Одноатомные спирты

Слайд 1

Слайд 2

Спирты Спирты- органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH ), непосредственно связанных с насыщенным (находящимся в состоянии sp ³-гибридизации) атомом углерода. Спирты можно рассматривать как производные воды ( H−O−H ), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−O−H .

Слайд 3

Классификация спиртов По числу гидроксильных групп: — одноатомные спирты (метанол); — двухатомные спирты (этиленгликоль); — трехатомные спирты (глицерин); — четырёхатомные спирты (пентаэритрит); — многоатомные спирты (пятиатомный спирт: ксилит).

Слайд 4

Классификация спиртов В зависимости от насыщенности углеводородного заместителя: — предельные (насыщенные) спирты (бутанол); — непредельные (ненасыщенные) спирты (аллиловый спирт, пропаргиловый спирт); — ароматические спирты (бензиловый спирт).

Слайд 5

Классификация спиртов В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном заместителе: — ациклические (алифатические) спирты (этанол); — алициклические спирты (циклогексанол).

Слайд 6

Классификация спиртов В зависимости от числа заместителей при α-углеродном атоме: — первичные спирты (этанол); — вторичные спирты ( пропанол-2 ); — третичные спирты (2-метилпропанол-2).

Слайд 7

Номенклатура спиртов Радикало-функциональная номенклатура . В рамках данной номенклатуры название образуется от названия класса соединения (спирт) с добавлением названий радикалов, присоединённых к гидроксильной группе, например: этиловый спирт C2H5OH, гексиловый спирт C6H13OH, аллиловый спирт СH2=CH-CH2OH.

Слайд 8

Номенклатура спиртов Рациональная номенклатура (карбинольная номенклатура) спиртов рассматривает их как производные метанола CH3OH, называемого в данном случае карбинолом: диметилкарбинол (СH3)2СНOH, трифенилкарбинол (С6H5)3COH.

Слайд 9

Номенклатура спиртов Тривиальная номенклатура . В популярной и научной литературе можно нередко встретить исторические, или тривиальные, названия спиртов, которые вследствие сложившейся традиции используются вместо систематических названий[. Тривиальные названия обычно происходят от названия природного источника получения того или иного спирта. Так, например, метанол называют древесным спиртом, этанол — винным спиртом, гераниол содержится в гераниевом масле, а цетиловый спирт ранее получали из жира кашалотов. Некоторые спирты получили тривиальные названия из-за своих физических свойств (глицерин от др.-греч. glykeros, сладкий). Спирты, производные от природных углеводов, сохраняют корень тривиального названия соответствующих углеводов (маннит, ксилит ,сорбит).

Слайд 10

Физические свойства Молекулы спиртов, подобно молекуле воды, имеют угловое строение. Угол R−O−H в молекуле метанола равен 108,5°. Атом кислорода гидроксильной группы находится в состоянии sp ³-гибридизации. Спирты имеют существенно более высокие температуры плавления и кипения, чем можно было бы предполагать на основании физических свойств родственных соединений. Так, из ряда монозамещённых производных метана, метанол имеет необычно высокую температуру кипения, несмотря на относительно небольшую молекулярную массу:

Слайд 11

Автор : Ваня Чумаков