Исследовательская работа по теме "Изучение влияния электромагнитного излучения бытовых приборов на живую составляющую «кефирного зерна»"

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение

«Промышленновская основная общеобразовательная школа № 3»

Номинация: Информатика и биология (природоведение)

Тема работы: Изучение влияния электромагнитного излучения бытовых приборов на живую составляющую «кефирного зерна»

ФИО автора:

 Лобач Владимир Сергеевич,

5Б класс

Руководители-консультанты:

Меренкова Светлана Юрьевна,

учитель биологии

Шорохова Екатерина Николаевна,

учитель информатики и ИКТ

Промышленная

2014

Содержание

Введение ……………………………………………………………………..………3

1. Информация об объекте исследования……………………………………..4
2. Методика проведения исследования………………………………………..4
3. Описание результатов эксперимента……………………………………….5

Заключение…………………………………………………………………………..6

Литература……………………………………………………………………………7

Приложения………………………………………………………………………….8

Введение

В последнее время вопрос о воздействии электромагнитных полей (ЭМП) на живые организмы все чаще обсуждается в обществе. Это связано с активным использованием электробытовых приборов, а так же электронной вычислительной техники, периферийных устройств, кондиционеров и другой офисной техники.

Однако характер воздействия электромагнитных излучений можно изучать на различных биологических объектах с более низким уровнем организации.

Удобный и доступный объект исследования – молочный кефирный гриб (кефирное зерно), представляет собой белое шарообразное тело, которое в зрелом состоянии достигает 4 см в диаметре. Питательной средой для него служит обычное молоко, а интенсивность процессов жизнедеятельности можно легко отслеживать путем взвешивания кефирного зерна.

Выдвинули гипотезу, что электромагнитное излучение бытовых электроприборов (микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор) угнетающе воздействуют на жизнедеятельность микроорганизмов, т.е. снижают уровень воспроизводства. 

Объектом изучения выбрали «кефирное зерно», в народе называемое «молочный тибетский гриб» или «гриб индийских йогов».

Предметом исследования стало выявление степени воздействия электромагнитного излучения бытовых приборов на жизнедеятельность живой составляющей «кефирного зерна».

Актуальность исследования определяется следующим: нас окружают современные электрические приборы, самые распространенные – микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор. Интересно знать, как же воздействуют они на людей?

Данная исследовательская работа содержит следующие этапы исследования: выбор темы, постановку цели и задач, сбор материала, обобщение полученных данных, подготовку проекта, выявление закономерности, подведение итогов работы.

Цель работы: изучение влияния электромагнитного излучения бытовых приборов на живую составляющую «кефирного зерна».

Задачи:

• провести исследование;
• сравнить результаты проб;
• построить диаграмму показателей прироста живой составляющей кефирного зерна;
• сделать выводы.

1. Информация об объекте исследования

В данной работе в качестве модели мы исследовали «кефирные зерна», которые представляют собой сложный симбиоз нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий и дрожжей. С помощью таких зерен можно каждый день получать кефир в домашних условиях. В последнее время популярность «молочного гриба» среди населения неуклонно растет.

Кефирная «живая составляющая» представляет собой сложную смесь бактерий и грибков. Молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии и дрожжи вместе образуют конгломераты, которые называют кефирными зернами. Симбиоз живых организмов в кефирном зерне настолько сложен, что до сих пор не удалось до конца его проанализировать.

Сжившиеся микроорганизмы ведут себя как единый организм: они вместе растут, размножаются и передают свою структуру и свойства последующим поколениям грибков. (Приложение 1)

2. Методика проведения исследования

1. Взвесили четыре пробы молочного гриба массой 5 г, поместители в пробирки.
2. Залили молоком (V= 100 мл) с температурой, равной 5о.
3. Поместили стаканы с опытным материалом вблизи с источниками излучения (микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор), один экземпляр контрольный – в комнате, где нет электрических приборов.
4. Через сутки образовавшийся кефир отцедили через пластиковое сито, промыли гриб проточной холодной водой, снова залили молоком.
5. Производили замену молока с промыванием гриба проточной водой каждые 24 часа в одно и то же время.
6. Длительность опыта 7 суток.
7. По окончании опыта зерна промывали проточной холодной водой, обсушивали салфеткой, взвешивали.
8. Провели два повторения.
9. Размещение проб:

№ 1 – СВЧ (микроволновая печь);

№ 2 – монитор компьютера;

№ 3 – телевизор;

№ 4 – контрольный образец – подоконник.     (Приложение 2)

3. Описание результатов эксперимента

Результаты опыта показали, что в пробе № 1 (микроволновая печь) прирост составил 20%; в пробе № 2 (монитор компьютера) прирост составил 32%; в пробе № 3 (телевизор) прирост составил 24%; в контрольной пробе № 4 прирост наименьший и составляет 12% от начальной массы. (Приложение 3) 

Вывод: процент прироста в пробе, не подверженной электромагнитному излучению, минимальный. Максимальный прирост наблюдается в колонии молочного гриба, расположенной возле монитора персонального компьютера.

Заключение

Наша гипотеза о том, что электромагнитное излучение приборов (микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор) угнетающе воздействуют на жизнедеятельность микроорганизмов (снижает уровень воспроизводства) не подтвердилась. Результаты эксперимента опровергают нашу гипотезу. Напротив, колонии микроорганизмов, подвергающиеся электромагнитному излучению бытовых приборов, размножаются интенсивнее. Особенно интенсивное размножение наблюдалось под воздействием излучения монитора персонального компьютера. На основании проведенного эксперимента мной сделаны следующие выводы:

1. Электромагнитное излучение стимулирует размножение колониального молочного гриба, убыстряя жизненные процессы.
2. Наибольшее воздействие на живую составляющую молочного гриба, а значит и на микроорганизмы вообще, оказывает излучение монитора компьютера. Чуть меньшее воздействие наблюдается со стороны микроволновой печи и телевизора.
3. Электромагнитное излучение может стимулировать размножение патогенных микроорганизмов, вызывая всплеск инфекционных заболеваний.
4. Рост простудных инфекционных заболеваний может быть связан с увеличением использования компьютеров, микроволновых печей, телевизоров и других бытовых электроприборов.

Есть материалы исследований ученых, подтверждающие наши предположения и связанные с внезапными локальными (в пределах города, населенного пункта) вспышками различных инфекционных заболеваний. Этим вспышкам непременно предшествовало увеличение колонии болезнетворных микроорганизмов. Причиной подобного всплеска численности возбудителей различных инфекций, может являться низкочастотное и низкоинтенсивное электромагнитное поле.

Литература

1. Александрова Н. Кисломолочный роман с кавказской пленницей// Вокруг света: электронный журнал. – 2011. - № 4 [Электронный ресурс]. URL: http://www.vokrugsveta.ru (дата обращения: 17.12.2013).
2. Барышев М.Г., Евдокимова О.В., Васильев Н.С., Джимак С.С.: электромагнитное поле как причина инфекционных заболеваний. - Кубанский государственный университет. [Электронный ресурс]. URL: http://www.rae.ru (дата обращения: 17.12.2013).

Приложения

Приложение  1

Фотографии кефирных зерен

          Фото1. Кефирное зерно                         Фото2. Пробы кефирного зерна

Фото 3, 4. Электронная фотография кефирного зерна

Приложение  2

Размещение проб

                                        № 1 – СВЧ (микроволновая печь);

                                        № 2 – монитор компьютера;

                                        № 3 – телевизор;

№ 4 – контрольный образец –

подоконник

Приложение  3

Результаты эксперимента

Показатели прироста живой составляющей кефирного зерна

в зависимости от места культивирования

Процент прироста живой составляющей кефирного зерна

в зависимости от места культивирования