Научно- исследовательская работа "Влияние величины севка на урожай лука"

Алтайский край Кулундинский район

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Смирненская основная общеобразовательная школа»

Научно – исследовательская работа

«Влияние величины  севка

на урожай лука»

                             Выполнила: Ауппаева Камила Елеусизовна ,

                                                                           ученица 8 класса.

                                                 Руководитель: Махно Елена Анатольевна,

                                                                         учитель биологии, высшая категория

Смирненькое, 2015

  Ауппаева Камила  МБОУ  СООШ с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

         Содержание

I. Введение....................................................................................3

II. Основная часть

     Лук - семейства лилейных.

 2.1.  Биологические  особенности культуры…….…………………………….5

 2.2. Агротехника выращивания

III.  Исследование по теме «Влияние величины севка на урожай лука»

 3.1. Методика исследования........................................................ 6

 3.2. Результаты   исследования ………………………………………. 9

IV.  Заключение...........................................................................13 

V. Литература............................................................................. 14

VI. Приложение…………………………………………………………..15

Ауппаева Камила МБОУ «СООШ» с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

I. Введение

Умение вырастить овощи, становится престижным, а самое важное – это хороший способ употреблять в пищу собственные экологически чистые продукты, а не купленные в магазине. Лук репчатый – важная овощная культура. Невозможно представить наш стол без лука.  Лук выращивать не сложно и интересно. Успех получения урожаев лука-репки зависит от правильного выбора величины севка, оптимальной площади питания и условий выращивания. В 2013 году нами были проведены опыты, в ходе которых выяснили, что площади питания влияют на урожай репчатого лука.

То есть при посеве надо знать, на какое расстояние в рядках и между рядками необходимо  сажать лук. В ходе исследования выяснили, что нужно применять такую схему посадки: расстоянии в рядках 8- 10 см., между рядками  20 см.

В 2014 году я решила продолжить опытническую работу с луком и предложила  провести на учебно-опытном участке школы опыт, позволяющий выяснить влияние величины севка на урожай лука.

Актуальность научно-исследовательской работы заключается в том, что многих овощеводов интересует агротехника выращивания лука с целью получения  наибольшего урожая. Хороший урожай  товарного лука можно получить при правильной своевременной  посадке, хорошем уходе за растениями и наличии качественного посадочного материала (лука-севка).

Поэтому в соответствии с предметом исследования была  выбрана данная тема для исследования и поставлена основная

цель: выяснить влияние величины  севка на урожай лука.

Работая по актуальной и интересной теме, были определены ряд задач:                                                                  

           - изучить литературу по предъявленной теме;                                                

           - выяснить особенности агротехники выращивания

               репчатого лука;                                                                                              

            -  провести наблюдения за развитием растения,

                зафиксировать результаты и сделать выводы;

                -  произвести количественный учёт урожая

Гипотеза: предположим, успех получения урожая репчатого лука будет зависеть от правильного выбора величины севка. Крупные луковицы мы получим при выращивании мелкого севка, а мелкие – из крупного севка, как говорила моя бабушка. Просмотрим, была ли она права?

Место проведения: учебно-опытный участок школы на участке площадью 36 м2, в трех повторностях.

Сроки проведения работы: май – август 2014 год.

Ауппаева Камила МБОУ  СООШ с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

 Объект  исследования:  лук - сорт Штуттгартер Ризен

Это раннеспелый острый сорт. Луковицы округлые, плотные, массой 80-100 г. Сорт обладает отменными вкусовыми качествами. Очень хорошо сохраняется на протяжении длительного времени. Универсального пользования.

Обзор литературы:        

1. Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству. Ленинград, Колос,                              1983 г.;

В справочнике дается  ботаническая характеристика и агробиологические особенности лука, описывается технология выращивания овощных культур.

2. Карабанов И.А. Справочник по трудовому обучению. Сельскохозяйственные работы.

Москва, Просвещение, 1994 г.;

  Даны важные советы по выращиванию овощных культур, в том числе и лука.

3. Стрижев А., Ваш урожайный участок,  Москва, Знание, 1990 г.;

     Рассказывается о способах получения высокого урожая овощных культур, о предпосевной подготовке семян и посадочного материала, уходом за овощными растениями и их хранением.

4. Трайтак Д.И., Пичугина Г.В., Сельскохозяйственный труд,  Москва, Просвещение, 1994 г.

 Дано описание практических работ по выращиванию и уборке  лука.

Ауппаева Камила МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

II. Основная часть

 Репчатый лук -  овощная культура семейства лилейных

2.1. Биологические особенности культуры

Лук репчатый – двулетняя культура. Луковица состоит из донца, от нижней части которого отрастают корни, а от верхней части мясистые чешуи, в пазухах которых закладываются почки. Листья лука удлиненные, трубчатые, их называют перо. Листья имеют специфический запах и острый жгучий вкус. Цветочная стрелка появляется на второй год, одиночная, тоже полая, заканчивается соцветием зонтик. Цветки мелкие, белые. Цветет в июне – августе, плоды созревают  в августе - сентябре. Культивируется повсеместно. Лук требователен к плодородию почвы, а вначале роста еще и к влаге. Химический состав луковиц очень богат. Он содержит комплекс сахаров, эфирное масло, ферменты, гликозиды, соли кальция и фосфора, витамины. В сухой наружной чешуе содержится коричневый краситель.

2.2. Агротехника   выращивания

При выращивании лука очень важно проявлять соответствующий уход за этой культурой. Как правило, уход будет заключаться в поливе, прополке и подкормке. Первые 3 месяца после появления всходов луку очень необходим правильный полив. В сухую погоду, в мае лук необходимо поливать 1 раз в неделю. В июне лук следует поливать каждые 10 дней. В июле, в жаркую погоду, полив следует производить два раза в неделю. За 18-20 дней до уборке урожая полив лука следует полностью прекратить.                                                                                

В уход за луком так же входит регулярная прополка сорняков.     Уборка репчатого лука осуществляется тогда, когда начнут падать листочки. Обычно это происходит в середине - в конце августа.     Выращивание репчатого лука довольно непростое дело. Однако если подойти к этому делу с умом, то можно получить максимально лучший результат!

(Источник: http://ferma-biz.ru/ovoshhevodstvo/luk/vyrashhivanie-repchatogo-luka.html)

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

III.  Исследование по теме «Влияние величины севка на урожай лука»

3.1. Методика   исследования

Для реализации задач учебно-опытнической работы использовала методику школьного экологического мониторинга, который предполагает использование различных исследовательских методов:

- изучение научной литературы,

- наблюдение, сбор и  обработка информации,

- описательный  и сравнительный методы;

- базирование на краеведческом принципе.

     Данная методика способствует более глубокому пониманию взаимосвязей в природе и формированию экологического мышления и сознания, является стимулом к активной опытнической  деятельности.

Мы провели  опыт на пришкольном  участке  МБОУ  Смирненская оош.

Участок имеет ровную поверхность, хорошо освещается солнцем. Почва  на участке суглинистая с примесью чернозема. Структура почвы комковато-зернистая, водопроницаемость хорошая. Весной участок вспахали, произвели подготовку делянок, взрыхляя несколько сантиметров почвы и выравнивая ее граблями.

Предшественником лука были огурцы, органические удобрения в этот год не вносились. Засоренность участка небольшая. Произрастают сорняки: вьюнок полевой, пырей ползучий. Для исследования мы посеяли лук севок на площади 36 м2. Опыт проводили в трех повторностях (схема 1).

1 вариант (контроль) посадка лука - севка мелких размеров(1-1,5 см.)

2 вариант (опыт) посадка лука - севка больших  размеров (1,5-2,2 см)                                                                                    

                                                                                                                         Схема 1

Чертежи расположений делянок и повторностей.

     Повторность 1      Повторность 2       Повторность 3  

     Площадь под контролем 1:  12м2.

    Площадь под контролем 2:  12м2.

    Площадь под контролем 3:  12м2.

    Общая  площадь:  36м2.  

    Проходы между делянками 0,5 м

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

Площадь под повторностью 1:  12м2.

Площадь под повторностью 2:  12м2.

Площадь под повторностью 3:  12м2.

Общая  площадь:  36м2.    

Посев проводили 20 мая сразу на всех повторностях (таблица 1).

Выполнение работы.

Перед посадкой лук-севок очищаем и калибруем по размеру. (См. Приложение 5).  Севок диаметром 1-1,5 см. садим на расстоянии 8 см. в ряду и 1,5-2,2 см. на расстоянии 10 см, между рядами расстояние 20 см.

Агротехнику посадки использовала довольно простую. Сделали бороздки, на расстоянии 20 см. После этого бороздки полили тёплой водой и высадили крупный севок на расстоянии 10 сантиметров друг от друга, мелкий 8 см. Посадка заглубления луковицы 0,5 см. (См. Приложение 1). Сверху присыпали землёй, слоем не более 2,5 сантиметров. (См. Приложение 4)

Работу проводила  согласно  календарного плана (См. Приложение 2) и технологической карты (См. Приложение 3)

Вела дневник выполненных работ.

                                                                                                                     Таблица 1

Наблюдения за растениями.  

Проводила наблюдения за развитием и ростом  растений. (См. Приложение 4)

В дневнике отмечала  даты наступления фаз:  появление первых всходов, появление массовых всходов (перо зеленое, сочное), формирование луковиц, полегание пера, зрелость. (См. таблица 2)

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

                                                                                                                Таблица 2

Наблюдение за развитием и ростом растений

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

3.2 Результаты исследования.

Уборка и учет урожая.

 Дата уборки 8 августа 2014 года (См. Приложение 4).  Так как погода летом была очень жаркая, то лук убрали раньше и урожай получили ниже, чем планировали. Планировали вырастить лука 157кг, а собрали урожай 117 кг. На контрольных делянках 63кг,  на опытных 54 кг.

На всех делянках луковицы начали завязываться почти в одно время. Но урожайность на них была разной.

                                                                                             Таблица 3

Учёт уборки урожая репчатого лука

Статистическая  обработка данных.

 Определив количество урожая на опытных и контрольных делянках, составили таблицу:

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

Из таблицы видно, что общий урожай, составил 117 кг. На опытных делянках меньше на 9 кг. И соответственно урожайность ниже.

Сразу после уборки урожая мы провели экспертизу луковиц по четырём пунктам:    

- по размерам,

- по массе,

- по срокам созревания,

- урожайности.

Для того чтобы проверить все эти  качества луковиц, мы взяли по10 штук репчатого лука, выращенного из мелкого севка и 10 штук из крупного севка. Оценивали по трехбалльной шкале.

3 балла – за лучший результат, 1  - за худший.  Из таблицы 4 видно, что размер луковиц больше, выращенных из мелкого севка, а меньше у луковиц, выращенных из крупного севка.  

                                                                                      Таблица 4

Учет качества урожая луковиц, выращенных из крупного севка

Ауппаева Камила МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

                                                                                         Таблица 4

Учет качества урожая луковиц выращенных из мелкого севка

Оценивали  размеры луковиц: 3 балла дали луковицам, выращенным из мелкого севка, 2 балла луковицам, выращенным из крупного севка.

       На третий день после сбора урожая, произвели подсчет нашего урожая.

За урожайность высшая оценка у лука, выращенного из мелкого севка. За созревание всем луковицам поставили по 3 балла, так как все луковицы дошли до  полной биологической спелости культуры.

      По нашим подсчетам лучшим  оказался лук, выращенный из мелкого севка. (См. таблицу 5)

                                                                                      Таблица 5

Рейтинг  качества

Ауппаева Камила МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

 Мы взяли среднюю массу 10 луковиц и рассчитали примерный урожай, выращенный из мелкого и крупного севка. По нашим подсчетам  урожайность с грядок:  

Мелкого севка- 63 кг.

Крупного севка -54кг.  (См таблица 6.)

                                                                                 Таблица 6

Общая урожайность лука – репки

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

Выводы по опыту:

  В результате изучения литературных источников, постановки опыта можно сделать следующие выводы и некоторые бесспорные рекомендации:                         в результате опыта выяснили, что на опытных делянках при посадке лука получили на 9 кг. меньше, чем на контрольных делянках. Величина луковиц и урожай на этих грядках меньше.

 Соответственно, урожайность составила с опытных делянок 54кг., а с контрольных  делянок – 63 кг., урожай лука больше.

 Таким образом, при посадке крупного лука - севка  урожайность лука меньше, а при посадке мелкого лука -  севка урожайность больше.

Отсюда следует, что размер севка - лука оказывает влияние в конечном итоге на величину лука и  урожай. Поэтому лук - севок следует  сажать мелкий диаметром 1-1,5 см.  и тогда урожай будет больше.

 Заключение.

Проработав большое количество литературы, узнали, какие условия необходимы для выращивания  репчатого лука.

Глубокие знания биологических особенностей и потребностей лука в необходимых факторах жизни позволяют получать хороший урожай.

 Вся работа выполнялась  аккуратно, мы добросовестно отнеслись к проведению опыта и  выяснили, какие условия нужны для выращивания репчатого лука, что пригодиться всем нам  в ведении собственного хозяйства.  

Проводимая нами работа позволила мне:

-  хорошо  изучить биологические особенности репчатого лука,

- познакомиться с агротехникой выращивания,  

- узнать,  как влияет величина  севка на  урожай лука.

Я узнала, что размер посадочного материала лука - севка действительно является важным фактором при выращивании репчатого лука.

Теперь могу сказать, что для получения репчатого лука необходимо:

- использовать качественный посадочный материал;

- высаживать рано, как только созреет почва;

- применять такую схему посадки: расстояние в рядках  8-10 см.,

между рядками  20 см.

Во время проведения работы изготовлен наглядный материал:

- фоторепортаж по теме «Опытническая работа с луком»;

- слайдовая презентация «Влияние величины севка на урожай лука»;

 Работа мне очень понравилась и на следующий год  я планирую усложнить опыт с луком и   провести работу по теме «Влияние густоты лука на стрелкование ».

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

Литература:

1. Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству.

Ленинград., Колос, 1983 г

2.  Карабанов И.А. Справочник по трудовому обучению. Сельскохозяйственные работы.

           Москва, Просвещение, 1994 г

3.  Стрижев А.  Ваш урожайный участок.,

    Москва, Знание, 1990 г

4. Трайтак Д.И., Пичугина Г.В. Сельскохозяйственный труд,

          Москва, Просвещение, 1994 г

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

                                                                                  Приложение 1

Посадка лука:

1. неправильная (заглубленная)
2. правильная
3. неправильная (мелкая)

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

                                                                                                      Приложение  2

Календарный план работы.

Ауппаева Камилла МБОУ  СООШ  с. Смирненькое, Кулундинского района Алтайского края

Приложение 3

Технологическая карта.