Использование плесневых грибов для оценки качества среды обитания школьника

Плесневые грибы населяют практически все уголки нашей планеты. Они всеядны и вездесущи, и порой незаметны. Даже в чистой комнате в каждом кубометре воздуха содержатся споры грибов! Некоторые плесневые грибы способны вызвать у человека аллергию и лёгочные заболевания, мигрень, отит, бронхит, ринит, астму и т.д. Наконец, их токсины способны накапливаться в организме и приводить к раку печени.  Таким образом, содержание спор плесневых грибов в воздухе можно рассматривать как один из важнейших факторов, влияющих на здоровье человека.

Однако, плесневые грибы обладают и полезными для человека свойствами:

–     благодаря плесневым грибам вырабатываются антибиотики;

–     для промышленного производства лимонной кислоты чаще всего использует один из видов плесневого гриба (Aspergillus niger);

–     дрожжи на кухне чрезвычайно полезны, хотя не многие знают об их непосредственной принадлежности к плесневым грибам;

–     по степени развития плесневых грибов можно судить о пригодности субстата (отсутствию консервантов и прочих ядовитых веществ в нем), что позволяет использовать грибы в качестве биотестов, например для тестирования  продуктов питания;

–     благодаря способности грибов разрушать «мертвое» органическое вещество, они играют очень важную роль в круговороте вещества в природе.

Цель

Оценить качество среды обитания современного школьника по степени развития плесневых грибов в различных средах.

Задачи

1.                Определить содержание спор в воздухе различных учебных помещений

2.                Оценить качество некоторых продуктов питания по степени развития плесневых грибов.

Гипотеза.

В течении учебного дня качество воздуха классной комнаты снижается вследствие роста концентрации загрязнителей, в.ч. спор плесневых грибов.