Научно-исследовательская работа "Хвойный лекарь"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования станция юных натуралистов

Научно-практическая конференция «Открываем мир для себя»

   Исследовательская работа на тему:
                         

           «Хвойный лекарь»

Кулбосунова Луиза, 4 класс, УО «Юные натуралисты»,

МБОУ ДО СЮН станция юных натуралистов

Руководитель: Кулбосунова Мадина Муратовна,

педагог дополнительного образования

Сургут, 2015-2016 учебный год

Содержание:

1. Введение……………………………………………………..
2. Основная часть………………………………………………

1. Обзор литературы…………………………………………
2. Методика исследования…………………………………..
3. Результаты и выводы……………………………………...

3. Заключение и выводы………………………………………
4. Список литературы…………………………………………

Введение

Хвойные леса служат важнейшим источником древесины, бумаги, сырья для получения канифоли, скипидара, спирта, бальзамов, эфирных масел для парфюмерной промышленности, лекарственных препаратов. Царицей северных лесов называют сосну обыкновенную.

Актуальность данной работы состоит в том, чтобы предложить в качестве дополнительного источника витамина С хвою сосны, наличие которого можно доказать качественными реакциями на данный витамин.

В связи с избранной темой была сформулирована цель исследования: изучить лечебные свойства сосны обыкновенной.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

1. Изучить биологию сосны обыкновенной;
2. Выявить лечебные свойства сосны обыкновенной; 
3. Приготовить витаминный настой из хвои;
4. Провести химический эксперимент по выделению и идентификации витамина С, содержащихся в хвое сосны;
5.  Предложить хвою сосны в качестве дополнительного источника витаминаС.
   Предмет исследования: полезные для здоровья человека свойства хвойного растения.

Методами данного исследования выступают

1. анализ научно-исследовательской литературы;

    2. химический эксперимент на основе качественных реакций на витамин С.

Объектом исследования: являются хвойные растения.

Была выдвинута гипотеза: хвойные растения имеют лечебное воздействие

Новизна заключается в предложении витаминного настоя из хвои в качестве источника витамина С.

Обзор литературы:

Хвойные – деревья, листья которых видоизменены в иглы или чешуи.

В нашем городе самое распространенное и самое заметное из всех хвойных это, наверное, сосна. Благодаря невысокой требовательности к почвенным условиям сосна произрастает в самых различных условиях.

Сосна обыкновенная - это вечнозеленое хвойное дерево семейства сосновых, достигающее в высоту 40 м. Кора красно-бурая, на ветвях желтоватая, отслаивающаяся. Хвоя располагается попарно, сизо-зеленая, несколько изогнутая, жесткая, длиной 4-7 см, сохраняется на побегах 2-3 года. Из естественных трещин коры и искусственных надрезов вытекает смола, заливающая нанесенные повреждения, в чем состоит ее биологическое значение. Вытекающая из раны смола называется живицей (от слов “заживлять”, “исцелять”).

Лечебные свойства сосны обыкновенной

С Давних времен люди используют полезные и целебные свойства сосны в народной медицине для предотвращения и лечения многих заболеваний и недугов. Уже в Древней Греции знали о лечебных свойствах сосны. На Руси было принято жевать смолу сосны для укрепления зубов, десен, для дезинфекции полости рта. 
      Сосна - одно из ценнейших хвойных деревьев. Воздух соснового леса чист и ароматен. Если листья сосны потереть в руках, то остается приятный хвойный аромат. 
        Хвоя сосны является сырьем, богатым витамином С, содержит, так же как и сосновые почки, эфирное масло. Эфирные масла обладают свойством уничтожать бактерии и вирусы. Немаловажной способностью масел является то, что они поднимают настроение и снимают стресс, активизируют защитные силы организма. Все эти свойства сосны активно используются в медицине.
         Медицинские свойства всех хвойных растений в первую очередь обусловлены теми веществами, которые входят в их состав. В основном это эфирные масла. Именно поэтому хвойные растения так любят банщики и приверженцы ароматерапии. В хвое содержатся: дубильные вещества (около 5%), эфирное масло (до 0,3%), алкалоиды, смолы, жиры (около 3%), крахмал (около 20%), каротин, сахара, горько-пряные вещества, минеральные соли (особенно железа), витамины К, Е, С (до 0,3%). В хвое в 6 раз больше витаминов, чем в лимонах и апельсинах. В медицинских целях используются многие другие части этого растения. Это и хвоя, и молодые почки, и пыльца и, самое главное – смола.

Витамин С, содержащийся в хвое повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Препятствует образованию вредных веществ, возникающих при биологическом окислении, входит в состав ферментов, участвующих в образовании антител, препятствует разрушению стенок кровеносных сосудов кожи.

Из хвои сосны легко приготовить витаминный напиток. Хвою отделяют от веток, промывают холодной водой и мелко настригают ножницами. Измельченную хвою, объемом в восемь стаканов, заливают четырьмя стаканами холодной воды, добавляют 2 чайные ложки 3%-ой уксусной кислоты, закрывают сосуд, оставляют в темном месте на три дня. По истечении времени содержимое сосуда процеживают через двойной слой марли и пьют по стакану в день.

Одно из интересных и полезных свойств сосны - способность очищать воздух от вредных бактерий. Установлено, что в воздухе соснового леса в 10 раз меньше бактерий, чем в лиственном лесу.

Методика исследования

Анализ ассортимента аптек показал, что в продаже имеются следующие медицинские препараты:

Из беседы с фармацевтом я узнала, что наиболее востребованными являются:

• Капли для носа «Пиносол»
• Натуральный комплекс «Суприма – плюс»
• Мазь «Доктор Мом»

Практическая часть

1. Я собрала хвою в парке "За Саймой" и приготовила витаминный настой

2. Качественно определила наличие витамина С с помощью реакций. Аскорбиновая кислота легко вступает в окислительно-восстановительные реакции.

Ход эксперимента: обнаружение витамина С проводила в настое хвои. В качестве образца для сравнения я использовала раствор медицинского препарата аскорбиновая кислота.

Опыт 1. К 1 мл раствора марганцовки добавляем по каплям исследуемый раствор. Обесцвечивание подтверждает наличие витамина С.

Опыт 2. К 1 мл раствора йода добавляем по каплям исследуемый раствор. Обесцвечивание подтверждает наличие витамина С.

Аналогичные опыты были проведены с аскорбиновой кислотой. Были получены те же результаты

Результат эксперимента: В настое хвои сосны содержится витамин С. Проведенные опыты подтверждают эффективность использования настоев из хвои в качестве витаминного препарата.

 Вывод:

1. Изучив литературу и другие источники по теме исследования, я пришла к выводу о том, что сосна имеет полезные для здоровья человека свойства.
2. Проведя химический эксперимент, я доказала, что в составе хвои  сосны содержится витамин С.
3. Из интервью с фармацевтом, можно сделать вывод о том, что жители нашего города используют целительные свойства сосны.
4. Изучив карту города, я выявила, что в Сургуте много хвойных насаждений, парков, в которых жители города проводят свободное время.

Проведённое исследование позволило приобрести мне бесценный опыт: проведения химического эксперимента, статистических исследований. Работа позволила мне и моей семье более полно и эффективно использовать целебные свойства сосны.

Список литературы:

1. Жизнь растений (в 6-и томах) / ред. Грушвицкий И.В., Жилин Н.Г. Т.4 448 с.
2. Ивченко С.И. Книга о деревьях / С.И. Ивченко. - М.: Лесная промышленность, 234 с.
3. Липин П.В.Лекарственные растения Севера: Использование в народной медицине и быту / П.В. Липин, В.В. Нагаев. - Сыктывкар, СГУ 1993. – 108 с.
4. Маркаров А.М. Физиология растений в опытах / А.М. Маркаров, Г.А. Воробейков, В.Н. Бредихин. – Сыктывкар, КГПИ, 2008. - 16 с.
5. Мартыненко В.А. Таежная аптека / Мартыненко В.А., Котелина Н.С., Дулесов К.Н., Лащенко А.Н. Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1980. – 64 с.
6. Ужегов Г.Н. Животворные источники (Лекарственные растения России) / Г.Н. Ужегов Ростов-на-Дону: Фенис. 1996, 608 с.

        Целебные рецепты из хвои

Витаминный напиток. Хвойные иголки залить кипятком (1 кг хвои на 3 литра воды). Через 3 -5 мин горячую воду слить, хвою помыть холодной водой (1 кг хвои – 5 литров воды). Настаивать 12 часов. Полученный настой пить во 1 стакану 2 раза в день.

1. Витаминное средство. 5 столовых ложек хвои сосны или ели  заливают стаканом кипятка, кипятят 30 минут на водяной бане. Чтобы улучшить вкус добавьте мёд. Принимать по 1/2  стакана утром и вечером.
2. Средство при кашле и бронхите. 10 грамм почек сосны на 1 столовую ложку кипятка по 2 чайных ложки 3 раза в день.
3. Мёд из молодых сосновых почек. Варится с сахаром, как обычное варенье. Помогает при воспалении легких и заболевании горла.
4. Выпадения волос. Горсть игл залить водой и кипятить 15 минут. Немного остудить. Тщательно прополоскать волосы, а после мыться.