История посуды

Слайд 1

Презентацию подготовили: учащиеся 8 класса Б МОУ-СОШ № 62 Привокзального района г.Тулы Мозгова Д. , Марышева А., Назарова К. ,Лебедь Р. Руководитель работы Учитель географии, истории Гущина С.Н. Городской конкурс «Исследователи Тульского края» II этап «Жизнь простых вещей : Посуда» 1

Слайд 2

3.Посуда 4.Посуда каменного века 5.Особенности посуды каменного века 6.Технология изготовления 7.Материалы для изготовления 8.Значение 9.Посуда средневековья 10.Особенности посуды 11.Технология изготовления 12.Материалы для изготовления 13.Значение Содержание 2 14.Средневековая посуда (Вилка, тарелка, ложка, ножи) 15.Виды средневековой посуды 16.Посуда нашего времени 17. Особенности посуды 18.Технология изготовления 19. Материалы для изготовления 20.Тарелка 21.Нож, вилка и ложка 22.Кастрюля, сковородка 23.Заключение

Слайд 3

Посуда- хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов Каменный век Средние века Современное время 3

Слайд 4

Посуда каменного века 4

Слайд 5

Каменный век — древнейший культурно-исторический период в развитии человечества, когда основные орудия труда и оружие изготовлялись главным образом из камня, но употреблялось также дерево и кость. В конце каменного века распространилось использование глиняной посуды. Глина обладает способностью размокать от воды. Это заставило первобытных людей научиться её использовать по иному. Глиняная посуда каменного века имеет свои особенности: 1. Сосуды на плетённой из прутьев основе. 2.Накладывание друг на друга свёрнутых в кольца жгутов сырой глины. 3.Производство посуды развивалось в тех регионах, где хорошей «посудной» глины было в достаточном количестве. 4. Глиняную посуду делали женщины. 5

Слайд 6

Процесс производства глиняной посуды состоял из четырех последовательных операций: 1 . Подготовка сырья для производства изделий, т.е. приготовление специальной глиняной массы. 2 .Формовка, т.е. изготовление формы самого изделия. 3 .Разнообразная обработка поверхности, имеющая как техническое, так и декоративное назначение. 4 .Для придания большей прочности готовому изделию, а отчасти в целях внешней привлекательности древние мастера производили химико-термическую обработку поверхности обожженной посуды. Виды обработки : Технология изготовления каление обваривание чернение 6

Слайд 7

Постепенно накапливая опыт в производстве гончарной посуды, древние мастера пришли к выводу, что для придания прочности и практичности посуде в глину необходимо добавлять различные примеси : песок, дробленый камень, слюду - для того, чтобы они были прочными ; траву, солому, мякину - для того, чтобы во время сушки и обжига сосуды сохраняли свою форму и не трескались. Такая глина получила название «керамика» (греческое слово keramos - глиняная посуда).Производственные навыки людей передавались из поколения в поколение, и сейчас существует возможность реконструировать все этапы производства посуды по этнографическим данным. Материалы для изготовления 7

Слайд 8

Важным занятием становится гончарство – изготовление глиняной посуды . Оно оказало влияние не только на жизнь население в конце каменного века, но и вместе с развитием горного дела подготовило базу для появления металлургии. Впервые в массовый технологический процесс была включена энергия огня, а в результате термической обработки получен материал, свойствами резко отличающийся от исходного. Значение 8

Слайд 9

Посуда средневековья 9

Слайд 10

Особенности посуды Изготовлять глиняную посуду было легко и просто, производить ее могли люди любого сословия. Правда , блюда не отличались долговечностью, так как глину легко было разбить. В Средневековье лучшей считалась серебряная посуда. Все те, у кого она была, могли похвастаться своим высоким положением в обществе . Однако в моду вошла так же стеклянная посуда 10

Слайд 11

Технология изготовления Технология изготовления глиняной посуды в средние века практически не отличалась от эпохи каменного века. Минус – портилась трескалась теряла прочность Посуда из драгоценных металлов серебра и золота обладала своими плюсами - прочность безопасность богатство Однако в моду вошла стеклянная посуда. Плюсы – особые технологии изготовления (соду заменили на поташ) приятна в использовании украшение стола 11

Слайд 12

Материалы для изготовления Серебро Золото Стекло Глина 12

Слайд 13

Значение Безопасность рыцарей Положение в обществе Простота Необходимость 13

Слайд 14

Средневековая посуда. ( Вилка, тарелка, ложка, ножи ) Вилка и тарелка индивидуального пользования в Средневековье были конечно же известны, но пользовались ими только в исключительных случаях. Вилка же долгое время была «жертвой» предрассудков. Для христиан формой она напоминала дьявольское творение, а её византийское происхождение добавляло еще больше подозрительности. И широкое распространение в Европе вилка получила лишь к XVI веку, придя на замену острому шилу, на которое до этого накалывали мясо. В Европе в семьях простолюдинов чаще всего в доме была всего одна ложка, которую передавали по кругу. Кроме этого на столах можно было увидеть и другую посуду – солонки, стаканы из горного хрусталя, питьевые сосуды, которые также не были индивидуальными 14

Слайд 15

15 Жаровня - печка в виде сосуда, наполненного горячими углями. Канопка - глиняный сосуд, выполняющий функции кружки. Кашник - маленький горшочек с одной ручкой. Предназначался для жарки и подачи на стол густых блюд и каш. Кисельница - кувшин для подачи киселя на стол. Крынка - линяный сосуд для хранения и подачи молока на стол. Кубышка - то же, что и ковш, солонка, круглой формы, с крышкой. Латка - древняя глиняная продолговатая сковорода для жарки овощей. Черепушка - керамическая миска малого размера. Предназначалась для второстепенных блюд - салатов, соленьев и приправ Рыльник - сосуд для пахтанья и перетапливания коровьего масла

Слайд 16

Тарелка Нож Вилка Кастрюля Посуда нашего времени 16

Слайд 17

Особенности посуды Красота, изящество, благородство, стиль Посуда Повседневная Праздничная Элитная Коллекционная 17

Слайд 18

Технологии изготовления Благодаря современным технологиям, сегодняшний рынок сбыта насыщен разновидностью посуды. Современными способами изготовления посуды является ручной и на производственной линии. «Материалом века» называют нержавеющую сталь, которая широко применяется для изготовления посуды. 18

Слайд 19

Материалы изготовления Фарфоровая и фаянсовая Титановая Чугунная Глиняная Нержавеющая сталь Керамическая 19

Слайд 20

Существуют множество видов тарелок, их разделяют по предназначению: есть глубокие суповые тарелки, для “ вторых блюд ” , мелкие закусочные и пирожковые. Тарелки различаются по материалу из которого они сделана. Сегодняшняя посуда очень красива хороша для сортировки. Тарелка 20

Слайд 21

Видов современных ножей множество Выделяют ножи: для мяса, масла , сыра . Так же есть столовые и кухонные. Своей современной изогнутостью В зубцовой части вилка должна немцам. В 18 веке в Германии появились первые образцы трех зубой вилки после этого у вилки добавился один зубец. Нож , вилка и ложка 21

Слайд 22

Сегодня можно увидеть на кухнях чугунные, аллюминивые, Кастрюли из нержавеющей стали, эмалированные , и с антипригарным покрытием. Форма кастрюли может зависеть то того, для приготовления блюда она , прежде всего предназн ачена. Сковорода – родственница кастрюле . Сковорода может быть без ручек или с двумя , также с крышкой металлической или стеклянной . Кастрюля ,сковородка 22

Слайд 23

23