Лес - наше богатство

МОУ «ТАКСИМОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1

ИМЕНИ А.А. МЕЗЕНЦЕВА»

НОМИНАЦИЯ: МЫ И ПРИРОДА

КЕДР  -

НАШЕ БОГАТСТВО

        Выполнил: Ильюшин Давид-Даниил,

3 класс Б, 9 лет.

Руководитель:

Соловьева Людмила Валерьевна

п. Таксимо

2011 год

                                               Оглавление

                                                                                                                           Стр.

1. Введение.                                                                                              
2. Основная часть.                                                                                            

1. Место кедра в системе растительного мира.                                
2. Легенда Сибири.                                                                              
3. Особенности кедра.                                                                        
4. Кедр – кормушка для животных.                                                  
5. Применение в народном хозяйстве и медицине (рекомендации)                        
6. Что угрожает кедру.                                                                        

3. Заключение.                                                                                        
4. Источники.                                                                                        
5. Приложение.                                                                                        

Введение

                                                                                 И еще боготворю деревья,

                                                                                 Их доверьем детским дорожу,

                                                                                 В лес вхожу, как будто к другу в дверь я,

                                                                                 Как по царству, по лесу брожу.

                                                                                                                                 Р. Гамзатов

                                                                                                                                          ( Слайд 2)

          Муйская земля – край красивый и щедрый. Здесь имеются большие запасы полезных ископаемых, водные, рыбные богатства и, конечно, леса. В таежных лесах нашего края наряду с сосной, елью, берёзой, осиной и лиственницей  присутствует кедр. Пожалуй, именно кедр – самое уважаемое дерево тайги, хотя и далеко не самое многочисленное. (Приложение 1) (Слайд 3)

          С этим деревом связано много легенд и сказок, оно имеет большое значение в хозяйстве, в жизни лесных обитателей. (Приложение2) А что знают о кедре мои одноклассники? Я вместе с моим учителем провёл анкетирование, которое показало, что об этом интересном дереве они знают мало. (Приложение3) Поэтому именно о кедре мне захотелось узнать больше и поделиться своими открытиями. Поэтому я выбрал эту тему.

 Цель моей исследовательской работы: определить место сибирского кедра в системе растительного мира, описать его особенности, выяснить, где применяется кедр и что ему угрожает.

Задачи:

Собрать и проанализировать литературу о кедровой лесной культуре, о влиянии на организм человека продуктов кедра;

провести анкетирование школьников на тему «Что ты знаешь о кедре?»;

дать рекомендации по использованию продуктов, получаемых от кедра;

для пропаганды ЗОЖ оформить фотовыставку «Кедр на защите нашего здоровья»;

выпустить буклет «Кедр – наше богатство»

Объектом нашего исследования стали возможности лесной культуры – кедра.

Гипотеза: определив условия и способы существования кедра в естественных условиях, его целебные свойства, пропагандировать использование кедра и продуктов из него для ведения здорового образа жизни.

Методы исследования:

 информационный, поисковый, анкетирование, наблюдение и обработка полученных результатов; формулирование выводов и рекомендаций, наглядный. 

Я считаю, что эта тема важна, так как кедр играл и играет важную роль в природе и в жизни людей. Но в последнее время площадь кедровых лесов, в том числе и в нашем районе, постоянно сокращается. Мы не должны потерять это богатство.

Основная часть

Место кедра в системе растительного мира

        Название кедр с ботанической точки зрения неправильное. На Земле существует 4 вида кедра. И растут эти деревья в Африке, Ливане, Турции, Сирии, на острове Кипр.(Слайд 4) А те деревья, которые мы называем кедрами, ботаники считают кедровой сосной. О ней - то мы и будем здесь говорить, условно называя её принятым у нас именем – кедр.  Кедр относится к царству Растения, отдел – Голосеменные, класс – Хвойные, семейство – Сосновые, род – Сосна. Кедр сибирский растет в наших местах.(слайд 5) В лесах Муйского района кедр растёт по берегам реки Витим, ниже устья реки Парама, вблизи термальных источников.  Запасы всех лесных насаждений составляют 88 млн. 501 тыс. м3, кедровники занимают 348 тыс. м3, это 0.4 % .  В нашем районе не разрешают вырубать кедры, потому что они растут по берегам рек.

Легенда Сибири

          Более 800 лет назад русские люди познакомились с кедром, перейдя Уральский хребет. Сибирский великан очаровал их своей красотой и мощью. У первопроходцев он именовался чудо-деревом.

          В старину сибиряки приравнивали десятину кедрового леса к корове и любовно величали кедр «хлебным деревом». Кедровые леса служили людям, обеспечивая их в условиях сурового климата всем необходимым – добротным жильем, теплой одеждой, разнообразной и доброкачественной пищей.

          На первой Всероссийской политехнической выставке в Москве в 1872 году посетители подолгу останавливались у экспонатов древесных пород, произрастающих в стране. Больше всего удивлял их обрубок сибирского кедра, доставленный со Среднего Урала. На его поперечном сечении можно было сосчитать 410 годичных колец.(слайд 6) Но в Сибири растут и 500-летние деревья, а иногда и 600-летние. Предельным возрастом сибирских кедров считают 800 – 850 лет, при высоте дерева до 30 – 40 метров и толщине ствола 1,5 – 2 метра.

Особенности кедра

       Растет кедр первые годы медленно. Кедр – теневыносливое дерево. Крона густая, плотная, а в лесу из-за кедра очень темно – почти как в ельнике. Кора кедра довольно тонкая, плохо защищающая от огня. Даже взрослые, крепкие деревья страдают от низовых пожаров в лесу.

          Кедр хорошо выносит сильные морозы, поздние весенние заморозки, резкие колебания температуры. Мало требователен он и к почве: может расти на сухих песках, на сфагновых болотах. Хвоя у кедра темная, длинная, хвоинки сидят по 5 штук в одном пучке, не торчат, а провисают, оттого вся крона кажется мягкой и шелковистой (слайд 7). Именно поэтому писатель Д.Н. Мамин-Сибиряк сравнивал кедр с боярином в дорогой шубе. Шишки кедра крупные, размером с большое гусиное яйцо (длиной 6 – 8 см, шириной до 5 см) (слад 8).

          Самое раннее плодоношение кедра отмечается в возрасте 18 лет – у отдельно стоящих деревьев, растущих на скалах. В лесах оно начинается в возрасте от 30 до 90 лет. Это зависит от густоты насаждения: чем гуще, тем позднее плодоношение. Продолжается оно до глубокой старости (400 – 570 лет).                                        

Кедр – кормушка для животных

          Семена кедра (орешки) в отличие от семян обыкновенной сосны не имеют крылышек, они тяжелые, поэтому распространяются в основном лесными зверями и птицами (на ветер здесь уже нет надежды). Вокруг кедра, как у гигантской кормушки, собирается целое сообщество животных. Самый распространенный пушной зверек – белка (слайд 9) – наиболее многочисленна именно в кедровой тайге. Живет здесь также темно-бурая с белыми крапинками птица кедровка (слайд 10), которая отдает долг кедру тем, что растаскивает его семена и обеспечивает ему  расселение, а значит, и бессмертие.

          Те шишки, что сбросили с деревьев кедровки и белки, да и просто опавшие, подбирают бурундуки.(слайд 11) Они устраивают где-нибудь в корнях и валежниках целые склады – до нескольких килограммов. Орехами объедаются перед залеганием в берлогу медведи – они перемалывают в своей пасти шишки целиком и выплевывают только  жесткую сердцевину. На шишках «пасется» множество мелких лесных грызунов и разных птиц: глухари, (слайд 12, 13) рябчики, кукушки, сойки, вороны и даже мелкие шустрые поползни. Орехи охотно ест даже соболь, один из наиболее отъявленных таежных хищников. Более того, он предпочитает жить именно в кедровой тайге.  

Применение в народном хозяйстве и медицине

         Удивительные свойства кедра на Руси известны с незапамятных времен. Мастера делали из древесины кедра прялки, вырезали замысловатые ковши, ложки, ушаты и прочие предметы домашнего обихода. (слайд 14, 15)

          Древесина кедра отличается белизной, легкостью, красотой, смолистым запахом.  Она легко режется во всех направлениях, что делает ее бесценным сырьем для производства карандашей. Из досок делают полы, стенные обшивки, сундуки, комоды, шкафы, в которых никогда не заводится моль. Дом из кедровых бревен стоит сотни лет.      Идут в дело и смола и корни деревьев: смолой смолят лодки, а корнями сшивают бересту, нарты. Из корней изготавливают плетеную посуду. Также из кедра изготовляют музыкальные инструменты. Ранее древесина широко применялась в кораблестроении.

      Кедровая бочка – одно из самых древних изобретений человека, издавна использовавшееся для оздоровительных водных процедур. Эффективность такого оздоровления становится ощутимой практически сразу – после 1-2 сеансов посещения фитобочки. (слайд 16)

      Постоянное использование кедровой бочки дарит молодость, бодрость, отличное самочувствие. Кроме того, подобные водные процедуры помогают простым и приятным способом избавиться от целого ряда заболеваний, (Приложение) недаром фитобочка была признана международными экспертами и получила звание «Лучшее терапевтическое оборудование». (слайд 17)

Хвоя кедра

   Из хвои кедра, богатой витаминами С, К и каротином, готовят поливитаминные напитки, применяют для ароматических ванн. (слайд 18)

Кедровая живица

      В народной медицине для заживления ран используют кедровую живицу. Во время Великой Отечественной войны ею успешно лечили раны и ожоги, особенно при тяжелых ранениях голени. Из живицы кедра получают камфару, которую используют в медицине для наружного применения.

Кедровые орехи (Слайд 19)

      В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. (Приложение) Они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови. Молодые волки во время смены молочных зубов с удовольствием поедают кедровые орешки. Хищники употребляют орешки, равно как и травоядные. Орешки - прекрасное средство против В-авитаминоза, вызывающего тяжелые расстройства в деятельности организма.

      Кедровый орех - богатый источник йода, что очень важно для населения Сибири и Севера. Скорлупа кедрового ореха в измельченном состоянии может использоваться для кормления животных. Она обладает средней питательностью в сравнении с другими видами кормов, но в ней много клетчатки. Народная медицина охотно и широко применяла кедровые орешки для лечения различных заболеваний. Так, например, население Сибири издревле считает кедровые орешки эффективным лечебным средством при отложении солей. Кедровые орешки должны постоянно быть в рационе детей и подростков. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов. Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.

Кедровое масло  (Слайд 20)

      Кедровое масло, получаемое из ядер кедрового ореха, является как высокоэффективным терапевтическим средством для лечения ряда заболеваний, так и пищевым продуктом для диетического, детского и спортивного питания (заправка для супов, каш, салатов и др.). В нем в концентрированном виде содержатся витамины А, В1, В2, В3(РР), В6, D, Е, F.

      Например, по содержанию витамина Е (токоферол), недостаток которого приводит к нарушениям обмена веществ и атеросклерозу, кедровое масло превосходит оливковое в 5 раз!

      Незаменимых жирных кислот -  в кедровом масле содержится в 3 раза больше, чем в препаратах, созданных на основе рыбьего жира. Кедровое масло является естественным природным продуктом.

      Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению и не вызывает аллергических и иных побочных реакций. Кедровым маслом можно заменить любое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное и т. д.) во всех случаях медицинского использования.

            А вот само кедровое масло полноценно заменить невозможно ничем! (Приложение)

      Кедровое масло (Приложение) повышает адаптивные возможности организма человека. (слайд 21) В современной ароматерапии (слайд 22) кедровое масло используется для лечения бессонницы, депрессии, раздражительности и беспокойства.

Кедровое молоко (сливки) (слайд 23)

      Ореховое молоко или сливки получают при растирании ядер кедровых орехов с последующим добавлением воды и нагреванием (в зависимости от количества воды) высокого питательного достоинства (сливки содержат 68 % жира и 15 % белковых веществ). (Приложение)

       Кедровое молоко и сливки используют в питании грудных детей с аллергией к коровьему молоку, а также рекомендуют кормящим матерям.

      Сливки из кедровых орешков широко применялись при лечении атеросклероза, повышенной кислотности желудка, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезней почек, нервных расстройств.

Кедровая мука

     Кедровая мука, получающаяся из ядер после отжима масла, используется и как добавка к пище, и как самостоятельный продукт при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, легочных заболеваниях и туберкулезе, а также для питания беременных женщин и кормящих матерей.

Кедровые орехи в косметике (слайд 24)

     Масло кедровых орехов входит в состав различных косметических средств (молочка, кремов, лосьонов и гелей) и зубной пасты «Кедровый бальзам». Им смазывают кожу при экземах, псориазе, диатезе, сухости, себорее и шелушении, а также при обморожении.

      Трещины на руках можно лечить при помощи компрессов из масла кедровых орехов — обернуть руки льняной тканью, смоченной слегка подогретым маслом.

      При перхоти рекомендуется смесь следующего состава: (Приложение)

      Укрепляет волосы и стимулирует их рост маска из кедровых орехов. (Приложение)

Что угрожает кедру

          Хозяйственное освоение тайги, которое началось в прошлом столетии, для кедра обернулось большими неприятностями, прежде всего потому, что он очень удобен для лесозаготовок. Стволы его ровные, высокие. Древесина мягкая, приятно окрашенная, легкая в обработке.(слайд 25) Растут кедрачи в удобных для лесозаготовок местах, в устьях рек. Спилил дерево и пускай его вниз по течению – оно само приплывет к месту назначения. А это обернулось горем для кедра и для рек, которые он берег.

          В недавние времена кедровые леса варварски вырубались лесозаготовителями, несмотря на протесты ученых и общественности. Сегодня пора подумать о полном запрещении промышленных заготовок кедровой древесины. Традиции бережного отношения к кедру почти утрачены.

          Взять, к примеру, запрет на сбор кедровых орехов раньше срока. Во времена Петра I сборщики «смоляных шишек» сурово карались.   Незрелые шишки, которые добываются в июле – августе и продаются на улицах и базарах, добываются с ущербом для будущих урожаев орехов, а нередко и для самого дерева. Дело в том, что вместе с урожаем этого года на ветвях находится «озимь» - завязи кедровых шишек, будущий урожай. Часто шишки отряхивают колотом. (слайд 26) Удары колота вызывают поранения, через которые кедр заражается дереворазрушающими грибами.

          Главное же – ценность молодой шишки невелика. По данным ученых, в неспелых орехах нет и половины ценных, оздоровляющих свойств, поэтому такие орехи не будут впрок.

Заключение

          Таким образом, (слайд 27) сибирская сосна, которую мы называем кедром, считается деревом-долгожителем, неприхотлива к условиям существования, но требует бережного отношения к ней. В первую очередь потому, что является источником ценнейших кедровых орехов. Кроме того, кедровые леса больше предпочитают животные, так как в них легче найти себе корм. Если кедрачи исчезнут, многие животные погибнут. Чтобы этого не случилось необходимо: (слайд 28)

1. Запретить рубки лесов, в которых преобладают кедровые деревья.
2. Для укрепления здоровья активнее использовать  продукты, получаемые от кедра.
3. Вместо древесины кедра в строительстве и других отраслях хозяйства использовать древесину других пород.
4. Строго контролировать сбор ореха.
5. Беречь лес от пожаров.
6. Вести наглядную агитацию  с призывом об охране кедра.

          Кедровые леса – гордость нашего края, нашего народа. Люди должны сделать всё, чтобы сохранить легенду Сибири – могучий кедр.

Источники

1. Большая энциклопедия народной медицины. – М.: «Издательский дом АНС», 2004.
2. Данные отдела природных ресурсов Администрации Муйского района.
3.  Иллюстрированный энциклопедический словарь / Сост. А.П. Горкин – М.:
4. Большая Российская энциклопедия, 2000.
5. Что такое. Кто такой: В 3 т. Т. 2 – 4-е изд. – М.: Педагогика-Пресс, Издательский Дом «Современная педагогика», 2001.
6. Ярцева Т. Легенда Сибири. // Муравейник, 2006. – № 10.
7. Сайты:

www.sholazhizni.ru

www.soznanie.info

www.stronishka.ru

www.vitaminov.ru

www.inflora.ru

Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Так, например, хантыйская легенда о кедре гласит:

          «Жили на земле только люди и кедры. Кедры росли до неба … Люди совсем не росли. Холод на людей шел. Болезнь на людей шла. Это Северный Старик Болезней зло рассыпал… Больно деревьям смотреть на людей. Оставили они свою жизнь. Корни мощные из земли вытащили. В сторону Севера на защиту людей пошли. Холод их бьет – не шелохнутся. С каждым разом крепче становятся. Не выдержал Северный Старик Болезней. Отступил. Но кедрам отомстил. Заколдовал их. С тех пор, если человеку холодно, Кедр чувствует. Если человеку больно, Кедр чувствует. Вот и тяжело ему. Не за себя, за других тяжело. Так и живут». 

Приложение 3

Анкета

   Приложение  

Рецепт напитка из кедровой хвои.

     Залить пригоршню кедровой хвои 1,5-2 л кипятка, поместить в горячую духовку, а затем оставить там до остывания, процедить и хранить в холодильнике. Пить по 1 стакану 3-4 раза в день в промежутках между приемами пищи с сахаром или медом.

Приложение

Кедровое масло

Приложение    

 Вот старинный рецепт приготовления кедровых сливок. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок, после чего в русской печи доводили до кипения — и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.

Приложение

Старинный рецепт средства от перхоти:

 смешать по 1 столовой ложке кедрового масла, крепкого отвара чая и водки. Смазывать этой смесью кожу головы и корни волос за 2-3 часа до мытья. Процедуру проводить 2 раза в неделю до полного исчезновения перхоти.

Приложение

Старинная маска для роста волос:

Растолочь горсть очищенных кедровых орехов, можно размолоть в кухонном комбайне. Постепенно понемногу надо подливать очищенную воду, желательно минеральную, так чтобы получилась густая кашица. Выложить смесь в керамический горшок и поставить в духовку, нагретую до 60 градусов на 2 часа. Полученное «кедровое молочко» понемногу втирать в кожу головы ежедневно в течение 2 недель. Повторить через 2 месяца. Сибирские знахари уверяют, что волосы станут в полтора-два раза гуще.     

Старинная маска питательная для сухой и нормальной кожи - мед, банан и кедровые орешки. Возьмите в равных частях кедровые орехи, банан и мед, размельчите в блендере и нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте.