Проект "Плесень - вред или польза"

Слайд 1

Исследовательский проект Автор: Финк Дарья, ученица 3 класса МОУ-СОШ с.Орловское Руководитель: Дьякова О.Н., у читель начальных классов Плесень – вред или польза.

Слайд 2

Цель исследования: выяснить, что такое плесень. Гипотеза: предположим, что плесень – это растение. Задачи исследования: 1. изучить теоретический материал по данной теме, используя различные источники (книги, журналы, интернет ); 2. узнать , какую пользу или вред плесень приносят людям; 3 . вырастить объект исследования в домашних условиях на разных продуктах питания.

Слайд 3

Плесень (плесневые грибки) - особое царство живой природы. Представители этого царства имеют сходства и различия как с бактериями, растениями, так и с животными.

Слайд 4

Чем опасна плесень Плесневые грибки губят здоровье людей и их жилища. Она может разрушить бетон, кирпич и штукатурку. Даже в чистой комнате человек вдыхает воздух, наполненный их спорами. Плесень летает в воздухе и портит продукты питания. Самая страшная - черная плесень, от нее практически невозможно избавиться. Ее можно пытаться вывести с помощью разных средств, предназначенных для борьбы с плесенью, но избавиться навсегда – невозможно. Плесень изменяется и становится более агрессивной.

Слайд 5

Интересные факты о плесени Самый страшный враг дерева – белый домовой гриб. В старину избу, заражённую таким видом плесени, немедленно сжигали, чтобы не заражать соседние строения. После взрыва Чернобыльской атомной станции через несколько лет было обнаружено огромное количество плесени. Она росла и густела в местах наибольшей радиации.

Слайд 6

Споры плесневых грибов прикрепи- ли к обшивке космического корабля, летавшего в космосе. Через полтора года выяснилось: в условиях безвоздушного пространства «испытуемые» выжили, стали еще агрессивнее и устойчивее . Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет. Вывод: плесень вредна.

Слайд 7

В 1928 году английский микробиолог Александер Флеминг с лучайно обнаружил антибактериальное свойство зеленой плесени. Это открытие положило начало производству пенициллина, который считается «самым действенным средством» в современной медицине. Интересные факты о плесени За это открытие в 1945 году он получил Нобелевскую премию в области медицины.

Слайд 8

Плесень применяют для получения различных лекарственных препаратов. Чем полезна плесень Плесень используют для приготовления различных пищевых продуктов: вина, пива, хлеба, сыра, квашенной капусты. Вывод: плесень – полезна.

Слайд 9

Ход эксперимента Образец № 1 . Положили первый ломтик хлеба на тарелку. Образец №2. Поместили второй ломтик хлеба в пластиковый пакет и положили его на тарелку рядом с первым. Образец № 3 . Намочили третий ломтик хлеба, поместили в пакет и положили в тёплое место.

Слайд 10

Через неделю мы увидели Образец № 1. Ломтик хлеба высох, плесень не появилась. Образец № 2 . Хлеб высох, но появились плесневые грибы. Образец № 3. Плесень выросла почти по всей поверхности хлеба. Вывод: для развития плесневых грибов необходимо тепло и обязательно влажность.

Слайд 11

Развитие плесневелых грибов на других продуктах м андарин на 7-ой день м андарин н а 14-ый день ч ай на 6-ой день ч ай на 16-ый день

Слайд 12

Выводы Плесень – это не растение, а особое царство живой природы . И деальные условия для появления и распространения плесени - температура плюс 20 0 С и относительная влажность воздуха выше 95 %. Плесень может быть красная, серая, желтая, белая, зеленая. Плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор. При попадании на сырую поверхность она прорастает. Плесень размножается невероятно быстро. Плесень вредна для человека.

Слайд 13

Интернет-ресурсы: http ://piatnica.my1.ru/publ/4-1-0-5 http://ru.wikipedia.org/wiki http :// www.google.ru/search Книга: под редакцией Г.П.Шалаева “Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей”(Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1998год; Том 1,3,6,10).