Да, здравствует мыло душистое!

Слайд 1

Слайд 2

Цели презентации: На примере мыла и синтетических моющих средств рассмотреть зависимость свойств веществ от их состава и строения; Понять роль химии в повседневной жизни человека; Выявить различия в моющей способности мыла и СМС; Научиться правильно выбирать мыло для ухода за кожей в соответствии типом кожи.

Слайд 3

Историческая справка Мыловарение – одно из древнейших химических производств. О мыле было известно финикийцам еще в YI веке до н.э. Первые письменные упоминания – у Плиния Старшего ( I век н.э. ) в одном из 37 томов его «Естественной истории»; О профессии мыловара упоминается в 385г в записях Теодора Присциануса.

Слайд 4

Историческая справка Мытье тела приветствовалось не всегда … В Европе и России мыловарение возникло в XIII – XIY веках; Объяснил суть процесса получения мыла в XIX веке французский химик Мишель Шеврель

Слайд 5

Почему мытье кожи – необходимо? На 1 см 2 кожи - до 3 млн. микроорганизмов! Выделения сальных и потовых желез создают благоприятную среду для микробов; Только чистая кожа выделяет защитные вещества, убивающие микроорганизмов

Слайд 6

Действительно ли мыло – моет? Обратимся к химии, как главному «МОЙ-ДО-ДЫРУ»

Слайд 7

Мыло – глазами химика Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или животных жиров; В его составе содержатся соли высших жирных кислот, как предельных (в животных жирах), так и непредельных (в растительных жирах) Общая формула этих солей: R – СО – О – N а или R – СО – О - К

Слайд 8

Состав высших жирных кислот Предельные жирные кислоты: С13Н27 – СООН миристиновая С15Н31 – СООН пальмитиновая С17Н35 – СООН стеариновая Непредельные кислоты: С17Н33 – СООН олеиновая С17Н31 – СООН линолевая С17Н29 – СООН линоленовая

Слайд 9

Получение мыла реакцией омыления жиров Омылением называют щелочной гидролиз жира, происходящий при нагревании жиров с гидроксидом натрия или гидроксидом калия; В древности вместо щелочи использовали настой золы (щелок), в котором содержится много поташа – карбоната калия, или использовали раствор соды; Соли натрия дают твердое мыло, а соли калия – жидкое мыло

Слайд 10

гипотеза Почему мыло сушит кожу? Быть может… в составе мыла есть щелочь? Исследуем состав мыла, отраженный на его упаковке

Слайд 11

Проверка гипотезы Щелочь – гидроксид натрия (едкий натр) есть только в составе мыла «Антипятин», предназначенного для стирки и удаления пятен. Туалетные и косметические мыла не содержат щелочи. Гипотеза не подтвердилась

Слайд 12

И т о г и презентации: Мы узнали, что основной характеристикой мыла является его щелочность; Чем более щелочную среду имеет раствор мыла – тем лучше он удаляет кожное сало; Мыло сушит кожу и теряет свои свойства в жесткой воде; СМС, в сравнении с мылом, имеют ряд преимуществ