Английские чайные традиции.

Слайд 1

«Английские чайные традиции» Выполнил : Топилин Владимир учащийся 6 класса. МБОУ « Кружилинской СОШ» Руководитель исследовательской работы : Горина Т.Л. Учитель английского языка

Слайд 2

Гипотеза . если в Британии существуют многовековые традиции чаепития, то есть и определенные правила чайного этикета, которым следуют британцы.

Слайд 3

Цель исследовательской работы. проанализировать английские чайные традиции на материале лингвострановедческой, публицистической, научной и оригинальной художественной литературы.

Слайд 4

Задачи исследовательской работы. Для достижения цели были поставлены конкретные задачи: найти и изучить материал об английских чайных традициях; определить основные правила английской чайной традиции; сделать выводы в соответствии с проведенным анализом; результаты моих исследований представить в виде исследовательской работы по страноведению.

Слайд 5

История появления чайной традиции в Англии. Чайная церемония для англичан также важна, как и для жителей восточных стран. Японская традиция чаепития, конечно, более сложная и детально продуманная. Но англичане сумели сделать свой процесс чаепития не менее изысканным и с европейским оттенком. Элитный фарфор, серебро и лучшие сорта чая - неотъемлемые детали « Five o'clock tea ». Любовь к продолжительным чаепитиям в Англии была привита королевой Анной в 17 веке. Королева решила скрасить время от завтрака до позднего ужина пятичасовым чаепитием. А поскольку все граждане Англии стремились во всем равняться на королеву, манеру пить чай столь долго и трепетно, они переняли с большой радостью. Атрибутами такого чаепития стали чай с молоком, вкусные свежие булочки, изысканные бутерброды, которые подаются на красивых серебряных подносах. Чай с молоком - неизменное изобретение англичан, перешедшее затем в другие страны. Для приготовления такого чая характерно следедующее : сначала в чайник для заваривания чая заливается молоко и лишь затем сам чай, но никак не наоборот. С чем бы вы не пили чай, главное пейте Vitly с удовольствием!

Слайд 6

Чай с утра до вечера Англичане пьют чай шесть раз в день. .

Слайд 7

Чаепитие в английской литературе Ритуал «чая после полудня» ( After n oon Tea ) живо представлен в произведениях Уильяма Теккерея, Оскара Уайльда, Чарльза Диккенса, Бернарда Шоу. Многим знакомо, как Льюис Кэрролл в книге «Приключения Алисы в Стране чудес» дал описание такого ритуала, полного чисто английского юмора, назвав его «безумным чаепитием». Быт мисс Марпл в детективах Агаты Кристи скромен, жизнь размеренна, традиционное английское чаепитие – не только не позволяющий отступлений ритуал, но и возможность собраться с мыслями, с тем, чтобы собрать воедино все кусочки детективной мозаики. А Джером Клапка в своей книге « Трое в одной лодке, не считая, собаки» делает такой вывод о чае: «Желудок определяет наши ощущения, наши настроения, наши страсти… После чашки чая (две ложки чая на чашку, настаивать не больше трех минут) он приказывает мозгу: "А ну-ка воспрянь и покажи, на что ты способен. Будь красноречив, и глубок, и тонок; загляни проникновенным взором в тайны природы; простри белоснежные крыла трепещущей мысли и воспари, богоравный дух, над суетным миром, направляя свой путь сквозь сияющие россыпи звезд к вратам вечности".

Слайд 8

Когда чай уместен. Чай можно пить в такое время: - когда ты празден; когда слушаешь скучные стихи; когда мысли спутаны; когда музыка умолкает; когда живешь в уединении; когда беседуешь поздно ночью; в хорошую погоду; в сумерки дня; когда созерцаешь лодки, скользящие по каналу; среди раскидистых деревьев и бамбуков; когда распускаются цветы; в жаркий день, у зарослей лотос возжигая благовония во дворе; когда младшие покинули комнату когда посещаешь уединенный храм; когда созерцаешь потоки и камни, составляющие живописную картину.

Слайд 9

Сервировка стола. Ч тобы человек мог максимально насладиться процессом чаепития. Чайный стол обычно находится в гостиной, у камина. Его покрывает белая скатерть (альтернативой может служить светло-бежевая или синяя). На столе - чайный сервиз желателен белый. Классический английский чайный сервиз включает в себя около тридцати предметов. 12 чашек с блюдцами, кувшин для молока, вазочки для варенья и для сахара, заварочный чайник и подставка под него, кувшин для кипятка, тарелочка для лимона – это далеко не весь список того, что входит в сервиз. Для создания настроения не возбраняется букет цветов в вазе. И ваза, и цветы должны подбираться в тон сервировке. Кроме того, необходимо подать не только чайные ложки, но и ножи и вилки (для каждого гостя). А для аппетитного десерта - десертную тарелочку.

Слайд 10

Национальные рецепты чая. Чай с приправами по-английски. В стакане заваренного обычным способом горячего чая несколько минут настаивается четыре кусочка корицы, чайная ложка гвоздики и три чайных ложки тертой лимонной цедры. Такой чай, особенно с сахаром, очень хорош долгими зимними вечерами. Чай по-шотландски (высокогорный). Чайная ложка заварки заливается стаканом только что вскипяченного молока. Можно взбить немного меда с одним яичным желтком. В процеженное молоко с чаем добавить либо простой мед (или сахар).

Слайд 11

Вывод. В ходе моего исследования мне удалось изучить и проанализировать английские чайные традиции на материале лингвострановедческой, публицистической, научной и оригинальной художественной литературы. Я нашел необходимые подтверждения своей гипотезе о том, что британцы следуют определенным правилам чайного этикета. Как видим, правила английского чайного этикета не такие уж сложные, холодные и чопорные. В отличие от многочасовых восточных чайных церемоний, где роли гостя и хозяина строго расписаны, английский чайный этикет предписывает лишь предоставление всех возможностей для удовлетворения самых разных вкусов, никоим образом, не ограничивая Вашу свободу и индивидуальность. А это и есть высшее проявление уважения по-европейски. Современная Англия живет совершенно на других скоростях, чем Англия викторианская, и, тем не менее, посиделки за чашкой чая остаются важным аккордом в заполненном делами, планами и обязательствами дне жителей Туманного Альбиона.