Тема проекта. «ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЖВАЧКИ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»

Исследовательская работа.

 Выполнена ученицей 9 класса

 Абросимовой Марией

Руководитель Чижикова О.Н.

«Берегите своё здоровье».

Тема проекта. «ИЗУЧЕНИЕ  СОСТАВА  ЖВАЧКИ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ  НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»

 Выбор темы исследования.

В последнее время с  экранов телевизора на нас обрушиваются рекламы о пользе жвачек. Нам дают жвачку для профилактики заболеваний зубов. Реклама жвачки настойчиво твердит о том, что жевание способно предотвратить развитие кариеса.

Но так ли это. Ведь если проанализировать состав жвачек, то можно обнаружить всевозможные добавки, которые могут навредить здоровью.

Цель исследования.

Выяснить, полезна или вредна жвачка.

Задачи исследования:

• проанализировать научную литературу по данной теме;
• определить,  к каким последствиям ведёт употребление жвачек;
• установить, что употребление жвачек вредит здоровью,
• выявить отношение взрослых к употреблению жвачек.

Объект исследования: учащиеся

Предмет исследования: здоровье человека.

База исследования: учащиеся 5-9 класса.

Гипотеза исследования.

Мы  можем предположить, что жвачки вредят здоровью.

Методы исследования:

• анализ научной литературы;
• анкетировани
• сравнение полученных результатов.

Результаты исследования.

Работа проходит в виде урока-конференции

1. Актуализация знаний.

Исследователь.

–В нашей школе на сегодняшний день у ребят есть заболевания желудочно-кишечного тракта, и я подумала, не может ли это быть причиной употребления жвачек. Ребятам нашей школы была предложена анкета. Результаты анкетирования представлены в таблицах.

1

Наши исследования.

Когда  употребляют жвачки?

Каким жвачкам отдают предпочтение?

Dirol –         17 человек

Malabar –    15 человек

Rix –            9 человек

Stimorol –    7 человек

Orbit –         5 человек

Как долго по времени используют одну жвачку?

Проанализировав,  результаты анкеты и изучив соответствующую литературу, мы пришли к выводу, что необходимо провести пропедевтическую работу по употреблению жвачек среди учащихся. Как вы считаете, нужна нам такая работа? Почему?

Что вы знаете о жвачках?

2. Постановка проблемы исследования.

Исследователь.

– Вредит ли употребление жвачек здоровью человека?

2

Ответы ребят распределились следующим образом

Исследователи.

– Из данной диаграммы мы видим, что мы с вами не осознаём  вред жвачек. Поэтому нужно разобраться в данной проблеме, вы согласны?

3. Выдвижение гипотез.

(Работа проходит фронтально)

4. Работа в группах.

На столах лежат тексты, памятки по выполнению работы (распределение ролей,  перечень вопросов, на которые следует найти ответы, листы бумаги, карандаши, кисточки, краски).

Дети разбивается на группы.  Каждая группа получает свой текст.  Идёт работа в группе по типу  игры «В кругу друзей».

Игра «В кругу друзей».

1. Распределите роли (кому что ближе):

чтец, руководитель дискуссии, плановик, секретарь-регистратор, художник-оформитель,

2. Прочитайте текст.

3. Выполните задания.

4. Отчитайтесь за свою работу.

5. Что ещё вы бы хотели сказать по поводу прочитанного? (Любая ваша точка зрения будет интересна окружающим).

Текст №1. От кариеса не спасёт.

Многие, доверяясь рекламе, считают, что жвачка способна спасти их от всевозможных проблем с зубами.  Группа стоматологов советуют применять жвачку каждый раз после еды в течение 5—7 минут.

3

Тем самым, якобы, решается проблема очищения зубов. Однако, жевательная резинка вычищает только лишь верхнюю поверхность зубов, а вот в промежутках между зубами с помощью жевательной резинки не очистишь. А именно они и являются самыми опасными в плане кариеса зоны. Развившийся кариес уходит под десну, что приводит к кариесу корня и удалению вполне здорового снаружи зуба. Жевательную же (верхнюю) поверхность зуба можно великолепно очистить с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, а также мёда. И даже разрекламированный «Орбит» без сахара не способен избавить от зубных проблем. Эта жвачка ощелачивает полость рта. При этом в норме среда во рту должна быть слабокислой (чуть-чуть щелочной). В результате такого воздействия может возникнуть пародонтоз, и здоровый зуб просто вывалится из десны.

Вопросы к тексту №1.

• Помогает ли жевательная резинка в очистке зубов? Докажите.
• Что может очистить жевательную поверхность зуба?
• Какой вывод по тексту вы можете сделать? Попробуйте придумать антирекламу.

Текст №2. Осторожно, опасность.

В нашем классе, к сожалению, многие уже знакомы с зубными пломбами.

Любителей жвачки иногда пугают перспективой расстаться с пломбами. На самом деле жвачка может расшатать и вытащить только плохо поставленные пломбы. А вот что действительно опасно, так это ее взаимодействие с амальгамовыми («черными») пломбами старинного образца. Жвачка усиливает выделение слюны, слюна вымывает из такой пломбы ртуть и снабжает ею весь организм, что в итоге может привести к отравлению.

 Американские педиатры категорически запрещают родителям давать жвачку детям до тех пор, пока они не поймут, что глотать ее нельзя. Попав в пищеварительный тракт, жевательная резинка может стать причиной стойких запоров и даже кишечной непроходимости.

Очень вредно жевать жвачку натощак, тем более постоянно. Выделяющийся при этом желудочный сок остается без работы — и желудок начинает переваривать свою собственную слизистую оболочку. В результате развивается гастрит, а следом и язва. Людям, страдающим этими заболеваниями, вообще нельзя брать в рот жевательную резинку.

4

Вопросы к тексту №2.

• О каких трёх опасностях вы узнали?
• Какой вывод по тексту вы можете сделать? Попробуйте придумать антирекламу.

Текст №3. Опасность внутри.

Ащ9/
  Рассмотрим, из чего же состоят наши жвачки.
Зачастую вещества, входящие в состав жевательных резинок, приводят к самым разнообразным последствиям.

Заменитель сахара сорбит(E420)и ксилит могут вызвать понос, боль в животе и вздутие живота. 

Подсластитель, содержащийся в жвачке без сахара может испортить наше здоровье, предупреждают британские медики.

Фенилаланин особенно опасен  для детей. По мнению медиков, у них возможны замедление роста и нарушение развития центральной нервной системы. Хотя для чернокожих людей эта аминокислота, напротив, полезна, как важнейшая составляющая пигментации кожи.

Ароматизаторы из корицы, часто встречающиеся в жвачках, ведут к язве полости рта. Масла из жевательной резинки типа «Баббль гум» вызывают воспаление кожи вокруг рта. Аллергическую крапивницу могут вызывать вещества хлорофилл (Е140), ментол,  Е321. 

Эмульгатор Е322  ускоряет слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта.

Долгое и неконтролируемое употребление кислоты Е330 (лимонная кислота) может вызвать серьезные заболевания крови.

Также, зачастую, в жевательных резинках присутствует стабилизатор Е422 (глицерин), который при всасывании в кровь обладает сильным токсическим действием, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такую, как гемолиз.
  Если список «ингредиентов» на упаковке вовсе отсутствует, осторожными нужно быть вдвойне — значит, производителю есть что скрывать.

Вопросы к тексту №3.

• Что вас удивило?
• Какой вывод по тексту вы можете сделать? Попробуйте придумать антирекламу.

5

Текст №4. Советы.

Если вы пользуетесь жвачкой, то обязательно должны помнить следующее.

• Постоянное жевание может привести к асимметричности лица.
• Нельзя жевать резинку одновременно с другими продуктами питания.
• Также не рекомендуется употреблять жвачку на голодный желудок.
• Нельзя жевать слишком часто содержащую сахар жвачку.
• Помните: зубную щетку жвачка никак не заменит.
• Запавшая в зуб резинка только усугубит  его разрушение.

Задание к тексту №4.

• Постарайтесь объяснить эти советы.  Попробуйте придумать антирекламу.

5.  Защита гипотез.  (Отчёт групп.)

6.    Рефлексия.

– Что  интересного узнали?

– Как вы думаете, вредит ли употребление жвачек  здоровью человека?

6

 Из диаграммы мы видим, что почти все ребята осознали вред жевательной резинки.

Исследователь:

– Жевать жвачку или нет, решать вам, но помните, что её жевание относится к вредным привычкам совершенно не напрасно.
Врачи рекомендуют исключить жвачку из рациона ребенка полностью, чтобы свести вред жвачки к нулю.

7

  Групповую исследовательскую работу выполнила ученица 9 класса  Абросимова Мария   Руководитель –  Чижикова Ольга Николаевна , учитель  биологии и географии  МБОУ «Инжавинская СОШ» Землянского филиала.