Выращивание осетровых пород рыб на территории Республики Коми

Слайд 1

Выращивание осетровых пород рыб на территории Республики Коми Подготовили ученики 10 «б» класса МОУ СОШ № 16 г.Сыктывкар Поздеев Владимир Леонидович Иванов Александр Викторович Руководитель: Тутринова Татьяна Гарриевна

Слайд 2

Введение Цель: Разработать бизнес – проект по разведению осетровых пород рыб в искусственных условиях на территории Республики Коми. Задачи: 1.Изучить биологию осетровых пород рыб; 2.Исследовать специфику разведения осетровых пород рыб в России; 3.Изучить рынок предприятий, занимающихся разведением осетровых пород рыб на территории Республики Коми; 4.Анализ рынка сбыта осетровой продукции в Республике Коми; 5.Создание рыбного хозяйства в близи г.Сыктывкара.

Слайд 3

Введение Актуальность: Полезность осетрины очень высокая, в ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ, которых необходимо употреблять человеку. Данный бизнес – проект предусматривает создание условий для искусственного разведения осетровых пород рыб на территории Республики Коми. Практическая значимость: Данное исследование можно использовать при планировании создании различных предприятий по обеспечиванию людей полноценными белковыми продуктами питания. Методология исследования: При подготовки проекта нами были использованы методы: сравнительного анализа, синтеза, описания, сопоставления, сравнения, композиции математического моделирования.

Слайд 4

Биология осетровых пород рыб (обоснование и описание проблемы)

Слайд 5

В чём ценность мяса осётра? 1)Легкоусвояемые белок и жиры; 2)Полноценно содержит все аминокислоты и усваивается на 98%; 3)Источник: калия, фосфора, кальция, магния, натрия, хлор, железо, хром, фтор (способствует развитию костей), молибден; 4)Богат витаминами: В1, В2, С, РР; 5)Большое содержание жирных кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. 6)Снижает риски развития инфаркта миокарда.

Слайд 6

В чём ценность чёрной икры? 1)Белок; 2)Витамины А, В, С, D , Е; 3)Источник: лецитина, фосфор, железо, натрий, калий, магний, цинк; 4)Большое содержание йода; 5)Органическое соединение повышают гемоглобин, иммунитет; 6) Хороший против аллерген; 7)Полезные жирные кислоты, аминокислоты. *чёрная икра и мясо осётра является одним из самых ценных продуктов на Земле по содержанию полезных веществ

Слайд 7

Рынки сбыта продукции Внутреннего потребления в регионе Продукция будет производится для… Регионов Российской Федерации (в основном для Москвы, Санкт – Петербурга, Екатеринбурга, Астрахани) Экспорт в страны Ближнего и Дальнего зарубежья

Слайд 8

Конкуренты на рынке (анализ конкурентов) Название предприятия Форма собственности Что выращивают? Выпускаемая продукция Объём производства (в год) Расстояние от города « Комирыба » « Кажим » «Нювчим» « БиоРесурс » ООО Форель 1)Холодное копчение; 2)Горячее копчение; 3)Солёная рыба; 4) Прессервы ; 5)Рыбные полуфабрикаты 50000 т 45 км Рыбокомбинат «Печорский» ОАО Около 50 наименований рыб 1)Рыбная продукция; 2)Консервы 1030 км « Аквакомплекс » ОАО Осетровые породы рыб 1)Осетровые породы рыб; 2)Чёрная икра. 450 т 1200 км *по данным сайта министерства малого и среднего предпринимательства России

Слайд 9

Ценовой анализ сегмента рынка осетровых пород Выпускаемая продукция Цена на мировом рынке Цена на Российском рынке Цена в Республике Коми 1.Осетровая рыба (свежая) 950 руб./кг 500 руб. /кг 550 руб./кг 2.Маточное стадо 3.Чёрная икра 100 гр. – 5100 руб. 1 кг. – 49800 руб. 100 гр. – 4000 руб. 1 кг. – 40000 руб. 100 гр. - 4200 руб. 1 кг. - 42000 руб. 4.Мальки на продажу 1 кг. – 8500 руб. 1 кг. – 7400 руб. 1 кг. – 7600 руб. 5.Копчёная рыба 1300 – 1500 руб./кг 1800 руб. 1850 руб. * по данным сайта министерства промышленности и торговли России

Слайд 10

Первоначальные инвестиции Стоимость технологического проекта и консультативное сопровождение проекта 20 000 руб. Разработка технического проекта и местные согласования 20 000 руб. Стоимость оборудования 1 785 931 руб. Непредвиденные расходы 50 000 руб. Стоимость монтажа 47 000 руб. Стоимость здания 710 300 руб. Итого: 2 632 931 руб.

Слайд 11

Этапы производства продукции (производственный план) Технологический этап производства Технологическое оборудование Затраты 1.Выращивание осётра УЗВ (Установки Замкнутого водоснабжения) 388 287 руб. 2.Получение чёрной икры от маточного стада 3.Оплодотворение и инкубирование икры Инкубатор «Осётр» 97 500 руб. 4.Выращивание малька из личинки Специальные бассейны 58 740 руб. 5.Копчение Камера термодымовая 1 141 404 руб. 6.Соление чёрной икры

Слайд 12

Прогноз (отчёт) о доходах и расходах № п/п Показатели Сумма 1й годовой деятельности (в рублях) 1 Выручка (продажи) ~1 800 000 2 Материальные затраты ~2 900 600 3 Аренда земельного участка ~610 000 4 Расходы на рекламу ~90 000 5 Расходы на оплату труда наёмным работникам ~349 458 6 Транспортные расходы ~110 000

Слайд 13

Организационный план

Слайд 14

Уникальные для Республики Коми особенности производственного процесса (инновационная составляющая бизнес – проекта) 1)Коптильный цех; 2)Использование установок УЗВ; 3)Независимость от внешних факторов природы; 4)Предприятие будет располагаться в близи столицы Республики Коми и ближе к центральной России.