В данной презентации представлены фото с пошаговым приготовлением салата
Вложение | Размер |
---|---|
vinegret_ovoshchnoy.ppt | 819.5 КБ |
salat_iz_belokochannoy_kapusty.ppt | 796.5 КБ |
salat_iz_krasnokochannoy_kapusty.ppt | 446.5 КБ |
salat_kartofelnyy.ppt | 453 КБ |
rostbif.ppt | 1.04 МБ |
bitochki_po-selyanski.ppt | 1.88 МБ |
zharkoe_po-domashnemu.ppt | 270.5 КБ |
plov.ppt | 436.5 КБ |
Слайд 1
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙСлайд 2
Картофель 289 210 Свёкла 191 150 Морковь 126 100 Огурцы соленые 188 150 Капуста квашеная 214 150 Лук зеленый 188 150 Или лук репчатый 179 150 Заправка для салатов или масло растительное 100 ВЫХОД 1000
Слайд 11
Можно добавить от 50 до 100 гр зеленого горошка (уменьшить закладку соленых огурцов или капусты квашеной)
Слайд 1
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫСлайд 6
Добавляем соль(15 гр на 1 кг), уксус 3% и нагреваем при непрерывном помешивании
Слайд 7
Клюква свежая (2 колонке -кафе)
Слайд 8
Морковь или лук зеленый
Слайд 9
Яблоки моченые, слива маринованная, вишня маринованная, лук зеленый или морковь ( по 1 колонке –ресторан)
Слайд 10
Зеленый лук или морковь (по 3 колонке - столовая)
Слайд 13
Добавляем сахар и масло
Слайд 15
Клюкву можно заменить
Слайд 1
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫСлайд 5
ОТВАР КОРИЦЫ
Слайд 6
3 %
Слайд 7
При отпуске капусту поливают маслом
Слайд 1
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙСлайд 2
Картофель 1155 840 Лук зеленый 213 170 Или Лук репчатый 202 170 Масса овощного набора - 1000 Овощной набор - 860 Сметана или майонез или заправка для салата 150 Выход 1000
Слайд 1
РОСТБИФСлайд 8
К свинине – каша рассыпчатая гречневая, бобовые отварные, картофель отварной или жареный, тушеная капуста
Слайд 9
К телятине –макаронные изделия отварные, картофель в молоке, овощи в молочном соусе
Слайд 10
К говядине – картофель отварной, картофель жареный отдельно строганый хрен (15-20гр)
Слайд 1
БИТОЧКИ ПО-СЕЛЯНСКИСлайд 5
Лук репчатый Вода Соль Перец
Слайд 7
Панируем в муке
Слайд 11
Тушим грибы с луком, томатом и биточками 10-15 минут
Слайд 12
Картофель и морковь нарезаем кубиками, обжариваем
Слайд 14
Соединяем с луком, пассерованным томатным пюре, бульоном или водой и тушим до готовности. В конце добавляем перец и лавровый лист
Слайд 1
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУСлайд 1
ПЛОВАстрономический календарь. Октябрь, 2018
Кто должен измениться?
На берегу Байкала
Два петушка
Рисуем "Осенний дождь"