Горбатое совершенство (научно-исследовательская работа по ЗОЖ)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа рабочего поселка Шемышейка

Научно-исследовательская работа на тему:

«Горбатое совершенство»

Работу выполнила ученица 8б класса

Артюшонкова Алина

Научный руководитель:

учитель истории родного края

Кодолова Елена Николаевна

Шемышейка, 2013 год

Содержание

1. Введение
2. Род млекопитающих семейства верблюдовых

1. Разновидности одомашненных верблюдов. История их происхождения.
2. Слово «верблюд» возникло на русской почве
3. Горбатое совершенство

3. Верблюдоводство - важная отрасль животноводства

1. Плюсы и минусы верблюдоводства
2. Чудо-молоко горбатого совершенства
3. Ульяновские верблюды едят ёлки и не ропщут на холод

4. Заключение
5.     Литература

1. Введение

Верблюд на арабском  -  это Красота.

Изучая предмет «История Пензенского края», я узнала много интересного: древнемордовскую культуру, легенды о царице Нарчатке предводители мордвы-эрзи и мордвы-мокши Пургас и Пуреш. Но особое место в моих познаниях заняли свободолюбивые находчивые буртасы.  

Более тысячи лет тому назад, примерно в VII-IX вв. н.э., в междуречье Суры и Узы с юга пришли многочисленные племена буртас («сын асский», т.е. «сын» многочисленных степей Евразии). О них тогда много писали арабо-персидские путешественники, историки, дипломаты (Ибн-Русте, аль-Бекри, Марвази, Гардизи, Ибн-Хордадбех и др.), а также хазарский царь Иосиф и европейские миссионеры (Юлиан, Рубрук). Самые поздние сведения о буртасах встречаются в русских актах XVII в. Исследования историков, языковедов археологов привели к возникновению разных версий о происхождении племен буртас. Одни помещали их на Кавказе, другие – в Среднем Поволжье, третьи заявляли, что буртасы – мордва, четвёртые предполагали, что они чуваши, и т.д. Чтобы найти истину, потребовалось ещё много десятилетий активных поисков. И лишь в наше время в результате открытий пензенского археолога М.Р. Полесских и казанского археолога А.Х. Халикова удалось установить, что с IX в. буртасы жили на территории Пензенского края. Сначала их поселения появились у с. Армиёво, затем распространились по всему Верхнему Посурью и Примокшанью.

        Много красивых легенд сложено об этом удивительном народе. Сведения о буртасах встречаются в основном в трудах арабо-персидских путешественников и отличаются большим разнообразием.  О внешности буртас говорят такие строки: «Собою они красивы, стройны и дородны. Внешний вид их, отдельные статьи подобны тюркам. Воины их вооружены топорами, луками и копьями», а – «Буртасьи меха» -  чернобурых лисиц – знали во всём мире, а стоили они так дорого, что купить их могли только восточные цари и шахи». Привлекает особое внимание и духовное представление буртас: шаманизм, зороастризм, зиккураты…

        Интересен народ, интересна его история. Но больше всего меня заинтересовал другой факт. В учебнике «История Пензенского края (с древнейших времен до середины XIX века)» лишь вскользь сказано о том, что в X веке их центр находился у сёл Армиёво и Неклюдово, здесь они постепенно переходили к осёдлому  образу жизни, продолжали разводить коров, овец, лошадей и верблюдов…

Выходит, что «корабли пустыни», эти дивные животные с очаровательными грустными глазами прекрасно себя чувствовали на просторах нашего района. И предполагаю, что не ради красоты и забавы занимались разведением верблюдов предприимчивые буртасы. Меня очень заинтересовал этот факт. И я решила исследовать данный вопрос, изучить жизнь верблюдов с разных аспектов, узнать, могли ли эти теплолюбивые животные жить в наших погодных условиях или это еще один красивый миф, еще она буртасская легенда.  

Считаю, что эта тема заслуживает сегодня особого внимания и является актуальной, так как  неприхотливые верблюды являются очень выгодным и рентабельным объектом скотоводства в нашей местности, могут заинтересовать фермерские хозяйства, но сегодня этот вопрос мало изучен.  Ведь не зря буртасы выращивали  этих красавцев еще в X веке. А если судить об их предпринимательских способностях, то можно с уверенностью сказать: буртасы знали толк в торговле.

Цель исследования: изучить место и роль верблюдов  в жизни буртасов, определить значение верблюдов в современном животноводстве.

Задачи исследования:

1. провести социологический опрос среди представителей малого бизнеса; Глав администраций; представителей агентства по развитию предпринимательства Шемышейского района; школьников, как возможных предпринимателей в будущем; родителей; возможных потребителей: служащих госбанка, администрации Шемышейского района, служащих налоговой инспекции, редакции газеты «Новое время», Управления образования, районной библиотеки и т.д.
2. проанализировать все возможные плюсы и минусы верблюдоводства; сделать выводы о рентабельности данной отросли животноводства в нашем регионе.

Предмет исследования: одомашненные верблюды.

Объект исследования: выгода, практичность, здоровьесбережение и прибыльность верблюдоводства.

Методы исследования: теоретические (анализ и синтез), эмпирические (наблюдение, сравнение, анализ). 

Эмпирические методы

1. Анализ литературы по теме исследования
2. Проведение социологического исследования, обобщение результатов
3. Анализ выгодно или невыгодно верблюдоводство в нашем регионе.

Гипотеза: мы предполагаем, что разведение верблюдов в климатических условиях Шемышейского района вполне возможно; верблюдоводство  выгодно, практично и прибыльно; полученная с верблюдов продукция настолько полезна, что может стать здоровьесберегающим аспектом губернии.

2. Род млекопитающих семейства верблюдовых

1. Разновидности одомашненных верблюдов. История их происхождения.

Верблюды (Camelus), род млекопитающих семейства верблюдовых (Camelidae) отряда парнокопытных (Artiodactyla). Масса взрослого верблюда составляет 500-800 кг. Представители почти исчезнувшей группы копытных, которая некогда была широко распространена по всему миру, кроме Австралии. В настоящее время род представлен двумя одомашненными видами: одногорбым верблюдом, или дромедаром (C. dromedarius), и двугорбым верблюдом, или бактрианом (C. bactrianus).

Верблюд одомашнен за две тысячи лет до нашей эры в Азии, где-то восточнее Туркестана. Одни ученые считают, что одногорбый верблюд (дромедар) произошел от домашнего двугорбого (бактриана). Другие полагают, что предком дромедара был ныне вымерший дикий одногорбый верблюд, который одомашнен в Аравии тоже за две тысячи лет до нашей эры.

Многие утверждают, что у верблюда - азиатское происхождение. Он - выходец из Аравии или пустынь Центральной Монголии и Китая. Но существует и другая версия - Азия была для верблюда лишь мостом, по которому он попал в Старый Свет.

Родина верблюдов - Северная Америка. Пользуясь существовавшим в геологически отдаленные времена перешейком между Аляской и Чукоткой, верблюды попали в Северную Азию, а затем, гонимые наступившим холодом и обледенением, мигрировали в Китай и Индию, а оттуда - в Переднюю Азию, Аравию и на Ближний Восток. Это были двугорбые верблюды. Древние греки назвали этих животных бактрианами в «честь» одного из древнейших центров земледельческой культуры Средней Азии (Бактрин), располагавшегося в среднем течении Амударьи в первом тысячелетии до нашей эры. В этих местах содержали много прирученных верблюдов.  

Мнения о происхождении домашнего одногорбого верблюда - дромедара - тоже разделились. Одни ученые считают, что приручение и одомашнивание произошло в Африке, другие - в Аравии. Большинство ученых склонны думать, что одногорбый верблюд, прозванный греками дромайес, то есть быстробегущий, был выведен в Африке.

2. Слово «верблюд» возникло на русской почве

Название этого животного сразу вызывает в памяти торговые караваны с перцем и шелком, мерно бредущие по знойным пескам и степям Азии, или образ бедуина в развевающемся бурнусе, сидящего верхом между двумя горбами, - в общем, нечто от России бесконечно далекое и достаточно экзотическое. Даже само слово «верблюд» звучит как-то чуждо для русского уха, как слово иностранное. Да и что оно собственно может означать по-русски? Вроде бы никаких похожих корней для него в нашем языке подобрать нельзя.

Между тем ни в одном другом языке слова «верблюд» не существует. Скажем, большинство европейцев назовут верблюда «кэмел» или «дромадер». Значит, слово это не заимствовано русскими у других народов, а возникло у нас, на русской почве.

Так что же оно в таком случае означает?

Ответ находится в нашей летописи - «Повести временных лет». В ней слово «верблюд» пишется похоже, но все-таки несколько иначе: «вельблуд» или «велеблуд». И это написание сразу проясняет славянское происхождение этого слова. Оно образовано путем слияния двух корневых основ: «веле», то есть «много», и «блуд» (от «блуждать). Таким образом, для наших предков «велеблуд» был тем, кто много блуждает, буквально: «многоходящий». И это значение наиболее точно описывает коренное свойство этого выносливого животного.

Но если древние русы сами дали верблюду его название, то, следовательно, они должны были хорошо его знать, не раз видеть его собственными глазами. Так оно и есть. Из самых разнообразных источников мы знаем, что древнерусские купцы плавали далеко на восток, торговали в Иране и Хорезме. Да и в самом Киеве верблюды были отнюдь не редкость. Например, в 1085 году дочь киевского князя Всеволода Ярославича Евпраксия была сосватана за саксонского маркграфа Генриха II Длинного. По свидетельству «Хроники Розенфельденского монастыря», русская княжна «прибыла в эту страну с большой пышностью, с верблюдами, нагруженными драгоценными одеждами и каменьями».

Так что, Россия, конечно, не родина верблюдов, однако и совсем чужими для нас животными их никак не назовешь.

3. Горбатое совершенство

Верблюд – милое, мохнатое животное, которое называют еще «корабль пустыни». Однако верблюд не только транспорт; он дает и шерсть, и войлок, и молоко, и мясо, то есть животное способно заменить барана, лошадь и корову. Три в одном, здесь есть о чем задуматься фермерам.

Оказывается верблюды очень разнообразный «народ». Как и люди, они могут быть по своему характеру флегматиками и холериками, одни сущие работяги, другие наоборот законченные лентяи и лодыри. Но в большинстве своем представление о верблюде на Востоке, очень даже возвышенное, а отношение к этим животным - трепетное. Если хвалят мужчину, то говорят о его гордости и работоспособности, каким является верблюд, если речь идет о женщине, то она такая же терпеливая и грациозная. Народы Востока, имеющие дело с этими животными на практике, считают их самыми красивыми на свете. На языке арабов «верблюд» и «красота» - однокоренные слова. Красоту верблюда на Востоке, подчеркивают разнообразными украшениями, которые в виде многочисленных разноцветных ремешков, различных бус, шерстяных шнурков и кисточек, располагают на его голове и шее.

Верблюды относятся к жвачным животным. Организм их приспособлен к суровым условиям сухих степей, полупустынь и пустынь. Они могут подолгу обходиться без воды, а также пить соленую воду, непригодную для других видов сельскохозяйственных животных. Верблюды питаются солянками и полынью, а также верблюжьей колючкой, саксаулом.

Горбы верблюдов состоят из жировой ткани и не поддерживаются какими-либо скелетными элементами. Когда животное сыто и здорово, горб высокий и крепкий; если верблюд истощен или болен, горб становится дряблым и может почти исчезнуть (когда запас жира исчерпан).  

У верблюда длинная шея, что дает ему возможность доставать до травы и других низкорослых растений, составляющих его пищу. Тело покрыто мохнатой шерстью, которая зимой и в холодных районах становится длинной и густеет. Хотя верблюд и теплокровное животное, но температура его тела колеблется в широких пределах: ночью, когда становится прохладнее, она опускается до 340С, а днем, в полуденный зной, повышается до 40-410С.  Организм других животных может нормально функционировать лишь при условии, если температура тела отклоняется от нормы не более чем на полградуса. У верблюда много и других интересных особенностей. Природа проявила немалую конструкторскую изобретательность, чтобы защитить его глаза от песчаных и снежных бурь и слепящих лучей солнца. Резко выступающие надбровья и длинные ресницы преграждают путь песку, гонимому ветром, и частично - солнечному свету. А радужные оболочки глаз у верблюда собраны в складки, которые нависают, как занавеси, над зрачками.  

Нос у верблюда также имеет необычные приспособления. Во время песчаных бурь животное сжимает свои щелевидные ноздри так, что песок не проникает в нос, а воздух проходит в количестве, вполне достаточном для дыхания.  Это изобретение природы помогает верблюду и в морозы, и в зимние бури.

Своеобразно устроена у верблюда и полость рта. По-видимому, ее слизистые оболочки нечувствительны к боли. Это позволяет верблюду поедать недоступные другим животным стебли колючек, которые не травмируют его пасть.

У верблюдов, как у всех парнокопытных, на ногах по два пальца, но подошва их толстая, кожистая и роговых копыт нет. По этому признаку их семейство иногда выделяют в особый подотряд или даже отряд мозоленогих. Такое строение ног приспособлено для ходьбы по сыпучим пескам и мягкому снегу.

У верблюдов нет определенного сезона размножения. Самка бактриана вынашивает плод 385 дней, дромедара - 315. Верблюжонок, который весит при рождении ок. 14 кг, появляется на свет зрячим и покрытым шерстью. Он почти сразу встает на ноги и может дотянуться до соска матери. Верблюжата появляются на свет хорошо развитыми, способными сразу передвигаться, следуя везде за матерью. Уже через сутки после рождения верблюжонок, когда лежит и не спит, нюхает травинки и цветы, случайно оказавшиеся возле его головы, пробует брать их губами. С 1,5 - 2-месячного возраста он кормится травой регулярно.

Скрещивая одногорбого с двугорбым верблюдом, можно получить потомство, превосходящее по силе и выносливости родителей. Полученный гибрид называют нарами.

Семейство верблюдовых очень древнее.  В древние времена в основном на территории Египта верблюдов использовали во время боевых соревнований вместо лошадей. Это обосновывалось тем, что верблюд гораздо выносливее лошади.

Верблюд никогда не раскрывает рта (как это делают собаки в жару), чтобы не испарялась с поверхности ротовой полости вода, и дышит не так интенсивно, как другие животные, потому что с выдыхаемым воздухом организм тоже теряет воду. Кроме того, он имеет запас воды в виде... жира, накопленного в горбах. При окислении в организме 100 граммов жира образуется 107 граммов воды. Так, из своих горбов верблюд может извлечь при необходимости до 50 килограммов воды.  

Ученые установили еще одно необычное явление горбатого совершенства - в моче верблюда практически нет мочевины. Оказалось, что она поступает в жидкость рубца, где бактерии сразу же используют ее для синтеза белка. Продвигаясь по желудочно-кишечному тракту, бактериальный белок переваривается и усваивается организмом. Таким образом, верблюд обладает специальным механизмом, позволяющим многократно использовать азот для восстановления распавшегося белка. У других же животных после дезаминирования аминокислот белка этот азот для организма уже потерян и выделяется в виде мочевины. Многократное использование азота позволяет верблюду длительное время существовать на скудном пайке.

         В доисламской бедуинской поэзии много стихов и даже поэм посвящено верблюду. Бедуины часто называют себя «ахаль-аль-баир» - верблюжьи люди. Они утверждают, что у верблюдов есть музыкальный слух, а некоторые востоковеды полагают, что своеобразные ритмы арабской поэзии возникли под влиянием размеренного шага этого животного.

Сотни жителей Триполи - ливийской столицы были свидетелями необычного случая. Через скоростную автомобильную магистраль перегоняли на пастбище огромное стадо верблюдов. Без какого-либо сигнала со стороны погонщиков два самых крупных верблюда встали перед колонной автомашин и стояли, пока все стадо не перешло шоссе. После этого оглядели место перехода и, убедившись, что все животные благополучно перешли через магистраль, верблюды-вожаки неторопливо отправились им вслед.

Вечером, когда животных перегоняли домой, эта сцена повторилась.

Во избежание наездов на верблюдов в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) принято решение обеспечить животных световыми отражателями.

Кстати, верблюжья кавалерия до сих пор существует в некоторых арабских государствах.

В войну двугорбых верблюдов использовали для перетаскивания артиллерийских орудий и перевозки грузов. Интересно то, что верблюды прекрасно распознавали своих и чужих. На немцев они нападали, прижимая грудью к земле и кусая своими огромными челюстями. Верблюдов Машу и Мишу из посёлка Нижний Баскунчак в 1941 году «призвали» на фронт в качестве тягловой силы. Выносливые животные дошли до Берлина вместе с солдатами. А 8 мая 1945 года расчёт орудия, передвигаемого верблюдами, защищал воинов, водружавших Знамя Победы над рейхстагом. Мэр города Ахтубинска Аманга Нарузбаев предложил к юбилею со Дня Победы установить памятник двум верблюдам, помогавшим советским солдатам дойти до Берлина. Губернатор Астраханской области идею поддержал.

Еще одной удивительной особенностью верблюдов является их отличное умение плавать, хотя многие из них ни разу в жизни не видели крупных водоемов.

3. Верблюдоводство - важная отрасль животноводства

1. Плюсы и минусы верблюдоводства

Ныне верблюдоводство развивается как продуктивная отрасль. Созданы специализированные верблюдоводческие фермы. Пожалуй, ни один вид сельскохозяйственных животных не сочетает в себе таких важных достоинств, как верблюд. Как уже говорилось, он обеспечивает человека и мясом, и молоком, и шерстью, и кожей.

Жизнь в суровых условиях пустыни в процессе эволюции наделила верблюдов многими уникальными свойствами, необходимыми для выживания. Густая шерсть верблюдов обращает на себя особое внимание. Она не только защищает верблюдов от ночных холодов, но и спасает от перегрева при высоких дневных температурах. Играя роль своеобразного термоса, верблюжья шерсть сохраняет оптимальную температуру тела, не допускает потери влаги и в то же время обеспечивает доступ воздуха к телу. Шерсть верблюда содержит до восьмидесяти пяти процентов пуха, и высоко ценится во всем мире. Из нее делают одежду, одеяла, ковры, палатки и другие изделия. Шерсть хорошо поглощает влагу и быстро отдает ее, охраняет от холода и не допускает перегрева. Верблюжья шерсть не электризуется, не вызывает аллергии и раздражения на кожных покровах. Изделия из верблюжьей шерсти отличаются легкостью и высокой практичностью. Шерсть хорошо отталкивает пыль и грязь, не скатывается и, при правильном уходе, сохраняет свои качества в течение длительного срока.
Верблюжью шерсть вычесывают весной во время линьки с молодых нерабочих верблюдов. А верблюжий пух, который является наиболее ценной составляющей верблюжьей шерсти, собирают в основном вручную. От крупных верблюдов можно получать до 13 кг шерсти за одну стрижку. Рекордное количество шерсти с верблюда, представленное на выставке 1939 года составило 21 кг. Стригут их один раз в год, весной после линьки.

Верблюды дают высококачественную шерсть, из которой вырабатывают лучшие сорта трикотажа. Эта шерсть, в составе которой преобладает пух, ценится на мировом рынке дороже овечьей. Аналогичное соотношение цен существовало и на отечественном рынке. По данным М.В.Чебышева, дореволюционный период верблюжья шерсть в большом количестве экспортировалась в Англию, США и Германию. Шерсть у верблюдов неоднородна и состоит из пуха и ости (мертвого волоса в верблюжьей шерсти не бывает). Профессор М.В.Чебышев указывает, что по крепости волокна верблюжья шерсть превосходит все виды овечьей шерсти. Тонина волокон верблюжьей шерсти меньше овечьей, а по длине она более уравнена. По выходу чистой шерсти (после фабричной промывки) верблюжья шерсть превосходит любую овечью шерсть. Верблюжья шерсть используется для изготовления различных высококачественных изделий. Из нее вырабатывают хороший бобрик, теплые трикотажные изделия: фуфайки, перчатки, чулки высокой прочности и мягкости. Верблюжьи свитера и спальные мешки – неизменная часть снаряжения высокоширотных экспедиций. Верблюжья шерсть в подкладке (в шубе или одеяле) очень легка и исключительно тепла. Не все знают, что в скафандры космонавтов и одежду полярников подкладывают именно верблюжью шерсть. В смеси с овечьей шерстью она придает большую прочность тканям. Верблюжий пух используют для изготовления тонких шерстяных тканей. Целительные свойства верблюжьего пуха известны давно. Народная медицина издавна рекомендовала различные процедуры для профилактики и лечения многих заболеваний, в том числе заболеваний периферической нервной системы. Для этих целей лучше всего подходит верблюжий пух оказывающий целебное тепловое воздействие. Одновременно он защищает не только от переохлаждения в холодное время года, но и от перегрева в жару. Верблюжий пух в два раза легче овечьей шерсти и, кроме того, намного прочнее.

Еще одним продуктом верблюдоводства является мясо. Выход его при убое верблюда доходит до 56 %, а сала с одного верблюда можно получить до 160 кг. Нагул массы происходит довольно быстро. При наличии кормов откормный верблюд набирает до двух килограммов веса в сутки. За время летнего откорма верблюды способны увеличить свою живую массу вдвое. Мясо верблюдов высокого качества.  

В нашей стране несколько лет назад проживало около четверти миллиона верблюдов. А будет гораздо больше. Верблюдоводством можно заниматься там, где другие отрасли животноводства прибылей не дадут. И вот что еще очень важно. Козы, например, вырывают траву с корнями. Овцы стравливают ее подчистую. Вдобавок отара, когда пасется, долго топчется на одном месте, вытаптывая растения и разрушая острыми копытами верхний слой почвы. Пескоступы у верблюдов мягкие и широкие, пасутся горбатые вразброд, долго на одном месте не задерживаясь и большей частью на ходу скусывая часть растения.

В России разводится три породы бактрианов (калмыцкая, монгольская и казахская) и одна порода дромедаров — арван. Климат России наиболее подходит для разведения и использования двугорбых верблюдов, как животных более стойких к холодному климату.

          В странах Ближнего Востока и Северной Африки существует спортивное направление верблюдоводства. Регулярно проводимые соревнования по скачкам на дромедарах рождают спрос на сильных и быстрых животных, которых необходимо специально разводить и тренировать.

Конечно, дромедар заметно уступает в скорости лошади, самые резвые особи способны бежать со скоростью 23–25 км/ч, но это ничего не значит для любителей верблюжьих скачек. В странах Северной Африки выведена и культивируется специальная беговая порода дромедаров — махари. Стоимость подготовленного для скачек верблюда может превосходить цену обычного караванного дромедара в 100 и даже 200 раз и доходить до 160000 евро.

Но все равно, пожалуй, основное значение в настоящее время имеет продуктовое верблюдоводство.

Спрос на верблюжье молоко, мясо и шерсть не исчезает и по сей день. Конечно, специфический вкус пищевых продуктов верблюдоводства не позволит им стать такими массовыми как коровье молоко, но в традиционных «верблюжьих» культурах мясо, жир и молоко верблюда обладает большой популярностью.

Уникальность верблюда — продуктового животного — в том, что его можно разводить в условиях, неприемлемых для крупного рогатого скота, а выход готового продукта сравним, а иногда и превосходит нормы для КРС.

Пользуется спросом также и кожа верблюда. Она идет на изготовление обуви, упряжи и кожгалантерейных изделий.

В местностях развитого верблюдоводства в дело идет даже навоз верблюдов. Дело в том, что в безлесных районах сухой верблюжий навоз используется в качестве топлива. В отличие от навоза КРС или буйволов, который так же используется как топливо для очагов и печей, верблюжий навоз не нуждается в дополнительной просушке и может быть использован сразу же. Он дает небольшое, но ровное и жаркое пламя и практически не образует дыма в процессе горения, что особенно важно при использовании его в открытых очагах. Один взрослый двугорбый верблюд способен произвести, при нормальном кормлении до 950 кг навоза в год.

 В продуктовом верблюдоводстве различают несколько способов содержания животных. Наиболее актуально пастбищное и пастбищно-стойловое содержание. Стойловое содержание с предоставлением регулярного моциона и тренировок применяется при содержании беговых, военных и цирковых верблюдов, для содержания продуктовых животных оно не является рентабельным.

Пастбищная система применяется для содержания продуктового стада и предполагает круглогодичное нахождение его на выпасе, с дополнительной подкормкой в зимний период. Несомненными положительными качествами данной системы является малая затратность производства, особенно при учете неприхотливости верблюдов. Кроме этого, постоянное нахождение на воздухе в условиях приближенных к естественным, ведет к укреплению здоровья поголовья.

При всех своих положительных качествах данная система требует больших площадей естественных пастбищ и применима далеко не везде. На просторы Шемышейского района, особенно сельскую местность это не распространяется. Кроме того явно негативным для ведения хозяйства можно признать невозможность своевременной реализации молока от дойных верблюдиц, что делает затруднительным использование такого способа в молочном производстве. Другим вредным фактором выступает отсутствие интенсивного набора массы мясных животных и затруднительность селекционной работы в связи с неразвитостью данного вида животноводства.

Планировка помещения для содержания верблюдов в мелких индивидуальных хозяйствах может быть любая. Несмотря на достаточно высокие предельные нормы влажности, следует помнить, что верблюды очень плохо переносят избыток влаги в воздухе. Изначально являясь жителями засушливых районов, эти животные нуждаются в сухом воздухе. Так что желательно в помещениях для содержания верблюдов поддерживать условия пониженной влажности, поскольку это положительно скажется на здоровье животных.

Помещение для содержания верблюдов должно быть хорошо проветрено, но система вентиляции строится таким образом, чтобы избегать сквозняков.

За год бактрианы дают 600 - 800 килограммов молока, а дромедары - 1000 - 2000 и более. Верблюжье молоко пьют, оно богато жиром (5 – 6,9 %),  темнее коровьего, жирнее и слаще, содержит много белков и витамина С и обладает целебными свойствами.

2. Чудо-молоко горбатого совершенства

В Аравии считают, что верблюжье молоко оказывает на человека тонизирующее действие, укрепляет нервную систему. Местные врачи утверждают, что на бедуина, выросшего на верблюжьем молоке, не распространяются многие болезни.  Именно поэтому австралийские фермеры начали сейчас усиленно разводить верблюдов. Верблюжье молоко здесь сгущают и консервируют, а потом отправляют в клиники: оно особенно полезно тем, у кого ослаблена сердечная деятельность и мало образуется красных кровяных шариков.  

Было установлено, что при скисании верблюжьего молока в осадок (творог) выпадает казеиновый белок, который в желудке распадается на фрагменты, по химическому составу похожие на инсулин.

Если удастся доказать, что этот инсулин по своей структуре одинаков с тем инсулином, который употребляют больные сахарным диабетом, то верблюжье молоко можно будет пить вместо лекарства.

Согласно статистическим данным, в Объединённых Арабских Эмиратах 10 процентов учащихся начальных школ регулярно пьют верблюжье молоко.

Верблюжье молоко может излечить и сильную аллергию.
При сильных пищевых аллергиях оно способно восстанавливать иммунную систему у детей. К таким выводам пришли в результате исследования, проведенного на маленьких пациентах от 4 месяцев до 10 лет, ученые из израильского города Беер-Шевы. В результате небольшого курса лечения верблюжьим молоком все дети излечились от сильных аллергических заболеваний. Теперь ученые добиваются разрешения на проведение более масштабного эксперимента в медицинском центре.

Сравнительная таблица жирности молока у разных животных

Состав верблюжьего молока:

Состав верблюжьего молока практически аналогичен молоку человеческой матери. Будучи обогащенным белками и витаминами, оно является идеальной пищевой добавкой для здоровья, а также недоедающих детей и взрослых. Ключевые витамины включают витамин A, B и B2. Он содержит важные минералы, такие как калий, цинк, марганец, медь, магний, натрий и железо. Присутствие натрия делает его немного соленым. По сравнению с коровьим молоком, лактозы и жира из верблюжьего молока гораздо ниже, чем у коровьего, но витамина С и содержание железа в 10 раз больше, чем коровье молока. Его питательная ценность повышается с наличием полиненасыщенных жирных кислот, линолевой и летучих кислот.

Верблюжье молоко содержит антитела и иммуноглобулины. Когда вы пьете верблюжьего молока на регулярной основе, ваше тело естественно приобретает улучшение иммунного потенциала. Основная функция иммуноглобулинов заключается в защите организма от аутоиммунных заболеваний, аллергии и некоторых видов бактериальных, грибковых и вирусных инфекций. Вы можете пить верблюжье молоко каждый день, просто для увеличения вашей силы иммунитета. Последнее, но не менее важно, верблюжье молоко также содержит конкретные антимикробные элементы, которые действительно полезны для организма. 

Сравнительная таблица содержания основных компонентов

в различных видах молока

Верблюжье молоко, в отличие от молока других сельскохозяйственных животных, можно долго хранить в свежем виде, что позволяет перевозить его на большие расстояния. Исследованиями установлено, что верблюжье молоко содержит аминокислоты, способствующие образованию красных форменных элементов крови, поэтому на него нужно особенно обратить внимание людям, страдающим стойким малокровием (анемией). Это явление нередко наблюдается у женщин в период беременности и кормления грудью. Многие знают, что анемия лечится долго, трудно и не всегда успешно, несмотря на ударные дозы лекарственных препаратов.

Врачи рекомендуют,  если жаркий климат вам не противопоказан и есть возможность съездить в южные степные районы и попить свежего верблюжьего молока — не упускайте ее. Получите заряд здоровья на целый год.

3. Ульяновские верблюды едят ёлки и не ропщут на холод

А зачем далеко ехать?  Ведь в соседствующей с ними Ульяновской области  благополучно живет в подсобном хозяйстве целое стадо верблюдов. Село Вальдиватское Карсунского района не примечательно ничем – российская глубинка. Да только кроме коров и лошадей местный фермер Рашит Абубекиров единственный в Ульяновской области разводит… верблюдов! Корабли пустыни поселились в его загонах восемь лет назад и совершенно не скучают по исторической родине: спокойно переносят суровую русскую зиму, едят ёлки и даже размножаются.

- А им ничего не будет, – говорит фермер репортеру. – Они и сорок выдержат, если что. Только дождя ледяного боятся. Фермер, не отрываясь, смотрит на загон. Он не скрывает, что стоящие в загоне нелепые горбатые существа – его любовь. Лет восемь назад пару молодых бактрианов ему подарил друг из Башкирии. Теперь их уже шесть.

Есть в этом хозяйстве огромный, с коричневой шерстью самец по кличке Бура. Дикий. Почти не подпускает. Злой больно. А еще живут две махонькие девочки Снежана и Сюзанна, они в мае появились. Пока от матери не отходят. Молока ждут.

 Верблюдов в данном хозяйстве фермер держит не из-за прибыли. Эта ветвь бизнеса им еще не отлажена, молоко не нашло своего покупателя, продаются лишь изделия из шерсти (набивные подушки за 500 рублей за штуку). Но фермер осуществил свою детскую мечту, и в его хозяйстве поселились эти горбатые совершенства, своенравные красавцы, чуда природы, которые едят обычные овес и сено, лакомятся брошенными новогодними соснами и елками

4. Заключение

Проанализировав изученную литературу, пришли к выводу, что верблюды вполне могли проживать на территории Шемышейского района, даже если учесть, что тысячу лет назад климатические условия края были суровее.

Во-первых, ноги верблюда приспособлены для хождения по песку и снегу, животное не проваливается.  

Во-вторых, особенности волосяного покрова верблюда позволяют ему легко адаптироваться в любых погодных условиях. В холод он быстро обрастает густой и плотной шерстью, в которой 85% пуха. Не все знают, что в скафандры космонавтов и одежду полярников подкладывают именно верблюжью шерсть.

В-третьих, верблюды неприхотливы в еде и с одинаковым удовольствием поедают верблюжью колючку, полынь, которая в изобилии произрастает на наших полях, с радостью жуют хвою сосны. А как гласит пятый параграф учебника «История Пензенского края»: «Земля буртас просторна, ровна и изобилует лесистыми местами, а из деревьев чаще всего в ней встречается хелендж (т.е. сосна)».

Найти ответ на вопрос, почему же в нашем районе никто не занял эту предпринимательскую нишу, мы решили у Главы администрации Шемышейского района. Побывав на приеме у Анатолия Александровича Тепцова и Натальи Владимировны Побывко мы выяснили, что администрация Шемышейского района только поприветствует данное начинание, если найдутся энтузиасты, подобные ульяновскому фермеру. Анаталий Александрович сказал, что окажет всяческую поддержку, предложит целый спектр программ, грант-поддержек по развитию предпринимательства  и даже будет готов выступить потребителями данного вида продукции.

Олег Иванович Яшин и Аржаева Елена Сергеевна – главные специалисты сектора по совершенствованию финансово-кредитного обеспечения Управления сельского хозяйства малого и среднего предпринимательства Шемышейского района Пензенской области так же поддержали развитие верблюдоводства в нашем районе, в присутствии нас просчитали стоимость мяса верблюда и пришли к выводу, что этот бизнес достоин изучения и может быть вполне рентабельным при наличии знаний и умелом ведении хозяйства. Олег Иванович и Елена Сергеевна рассказали о том, что желающие заниматься разведением верблюдов могу обращаться за государственной поддержкой в их структуру в том же порядке, что и другие пользователи. А также Олег Иванович и Елена Сергеевна готовы стать потребителями определенной продукции.

Кидяева Дмитрия Георгиевича – исполняющего обязанности директора МУП «Агентство по развитию предпринимательства Шемышейского района»  заинтересовала наша научно-исследовательская работа. Он также готов стать потребителем продукции верблюдоводства и считает, что данную отрасль животноводства вполне можно развивать в нашем районе. Порекомендовал и дальше заниматься изучением этой темы и готов оказать поддержку.

Нами проведен опрос и частных предпринимателей Шашкиной Н.Г., Новиковой И.И. Частные предприниматели готовы к реализации данной продукции. Они считают, что любой товар может найти своего покупателя, главное суметь его предложить.

Также мы пообщались и с главами сельских администраций: Дудиной Ольгой Михайловной – главой администрации Синодского сельского совета, Коноваловым Николем Васильевичем – главой администрации Старозахаркинского сельского совета, Князькиной Татьяной Ивановной  – главой администрации Каргалейского сельского совета. Главы сельских администраций считают, что данная отрасль в нашем районе будет нерентабельна, и сами заниматься разведением верблюдов не намерены,  но охотно бы стали приобретать продукцию.  

Встретились мы и с руководителем  ООО «Кудаковы» Александром Кудаковым. На вопрос: «Готовы ли вы заниматься разведением верблюдов в нашем районе?», - он ответил, что не знал, о том, что эти красавцы смогут комфортно себя чувствовать в нашей местности, а после общения с нами, обязательно подумает над этим вопросом, просчитает рентабельность данного дела.

Мы проанализировали полученный материал и пришли к выводу, что вопрос необходимо изучать и дальше, людям не хватает знаний в данном вопросе, но спрос на продукцию будет. Да и зная о пристрастии буртас к торговле, о том, что их основное место расселения было сосредоточено вдоль торгового пути из Булгар в Киев (ответвлении Шелкового торгового пути), можно сделать вывод, что буртасы понимали толк в предпринимательстве, и не стали бы заниматься нерентабельным делом. А так как в основном о племенах буртас чаще всего упоминается в трудах арабо-персидских путешественников, то можно предполагать, что и арабы могли здесь путешествовать не только на лошадях, но и на верблюдах. Так же следует отметить, что буртасы вели полукочевой образ жизни, жили в постоянной боевой готовности,  поэтому, обогреваясь, они могли оставаться незамеченными, так как верблюжий навоз при горении дает небольшое ровное и жаркое пламя, практически не образует дыма.

Также в районной газете «Новое время» № 6 от 29 января 2013 года опубликована статья заведующей историко-краеведческим отделом районной библиотеки Татьяны Ивановны Мельниковой «Татары-мишари», в которой говориться о том, что они произошли от союза буртас и половцев во время Золотой Орды. Могу предположить, что род ульяновского фермера  Рашита Абубекирова уходит корнями в глубокое прошлое, и детская мечта развести верблюдов, необъяснимая любовь к этим животным –  зов крови.

Еще уникальность верблюда в том, что его можно разводить в условиях, неприемлемых для крупного рогатого скота, а выход готового продукта сравним, а иногда и превосходит нормы для КРС.

Верблюды не только очаровательные, на еще и очень умные животные. Так во время Великой Отечественной войны знаменитые верблюды Мишка и Машка, которым поставлен памятник в городе Ахтубинске, не только возили пушку на поле боя, но и безошибочно определяли немцев и испытывали на них свои мощные челюсти. Мишка и Машка дошли с советскими войсками до Берлина.

Следует отметить, что верблюд гораздо выносливее лошади.

Мы провели социологический опрос населения. Всего нами опрошено 149 человек (78 школьников, 29 учителей, 17 служащих, 25 родителей). Проведя опрос школьников 9-11 классов, учителей МБОУ СОШ р.п. Шемышейка и родителей определили, что 25,6% (20 человек) опрошенных школьников,  3,4% (1 человек) – учителей, 16% (4 человека) родителей  хотели бы заниматься верблюдоводством.  Стать потребителями продукции этой отрасли животноводства из число школьников пожелали 55,1%  (43 человека), из числа учителей – 34,4% (10 человек), из числа служащих - 70,6% (12 человек), из числа родителей - 40% (10 человек).  72,2% опрошенных владеют информацией о качестве и полезности верблюжьего молока, 53,7% знают о том, что шерсть верблюда очень практична в применении. Одних смущает тот факт, что их не поймут и не поддержат, других, что верблюды не выживут в наших климатических условиях. Часть опрошенных считает,  что разведение верблюдов будет требовать больших затрат, трудоемкой работы, отнимать много времени.  Некоторые сетуют на то, что не имеют опыта работы в данной отрасли.  При опросе особый акцент делался на школьников, так как они – будущие фермеры и предприниматели района. Отрадно то, что 25% опрошенных желают заняться этой отраслью промышленности, а потребители готовы приобретать продукты верблюдоводства, частные предприниматели готовы заниматься реализацией этой продукции, а администрация района готова оказывать развитию этого бизнеса поддержку.  

И наконец, один из главных и значимых аспектов нашей научной работы – здоровье губернии. На фоне огромного количества дорогостоящих иммунных медикаментов человечество совершенно забыло о природных, естественных способах повышения иммунитета. Верблюжья шерсть не вызывает аллергических реакций, что так важно в наше время и в наших экологических условиях. Верблюжьи экскременты – отличное бактерицидное средство. А молоко по своему составу схоже с молоком человеческой матери и повышает иммунитет.

5. Литература

1. Г. Сележинский, журнал «Юный натуралист» 1977 – 7
2. В.И. Гершун «Беседы о домашних животных»
3.  П.Р. Ляхов «Я познаю мир «Животные»
4. Н. Хахлачева «А по пустыне шел верблюд»
5. А.Г. Рогожкин. «Энциклопедический словарь юного натуралиста»  
6. Г. Белорыбкин «История Пензенского края»
7. Газета «Новое время» №6 от 29 января 2013 года
8. http://animals-birds.ru/d5.html
9. http://dynameet.ru/blog/editor/8066.html 
10. http://lifeglobe.net/entry/1430 
11. http://ru.wikipedia.org/wiki/%C4%E2%F3%E3%EE%F0%E1%FB%E9_%E2%E5%F0%E1%EB%FE%E4
12. http://ul-people.ru/2012/verblyudy-iz-karsunskogo-rajona-edyat-yolki-i-ne-ropshhut-na-xolod
13. http://zooclub.ru/wild/mozol/2-4.shtml
14. http://zooclub.ru/wild/mozol/2-4.shtml 
15. http://www.zooclub.ru/wild/mozol/1-3.shtml