Исследовательский проект " Газированная вода - польза или вред"

Слайд 1

Исследовательский проект Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2» «Газированная вода польза или вред» Выполнила : ученица 2 «А» класса МБОУ СОШ № 2 Овсянкина Варвара 2015 г.

Слайд 2

Гипотеза : я думаю, что газированная вода приносит вред. Цель проекта : доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование Задачи : Изучить литературу по теме проекта. Определить популярность газированной воды различных производителей среди учащихся 2 «А» класса на основе анкетирования. Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследования.

Слайд 3

Гази́ро́ванная вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом. История возникновения газированных напитков Природная вода с газом известна с древних времен и использовалась исключительно в лечебных целях. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были приняты попытки искусственно газировать воду. Газированную воду в 1767 году изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделялся при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo – насыщать. В 1783 году промышленное производство газированных напитков начал Якоб Швепп. В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки: в СССР (России) – Байкал, Буратино, Тархун; в Америке – Кока-Кола, Фанта, Спрайт, Пепси-кола.

Слайд 4

Для исследования я взяла следующие газированные напитки: Кока-Кола, Фанта, Спрайт, Лимонад, Тархун, Аква- Минерале. Выяснила, что в состав представленных газированных напитков входят: сахар или глюкозо-фруктозный сироп; углекислый газ; красители и ароматизаторы; кофеин; консерванты (лимонная кислота, ортофосфорная кислота, цитрат натрия). Как же они влияют на здоровье человека? Сахар – негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет. Красители и ароматизаторы – дают нагрузку на печень, вызывают аллергические реакции – насморк, сыпь, бронхиальную астму, разрушают эмаль зубов. Консерванты: лимонная кислота – воздействует на эмаль зубов; ортофосфорная кислота – вымывает кальций из костей (остеопороз).

Слайд 5

А сейчас Вашему вниманию хочу представить результаты анкетирования учащихся 2 «А» класса: На вопрос «Какую пользу оказывает газированная вода на организм человека?» получены ответы: никакую, плохую, она вкусная, полезная, очищает грязь, освежает, пользу в спорте и на льду, охлаждает, очищает грязь в желудке. На вопрос «Какой вред оказывает газированная вода на организм человека?» получены ответы: не знаю, никакую, образует пьяность, добавки, приносит газ, болит живот, газ причиняет боль.

Слайд 6

Опыт № 1 «Определение наличия красителей в газированных напитках» Материалы для исследования: газированные напитки (Кока-Кола, Спрайт, Фанта, Лимонад, Тархун, Аква-Минерале); уголь активированный Время исследования: 30 минут Название напитка Время Результат Кока-Кола 30 мин Частичное обесцвечивание Фанта 30 мин Частичное обесцвечивание Лимонад 30 мин Частичное обесцвечивание Тархун 30 мин Частичное обесцвечивание Спрайт, Аква-Минерале 30 мин Краситель отсутствует первоначально

Слайд 7

Опыт № 2 «Влияние кислой среды газированных напитков на ржавчину» Материалы для исследования: газированные напитки (Кока-Кола, Фанта, Тархун, Аква-Минерале); гвозди с признаками ржавчины Время исследования: 24 часа Название напитка Время Результат Кока-Кола 24 часа Ржавчина исчезла частично Фанта 24 часа Ржавчина исчезла полностью Тархун 24 часа Ржавчина исчезла частично Аква-Минерале 24 часа Гвоздь покрыт толстым слоем ржавчины

Слайд 8

Опыт № 3 «Действие газированных напитков на ткани с различными видами загрязнений» Материалы для исследования: газированные напитки (Кока-Кола, Спрайт, Фанта, Лимонад, Тархун, Аква-Минерале); хлопчатобумажные салфетки; томатный кетчуп Время исследования: 30 минут Название напитка Время Результат Кока-Кола Спрайт 30 мин Чистый вид без использования моющего средства Фанта Аква-Минерале 30 мин Чистый вид без использования моющего средства Лимонад 30 мин Чистый вид без использования моющего средства Тархун 30 мин Чистый вид без использования моющего средства

Слайд 9

Выводы: 1. В состав газированных напитков входят компоненты, которые негативно влияют на организм человека и могут привести к возникновению ряда заболеваний. 2. Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду (негазированную), очищенную воду. 3. Экспериментально доказано, что газированные напитки Кока-Кола, Фанта, Спрайт, Лимонад, Тархун обладают отбеливающими свойствами. 4. Химический состав газированных напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушает зубы, способствует развитию ожирения, аллергии, кости становятся хрупкими.

Слайд 10

Советы : 1.Не держите дома газированные напитки. 2. Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день. 3. Употребляйте для утоления жажды только чистую питьевую воду. 4.Замените газированные напитки полезными продуктами – прежде всего: молоко и кефир, натуральные природные соки.

Слайд 11

Спасибо за внимание, будьте здоровы!