Коллективный исследовательский проект "Чем полезен фиточай?"

        Коллективный проект

«Чем полезен фиточай?»

        Некоторые дети из нашего отряда пропускали школу из-за болезни. Мы провели дискуссию в отряде «Как избежать простудных заболеваний?» и нас удивил один из способов борьбы и профилактики простуды – фиточай.

Цель проектной работы: узнать о полезном влиянии фиточая на здоровье человека.

Задачи:  

1. познакомиться с историей фиточая;
2. узнать различные виды фиточая;
3. провести чаепитие с фиточаем и понаблюдать, как влияет употребление фиточая на организм человека;
4. составить рекомендации по употреблению фиточая и агитационные рисунки.

История фиточая

           Непрекращающиеся археологические исследования обнаруживают все новые данные об использовании растений для лечения шумерийцами и другими древнейшими народами мира.

          Лекари Шумера из стеблей и корней растений изготавливали порошки и настои. Они считали, что груши и фиги обладают целебными свойствами, а молодые побеги ивы и сливового дерева, иглы сосны и пихты, высушенные и растертые, применяли в качестве компонента припарок и компрессов. 
       Следовательно, уже не менее 80 веков назад люди применяли для лечения простейшие лечебные препараты из растений. 

         Вавилоняне, пришедшие на смену шумерийцам в XI веке до н. э., а затем ассирийцы широко использовали растения в лечебных целях. 
Вавилоняне применяли сотни лекарственных растений, в том числе корень со лодки, льняное семя, дурман, белену, молодые почки различных растений. Они вывозили их и в другие страны

         Вавилоняне уже тогда заметили, что солнечный свет вредно действует на лечебные свойства собранных растений, поэтому высушивали их в тени, что рекомендуется и современными руководствами по сбору и сушке лекарственных растений.

       Часть глиняных табличек, обнаруженных в библиотеке ассирийского царя Ассурбанипала (VII век до н. э.), содержит описание лекарственных средств с указанием заболеваний, при которых они применяются, и способа употребления. В столице Ассирии Ниневии - был сад лекарственных растений.

         В современной медицине существует множество разнообразных направлений. Одно из самых распространенных на сегодняшний день - народная медицина. Веками отработаны методики лечения травами, от слова и молитвы, от прикосновения к больному месту руки знахарки поднимаются больные люди, и слава о таких народных целителях идет впереди них. 
        Фитотерапия и в русской народной медицине, и в народной медицине континентов и всех времен была основным видом лечения, т.к. растительный мир предлагал человеку обширный и доступный набор лечебных средств. Эти лечебные средства можно принимать и в виде фиточая.

        Само понятие «фиточай» на Западе, а теперь и в России неразрывно связано с модой на здоровое питание. Очевидно, приставка «фито-» призвана показать, что напиток состоит из лечебных трав, а название «чай» показывает, что готовить и употреблять его можно точно так же, как и обычный чай.

Различные виды фиточая

1.Для свободного дыхания:

способствует очищению бронхиальной системы и легочной ткани, оказывает противовоспалительное воздействие, предупреждает обострения хронического бронхита и трахеита, является профилактическим средством при бронхиальной астме. Прямо показан для регулярного применения курильщикам и людям с хроническими заболеваниями легких.

                 Чай черный.

       За счет содержания дубильных веществ, оказывает противовоспалительный и дезинфицирующий эффект, улучшает вкусовые свойства композиции.

                                          Цветки ноготков.

      Настой календулы, принятый внутрь, помогает при ангине, инфекциях полости рта, насморке. В народной медицине календулу также рекомендуют в качестве потогонного и отхаркивающего средства.

        Базилика трава.

    Содержит до 6% эфирного масла, основным компонентом которого является камфара.   Применяется как смягчающее и отхаркивающее средство.

2.Профилактика и лечение простудных заболеваний:

обладает бактерицидным и бактериостатическим действием, улучшает иммунитет, способствует активизации защитных сил организма. При регулярном применении снижает повышенную температуру тела.

                                       Цветки ромашки

 
    Содержат эфирное масло,   салициловую кислоту, органические кислоты, микроэлементы. Применяется как противовоспалительное, противокашлевое средство, успокаивающее.

                                           Цветки липы

 
    Содержит эфирное масло, дубильные вещества, сахаристые вещества, углеводы, гликозиды, горечи, белок, пигменты. Сушеное сырье имеет очень хорошее потогонное и отхаркивающее действие. Используется при простудных заболеваниях, кашле, невралгиях. 

                                        Плоды малины:

     В ней содержатся сахара (12% - глюкоза, фруктоза), лимонная и яблочная кислоты, клетчатка, пектиновые и дубильные вещества, эфирное масло, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, медь, железо, фосфор), витамины.   Обладает потогонным и противопростудным действием.

               Чабрец

       Содержит эфирное масло. Применяется как отхаркивающее, бронхорасширяющее, разжижающее мокроту, спазмолитическое средство, усиливает выделение желудочного сока.

3.Успокаивающий

Оказывает положительное воздействие на центральную нервную систему, обладает мягким, слабо выраженным снотворным и успокаивающим эффектом. Рекомендован для применения после стрессовых ситуаций, а регулярное применение повышает стрессоустойчивость.

                                                Душица

     Оказывает положительное воздействие на центральную нервную систему, обладает мягким, слабо выраженным снотворным и успокаивающим эффектом. Рекомендован для применения после стрессовых ситуаций, а регулярное применение повышает стрессоустойчивость.

                                   Мелисса лимонная, листья.

       Мелисса лимонная помогает при заболеваниях сердца, нервных и эмоциональных расстройствах, меланхолии. Также применяется при болезнях дыхательной и пищеварительной систем, вызванных нервными срывами и переутомлениями.

                                       Мята перечная листья

 Обладают слабым обезболивающим действием, усиливает секрецию пищеварительных желез, повышает желчеотделение, снимает спазм гладкой мускулатуры кишечника. Применяется при бессоннице. 

         Пустырника трава

  Пустырник широко применяется в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости, неврозах, на ранних стадиях гипертонии.  

                                     Базилика плоды

     Содержит до 6% эфирного масла, основным компонентом которого является камфара, а также дубильные вещества. Используется при нервном истощении, переутомлении, бессоннице, мигрени.

    Барбариса плоды

       Настой барбариса применяется при повышенном нервном возбуждении, стрессах, бессоннице. Плоды барбариса традиционно причисляют к числу противодиабетических из-за его свойств оказывать положительное действие на обмен веществ.  

                                       Зверобоя трава

 
      В России применяется с ХVII века. Несмотря на то, что издавна за травой зверобоя закрепилась слава как о «траве от девяносто девяти болезней», сегодня препараты зверобоя активно позиционируются как средства седативного действия.   Содержащие зверобой композиции применяются при истощении организма, неврозах, судорогах, головных болях, бессоннице.

4.Профилактика сердечно-сосудистых

заболеваний:

снижает риск обострений при гипертонической болезни, укрепляет сосуды, улучшает метаболизм и кровоснабжение сердца, способствует нормализации вязкости и реактивных свойств крови.

           Боярышника плоды

Установлено боярышник понижает возбудимость центральной нервной системы и сердечной мышцы. Улучшают коронарное и мозговое кровообращение, снимают тахикардию и аритмию, устраняют тягостное ощущение в области сердца, а также головокружение. Усиливает кровообращение в сосудах сердца и мозга,

понижают артериальное давление. Препараты боярышника оказывают многостороннее влияние на организм и успешно применяются при сердцебиениях, бессонницах, повышенном кровяном давлении.  

                                      Шиповника плоды

       Содержат витамин С, витамины группы В, Е, К, З, каротин, гликозиды, соли кальция, фосфора, магния, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла. Применяют плоды шиповника при гиповитаминозах, атеросклерозе, ишемической болезни сердца и др. 

       Плоды черной смородины

    Используется как тонизирующее средство для сердечно-сосудистой деятельности. Содержат 11% сахаров, более 4% органических кислот, пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту, в незначительных количествах витамины В1, В2, В3, В6, В9, Е, РР и каротин. Минералы представлены органическими формами калия, кальция, железа, бария, бора, йода, меди, марганца, цинка.

                          Фенхеля плоды

Лечебные свойства: снижает артериальное давление, снимает усталость. Употребляется при различных желудочных заболеваниях, спазмах кишечника.

                   5.Для красоты:

рекомендован женщинам, желающим хорошо выглядеть и заботящимся о здоровье.  

                              Черника

Содержит витамины С, РР, В1, В2, каротин. Улучшает состояние зрения. Нормализует проницаемость капилляров.   Применяется для профилактики образования «сосудистых звездочек», возникающих при варикозном расширении вен, которым страдает основная масса женщин. Способствует процессам нормального пищеварения, переносимости стрессовых ситуаций.

      Гибискус.
Благодаря мягкому послабляющему действию, не позволяет накапливаться в организме шлакам и токсинам. Способствует улучшению пигментации кожи, является профилактическим средством при нарушении работы желудочно-кишечного тракта.  Гибискус ещё во времена Древнего Египта входил в прописи царских снадобий красоты.  Улучшает тонус организма.

                                  Чай зеленый

Улучшает цвет лица. Выводит шлаки и токсины из организма. Препятствует образованию подкожной жировой клетчатки – целлюлита. Благодаря высокому содержанию витамина С имеет выраженное антиоксидантное действие. Препятствует задержке избыточной жидкости в организме, снимает отеки.

          Фиточаепитие (наблюдения)

Условия фиточаепития: для чаепития берутся разные виды фиточая и только из продовольственных магазинов, чтобы исключить случаи неблагоприятного воздействия на организм при условии постоянного применения одного вида фиточая, т.к. индивидуальные консультации каждого ребёнка с врачом не проводились; контрольная группа 15 человек.

Гистограмма мониторинга

благоприятного воздействия фиточая на детей

                           ВЫВОДЫ

           Из таблицы и гистограммы видно, что большинство детей ощутили на себе общеукрепляющее, тонизирующее, успокаивающее действие фиточая, что говорит о его полезности и благоприятном воздействии на организм. По результатам данного проекта были составлены рекомендации по употреблению фиточая.

Рекомендации по употреблению фиточая

1. Профилактические курсы  фиточая  организм воспримет с огромной благодарностью, ведь работать органам и системам станет легче.
2. Человеку, желающему оставаться молодым и здоровым, просто необходимы общеукрепляющие чайные напитки (витаминный, антиоксидантный, омолаживающий).
3. В период болезней, повышенных физических и умственных нагрузок, в холодное время года эта потребность существенно увеличивается. Поэтому рекомендуется пропивать 2-3 курса общеукрепляющих напитков в год, каждый продолжительностью 2-3 недели. Курсов витаминного чая может быть и больше (3-4 курса в год). Не стоит бояться передозировки витаминов – напиток содержит только натуральные витаминоносители. К тому же растительные витамины усваиваются человеческим организмом лучше синтетических.
4. Специальных ограничений по возрасту фиточаи не имеют. Противопоказание одно – наличие индивидуальной непереносимости компонентов продукта.
5. В домашних условиях, согласно канонам фитотерапии, нужно использовать следующий способ приготовления: чай заливают кипяченой водой температурой 80-90°С и настаивают необходимое время. При такой температуре заваривания фитокомпозиция максимально передает все свои полезные свойства напитку.
6. Пить оздоровительный фиточай лучше курсами, поскольку для эффективного воздействия растительного сырья требуется не менее 10-14 дней.  
7. Важно помнить: в приеме одного и того же типа растительного сырья через каждые 3-4 недели необходимо делать перерыв на 7-10 дней. Это касается практически всех чайных напитков, за исключением тех, что пьют по особым схемам.
8. Витаминный чай, можно принимать практически постоянно. Очищающий чай после 1-2 недель приема требует последующего перерыва в употреблении. После курс при необходимости можно повторить.