«ВЛИЯНИЕ АНТРОПОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ»

«ВЛИЯНИЕ АНТРОПОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННОГО  РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ»

Мишарина В.С., руководитель – Растопчина Н.Л.

«Челябинский базовый медицинский колледж»

«Сила трав велика, и нет на земле места, где трава не растет»

Тибетский трактат «Чжуд-ши»

Быстрый темп жизни, плохая экология, неправильное и нерациональное питание, несоблюдение режима дня, вредные привычки и многое другое отрицательно сказываются на самочувствии, работоспособности и здоровье населения. Одним из доступных способов преодоления самых разных недугов является лекарственная терапия. Издавна наши предки лечились исключительно с помощью растений, существовало множество рецептов приготовления всевозможных настоек и напитков.

На сегодняшний день с торжеством прогресса многое поменялось в медицине и науке, но использование лекарственного растительного сырья и сегодня как никогда также актуально.

Растения по своему значению являются одним из чудесных даров природы. С их помощью изготавливается до 50% лекарственных препаратов, необходимых для лечения самых разных заболеваний.

В настоящее время ухудшение качества окружающей среды, антропогенная деятельность человека накладывает свой отпечаток на санитарно-гигиеническую безопасность растений.

Химическое загрязнение выбросами промышленных предприятий, автомобильного транспорта на огромных ландшафтах ставит под сомнение безопасность использования дикорастущих трав в медицинских целях.

Целью данной исследовательской работы является изучение влияния антропогенных факторов на лекарственные растения.

В связи с данной целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние различных загрязняющих веществ на растительное сырье;
2. Выявить основных загрязнителей окружающей среды;
3. Выделить научно-обоснованные рекомендации по заготовке экологически безопасного растительного сырья.

Растения, произрастая в экологически неблагополучных районах, накапливают в себе различные химические вещества, не свойственные им.

Препараты, получаемые, из такого растительного сырья будут обладать токсическим действием на организм человека, что в свою очередь может вызвать серьезные нарушения в его работе.

К основным антропогенным факторам, оказывающим вредное воздействие на растительный организм, относят:

- выбросы промышленных предприятий и транспорта;

- кислотные дожди;

- бытовые отходы;

- удобрения, используемые в сельском хозяйстве;

- средства для уничтожения насекомых-вредителей;

- другие химические отходы

Так как загрязняющее вещество попадает в почву, а затем через корневую систему проникает в растение, то возникает следующая цепочка:

канцероген → растение → человек.

Стоит отметить, что некоторые загрязнители, такие как кислотные дожди, попадая на листовую пластинку растения, вызывают ожоги, нарушение процесса фотосинтеза и приводят к гибели самого растения. Соединения свинца, поступающие из выхлопов автомобильного транспорта, снижают количество биологически активных веществ, а производные серы блокируют выработку фитонцидов у растений.

Как отмечает Дмитриев С.В. (1991) очень уязвимыми к накоплению нитритов являются мать-и-мачеха обыкновенная, чистотел большой, тысячелистник обыкновенный, подорожник большой. Трава душицы обыкновенной и виды зверобоя накапливают нитраты в незначительном количестве.

Наименьший процент перехода радионуклидов из лекарственного сырья в лекарственные формы, наблюдаются у плодов рябины обыкновенной, корневищ валерианы лекарственной, травы чистотела большого.

 Высокие проценты перехода наблюдаются при приготовлении настоев и отваров из цветков пижмы обыкновенной, травы пустырника пятилопастного, травы полыни горькой, листа подорожника большого и плодов шиповника майского.

Наиболее полно  влияние токсических соединений на организмы человека и растений показано в таблице 1.

Таблица 1. Влияние химических загрязнителей на живые организмы (6)

Как показано в таблице все токсические химические соединения обладают канцерогенным действием на живые организмы. Растения разных видов по-разному аккумулируют химические вещества и реагируют на увеличение токсических веществ.

В условиях увеличения токсической нагрузки наблюдаются следующие негативные последствия:

- ранний опад листьев;

- замедление процесса фотосинтеза;

- ожоги на листьях;

- нарушение образования органики;

- повреждение проводящей системы растений;

- снижение урожайности;

- разрушение питательных элементов в растениях;

- сокращение срока жизни растений;

- обезвоживание;

- возникновений мутаций.

Замедление процесса фотосинтеза отрицательно сказывается как на самом растении, так и на цепи питания. Продукты фотосинтеза, такие как углеводы и кислород жизненно необходимы и растениям и животным.

Нарушая эти процессы, в конечном итоге мы получаем уменьшение продуктивности зеленой массы и снижение кислорода в воздухе.

Поступление в организм токсичных компонентов лекарственных растений приводит к рассогласованности действий в работе ЦНС, сердечно-сосудистой, дыхательной систем. Поэтому необходим тщательный анализ поступающего на фармацевтическое производство растительного лекарственного сырья.

Зачастую сбор лекарственных трав производится людьми для своих домашних нужд, самолечения, консервирования, сушки, и, конечно же, далеко не все из них имеют соответствующие знания в области экологии и ботаники. Многие растения собираются вблизи автодорог, сельскохозяйственных ферм, промышленных зон, что увеличивает содержание в них токсических компонентов многократно.

Исходя из полученных данных, при сборе лекарственных трав необходимо следовать некоторым рекомендациям (Абашина Н.Ю., 2008):

- заготавливать дикорастущие лекарственные растения следует только в экологически чистых местах, вдалеке от железнодорожных и шоссейных магистралей, вне заводских районов;

- сбор необходимо производить с учетом тех фаз развития растения, когда используемая часть его (лист, корень, цветок) содержит максимальное количество действующих веществ. С целью сохранения дикорастущих растений при заготовке необходимо на единицу площади оставлять их в количестве, достаточном для воспроизводства и восстановления;

-  лекарственные травы необходимо собирать в сухую погоду;

- не транспортировать свежее заготовленное лекарственное сырье большой массе — оно может быстро сопреть;

- собранную траву следует сушить в тени. Для этого можно использовать навесы, чердаки, мансарды. Траву можно связывать в небольшие веники и вешать их, либо расстилать тонким слоем на стеллажах (Шибаев В.В., 2003);

- высушенную траву хорошо измельчают, укладывают в приготовленную тару и подписывают название, время и место сбора. Хранят лекарственные травы в сухом помещении, исключая попадание прямых солнечных лучей;

- нельзя проводить заготовку дикорастущих лекарственных растений из года в год на одном и том же месте;

- при заготовке ягод, плодов, цветков с кустарников и деревьев нельзя обламывать ветки. Только при сборе почек березы и соплодий ольхи разрешается срезать ветки с деревьев в специально отведенных местах.

Нельзя собирать лекарственные растения, если:

-  они отличаются по внешнему виду от обычных растений; 

-  есть явные признаки изменения стандартной формы и окраски; 

-  есть необычные наросты, пятна, другие образования; 

-  имеется слой пыли или других твердых и жидких отложений; 

- видны признаки загрязненности почвы;

- есть сведения об обработке растений гербицидами, пестицидами и другими ядохимикатами; 

-  есть сведения о выпадении радиоактивных осадков, наличии хранилищ радиоактивных отходов (Культиасов И.М., 1982).

Только соблюдая вышеописанные правила по сбору лекарственных растений можно быть уверенными, что собранный материал будет обладать полезными свойствами.

В целом стоит отметить, что исследование влияния антропогенного фактора на качество лекарственного растительного сырья представляет собой сложную задачу, потому как здесь необходимо принимать во внимание множество аспектов, таких как особенности вегетационного периода растений, степень воздействия канцерогенов на растительный организм и влияние всей совокупности факторов на здоровье человека.

Значение исследований в данной области играют большую роль, так как позволяют оценить все риски при заготовке лекарственного сырья.

Растительный мир, окружающий нас, является не только объектом изучения соответствующих наук, но и часть жизни человека, без которой его существование сложно себе представить.

Человек - часть природы и если он будет минимизировать вредное влияние на нее, и, наоборот, положительно взаимодействовать с ней, то только тогда он достигнет полного единства: человек – природа.

ЛИТЕРАТУРА

1. Культиасов И.М. экология растений.- М.: Изд-во МГУ, 1982.
2. Одум Ю. Основы экологии. - М.: Мир, 1975.
3. Правила сбора, сушки и хранения лекарственных трав /Абашина Н.Ю.// Островок здоровья. – 2008
4. Радзевич Н.Н., Пашканг К.В. Охрана и преобразование природы. - М.: Просвещение, 1986.
5. Рекомендации по сбору лекарственных трав / В. В. Шибаев // Семья, земля, урожай. — 2003. — № 16. 
6. Росгидромет, Челябинский ЦГМС. [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.chelpogoda.ru