Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 3  с.Арзгир

Арзгирского  района Ставропольского края

Исследовательская работа

«Бумажная салфетка-

знакомая незнакомка»

художественно-эстетическое направление

                                                                  Работа ученицы 4 класса

                                                  Вялко Валерии      

                                                 Руководитель:

                                                                     Галда Татьяна Николаевна

                                                                      учитель начальных классов

                                                                     МБОУ СОШ № 3 с.Арзгир

2014 г

Оглавление

1. Введение …………………………………………………………………………..3

    Цель работы и задачи …………………………………………………….............3-4

2. Основная часть…………………………………………………………………….3

      2.1. Знакомство со значением слова…………………………………………….4

          2.2. «Предки» современных бумажных салфеток………………………………4

     2.3. Бумажная салфетка – маленькая революция …….…………………………5

          2.4. Салфетка – древесина хвойных пород……………………………………..5

          2.5. Салфетка- любитель чистоты и порядка……………………………………6

          2.6. Бумажная  салфетка  – украшение…………………………………………...6

         2.7. Бумажная салфетка- правила этикета………………………………………7

      3.Практическая часть работы.

           Знакомство с приемами изготовления  декоративной бумаги………………….7

          3.1. Практическая работа «Переработка использованных салфеток»

                 Опыт №1……………………………………………………………………...7

                 Опыт №2………………………………………………………………………8

                Опыт №3………………………………………………………………………8

            3.2. Салфетка – частичка  дерева ………………………………………………9

       4.Результаты исследования…………………………………………………………9

               4.1. Выводы……………………………………………………………………..9

               4.2. Программа дальнейших действий……………………………………….9

    5. Список литературы ………………………………………………………………9

    6.Приложения………………………………………………………………………10

          1 Опыт №1……………….……………………………………………………..11

          2  Опыт №2………………………………..……………………………………12

          3 Опыт №3…………………………………………..……………………..........13

          4 Опыт№ 4……………………………………………………...………………14

          5 Опыт №5…………………………………………………………..…………..15

           I. ВВЕДЕНИЕ

На уроках технологии и изобразительного искусства  мы заочно путешествовали в  « Страну разработчиков идей», где   изучали гигиену быта,  правила этикета, конструирование из рукотворных материалов. Нам нужно было подготовить доклад о каком- либо очень необходимом и незаменимом   предмете   гигиены . Для этого нужно  оглянуться вокруг, выбрать какой-нибудь самый обычный предмет и задуматься, откуда он к нам пришел и как он выглядел сто или двести лет назад , где и как его применяют в наше время. Что выбрать? О чем рассказать?

Люди  уже привыкли пользоваться достижениями и открытиями  цивилизации, и даже не задумываются о том , что простые, казалось бы, вещи, которыми пользуемся в быту, появились не сразу. Я решила рассказать о всем  нам знакомой бумажной салфетке – мягкой, красивой  и  нежной. Бумажная салфетка – что может быть более знакомым? Начиная с рождения это самое удобное  средство гигиены, которое  с нами  повсюду. Салфетки можно увидеть : в детском садике, в школьной столовой, в любом кафе, в маминой  сумочке, среди багажа туриста и дома на кухне. 

Бумажные салфетки давно превратились для современного человека в нечто обыденное. Мы пользуемся ими за столом совершенно автоматически. Салфетки, пожалуй, наиболее быстрорасходуемый  вид  предметов . Сравниться с ними  могут разве что спички. И то, их можно заменить зажигалкой, а салфетки ничем, кроме как рукавом, не заменишь. А что мы о них знаем?

Актуальность выбранной темы: бумажные салфетки -  предметы личной гигиены, поэтому потребность в них не исчезнет никогда. Салфетки это  важная часть сервировки стола и важный элемент этикета. Человек, который не пользуется салфетками за столом,  показывает невоспитанность.

Я выдвинула следующую гипотезу: бумажная салфетка воспитывает в нас  не только культуру, но и помогает стать творческим человеком.

Цель исследования: выяснение достоинств    бумажных салфеток, правил пользования ими,   изучение способов  использования салфеток для развития творчества.

Задачи исследования: 

Теоретические: изучить историю слова «салфетка»,историю появления  салфеток; познакомиться со способами получения салфеток на современном производстве; узнать достоинства  бумажных салфеток

 Практические: познакомить учащихся с правилами этикета при  пользовании бумажными  салфетками, освоить некоторые приемы складывания салфеток для украшения стола ,  опробовать некоторые способы  получения декоративной бумаги из  использованных салфеток , показать применение полученной бумаги.

Объектом исследования: являются бумажные  салфетки.

Предмет исследования:  бумажные салфетки.

Мною  были использованы следующие методы:

       - метод анализа литературы и интернет –ресурсов ;

       - метод эксперимента, опыты;

       - практическое применение знаний.

Значимость и ценность работы состоит в том, чтобы научить школьников правильно использовать важный элемента этикета – бумажную салфетку , привить им навыки культуры при пользовании бумажными салфетками, показать способы  использования салфеток для творчества.

II.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1.Знакомство со  значением  слова

Слово "салфетка" происходит от итальянского: salvietta - "полотенце" (кстати, полотенце  у древних славян называлось «убрусец»).  - небольшой кусок ткани или бумаги, позволяющий сохранить в чистоте лицо и одежду во время трапезы, столовая салфетка служит также для украшения стола. 
По Ушакову - салфетки, ж. (ит. salvietta). платок для утирания губ после еды. || Заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка. Бумажная салфетка.

Этимологический словарь русского языка - салфетка Заимств. из нем. яз., где Salvette < итал. salvetta (исходное слово salvo «защищаю, охраняю»). Салфетка буквально — «то, то охраняет одежду» (от еды).

2.2.  «Предки» современных бумажных салфеток.

Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. В те времена существовало подобие современных бумажных салфеток. Так, в Древней Греции салфетками служили листья фигового дерева. Позже в европейских странах и даже в России одно время вместо салфеток   использовали  куски асбестового полотна (для очистки  его просто бросали в огонь и пропекали). Салфетка в те времена  была роскошью. Необычный вид салфеток – из асбеста – продавали по высоким ценам богатым людям. Салфетками  из асбеста пользовалась даже императрица Екатерина II. В Средние века салфетки были особенно широко распространены в тех государствах, где среди мужского населения были принято носить бороду и усы. В России же салфетки получили распространение благодаря Петру Великому.

2.3.Бумажная салфетка – маленькая революция этикета.

Бумажные салфетки возникли  147 лет назад. 9 июля 1867 года английский фабрикант Джон Дикинсон на ежегодной встрече производителей бумаги в Лондоне представил на торжественном обеде  одно новшество – бумажные салфетки. Это была маленькая революция  этикета  за столом и развития цивилизации в целом. Дикинсон, кроме того, изобрел станок, безостановочно производящий бумагу из целлюлозы. Но  только после Первой мировой войны появились  бумажные салфетки в  аптеках . Их начали выпускать небольшие заводы Европы. Изначально они были белого цвета, использовались в сервировке стола как принадлежность к чистоте приема пищи. Их не складывали, а оставляли под ножом, ложкой и вилкой или посреди стола в специальной подставке-держателе. Но постепенно  белая бумажная салфетка  уступила место цветным красочным салфеткам, а затем на них появился еще и рисунок. И только в 70-х годах прошлого века в Германии бумажные салфетки начали набирать свою популярность в мире. (http://salfetki-alsupak.com.ua/istoriya-bumazhnyx-salfetok/).

2.4.  Салфетка – древесина хвойных пород.

Как же получаются эти замечательные  мягкие и красивые салфетки, к которым мы  так привыкли в повседневной жизни? В производстве бумажных салфеток используют целлюлозу - волокна древесины. Главное сырье для выработки целлюлозы — древесина хвойных пород. Для выделения целлюлозы из древесины применяется специальная  обработка — варка. Древесина после распиловки поступает в рубительные машины, где из нее образуется щепа. Щепа подается в варочные котлы. Варка целлюлозы ведется при 100—150 °С .Чтобы салфетки получились тонкими, из целлюлозы при помощи миксера делают мусс,  волокна сплетают в подобие паутины, прессуют на горящий цилиндр, затем соскабливают с его поверхности. Материал становится очень мягким и хорошо впитывает влагу. (http://www.woodmach.com/site/index.php?go=Pages&file=print&id=89)

Рисунок на современные салфетки  наносится типографским способом с использованием специального штампа. Чтобы краска не растекалась, скорость распечатки должна быть очень высокой. Для салфеток используются только экологически чистые пищевые краски. После покраски автомат   нарезает и складывает салфетки. Древесное волокно, из которого делают современные бумажные салфетки, само по себе – чистейшее природное сырье(используется 100%-я целлюлоза), то и продукция из него экологически чистая  (http://ekofriend.com/rus/stati/salfetka---dvigatel-progressa/) 

2.5. Салфетка- любитель чистоты и порядка.

Чтобы мы делали без бумажных  салфеток? Трудно  представить современного человека, который бы не пользовался этими простыми, но, в тоже время, ставшими каждодневной необходимостью, вещами. Это уже не роскошь, как в давние времена, а ежедневная потребность культурного человека. (http://saitsovetov.net/index/salfetki/0-44)

 Бумажные салфетки используются :

- при  употреблении пищи,  при сервировке стола, для личной  гигиены,  для творческих работ.

Достоинства салфеток: мягкие, дешёвые, удобны в использовании, не расползаются в руках, не окрашивают кожу, хорошо впитывают влагу, гигиеничные, привлекательные, доступны, разнообразны по видам. Ими удобно пользоваться в различных ситуациях, они помогут сохранить опрятный вид на работе, в школе, поддержать чистоту в одежде, лице и рук. Бумажная салфетка  постепенно вытесняет с рынка тканевую. Так, например, бумажные салфетки уже почти полностью вытеснили обычные тканевые носовые платки. И это нисколько не удивляет: бумажные  салфетки обеспечивают полную  гигиеничность. В тканевом носовом платке в течение дня скапливается огромное  число микробов, а это рост инфекций. А бумажные одноразовые салфетки упакованы , что  предохраняет их от загрязнения. 
Бумажная салфетка широко шагнула в наш быт, стала залогом чистоты и аккуратности человека. Бумажные салфетки отлично впитывают влагу - это их основная функция.
(http://www.ruhim.ru/bythim/bumajnie_salfetki.htm). 

2.6. Бумажная  салфетка  – украшение.

 Без столовых салфеток не может обойтись ни одно кафе, ни одна столовая . Они незаменимы и при сервировке праздничного стола в домашних условиях. Если на столе нет салфеток, то  кажется, что стол накрыт не полностью, ему не хватает праздничного вида. ( http://vip-barnaul.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=8230:pochemu-salfetki-v-rossii-stali-tak-populyarny?&Itemid=356).

 Существует целое искусство создания из обычной бумажной салфетки различных  украшений. Я попробовала создавать фигуры и поняла, что сложить салфетку в виде птицы, цветка, сердечка кораблика – целое искусство. (http://3ladies.ru/kak-krasivo-slozhit-salfetki) Я длго тренировалась, но получила такие фигуры: сердечко, цветок лотос, зайчика, конвертик, розочку, кораблик и другие. Эта работа очень интересная!

И хотя каждый день  на салфетку мы  не тратим  столько усилий, однако она всегда должна быть элементом сервировки стола. http://www.wday.ru/dom-eda/soh/krasivo-slojennyie-salfetki-v-salfetnitse-obyazatelnyiy-atribut-prazdnichnogo-stola/

 http://www.vkusnotithe.ru/servirovka-stola/1432-kak-skladihvatj-salfetki.html

2.7. Бумажная салфетка- правило этикета.

Я считаю, что каждый культурный человек обязан знать правила расположения бумажных салфеток на столе и правила пользования салфетками :

1.Персональная бумажная салфетка лежит у каждого гостя слева от тарелки на скатерти.

2.Салфетки для общего пользования, сложенные в виде треугольников, прямоугольников или трубочек, располагаются в салфетницах в центре стола.

3.Различные  фигуры из салфеток создаются в честь самых торжественных случаев.

 4.Салфетки прямо  из пачки подавать на стол нельзя, их нужно разрезать на треугольники и поставить в салфетницу.

 Ну и конечно же, очень важно знать правила пользования салфетками за столом, чтобы не казаться  неряхой и невеждой:

1.Вытащив один тонкий треугольничек из салфетницы , сложить его пополам, пригнув вершину к основанию и тщательно прогладив сгиб,  поднести  к губам и вытереть  их 'собирательным' движением.

2.Губы необходимо вытирать не только во время еды, но и каждый раз перед тем, как пьете  или обращаетесь  с беседой к соседу за столом,  аккуратно промокать по мере необходимости.

3.Чтобы вытереть пальцы, необходимо, также сложив предварительно салфетку пополам, взять ее кончиками пальцев обеих рук. Чтобы не разорвать салфетку, нужно производить движения только большими пальцами.

4.Ещё одно важное замечание: бумажная салфетка – вещь одноразовая. После использования её нужно плотно сложить(но не скатывайте в шарик!)  и положить под тарелку. А в следующий раз стоит взять новую  салфетку.

5.Закончив есть, все грязные салфетки положите на тарелку вместе с использованными приборами.(http://ladychef.ru/ukrashenie-blyud/rozy-iz-salfetok/, http://viplady.com.ua/stat/uchimsya-polzovatsya-salfetkami.php,  http://snova-prazdnik.ru/detskij-prazdnik-kak-slozhit-bumazhnye-salfetkic/).

3.Практическая часть работы. Знакомство с приемами изготовления  декоративной бумаги.

Салфетки используются не только за столом, но и на различных праздниках, а особенно на Новый год. Из бумажных салфеток  я вырезаю снежинки, делаю гирлянды и снеговичков. Проходят праздники и все это выбрасывается. Я задалась вопросом: а можно ли бумажной  салфетке дать новую жизнь? Изучив литературу и интернет ресурсы, я загорелась  идеей  попробовать  приготовить бумагу из  использованных салфеток. Я подумала, что такая  бумага очень пригодиться для уроков технологии.

3.1.         Практическая работа «Переработка использованных салфеток»

Цель:   Получить бумагу в домашних условиям из использованных салфеток желтого  цвета

            Опыт №1.  «Изготовление  желтой бумаги из использованных салфеток   в домашних условиях»

1. Порвать салфетки на мелкие кусочки

2.Замочить в тёплой воде и оставить на час для набухания

3.Вылить  массу в банку

4.Закрыть плотно крышкой и интенсивно взболтать, взбить миксером

5.Вылить  «бумажную кашицу» на металлическое сито

6.Подождать, пока вода стечёт и оставить сохнуть

7.На следующий день вынуть «бумажный блин»

8.Прогладить  утюгом с обеих сторон

9. Получить результат

Вывод: В результате получилась бумага желтого цвета, мягкая и толстая , хрупкая . Полученную бумагу нельзя использовать для поделок – распадается.

Опыт №2.  « Получение декоративной бумаги из разноцветных салфеток». 

Для работы взяла : цветные салфетки, миксер, воду, кастрюльки, клей ПВА, поднос, сетку, губку,  утюг, полотенца

1.  Салфетки разорвать  на маленькие кусочки, положить в кастрюльку и залить водой.

2. С помощью миксера или венчика взбить  до однородной массы.

3. Добавить клей ПВА.

4. На поднос  выложить  массу. Вода должна покрывать эту бумажную кашицу.

5.Накрыть сверху  сеткой.

6.Собрать воду с помощью губки от центра к краям.

7.Поверхность должна быть максимально сухой. Снять  сетку.

8.Бумагу накрыть  кухонным полотенцем и прогладить  горячим утюгом.

9.Убрать полотенца и положить  бумагу под пресс, так она должна до конца высохнуть и выпрямиться,  прогладить горячим утюгом через ткань или высушить феном, оставить  до полного просыхания и  использовать для  своих поделок.

Вывод: была получена  декоративная  бумага. Она плотная, не рассыпается, средней толщины, но трудно режется. Такую бумагу можно использовать для  творчества (http://www.liveinternet.ru/users/4623230/post283355978/)

Опыт №3.

Для работы взяла : цветные салфетки, миксер, воду, кастрюльки, крахмал, поднос, сетку, губку,  утюг, полотенца. Технология изготовления такая как в опыте №2, но за счет крахмала бумага получилась более мягкой, не распадалась, ее можно применять для творчества.

 «Рукотворная» бумага не похожа на бумагу, сделанную машиной: неравномерная по толщине, не всегда  гладкая, иногда  хрупкая. Но эта бумага сделана своими руками! И я нашла ей применение: сделала для папы к празднику 23 февраля фото- рамку, украсила её праздничными звездочками. Папа будет удивлен и рад.

3.2. Салфетка – часть дерева. 

Салфетка используется  1 раз. Потом ее выбрасывают. Я подсчитала, сколько салфеток используется в нашей школьной столовой. Вот какие расчеты я получила:

 А ведь каждая салфетка – это часть  дерева. 2011 год был  объявлен Генеральной ассамблеей ООН  Международным  Годом лесов. Лес нужно беречь, не только охраняя его от вырубания,  свалок  и  пожаров, но и экономно используя материалы, изготовленные из древесины. Вторая жизнь бумажных салфеток позволяет сохранить немалое количество деревьев, а это очень важно  для окружающей природы.

4.Результаты исследования.

4.1. Выводы:

1. В результате проделанной работы я  изучила историю появления  салфеток, их достоинства, незаменимость и популярность,  познакомилась с технологией   производства  салфеток.

2. Изучив разные источники, я  провела опыты  по  изготовлению декоративной бумаги из использованных салфеток  в домашних условиях.

3.Я узнала правила пользования бумажными салфетками, что позволит мне овладеть   культурным поведением  и научить других.  

Таким образом, я  подтвердила  гипотезу о том, что салфетка- неотъемлемая часть культуры человека- за столом , в быту. Моя  гипотеза о том, что  бумажная салфетка воспитывает в нас  не только культуру, но и развивает  нас творчески,  подтвердилась.

 Салфетки бумажные необходимы и дома и в школе , и в офисе , и на природе,  и в городе. Они везде себе найдут применение.
4.2.Программа дальнейших действий.

 Развитие идей  моей работы – совершенствовать технологию изготовления «рукотворной» бумаги другими способами, изготовление поделок, мозаики, аппликаций из полученной бумаги, изучение способов складывания салфеток для украшения стола, знакомить  с правилами пользования салфетками учащихся школы, выпуск стенгазеты «Салфетка- украшение нашей жизни».

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  1.    Алексин А. Г. Что такое. Кто такой. - М., Издательство педагогика, 1990. с.188-190

  2.     Львов С. Книга о книге. – М.: Просвещение, 1980, с 15, с. 96

  3.     Орлова Н. Д. Я познаю мир.-  М.: Издательство АСТ, 2000. с. 97

   4 . Ильин М., Сегал Е. Откуда приходят вещи – М.: Мысль, 1975. – 185с.

   5.  Бумага [Электронный ресурс] // История изобретений : http://www.ktopridumal.ru.

    6. Проснякова Т. Бумага своими руками.[Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Декоративно - прикладное творчество» (www.stranamasterov.ru)

    7.     Источники интернет: 

 http://www.liveinternet.ru/users/4623230/post283355978

 http://ladychef.ru/ukrashenie-blyud/rozy-iz-salfetok/, http://viplady.com.ua/stat/uchimsya-polzovatsya-salfetkami.php,  http://snova-prazdnik.ru/detskij-prazdnik-kak-slozhit-bumazhnye-salfetkic/

 http://www.vkusnotithe.ru/servirovka-stola/1432-kak-skladihvatj-salfetki.html

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/krasivo-slojennyie-salfetki-v-salfetnitse-obyazatelnyiy-atribut-prazdnichnogo-stola/
(http://3ladies.ru/kak-krasivo-slozhit-salfetki
http://vip-barnaul.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=8230:pochemu-salfetki-v-rossii-stali-tak-populyarny?&Itemid=356)

http://www.ruhim.ru/bythim/bumajnie_salfetki.htm) 
http://saitsovetov.net/index/salfetki/0-44)

6. Приложение.

Опыт №1

Опыт №2

Опыт №3

Опыт №4

Опыт №5.