Бизнес-проект "Организация мелкотоварной пасеки на три семьи"

БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА

Наименование проекта: организация мелкотоварной пасеки на три семьи

Цель проекта:  организация собственного бизнеса с целью извлечения прибыли.

Суть проекта: проект направлен на организацию пасеки с целью производства и реализации меда и других продуктов пчеловодства: воска, прополиса. Проект будет осуществлен при поддержке средств моей семьи. Будет использоваться мой труд и труд членов моей семьи. Осуществление проекта будет происходить на приусадебном участке. Полученный доход будет вложен в моё образование после окончания школы.

Описание предлагаемых товаров

Основные виды выпускаемой продукции: мед, прополис, воск.

   Мед — сладкий сахаристый продукт, который пчелы производят из цветочного нектара или пади, подвергая их сложной переработке в своем организме. Мед пчелы складывают в соты, запечатывают и используют в качестве корма. Мед содержит биогенные стимуляторы, которые активизируют все процессы жизнедеятельности. Даже незначительная доза имеет огромные лечебные свойства. Мед полезен для лечения и профилактики простудных заболеваний и нарушений желудочно-кишечного тракта. Длительное употребление улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы, полезно для сердца. Мед используется в косметологии. Он насыщает кожу полезными микроэлементами, заживляет раны, улучшает тонус. Для нашей местности характерны следующие сорта меда:

Луговой мед. Цвет у лугового меда светло-желтый, иногда желто-коричневый. Его также называют «разнотравьем». Делают этот сорт пчелы из нектара луговых растений. Мед имеет аромат луговых трав и приятный вкус.

Донниковый мед. Цвет светло-янтарный или белый. Делают этот сорт пчелы из нектара донника. Мед донника относится к первосортным.

Прополис.. Смолистое вещество, которое пчелы собирают с разных видов растений и обработав слюной, применяют для строительства и обработки улья. Имеет сильный выраженный специфический аромат и привкус.
К преимуществам прополиса относится его особая биологическая активность. Он часто помогает лечить то, где другие продукты пчеловодства бессильны. В медицине прополис известен как средство против злокачественных образований кожи, а также для заживления сложных ран и повреждений.

Воск. Воск имеет почти белый цвет с желтовато-кремовым оттенком. Как и другие продукты пчеловодства, составляет основу жизнедеятельности насекомых. Его вырабатывают рабочие пчелы специальными восковыми железами. При выделении наружу он затвердевает в виде прозрачных пластичных кусочков. Воск используется в пчеловодстве для приготовления вощины, в косметологии, а также во многих других отраслях промышленности. Имеет лечебные свойства, поэтому нашел использование в медицине. Например, для лечения кожных заболеваний, для разглаживающего и противовоспалительного действия.

     Из вышеизложенного понятно, что мед, прополис и воск являются прекрасными источниками здоровья и энергии, а желание людей заботится о своём здоровье и употреблять экологически чистые продукты было всегда велико, следовательно, пчеловодство имеет большие перспективы развития, спрос на продукцию будет всегда.

    При изучении потенциала рынка я учел то, что наше село находится на небольшом расстоянии от п. Саган – Нур, города Петровск-Забайкальский и располагается у федеральной автодороги М55, произведенный продукт найдет рынок сбыта. Потенциальными потребителями моего продукта будут: жители нашего поселения, поселка Саган –Нур, г. Петровск-Забайкальский, оптовые магазины.

   На рынке потенциальными конкурентами считаю оптовых и розничных торговцев медом, завозимым из других регионов и местных производителей. Однако спрос на завозимый мед низкий, так как у покупателя нет уверенности в его качестве, а масштабы производства местных производителей малы и не могут удовлетворить спрос в полном объёме. Я считаю, что моя экологически чистая продукция займет достойное место на рынке этого товара.

   Продукцию предполагается реализовывать, используя следующие каналы:

• розничная продажа;
• продажа на ярмарках;
• продажа нереализованных в розницу остатков оптовым покупателям.

  Средняя цена на мед в нашем регионе – 350 рублей за 1 кг. Зимой цена на мед может повыситься в связи с повышением спроса на него (рост простудных заболеваний).  

  Для продвижения товара на рынке буду использовать объявления, рекламные акции в «Одноклассниках», на сельском празднике урожая.

Об удовлетворенности клиентов моим продуктом буду судить по степени увеличения спроса на него.

Производственный план

    Моя деятельность будет направлена на производство меда, прополиса и воска.

   Накапливая опыт пчеловождения, буду увеличивать число имеющихся пчелосемей за счет их размножения. С увеличением количества пчел будет увеличиваться количество продукции.

 Технология производства продукции

  Пасеку расположу на приусадебном участке. Он окружен лугами и полями с цветущими медоносными растениями. Улья, рамки и инвентарь мне достались по наследству от деда, в прошлом опытного пчеловода. В апреле куплю пчелосемьи у местных пасечников.   В течение весны и лета буду ухаживать за пчелами. По вопросам ухода за пчелами я буду консультироваться с отцом, читать научную литературу, использовать Интернет-ресурсы. Во второй половине июля начнется первая откачка меда. Откачку из сотов меда буду совершать с помощью медогонки ручным способом. Под действием силы мед вытекает из ячеек, а по стенам медогонки стекает на самое дно. После этого его нужно очистить от механических примесей (частиц воска и пузырьков воздуха) фильтрованием. После откачивания соты нужно вернуть в улей для наполнения новыми порциями готовой продукции. Следующая откачка меда будет происходить по мере наполнения сот (ориентировочно две откачки в августе). В сентябре начну готовить пчел к зимовке, подкармливая их сахаром и обрабатывая от клеща. В ноябре пчелосемьи определю на зимовку. В качестве помещения для зимовки пчел я буду использовать подполье дома, которое держит 4-5 градусов тепла, в нем есть вентиляция и там сухо.

Организационный план

   Будет использоваться мой труд и труд членов моей семьи.

Оценка риска

    При содержании пчелосемей существуют определенные риски, такие как:

1. болезни

2. нехватка еды.

Все эти риски буду сводить к минимуму следующим образом:

1. осуществлять профилактику заболеваний весной и осенью;

2. с начала сентября буду проверять содержание улья на наличие необходимого количества еды.

Расчет расходов

  Приобретение пчелосемей - разовое вложение. Пчелиные семьи начнут делиться и прирост будет обеспечен.

Расчет доходов

    Готовый продукт отлично хранится в течение длительного времени без консервантов и низких температур. Воск продаваться не будет, так как этот продукт будет обмениваться в дальнейшем на вощину.

    Чистая прибыль – 15 394 руб.

Проект будет осуществлен при поддержке средств моей семьи.

Срок окупаемости проекта – 9 месяцев.