проект часть2

5.Бабушкины рецепты. Витаминные чаи.                          

   В народной медицине можно узнать о чаях из трав, которые придают бодрость, укрепляют здоровье. Чаще всего о них можно узнать в рубрике «Бабушкины рецепты». Готовят витаминные чаи из лесных, полевых трав и плодов, очень разнообразных по вкусу, цвету и аромату. Витаминный, травяной чай очень полезен для детей любого возраста, тогда как обычный чай, содержащий кофеин, нельзя давать малышам до двухлетнего возраста.

А самый лучший витаминный чай — это чай, приготовленный из трав, собранных своими руками. Поэтому так важно каждому хорошо знать правила сбора, переработки и хранения трав.

              Как правильно готовить витаминный чай?         

Цветки заваривают в большом фарфоровом чайнике крутым кипятком. Ягоды перед заваркой надо; свежие раздавить, сухие раздробить. Листья кладут в горячую воду и кипятят 3—5 мин или заливают крутым кипятком.

Корни, стебли и грубые части растений мелко порезать. Потом кладут в холодную воду, доводят до кипения на медленном огне и кипятят 10 мин. После заварки чаи из цветков, листьев и ягод настаивают в фарфоровом чайнике 5—10 мин, а чаи из корней и стеблей настаивают в эмалированной посуде 10—15 мин.

Правильно заваренный витаминный чай обладает неповторимым вкусом, ароматом и цветом, в нем сохраняются все биологически активные вещества.

            Составление смеси трав для витаминного чая.

Сборы (состав) травяных чаев могут быть самыми разнообразными и зависят от вкуса и самочувствия человека. В смесь желательно всегда включать одну ароматную травку (душица, мята, мелисса, чабрец и т.п.). Применять в смеси две-три ароматные травы не рекомендуется: ароматы могут друг друга уничтожить или смешаться в неприятный запах. Как правило, в сборе должна быть одна ароматная травка и несколько нейтральных трав.

Какие витаминные чаи, когда пить?

Утром рекомендуется пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда и т.п.).

Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т.п.).

Зимой — ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т.п.).

Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.

Рецепты. Витаминный чай.

Земляничный — 10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7—10 мин.

Рябиновый — 30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.

Чай с первоцветом — 5 г сушеных листьев первоцвета, 5 г зверобоя, 200 мл воды. Смесь листьев заливают кипятком в фарфоровом чайнике и настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.

Чай с чабрецом — 20 г сушеных листьев чабреца, 20 г зверобоя, 4 г сушеных листьев брусники. Смесь листьев заваривают и используют, как в предыдущем рецепте.

Чай шиповнико-медовый — 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.

Витаминный — 20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.

Общеукрепляющий:

• 3 г сушеных листьев земляники, 3 г листьев ежевики, 3 г листьев черной смородины, 10 г зверобоя, 10 г чабреца, 200 мл воды. Смесь сушеных трав заливают кипятком в фарфоровом чайнике и настаивают 7—10 мин;
• 6 г сушеных плодов шиповника, 6 г сушеных плодов облепихи, 2 г травы золототысячника, 2 г корня солодки, 3 г корня одуванчика, 20 г меда, 200 мл воды. Плоды измельчить, корни мелко порезать, смесь заливают кипятком в эмалированной посуде, кипятят 10 мин, настаивают 1 ч. Процедить, добавить мед;плоды сушеные шиповника (3 части), черники (2 части), черемухи (1 часть), листья крапивы (3 части). Плоды измельчить, составить смесь, затем одну столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин и настаивать в термосе 2 ч. Принимать по одному стакану в день в горячем виде. Чай этого сбора противопоказан при запорах;
• плоды сушенные шиповника (3 части), брусники (1 часть), сушеные листья крапивы (3 части). Плоды измельчить, составить смесь. Одну столовую ложку смеси залить кипятком, довести до кипения, настаивать 1 ч. Пить 1—2 стакана с медом.

1. Путешествие по книжным страницам.

    Лекарственные травы можно встретить не только на страницах научных книг, но и в книгах художественных. О них сложено множество загадок, стихов, легенд. Некоторые из них я помещаю в своей работе, чтобы вызвать интерес ребят к моей маленькой копилке.

ЗАГАДКИ.

1.
Кисть ягоды прекрасная,
Жёлтая иль красная,
Я достать её боюсь -
О шипы уколюсь.
Но уважаю с детства
Сердечное средство.    (Боярышник)


2.
Семена, как коготки,
Жёлто-красные цветки.
От горла помогают,
Кто же их не знает.       (Календула)

3.
Сидит на палочке
В красной рубашке,
Брюшко сыто,
Камешками набито.  (Шиповник)

4.
Такого модника как этот
Ещё не видела земля,
Он очень любит среди лета
В пуховой шапке щеголять.        (Одуванчик)

6.
Поранил ты в походе ногу,
Усталость не даёт идти –
Нагнись: солдатик у дороги
Готов помочь тебе в пути.             (Подорожник)

Стихи о лекарственных растениях.

ЗВЕРОБОЙ
На лугу цветет, растет,
Продырявленный.
Собирай его , народ,
Себе на здравие!
Успокоит и залечит раны,
Очень он полезен и для почек.
Завари-ка его ложечку в стакане-
Будешь спать ты как младенец, ночью.

РОМАШКА
Этот цветочек любви талисман-
Любит, не любит, придет, не придет...
Красивый и чистый, он нравится нам,
А, значит, признанье в любви вас найдет.
Лучше ромашки цветка не найдешь.
Если болят у вас зубы, желудок.
И, когда в поле гулять ты пойдешь,
То запасись желтоглазеньким чудом !

КРАПИВА
Растенье неприглядное и даже очень злое.
Вы все , наверно, в детстве не раз им обжигались.
Но ненавидеть вовсе растенье то не стоит-
Оно целебно очень, хочу, чтобы вы знали.

Весною из крапивы щи- пальчики оближешь,
И волос укрепляют отвары из крапивы,
При атеросклерозе поможет, ты увидишь,
Все авитаминозы уйдут, пока вы живы.

При всех кровотеченьях- полезная крапива
И молочко у мамы умножит для младенца.-
Теперь ругать не будете двудомную крапиву,
Лекарство это стоящее, стоит приглядеться !

ПАСТУШЬЯ СУМКА
Пастушьей сумкой называется,
В стране повсеместно встречается.

Растет в огородах, полях и садах.
Встретишь ее вдоль дорог и канав.

Витаминов и кислот в сем растенье много-
Нет растений бесполезных, видимо, у Бога.

Настои травы при гастрите и кровотеченье
После еды принимай для леченья.

Листья используй в супах и салатах,
Компрессы, примочки при ушибах и ранах.

Сумка пастушья вам снизит давленье.
Да, много полезности в этом растение !

МАТЬ-и-МАЧЕХА
Мать-и-мачеха чудо-цветок,
Его листья о многом расскажут.
Если с бронхитом бороться не смог-
Лист мать-и-мачехи болезнь эту свяжет !

Легенды о растениях

Легенда о шиповнике.

   Во время цветения шиповник сравнивают с невестой в подвенечном наряде, а на Кубани рассказывают легенду о несчастной любви двух молодых влюбленных, разлученных жестокой судьбой. И было это так. Жила в дальней станице бедная девушка-казачка. Единственным ее богатством была необычайная красота. Полюбила она молодого казака, к несчастью, тоже бедного. Поклялись молодые люди в верной любви друг другу, но нависла уже над ними беда. Приметил красивую девушку станичный атаман и стал преследовать ее, а молодому казаку пришла пора идти на военную службу. Ненавистью отвечала красавица на все домогательства атамана, но это не остановило злодея и в одну из темных ночей его слуги выкрали девушку из родительского дома. Долго держал он ее в темнице, но в день свадьбы удалось ей бежать в ближайший лес. Вспомнились ей счастливые встречи с любимым, не выдержала она сердечных мук и лишила себя жизни. А на месте ее гибели вырос пышный куст с нежно-розовыми душистыми цветами. Увидел однажды атаман красивый куст, хотел сломать цветущую ветку, но все они мгновенно покрылись колючими шипами. А осенью на этих ветках появились ярко-красные, похожие на капли крови плоды. Добрые люди собирают эти плоды, пьют из них чай, и этот чай возвращает им бодрость и здоровье.

Легенда о подорожнике.

Однажды две змеи, расположившись на дороге, грелись на солнце. Вдруг из-за поворота выехала повозка. Одна змея успела уползти с дороги, а другая задержалась, и колесо переехало ее. Люди, сидевшие в повозке, увидели, как первая змея, оставшаяся невредимой, уползла, но вскоре возвратилась с листом подорожника, которым исцелила пострадавшую. Этот случай как будто бы и натолкнул людей на мысль о возможности использования растения для лечения ран.

7.Задания для ребят

Определи растения:

Картинки с лекарственными растениями и задание к ним для ребят.

Найдите на этих картинках 3 лекарственных растения. Назови их.

Кроссворд «Аптека»                                      

1. Жжется, а не огонь, с листьями, а не дерево.
2. Колючий кустарник с душистыми цветами, оранжевыми плодами.
3. Это растение можно встретить на лугу или на лесной опушке.
4. Когда это растение цветет, на улице становиться холоднее.
5. Растет на кочках в заболоченных местах (ягода).
6. Растет в глуши лесной (весной), очень хрупок и душист.

Кроссворд «Аптека».

Все целебные растенья знаю я без исключенья!                   

                      Нужно только не лениться, нужно только научиться

                      Находить в лесу растенья, что  пригодны леченья!

8.Заключение

    Выполняя  работу, я познакомился с разными видами лекарственных растений Нижегородской области. Теперь я знаю, как они нам помогают  при лечении заболеваний, какие полезные вещества в них содержатся, как заготавливать растения,  как приготовить витаминные чаи и т. д. Работа мне показалась интересной, потому как я узнал о большой силе лекарственных трав.

      Лекарственные растения нельзя употреблять бесконтрольно. Передозировка может оказать весьма негативное влияние на различные органы и системы человека, и в первую очередь на печень и почки. Кроме того, существует еще одна проблема лечения травами – аллергическая реакция. Это индивидуальная реакция организма конкретного человека на ту или иную траву, и предугадать эту реакцию заранее невозможно. Именно поэтому перед тем, как принимать то или иное лекарственное средство в полном объеме, необходимо убедиться в том, что у больного человека нет аллергии  именно на эти лекарственные травы.   Однако, несмотря на некоторые отрицательные стороны лечения травами, не стоит отказываться от их использования. Тем более что зачастую травы лекарственные оказывают наибольшее воздействие на организм человека, чем фармакологические лекарства. Да и побочных действий лекарственные средства имеют гораздо больше, чем лекарственные травы.

    Я создал небольшую творческую копилку материалов о лекарственных растениях игрового характера. Мне понравилось работать с научным материалом. Но главное, я понял, что природу нужно ценить и беречь её красоту, охранять лекарственные и редкие растения и учить этому других.

   9.  Литература.

1. Блинков И. Л. Лекарственные растения в клинике. – Москва: Знание, 1983

2. Голышенков П. П. Лекарственные растения и их использование. – Саранск: Мордовское книжное издательство, 1982.

3. Соколов С. Я., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям. – Москва: Медицина, 1984.

4. Интернет-ресурсы.

- http://ozonit.ru/index.php

- http://www.myshared.ru/slide/573892/

- http://images.yandex.ru/

- http://milinda.com.ua/