены. Запланированные работы проведены в назначенный срок. С некоторых растений в конце сезона удалось собрать лекарственное сырье.

 Объем работы – 21 страница, включая 2 таблицы, 10 фотографий в качестве приложения.

Использованы следующие литературные источники:

1. «Выращивание пряно-ароматических и лекарственных растений». И. Риз, Р. Титтерингтон. (Переводчик – Анна Широкова).
2. «Зеленая аптека» А.В. Мишин, Ижевск, «Удмуртия», 1978г.
3. «Лекарственные растения» (использование в народной медицине и в быту). Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенков, В.Л. Пастушенков
4. «Травник – рецепты народной медицины» Б.М. Воробьев, Издательство «СТ», Москва, 1997г.
5. «Энциклопедия народной медицины» 3 тома, Москва «АНС», 1993г.

Введение.

В век современных технологий и инновационных разработок люди совершенно забыли о природе. В наше время, если человек заболеет, он идет в аптеку и покупает там лекарства. А еще 100 лет назад наши прабабушки и прадедушки многие болезни лечили дарами природы. Мало кто знает, какие растения являются лекарственными и где их можно найти.

Тема проектной работы: «Лекарственные растения на приусадебном участке».

 Проект ориентирован на решение одной главной проблемы - на формирование знаний о лекарственных растениях.

Актуальность этой работы не ставиться под сомнение, так как в последнее время интерес общества к лекарственным растениям и фитотерапии значительно возрос. Все больше людей ищет литературу, касающуюся лечения травами, или информацию о способе сбора и выращивания лекарственных трав. Возникает вопрос" стоит ли выращивать лекарственные растения на приусадебном участке? Да, и как можно больше! Трава в огороде - это настоящая сокровищница живых витаминов и микроэлементов. Кроме того, их можно применять в кулинарии свежими, придавая блюду аппетитный вид и вкус. Но самое важное то, что выращенные под "зорким глазом" хозяина в собственном огороде, растения меньше подвергаются заражению окружающей среды.

Цель проекта звучит так: подобрать и вырастить на своем участке лекарственные растения.

Исходя из цели проекта, выделены следующие задачи:

• Изучить литературу о лекарственных растениях;
• Выявить лекарственные растения, которые можно выращивать на приусадебном участке;
• Сбор информации о лекарственных растениях у садоводов соседних участков;
• Ознакомиться с правилами агротехники этих растений;
• Посадить лекарственные растения у себя в огороде;
• Изучить правила сбора и хранения лекарственных растений;

Предмет исследования - лекарственные растения Тамбовского края. Проектная работа является прикладной, так как значимость работы состоит в практическом применении полученных знаний.

В ходе исследования использованы следующие методы:

• Изучение литературы по данной теме в библиотеке и в интернете;
• Практическая работа;
• Наблюдение;
• Анализ полученных данных.

Этапы реализации проекта.

Основная часть.

Глава 1.

Лекарственные растения, которые можно выращивать на приусадебном участке.

В процессе изучения литературы выяснилось, что многие растения,  которые мы давно выращиваем, являются лекарственными. Ну а те растения, которые развиваются в природных условиях, всё же разумнее и лучше выращивать у себя на даче или в саду. Сложного в этом ничего нет, так как травы являются дикорастущими и тому не требуют особого ухода за ними. Для своего проекта я выбрала растения, семена или посадочный материал которых можно приобрести в магазине, у других садоводов или из дикой природы.

Вот список этих растений, их полезные свойства и правила агротехники:

1.Бархатцы(Tagetes L.)(приложение 1)— однолетнее травянистое растение семейства астровые, хорошо известное прежде всего как красивые декоративные цветы. Бархатцы — светолюбивые растения, размножаются как непосредственно посевом семян в грунт, так и рассадой, которую выращивают в холодных парниках в течение30—40 дней. Семена лучше всего и быстро(на седьмой день) прорастают, когда верхний пятисантиметровый сдой почвы прогреется до15—20°С. Молодые всходы погибают при понижении температуры до1—2°С. Вот почему к посеву следует приступать(а также к высадке рассады) только тогда, когда исчезнет опасность весенних заморозков. Лучше всего для бархатцев использовать участки с рыхлыми плодородными почвами, легкими по механическому составу, чистыми от сорняков. Подготовка почвы на участке самая обычная. Размещают бархатцы после картофеля, овощных и зерновых культур (если последние на приусадебном участке возделываются).  Возделывают этот сорт из-за эфирного масла, которое получают паровой перегонкой надземной массы растений, убираемых в конце бутонизации и в период массового цветения. Содержание эфирного масла в свежем сырье0,3%. Масло бархатцев — легкоподвижная жидкость оранжево-желтого или вишневого цвета с приятными цветочно-фруктовыми запахами. Масло можно использовать(а также высушенную надземную цветочную массу) для приготовления ароматизированных ванн и как пряность. Бархатцы отмеченные срезают на высоте 15 см от поверхности почвы, сразу же перерабатывают для получения эфирного масла или сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении.

2.Девясил высокий (Inula helenium L.) (приложение 2) , или дикий подсолнечник,— старинное лечебное средство, которое используется медициной многих стран и является одним из любимых народами растений за его лекарственные качества. В отечественной народной медицине использовалось внутрь корневище в качестве отхаркивающего, противоглистного, кровоостанавливающего, мочегонного и повышающего аппетит средства, а наружно — для лечения ран, экзем, чесотки и других заболеваний кожи. Научная медицина рекомендует отвар корней и корневищ девясила в качестве лекарственного средства при заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Размножается девясил семенами и отрезками корневищ, которые имеют почки. Семена сохраняют всхожесть 3—4 года, не требуют предпосевной обработки. Корни и корневища девясила выкапывают во время плодоношения, отряхивают от земли, удаляют мелкие корешки и стебли. Лекарственное сырье девясила для лучшей сушки разрезают вдоль и поперек на части размером 10— 15 см и сушат, раскладывая тонким слоем на солнце или в проветриваемом помещении. В случае искусственной сушки, чтобы сырье не запарилось и не потемнело, предварительно очищенные и разрезанные корни и корневища необходимо подвялить в течение трех дней, а уж затем сушить при температуре до 40° С.

3.Зверобой пронзенный (Hypericum perforatum L.) (приложение 3)  обыкновенный очень давно обратил на себя внимание народной, а потом и научной медицины. Особенно прославился он своими ранозаживляющим, тонизирующим и вяжущим свойствами, поэтому постоянно упоминался в европейских травниках. По отзывам русских медиков XIX в., настой травы зверобоя «очень помогает при трепетании сердца и невралгических болях». В гомеопатии придают большое значение действию зверобоя на нервную систему и назначают его при умственном переутомлении. Зверобой — холодостойкое, светолюбивое многолетнее растение и при нормальных условиях может расти на одном месте до 10 лет. Поэтому участок для него должен быть плодородным. Под перекопку почвы следует внести 5—7 кг навоза на 1 м2. На второй и последующие годы вегетации растение рано весной подкармливают минеральными удобрениями из расчета 30—40 г нитрофоски на 1 м2. Сеять зверобой лучше под зиму, за 1—2 нед до наступления устойчивых заморозков. Для средней полосы это первая декада ноября. К уборке приступают в фазу массового цветения растений в конце июня. Сырьем зверобоя являются облиственные верхушки стеблей с цветками и бутонами длиной до 30 см. Их срезают ножницами или секаторами и немедленно сушат под навесом или в сушилках при температуре не выше 60°С.

4.По одной из легенд, первыми, кто обратил внимание человека на мелиссу лекарственную, или мяту лимонную (Melissa officinalis L.) (приложение 4) , были пчелы. Полезной частью растения являются листья и цветущие побеги, которые содержат эфирное масло, каротин, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, смолы, горечи, слизи; семена содержат до 20% жирного масла. В народной медицине это растение широко используется при мигрени и бессоннице, при женских заболеваниях, подагре, головокружении, при малокровии. Уход во время вегетации состоит в поддержании почвы участка в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, т. е. в проведении прополок, рыхлений, подкормок и трех-четырехкратного полива, что значительно повышает урожайность зеленой массы. В зонах при многолетнем выращивании мелиссы, где верхний горизонт почвы в зимний период промерзает на 20—25 см, участок с растениями следует укрыть торфом, опилками, листвой или лапником, а зимой — дополнительно и снегом. Укрытие проводится толщиной в 5—7 см. Весной оно снимается. Лучше убирать зеленую массу в фазу бутонизации — начала цветения. Сушат траву в тени под навесами или на огневых сушилках при температуре не выше 35—40°С. Урожайность сухой травы за укос до 1 кг/м2. Семена убирают в период полной спелости; их урожайность с 1 м2 до 30 г.

5.Мята перечная (Mentha piperita L.) (приложение 5) —это, пожалуй, одно из древнейших лекарственных растений. Препараты из мяты расширяют сосуды головного мозга, сердца, легких; они обладают местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами. Настои из листьев мяты применяют как средство, улучшающее пищеварение, повышающее аппетит, против тошноты и рвоты, при спазмах в желудочно-кишечном тракте, мигренях и бессоннице. Рассаду мяты получают с маточных участков и используют для весенней посадки при образовании 3— 5 пар настоящих листьев. Ее высаживают по схеме 45X20 см и обязательно поливают. К уборке мяты на лист приступают в фазу бутонизации— начала цветения, т. е. в период максимального содержания эфирного масла в растении. Срезанную зеленую массу раскладывают для сушки на стеллажах, бумаге в хорошо проветриваемом помещении в тени или связывают в небольшие пучки и развешивают. Сушка считается законченной при высыхании листа, который отделяется от стебля. Если сушить мяту с использованием подогрева, то температура сушки не должна превышать 40°С. Сухой лист следует хранить в чистой, закрытой таре, урожайность его составляет 300—400 г/м2.

6.Ноготки лекарственные (календула) (Calendula officinalis L.) приложение 6)  хорошо известны, и прежде всего цветоводам, как прекрасное украшение цветников. Ноготки находят широкое применение при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, болезнях печени и желчных путей, при гипертонии. На приусадебном участке ноготки лучше размещать после овощных культур и картофеля. Система основной и предпосевной подготовки почвы — обычная для лекарственных растений. Посев проводят рано весной на глубину 2—4 см с междурядьями 45—60 см, высевая на 1 м2 1—1,2 г семян. Уход обычный, прореживания в рядках не делают. К уборке соцветий приступают с самого начала цветения и проводят ее через каждые 2—3 дня, тщательно срезая все соцветия с цветоносом не длиннее 1 см. Сушку лучше всего проводить на стеллажах, чистых чердаках с хорошей вентиляцией. Ежедневно соцветия при сушке следует ворошить.

7.Расторопша пятнистая (Silybum marianum Gaertn.) (приложение 7), или, как ее еще называют, остро-пестро, давно известна тем, что ее семена оказывают лечебное действие при заболеваниях печени и желчного пузыря. Народная медицина использует семена расторопши также при хроническом бронхите, а листья — при гипертонии, геморрое и при других болезнях. Научные исследования подтвердили наличие у семян этого растения желчегонного, слабительного и тонизирующего действия. Семена предпосевной подготовки не требуют. Их высевают весной, в первых числах мая, в бороздки с уплотненным ложем, на глубину 2—4 см. При высеве рядами междурядья делают шириной 45—50 см; на 1 погонный метр рядка высевают 0,5—0,7 г семян, чтобы обеспечить по одному растению на каждые 5—7 см рядка. К уборке приступают, когда обертки корзинок засыхают, середина побелеет, семена приобретают темно-коричневую окраску с белыми пятнами. Корзинки срезают, подсушивают и вымолачивают из них семена. С 1 м2 можно получить до 100 г семян. Срок хранения сырья три года.

8.Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.) (приложение 8) имеет и другое широко известное название — аптечный укроп, которое как бы подчеркивает аналогичное его использование. В медицинской практике экстракт плодов используют как отхаркивающее средство и для улучшения аппетита, при желудочных и кишечных спазмах и коликах, при почечно-каменной болезни, а также в гинекологии. Это теплолюбивая культура. Всхожесть свежеубранных семян находится в пределах 75—85% и сохраняется в течение 2—3 лет. Семена лучше и быстрее прорастают на свету уже при температуре 6—8° С. Плоды фенхеля созревают неодновременно. Лучше всего проводить раздельную уборку. К ней приступа-ют, когда плоды в центральном зонтике приобретают зеленовато-буроватую окраску, а сами зонтики становятся серовато-пепельными. Срезают надземную массу на высоте 25—30 см от поверхности почвы; в течение 4—5 дней ее сушат на чердаках или под навесами, а затем обмолачивают.

9.По распространению, популярности и значимости для здоровья человека трудно найти второе такое растение, как шиповник (Rosa L.)( приложение 9). Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Это прекрасное поливитаминное, а также противовоспалительное, желчегонное, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, мочегонное средство. Всего 1—3 плода шиповника обеспечивают дневную норму человека в витамине С. Плоды применяют при гастритах с пониженной кислотностью. Чай из плодов — хорошее средство против головной боли. Шиповник способствует быстрейшему срастанию костей при переломах. Масло из семян шиповника по своим свойствам не уступает облепиховому. Посадку саженцев осуществляют осенью (октябрь— ноябрь) в лунки размером 40X40X40 см, внося в каждую лунку 7—8 кг предварительно перемешанного с почвой хорошо перепревшего навоза, 200 г суперфосфата и 50 г калийной соли. Саженцы высаживают на площади 2,5x2,5 м; 3x2,5 м; 3x3 м. Выбор схемы посадки зависит от размеров куста. Из первых молодых листочков шиповника и лепестков цветка готовят общеукрепляющие чаи, которые по своим лечебным свойствам и вкусовым качествам намного превосходят обычный чай. Собранные молодые листочки слегка томят в эмалированной посуде в течение 3—4 ч, а затем сушат тонким слоем в тени. Лепестки цветка сразу после сбора сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Заваривать их лучше всего в фарфоровом чайнике в течение 30—40 мин, утеплив его так, чтобы он быстро не охлаждался.

10. Эхина́цея пурпу́рная (лат. Echinácea purpúrea) (приложение 10) — многолетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные(Asteraceae). Эхинацея обладает полезными свойствами, помогающими при лечении разнообразных заболеваний. При помощи эхинацеи повышают иммунитет. Растение обладает противовирусным свойством: оно не дает размножаться кокковым инфекциям, вредоносным бактериям и вирусам. Эхинацею используют при герпесе, гриппе и кишечных инфекциях. Это растение часто применяют в качестве средства, которое оказывает противовоспалительное действие. Эхинацея имеет способность заживлять трудные раны, язвы и экземы. Эхинацея хорошо растет на солнечных участках и не выносит тень. Она устойчива к холоду и засухе. Эхинацея – растение, нетребовательное к почве. Однако на легкой песчаной почве эхинацея плохо будет расти. Эхинацею размножают двумя способами: семенами и делением куста.

Глава 2.

Анализ садового участка  с целью посадки лекарственных растений.

Мой садовый участок условно разделен на три части: огород, сад и клумба. Почва на участке черноземная, с примесью глины, плотная. Растениям будет тяжело в ней развиваться. Поэтому в лунки и посадочные ямы внесу песок, золу, перепревший навоз. А после того как растения будут высажены, лунки замульчирую соломой. Этот прием сохраняет землю влажной и не дает образовываться плотной корке на поверхности.

 Бархатцы  высажу на клумбу к цветам. Они будут служить обрамлением. Не все знают, что бархатцы не только красивые цветы, они ещё имеют ценность как целебные растения и для других растений. Оказывается, это растение отпугивает очень многих вредителей, таких как тля, долгоносик, нематода, проволочник и даже колорадский жук. Даже после того, как бархатцы отцветут, они сохраняют свои фитонцидные свойства и могут угнетать почвенных вредителей. Поэтому их советуют закапывать в землю осенью, а не сжигать или выбрасывать в компостную кучу.

Эхинацею и девясил высажу в саду около яблонь. Они высокие с красивыми листьями разнообразят и заполнят пространство между деревьями.

Шиповник растение агрессивное, от него много поросли, поэтому расти он будет вдали от города у забора. Там много свободного пространства и за ним будет легче ухаживать. Расторопша вырастает высоким раскидистым кустом с очень острыми шипами, поэтому посажу ее в конце овощных грядок. Зверобой высажу в приподнятую клумбу, так как при весенней прополке его можно будет спутать с сорняком и удалить по ошибке. А в такой клумбе он будет в безопасности. Фенхель расположу на грядках с овощами. Календулу высажу рядом с капустой, так как своим запахом она отпугивает вредителей. Да и на огороде от таких ярких цветов повеселей. Мяту и мелису расположу в саду между деревьев. Травы эти очень агрессивны, и если их высадить в огороде, они могут очень быстро захватить большие территории.

Глава 3.

План мероприятий практического этапа

Глава 4.

Бюджет проекта.

При сборе информации у других садоводов, выяснилось, что многие выращивают лекарственные растения и с удовольствием поделятся посадочным материалом и знаниями по уходу за ними. Так мне дали семена расторопши и календулы, отростки эхинацеи, девясила, мяты, мелисы, зверобоя, шиповника. В магазине были куплены семена бархатцев и фенхеля (20 рублей). Земля на нашем участке плодородная, поэтому удобрения не потребовались. Весь инвентарь для работы на садовом участке уже был. Таким образом, проект оказался не затратным.

Глава 5.

Реализация проекта.

Все растения были высажены согласно запланированным срокам. Мята, мелиса, зверобой, шиповник пересадку перенесли хорошо. Расторопша, бархатцы и календула взошли дружно. Их посадки получились густые, поэтому лишние растения удалила.  А вот эхинацея и девясил после посадки немного завяли. Эти растения чаще поливала и 5 дней накрывала их мокрой тканью, отчего сохранялась влага в листьях.

Июнь выдался засушливым. Поливала растения 2-3 раза в неделю, по мере высыхания почвы. Землю в лунках после полива рыхлила и мульчировала скошенной травой и опилками. Удобрениями не пользовалась, так как перед посадкой в лунки вносила перепревший навоз и золу. В этих компонентах есть все необходимые микроэлементы для первого года жизни растений.

В августе приступила к сбору лекарственного сырья, но не со всех растений. Шиповник, девясил, эхинацея, зверобой многолетние растения. Развиваются медленно. В год посадки им лучше дать возможность вырасти, развить сильную корневую систему, чтобы они смогли перенести зиму. А вот остальные растения однолетние. Растут быстро. При должном  уходе можно собрать хороший урожай.

Выводы и практические рекомендации при выращивании лекарственных растений.

Однолетние лекарственные растения лучше выращивать через рассаду, так они раньше смогут зацвести и нарастить больше зеленной массы.

 При посадке учитывать требования растения к освещенности, влажности, кислотности почвы.

Не сажать многолетние лекарственные растения тесно, так как они будут разрастаться.

Использовать только натуральные удобрения, так как химические накапливаются в частях растения.

Поливать растения 2-3 раза в неделю по мере высыхания почвы, после полива рыхлить и мульчировать землю в грядках.

Заготавливать семена самостоятельно, а не покупать. Это позволит получать экологически чистые урожаи в будущем.

Заключение.

Чаще всего в огороде выращивают овощи, ягоды, фрукты. Многие из них являются лечебными( лук, чеснок, малина, смородина, петрушка и т.д.). Но можно на своем участке посадить и лекарственные растения. Места и сил затратишь на них не много, а пользу получишь громадную. Эти растения можно употреблять в качестве приправы (фенхель, кориандр), использовать как украшение на клумбе (монарда, эхинацея), создавать мини садики в природном стиле (лаванда, зверобой), делать из них препараты для отпугивания вредителей (календула, полынь).

В ходе реализации проекта, цель была достигнута. Растения посажены и растут теперь на моем участке. В уходе они не прихотливы, не требуют много внимания и трудозатрат. В дальнейшем буду расширять свою природную аптеку на грядке.    

Список использованной литературы.

6. «Выращивание пряно-ароматических и лекарственных растений». И. Риз, Р. Титтерингтон. (Переводчик – Анна Широкова).
7. «Зеленая аптека» А.В. Мишин, Ижевск, «Удмуртия», 1978г.
8. «Лекарственные растения» (использование в народной медицине и в быту). Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенков, В.Л. Пастушенков
9. «Травник – рецепты народной медицины» Б.М. Воробьев, Издательство «СТ», Москва, 1997г.
10. «Энциклопедия народной медицины» 3 тома, Москва «АНС», 1993г.

Приложение.

Приложение 1

Бархатцы(Tagetes L.)

Приложение 2

Девясил высокий (Inula helenium L.)

Приложение 3

Зверобой пронзенный (Hypericum perforatum L.)

Приложение 4

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.)

Приложение 5

Мята перечная (Mentha piperita L.)

Приложение 6

Ноготки лекарственные (Calendula officinalis L.)

Приложение 7

Расторопша пятнистая (Silybum marianum Gaertn.)

Приложение 8

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.)

Приложение 9

Шиповник (Rosa L.)

Приложение 10

Эхина́цея пурпу́рная (лат. Echinácea purpúrea)