Экологический проект – исследование «БезОпасные помощники нашего дома. Альтернатива есть!».

Экологический проект – исследование

«БезОпасные  помощники нашего дома. Альтернатива есть!».

Автор:

Артемов Александр,

ученик 9а класса

МКОУ «СОШ №2» ИМРСК

Руководитель:

Гуляева Татьяна Николаевна,

учитель биологии

МКОУ «СОШ №2» ИМРСК

2014г.

Содержание:

Введение.

Актуальность.

Цели и задачи.

1. Теоретическая часть.

1. Природа моющих средств.
2. Сущность моющего процесса.
3. Состав и свойства моющих средств.
4. Классификация моющих средств.
5. Ассортимент.

2. Практическая часть.

2.1.Социологический опрос.

         2.2. Изучение химического состава моющих средств.

         2.3. Определение вязкости моющих средств.

         2.4. Исследование влияния стиральных порошков на растения.

         2.5. Органолептическая оценка  синтетических моющих средств.

6.  Результаты практической части работы.

2. Рекомендации.
3. Заключение.
4. Список использованных источников и литературы.

Словарь терминов.

Введение.

Сегодня в магазинах мы можем встретить огромный ассортимент моющих средств, порошков. Витрины буквально заполнены ими. Мы не знаем, какому порошку отдать предпочтение  и чаще выбираем порошки необдуманно, доверяя яркой рекламе, порой не задумываясь об их качестве.

Актуальность.

Благодаря всевозможным чистящим, моющим и дезинфицирующим средствам у нас появилась возможность содержать свое жилье в чистоте.  Моющие средства значительно упрощают нам жизнь, делая уборку и стирку более легкой, не требуя особых усилий.

Изучение свойств  моющих средств имеет актуальность в настоящее время, потому что  вместе со всеми положительными качествами возникает важный вопрос,  какой вред от моющих средств?

Цель: исследование некоторых свойств синтетических моющих средств на здоровье человека, выбор безопасных моющих средств.

Гипотеза:  самое уютное место на земле - наш дом. Мы содержим его в чистоте, облагораживаем. В доме нам безопасно, комфортно. Что же и как может нам навредить?

Задачи: выяснить, наносят ли синтетические моющие средства вред    здоровью человека, определить значение правильного выбора средства на здоровье человека.

Объект исследования: товары бытовой химии – синтетические моющие средства.

Предмет исследования: свойства синтетических моющих средств.

1. Теоретическая часть.

Стиральные порошки, чистящие средства, кондиционеры... Список бытовой химии, которую мы используем каждый день, огромен. И все эти средства так прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже сложно обойтись. Все эти помощники существенно облегчают жизнь наших хозяек, но, правда, не безвозмездно. Цена такой помощи - наше здоровье. Часто люди даже не подозревают, какое огромное количество опасных токсинов, когда-либо созданных, находятся непосредственно у нас дома: на кухне, в ванной, в комнатах. Цель данной работы - осознать вредное влияние бытовой химии и создать чистый и здоровый дом.

1. . Природа моющих средств.

Моющими средствами называют сложные органические соединения, применяемые в чистом виде или с добавками для стирки изделий из текстильных волокон и мытья различных предметов домашнего обихода.

Основной (активной) частью моющих средств являются моющие вещества. Они представляют собой органические соединения, обладающие поверхностной активностью, способностью образовывать пену и полуколлоидный раствор в воде. Благодаря поверхностной активности они понижают поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым ее смачивающую способность.

1.2. Сущность моющего процесса.

Моющее действие обусловлено способностью моющих веществ адсорбироваться на поверхностях воды и твердых тел, повышать их смачиваемость, образовывать пену и устойчивые взвеси частиц в воде.

Как известно, загрязнения представляют собой смесь твердых частиц (пыли, сажи, соли) и жировых, а также потовых пленок, прилипших к поверхности тканей и других предметов.

Чтобы удалить загрязнения необходимо:

- отделить загрязнение от очищаемой поверхности;

- перевести грязевые частицы в моющий раствор;

- удержать их в моющем растворе до его смены и устранить возможность повторного осаждения на очищаемую поверхность.

Трудность удаления загрязнений водой связано с гидрофобностью поверхности грязевых частиц.

Чтобы отделить (оторвать) загрязнение, моющая жидкость должна обладать хорошей смачиваемой способностью (содержать мыло или другое поверхностно-активное моющее средство). Моющая жидкость легко проникает в поры тканей и других материалов, в трещинки грязевых частиц, а также между загрязнениями и отстирываемой поверхностью. Частицы грязи набухают, дробятся, обволакиваются пленкой мыла, при этом уменьшается сцепление частиц грязи между собой и очищаемой поверхностью. При небольшом механическом воздействии (перетирании руками или в стиральной машине) частицы загрязнений легко отделяются и переходят в раствор, где находятся во взвешенном состоянии.

В процессе отрыва загрязнений от очищаемой поверхности происходит одновременно их измельчение, эмульгирование (перевод жировой части загрязнения в раствор) и суспензирование (распределение твердых частиц загрязнений в моющем растворе).

В процессе стирки в моющий раствор попадает большое количество пузырьков воздуха. При этом они обволакиваются пленкой мыла. Пузырьки воздуха, заключенные в мыльную пленку, как имеющие малый удельный вес, стремятся всплыть на поверхность. При всплывании на поверхность мыльного раствора прочность пленок вокруг пузырьков воздуха увеличивается, так как они покрываются вторым слоем молекул мыла, расположенным на границе раздела воды и воздуха. Сталкиваясь, они образуют пену. Концентрация мыла в пленке вследствие накопления молекул мыла выше, чем в моющем растворе.

Пена способствует механическому уносу загрязнений. При взбалтывании моющего раствора частицы загрязнений, покрытые  мыльной пленкой, прилипают к пленкам пузырьков и вместе с ними всплывают, сталкиваясь в пене.

Таким образом, моющий раствор хорошо смачивает загрязнение, облегчая их набухание, измельчение и перевод во взвешенное состояние в раствор. Механическое воздействие, повышенная температура и пена облегчают осуществление моющего процесса.

1.3. Состав и свойства моющих средств.

 В состав моющих средств входят: растворитель (чаще всего вода) или поверхностно-активные вещества (ПАВ). Также в состав детергентов могут входить:

• Отдушка, то есть ароматическая добавки,
• Энзимы, то есть биологические ферменты,
• Абразивы, чтобы удалить загрязнения или отполировывать поверхность.
• Вещества, изменяющие pH или влияющие на работу и стабильность других компонентов, кислоты для очистки от ржавчины или щёлочи для разрушения органических соединений,
• Водные смягчители, противодействующие эффекту «ионов жёсткости» на других компонентах,
•  Материалы, не являющиеся поверхностно-активными, которые удерживают грязь во взвешенном состоянии,
• Компоненты, противодействующие вспениванию,
• Компоненты, увеличивающие или уменьшающие вязкость раствора, или удерживающие другие компоненты в растворённом состоянии,
• Окислители (хлорные и кислородные) для отбеливания, дезинфекции и разрушения органических соединений,
• Компоненты, уменьшающие вред для кожи.

Выбор компонентов зависит от того, что именно моется и от каких загрязнений.

Таким образом, моющие средства представляют собой композиции, основной частью которых являются моющие вещества.

Моющий эффект средства зависит от способности моющего вещества смачивать, диспергировать (измельчать) и эмульгировать загрязнение.

Мыла хозяйственные обладают сравнительно высоким моющим эффектом. Они содержат преимущественно только моющие вещества (натриевые или калиевые соли жирных кислот).

В связи с тем,  что синтетические моющие вещества в чистом виде не обладают высокой моющей способностью, их применяют в смеси с полезными добавками: нейтральными и щелочными солями (электролитами), отбеливателями, стабилизаторами пены.

Потребительными свойствами моющих средств являются моющая, пенообразующая и антиресорбционная способность, рН среды моющего вещества.

Моющая способность - комплексный показатель оценки потребительных свойств моющих средств. Ее определяют по степени восстановления белизны загрязненной ткани после одной или нескольких стирок в моющем растворе определенной консистенции.

Моющая способность может быть выражена отношением белизны (коэффициента отражения) выстиранной ткани к белизне (коэффициенту отражения) белой незагрязненной ткани (в процентах). Моющая способность зависит от поверхностной активности моющего вещества, его способности эмульгировать жировые и масляные загрязнения, жесткости воды, температуры, рН среды.

1.4 Классификация моющих средств.

Моющие средства разделяют по назначению, консистенции, видам моющего вещества, содержанию моющего вещества и другим признакам.

По назначению моющие средства делят на: хозяйственные, туалетные, специальные (медицинские, технические).

По консистенции различают моющие средства твердые (кусковые, гранулированные, порошковые), мазеобразные (пасты) и жидкие.

Наиболее широкое применение нашли порошковые средства. Удобны моющие средства в виде гранул и паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий и мытья посуды, автомашин, стекла.

Выпуск жидких средств будет увеличиваться. Их изготовление проще и дешевле (отпадает процесс сушки), они не пылят, подобно порошкам, легче дозируются.

В зависимости от вида моющего вещества моющие средства разделяют на мыла и синтетические моющие средства. Содержание моющего вещества в средстве колеблется от 5 до 85%. Большинство моющих средств хозяйственного назначения содержат 10—75% моющего вещества.

1.5 Ассортимент.

Синтетические моющие средства представляют собой составы на основе синтетических моющих веществ. Обычно они содержат 10—40%' синтетических моющих веществ и добавки, повышающие моющую способность средства, обеспечивающие их выпуск с учетом свойств отстирываемых материалов.

Синтетические моющие средства подразделяют по назначению, видам синтетического моющего вещества, консистенции.

По назначению синтетические моющие средства делят на 6 подгрупп.

Средства для стирки изделий из хлопковых и льняных волокон содержат 20—40% моющего вещества (обычно сульфонола)—до 55% щелочных солей (триполифосфата, соды кальцинированной, силиката натрия), 10—15% сульфата натрия, небольшое количество душистых веществ (отдушки), отбеливающих веществ и карбоксиметилцеллюлозы.

Эти средства образуют сильнощелочныё моющие растворы (рН 10—11); могут быть порошковые, жидкие и в виде паст различных наименований.

Средства для стирки изделий из шерстяных и шелковых волокон содержат 35% алкилсульфата, до 55% нейтральных солей (сульфата натрия), небольшое количество щелочных электролитов, отбеливатели, отдушку. В моющем растворе эти средства создают среду, близкую к нейтральной (рН 7,3—8,5).

Средства для стирки изделий из синтетических волокон также образуют среду, близкую к нейтральной. По составу они напоминают средства, предназначенные для стирки шерстяных и шелковых тканей, но содержат повышенное количество карбоксиметилцеллюлозы и электролитов.

Средства для стирки изделий из шерсти, шелка и синтетических волокон обычно не содержат активных щелочей типа карбонатов и силикатов натрия. Умеренно щелочные соли при невысокой температуре стирки не оказывают вредного воздействия на изделия.

Универсальные средства рекомендуют для стирки изделий из растительных, животных и химических волокон. Эти средства не содержат сильнощелочных солей (соды кальцинированной), в результате чего моющий раствор имеет умеренно щелочную реакцию (рН 8—9,5). Универсальные средства бывают без отбеливателя (обычного типа) и с перекисным отбеливателем.

Средства для замачивания и предварительной стирки содержат небольшое количество моющего вещества (до 15%) и примерно 45% щелочных электролитов. Отбеливатели и отдушки в них не вводят.

Средства для мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода представляют собой составы, которые должны хорошо смачивать поверхности, обладать высокой эмульгирующей, растворяющей и пенообразующей способностью. Эти средства обычно взаимодействуют с загрязнениями на очищаемой поверхности. В состав средств входят моющие вещества (синтетические и мыла), органические растворители, щелочные и другие химические соединения.

Средства для мытья стекол (оконных, зеркал, хрусталя) содержат дополнительно  восстановитель блеска (красители типа метилен голубой и др.). Средства для мытья (очистки) ковров, обивки мебели, искусственного меха, кожи содержат компоненты, способствующие образованию обильной пены, которая обволакивает и размягчает загрязнение, при удалении пены удаляется и загрязнение, а изделие не успевает промокнуть. Средства для мытья посуды, ванн и раковин могут содержать также антисептики, обладающие бактерицидными свойствами.

По консистенции различают синтетические моющие средства: порошковые, жидкие и пасты. Наиболее распространены порошковые средства.

Виды (наименования) синтетических моющих средств, как правило, не определяют их назначения и свойств, а являются произвольными. Обилие названий не всегда оправдано. Многие средства, несмотря на разные наименования, незначительно отличаются по составу и моющей способности. В связи с этим разработаны типовые рецептуры для средств различного назначения, сокращен перечень наименований.

Особенности применения и недостатки синтетических моющих средств. Синтетические моющие средства - высокоэффективные моющие препараты. По сравнению с жировым мылом производство синтетических моющих веществ основано на дешевом сырье - продуктах переработки парафина, нефти и газов. Выпуск широкого ассортимента синтетических моющих веществ позволяет получить средства с учетом свойств отстирываемых изделий и характера жесткости воды.

Синтетические моющие средства легко дозируются, хорошо растворяются в воде при комнатной температуре, не требуют предварительного умягчения воды и хорошо отмывают загрязнение в воде любой жесткости, в том числе и морской. Синтетические моющие средства проявляют моющее действие при сравнительно низкой температуре (20—30° С), хорошо отмывают ткань в нейтральной, кислой и щелочной среде, но сами не повышают щелочности раствора. В результате хорошо сохраняется свежесть окраски и уменьшается износ тканей.

Стирка синтетическими моющими средствами менее трудоемка, чем жировым мылом; значительна ниже и расход их при достижении моющего эффекта, одинакового с жировым мылом. Так, при употреблении жирового мыла наилучшая концентрация моющего раствора в мягкой воде 0,2—0,3%, а синтетических моющих препаратов—0,05—0,2%.

Однако синтетические средства, содержащие в качестве моющих веществ алкиларилсульфонаты, вызывают раздражение кожи лица и рук. Некоторые сульфонолы трудно биоусвояемы, т. е. не разлагаются бактериями до простых, легко усвояемых и безвредных продуктов. Они загрязняют водоемы и вызывают гибель животных и растительных организмов.

2. Практическая часть.

  Методики  исследования:

• Социологический опрос.

• Эксперимент.

• Наблюдение.

• Измерение.

• Сравнение.

• Анализ.

 2.1.Социологический опрос продавцов магазинов, торгующих моющими средствами.

Задача -  определить основные предпочтения жителей в выборе моющих средств, стиральных порошков.

       Для проведения опроса продавцов были выбраны 4 магазина: «Зодиак», «Магнит – Косметик», «Санги -  Стиль»,  «Копейка».

Вопрос для продавцов:  Какие моющие средства и стиральные порошки чаще всего покупают жители города?

       Сведения опроса записаны в  следующую таблицу.

Вывод: в результате социологического опроса продавцов магазинов выяснилось, что жители города выбирают в основном три средства: Фейри, Миф и хозяйственное мыло.

2.2. Изучение химического состава моющих средств.

Вывод: синтетические моющие средства – это сложные смеси ПАВ с различными отбеливателями (химическими и оптическими), пенообразователями, смягчителями воды и биодобавками ферментов, разлагающих белковые и жировые загрязнения. Стиральный порошок – смесь различных химических веществ, конечная цель которых - помочь нам с вами обеспечить чистоту ткани.

Но, изучив составы порошков, можно придти  к выводу, что на упаковках недостаточно информации. Производители не всегда указывают в процентном соотношении составляющие СМС, нет сведений и о проценте щелочности. По литературным источникам я выяснил, что именно от этого показателя зависит агрессивность раствора порошка по отношению к рукам и тканям (белье будет быстрее изнашиваться).

2.3. Определение вязкости моющих средств.

Для определения вязкости я  взял блюдце и на высоте от блюдца сверху вниз тонкой струйкой лил моющее средство.

Вывод: в результате проведения этого опыта выяснилось, что наиболее вязкими средствами являются: Фэйри и Аос, наименее вязкими: Капля и Миф. Хозяйственное мыло вязкости не имеет (приложение 1).

 С одной стороны, более вязкое средство дает хороший  результат: меньшим количеством средства можно вымыть больше посуды. Но высокий показатель вязкости не является положительным  показателем для здоровья человека, так как для придания густоты моющим средствам производители используют хлорид натрия, который может спровоцировать онкологические заболевания кожи.

2.4. Исследование влияния стиральных порошков на растения.

Для этого опыта я  использовал  четыре порошка («Бос», «Тайд», «Ушастый нянь», хозяйственное мыло) и 4  проростка фасоли.  В течение 2 недель поливал растения одним из  растворов

Цель: проверить действие синтетических порошков («Бос», «Тайд»), биопорошка («Ушастый нянь») и хозяйственного мыла  на растения.  

Раствор готовил из расчета 0,5 ч. л.  на стакан воды. Результаты следующие (приложение 2):

Проросток под номером 1 поливался  раствором порошка «Бос».  Через 10 дней почернел стебель, листья начали сворачиваться.

Проросток под номером 2 поливался раствором с порошком «Тайд». Через 9 дней проявились  такие же результаты,  как и в первом случае. Растение начало гибнуть.

Проросток под номером 3 поливался раствором порошка «Ушастый нянь». По истечении обозначенного срока опыта, растение продолжало рост и развитие, только немного свернулись листики по краям.

Проросток под номером 4 почернел через 8 дней. Он поливался раствором хозяйственного мыла.

Вывод:

Первые два проростка поливались растворами порошков, содержащими фосфаты, которые вызывают негативное воздействие на растения.  Такое же действие на растение оказал раствор хозяйственного мыла. Только порошок «Ушастый нянь» дал положительный результат.

Негативная реакция моющих средств на растения доказывает, что живые организмы подвержены влиянию содержащихся в СМС  химических веществ.

2.5. Органолептическая оценка  синтетических моющих средств.

Органолептическими методами оценивают внешний вид, цвет и запах СМС, внешнее оформление, упаковку, маркировку. По внешнему виду они должны быть однородными порошками или гранулами (не крупнее 3 мм в поперечнике) белого или светло-желтого цвета. В жидких СМС не должно быть расслаивания и осадка.

Существенным потребительским свойством СМС является запах, который может передаваться отстирываемому изделию и в той или иной степени сохраняться в нем. Не допускаются запахи, связанные с недостаточной очисткой компонентов СМС, например, запах нефтепродуктов. Допускается слабый запах парфюмерных отдушек, если они добавлялись в СМС.

Я решил проверить качество отдушек некоторых СМС.

Результаты органолептической оценки  интенсивности запаха отдушки.

Вывод: наличие сильного запаха свидетельствует о большом количестве отдушек, являющихся возможными причинами аллергических заболеваний человека. Если запах поменял свою специфичность, то это свидетельствует о плохом качестве отдушек. Победителем в этом эксперименте оказался порошок «Ушастый нянь», самые плохие результаты у «Лоска» (приложение 3).

2.6. Результаты практической части работы.

• Все проанкетированные продавцы подтвердили, что  в повседневной жизни люди пользуются бытовой химией, приобретая синтетические моющие средства, опираясь на рекламу и низкую цену, не заботясь о качестве.
• Проанализировав результаты, полученные мною опытным путем, я выяснил, что не все моющие средства так безопасны, как о них говорится в рекламах и на упаковках. Большинство СМС имеют в своем составе опасные для здоровья компоненты.
• Красивая упаковка и реклама не являются гарантией качества и безопасности СМС.
• Моющие средства для посуды являются агрессивно активными веществами, требующими очень осторожного использования.

3. Рекомендации. Альтернатива есть!

Сложно представить, что полный отказ от использования моющих средств возможен – эти вещества значительно облегчают поддержание чистоты в доме, упрощают такие неприятные бытовые обязанности, как уборка и мытье посуды. Что же делать? Если по большей части, используемые нами в повседневной жизни СМС,  вредны для здоровья. Можно свети риск от использования бытовой химии к минимуму, соблюдая простые правила предосторожности.

Вот несколько советов:

1. Мыть посуду без синтетических моющих средств или с их минимальным количеством.
2. Очень тщательно ополаскивать посуду.
3. Ответственно относится к выбору моющих средств.
4. Если вы используете концентрированную жидкость для мытья посуды, ни в коем случае не лейте ее непосредственно на тарелки – капните несколько капель на губку и вспеньте. После мытья каждую тарелку следует полоскать под проточной водой в течение 15-20 секунд.
5. При покупке проверять стиральные порошки на подлинность, этикетку потереть рукой. Если буквы легко стираются с коробки, значит, порошок поддельный.
6. Упаковку перевернуть. Если порошок высыпается из углов, значит, вам пытаются продать фальшивку.
7. Покупать стиральный порошок с содержанием ПАВ и фосфатов не более 5%.
8. Никогда не смешивать несколько средств бытовой химии.
9. Использовать альтернативные способы для уборки дома и  стирки.

Вот несколько способов, которые легко можно приготовить и убрать дом без бытовой химии:

• Чистящее средство для плиты - белая глина.
• Кондиционеры для белья - натуральные аромамасла.
• Моющие средства для посуды – пищевая сода.
• Отбеливатели - кальцинированная сода.

• дезинфицирующее средство для туалета от камней.

ингредиенты:

1 часть лимонки

1 часть горчицы

0,5 крахмала

Все смешать и поместить в банку с крышкой. Перед применением часть залить кипятком или горячей водой, кашицу нанести на проблемные зоны под ободком унитаза оставить на 5-10 мин. Смыть. Чистота и блеск гарантированы.

• Для очистки кафельной плитки следует приготовить раствор столового уксуса в воде, взяв их в соотношении 1*2. Въевшиеся пятна, которые не подвергаются очистке, можно протереть чистым уксусом, защитив руки хозяйственными перчатками.
• Для обработки и дезинфекции ванны и унитаза можно смешать соду с уксусом, нанести жидкую кашицу на влажную губку и тщательно протереть поверхность, пока она не заблестит. В этом случае не стоит забывать о резиновых перчатках.
• Для мытья пола, если на нем уложен линолеум или кафельная плитка, подойдет смесь, которую можно приготовить из воды, уксуса и любого жидкого мыла.
• Чтобы пробить засоренные трубы, достаточно залить в них 2 стакана уксуса, выждать 15 минут, а затем высыпать пачку соды. Через некоторое время потоком воды можно смыть размякший мусор.
• Для придания блеска зеркалам и стеклам подойдет слабый раствор уксуса и марганцовки. Такое средство удобно вылить в бутылочку с пульверизатором и распылять на стекло в обычном режиме, затем вытирать насухо мягкой ветошью.
• Для посуды подойдет смесь уксуса и сухой горчицы, она растворяет жир и дает возможность натереть кухонную утварь до блеска.
• средство для уборки и мытья поверхностей в доме:

Ингредиенты:

Мыло детское 1 кусок

Вода 2 стакана

Сода пищевая 250 грамм

Приготовление: Мыло натираем на терке, заливаем 1 стаканом воды и взбиваем. Затем добавляем второй стакан воды и еще раз хорошо взбиваем, пока не раствориться все мыло. Теперь понемногу добавляем пищевую соду и каждый раз хорошо перемешиваем. Взбить смесь миксером. Получается воздушная масса, которую можно использовать для эффективной уборки дома.

• Противогрибковое средство.

Смешайте 2 чашки воды с 3 каплями эфирного масла чайного дерева. Раз в неделю, распыляйте средство на стены и насухо протирайте. Натуральные антисептические свойства масла чайного дерева предотвращают появление грибка и плесени.

Надеюсь, Вам пригодятся эти  полезные рецепты. Чистого и уютного Вам дома!

4. Заключение.

Своей работой  я  хочу попытаться привлечь внимание людей к проблеме использования некачественных и вредных синтетических моющих средств. А также показать, как  защитить свое здоровье и здоровье своих близких,  применяя  безвредные  способы уборки дома и стирки. Кроме того, нужно быть внимательными при  выборе моющих средств.

Значимость исследования заключается в том, что его основные положения и результаты могут быть использованы при преподавании школьного курса химии, биологии, экологии, на классных часах, при беседах с учениками и родителями.

Проблема использования средств бытовой химии очень актуальна и может быть изучена в последующих исследовательских работах.

5. Список использованных источников и литературы.

1. Химическая энциклопедия: В 5 т.: А – Дарзана/Редкол.: Кнунянц И.Л. (гл. ред.) и др.-М.: Сов. Энцикл.,1988.-623с.:ил.

2. Гроссе Э., Вайсмантель X. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты

3. Юдин А.М. Химия в нашем доме: Справ. изд. – М.: Химия, 1989.

4. Юдин А.М., Сучков В.Н., Коростелин Ю.А. Химия для вас, – М.: Химия, 1983.

5. Балуева Г.А., Осокина Д.Н. Все мы дома химики – М.: Химия, 1979.

6. Пахомов П.М. Поверхностно-активные вещества. Синтез, свойства и применения. – Тверь, 1991.

7. ПаншинА А., Шумай Д. Химические средства для профессиональной уборки – цена и безопасность//Профессиональная уборка. – 2006 –№ 2/17.

Интернет-ресурсы

1. http://domovodstvo.com/stir-porosh
2. http://www.passion.ru/s.php/380
3. http://www.nanya.ru/podpiskaЛитература:

Словарь терминов.

Адсорбция – (лат. ad — на, при; sorbeo — поглощаю) — увеличение концентрации растворенного вещества у поверхности раздела двух фаз (твердая фаза-жидкость, конденсированная фаза - газ) вследствие нескомпенсированности сил межмолекулярного взаимодействия на разделе фаз.

Антиресорбционная  способность - свойство раствора CMC предотвращать обратное осаждение загрязнений на чистые образцы.

Детергент - (лат. detergeo — «стираю») — вещество или смесь, помогающее отмывать что-либо от грязи. Наиболее распространены три вида смесей-детергентов: мыло, стиральный порошок и жидкие моющие средства: гели и шампуни.

Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты.

Органолептическая оценка - это обобщённый результат оценки его качества, выполненный с помощью органов чувств человека.

ПАВ – поверхностно-активное вещество. Простейший пример – мыло. Благодаря ПАВ,  происходит смачивание ткани моющим раствором, они также ослабляют связь загрязнений с тканью, стабилизируют удаленные загрязнения в растворе.

Поверхностное натяжение — стремление поверхности вести себя так, как будто она покрыта поверхностной плёнкой, из-за сил притяжения между молекулами на поверхности. Отдельная капля жидкости стремится к тому, чтобы занять наименьшую поверхность (обычно принимая форму шара) из-за поверхностного натяжения.

Протеазы - щелочные энзимы - способствуют удалению загрязнений, содержащих белок: например, травы, крови, слизи, а также разнообразных пищевых продуктов, таких как яйца и подливки. Перечисленные вещества почти нерастворимы в воде и имеют тенденцию прилипать к поверхностям тканей и других материалов. Энзимы, входящие в состав порошка, способствуют расщеплению грязи белкового происхождения и так же успешно, хотя и постепенно, разрушают шелковые и шерстяные волокна.

Энзимы - (от лат. fermentum, греч. ζύμη, νζυμον — закваска) — обычно белковые молекулы или молекулы РНК, или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах.

Эмульгировать  - образовывать эмульсию.

Приложение 1

Определение вязкости моющих средств

Приложение 2

Исследование влияния стиральных порошков на растения

Результат

«Бос»                                                                  «Тайд»

«Ушастый нянь»                                             Хозяйственное мыло
                     

                        Приложение 3

Органолептическая оценка  синтетических моющих средств